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만원으로 일주일 반찬 만들기 - 요리 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피
송혜영 지음 / 길벗 / 2020년 6월
평점 :
요리를 잘 못하기에 '요리책'에 대한 관심이 큰 편입니다.
시중에 나와있는 요리책들을 보며 대리만족도 하며 하나 둘 모으곤 합니다.
하지만......
"참 쉽죠~?"
라며 친절히 나와있는 요리 레시피는 여전히 저에겐 어렵기만 하였습니다.
특히나 쉽게 해 먹을 것 같지 않은, 비쥬얼로 고급져 보이는, 정말 큰 맘 먹고 만들어야할 요리들이 선보일 때면 그저 '와~'라는 감탄과 탄식으로 책을 덮곤 하였습니다.
그러다 우연히 티비에서 이 분을 만나게 되었습니다.
'욜로리아(송혜영)'
가성비 레시피를 선보이면서 단돈 1만원으로 맛있고 건강한 반찬을 만드는 모습에 진정 'Respecr'하였었습니다.
그렇게 시간이 흘러......
다시 그녀를 만나게 되었습니다.
이번엔 책으로!
만원 한 장으로 일주일 반찬 걱정 끝!
『만원으로 일주일 반찬 만들기』
책의 구성은 우선 '요리 꿀팁'이 있었습니다.
꼭 필요한 기본 조리도구와 요리에 쓰이는 양념들, 그리고 계량법과 재료 써는 법이 친절히 소개되어 있었습니다.
그중에서도 저에게 가장 유용했던 것!
이렇게 설명했는데도 잘 모르겠다 싶으면 영상도 있다는 사실!
이 점이 너무나 좋았습니다.
본격적인 만원으로 일주일 반찬 만들기 프로젝트는 계절별로 나와있었습니다.
봄, 여름, 가을, 겨울.
제철 재료를 가지고 일주일에 만원으로 5가지 반찬을 만들 수 있는 재료와 그 재료를 고르는 방법, 보관법 등이 알기 쉽게 정리되어 있어서 진정 초보자들에게 유용하였습니다.
유튜버 욜로리아의 레시피는 참으로 쉬웠습니다.
대게 요리 과정이 6단계를 넘어가지 않았고 조리 시간도 30분을 넘지 않았습니다.
그리고 또 이 요리책의 장점.
다름아닌 반찬을 만들고나면 어느 정도 보관하면서 먹어야 좋을지 모르는 저에게 냉장 보관일까지 알려주는 센스!
이젠 '초보'라는 딱지를 당당히 뗄 수 있다는 자신감마저 들었습니다.
책에는 80가지의 반찬이 소개되어 있었습니다.
아니, 80가지 반찬 받고 만원으로 일품 요리 16가지도 알려주셨습니다.
짝! 짝! 짝!!
밥과 국, 찌개, 일품 요리가 어렵지 않게 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있다고 알려주었습니다.
단순히 요리책만 보았는데도 '자신감'이 뿜!뿜! 생겼습니다.
이 요리책이 무엇보다 좋았던 점은 말 그대로 '집밥'의 반찬들을 손쉽게 해 먹을 수 있다는 점이었습니다.
그것도 단돈 만원 한 장으로!
식비 부담 없고!
요리 어렵지 않고!
저 뿐만아니라 남편도 옆에서 이 책을 보더니 자기도 할 수 있겠다며 이번 주말에 도전을 하겠다고 외칩니다.
이 요리책 덕분에 우리 가족 맛있는 음식과 유쾌한 웃음이 생길 것 같습니다.
장바구니를 들고 만원 한 장만 챙겨 동네마트로 가벼운 발걸음을 옮겨봅니다.