맘마미아 냉파요리 굿굿이에요

맘마미아 냉파요리 - 30만 회원 감동 실천!, 한 달 식비 70만원 절약, 나에게 선물하는 840만원 적금의 기적! ㅣ 맘마미아 냉파요리
맘마미아 식비예산 감수.레몬밤키친 강지수 레시피 개발 / 진서원 / 2017년 10월

< 맘마미아 냉파요리 > 책 요즘 들들 파고 있어요
식비절약 노하우 요리책이에요
월재연 카페 30만 회원이 실천한 냉파 레시피랍니다
한달 식비 70만원 절약은 물론
돈 한푼 안들이고 맛있는 요리 하시는 분들도 계셔서 대박이죠
절약한 식비로 840원 적금도 드시는 분들도 있어서
재테크 냉파 요리책이라고 할 수 있답니다

집에서 썩어가는 대표 재료고 파, 앙파, 양배추, 두부 등이죠
조금만 사고 싶은데 대량으로 파니까 안먹어서 낭비되고
그런데 나중에 필요해서 또 사고 .. 그런걸 반복하다 보면
집밥을 먹어도 그 비용 어마무시해서 무시 못하죠 ~
남는 재료 없이 알뜰하게 맛있게 건강하게 먹을 수 있는 요리 알려주는
< 맘마미아 냉파요리 > 너무 반갑고 좋은 책이에요

냉파 식재료 1순위부터 20위까지 공개 되어 있어요
왠만하면 남길 일 없는 디저트 같은 음식도 각기 집 사정에 따라
남는 재료가 될 수도 있지요
황금 레시피는 잊어라 ~ 요 말이 기억에 남네요
맛있는 레시피 따라하려면 돈이 엄청 많이 드는데 이 말에 공감해요
그런 재료 없이도 맛있고 건강한 음식 만들 수 있는데 말이에요
궁상이 아니라 알뜰함의 진수와 멋짐 폭발하는 요리 보여줘서 좋아요 !

냉파 요리가 시급한 식재료 1위가 양배추이더라구요
1통 사면 다 못 먹고 써금써금 시들시들해지죠
양배추 고르는법  & 보관법 & 손질법  음식명과 필요한 식재료와 그 가격
그리고 3~4인 가족이 얼마나 식비를 절약할 수 있는지까지
아주 꼼꼼하게 알려 준답니다 :)
식품 가격은  저자가 구입했을 때의 가격이고  지역에 따라 조금은 변동이 있겠지만요

냉파라고 해서 반드시 슈퍼에서 싼 음식만 사먹는게 아니고
건강을 위해 색소를 넣은 노란 단무지 대신 집에서 무로 만든 하얀 단무지를 넣어
이쁜 접시에 담아 먹는 ' 홈메이드 하얀 단무지 김밥 ' 레시피를 알려 주네요 ~
엄지척 외치고 싶은 냉파 요리책이에요
가족을 희생시키는게 아니라 진정한 짠고수 엄마들이 할 수 있는 그런 노하우 가득이라 굿굿이에요

명절이면 들어오는 스팸선물세트
맛없어서 혹은 너무 많아서 저장만 해둘 때가 많은데
스팸감자찌개 끓이는 법 알려주어서 좋더라구요
주문 배달해먹은 먹고 남은 수육으로 만드는 차슈 요리도 있어요

호박 사두었는데 호박전이나 호박나물 말고는 아는 레시피도 없고
미뤄 두었다가 썩을 뻔한 적이 있어서 잘 안사게 되는 식재료에요
그런데 밀가루 대신 도우로 활용해서 돼지호박 피자를 만들 수 있다니 대박인거 있죠
이 생각을 왜 못했을까 하면서도 요리에는 제한이 없다는 말을 실감하게 되더라구요

집에 남아도는 핫케이크 가루 유통기한 임박하기 전에 팬케이크 만들어 먹곤 했어요
그런데 냉파요리인데 이렇게 근사한 최신요리 .. 그것도 디저트로 해먹다니 놀랍더라구요
핫케이크 딸기 오믈렛 요새 매장이 우후죽순 생길 정도로 인기많은 디저트잖아요
집에서 근사하게 만들어 먹으면 냉파도 하고 돈도 훨씬 덜 들어서 매력만점이겠더라구요

뜯어 쓰는 냉장고 지도도 있고 식재료별 활용 요리 색인도 뒷편에 있답니다
처음부터 끝까지 너무 알찬 요리책이에요
회원들이 요리를 응용해서 맛있게 먹은 노하우까지 꼼꼼하게 알려주어 좋았어요
그동안 맛있는 요리만 생각하다 너무 많이 산 식재료는 아깝게 썩힌 적도 있는데 반성하게 되었어요
필요한만큼 구입해서 이 책처럼 알뜰한 요리 해야겠어요
식비 절약 노하우 가득한 재테크 요리책 < 맘마미아 냉파요리 > 강력히 추천합니다