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저칼로리 해독 밥상 - 34kg 감량한 이경영 박사의
이경영 지음 / 조선앤북 / 2015년 1월
평점 :
34kg 감량한 이경영 박사의
<저칼로리
해독밥상>
다이어트에 관심 많은 요즘 해독주스, 해독 다이어트,
해독밥상이라는 문구가 눈길을 끌어요.
하지만 말이 좋아 해독주스지 너무 당분이 만은 시판주스들이
많더라구요.
몸을 해독하면서 다이어트에 도움되는 식판 레시피는 없는 걸까 늘
아쉬웠는데 <저칼로리 해독밥상>은 딱 제가 찾던 책이에요.
34kg 감량에 성공한 이경영 박사의 책이라 더 믿음직스럽더라구요.
레시피 뿐만 아니라 살은 덜 찌고 건강하게 요리하는 노하우를 알려주어 유용한 책이에요.
날짜순으로 저칼로리 해독식단 14일치가 실려 있고 시간별 다이어트
점수와 디톡스 점수를 알려 줍니다.
식재료의 다이어트 및 해독 효과를 꼼꼼하게 알려 줘서 읽을거리가
만은 밥상 요리책이기도 하답니다.
이 식단이 일상화 된다면 평생 살찔 걱정은 하지 않아도 될 듯
해요. 맛은 좀 없지만 건강하게 살 빼고자 한다면 이 책에 나온 2주 디톡스 식단을 따라하면 좋을 것 같아요.
저도 이 책에 나온 식단 조리법대로 요리를 해야겠어요.
2주 해독 다이어트에 대해 알아 두어야 할 사항들이
Q&A에 정리되어 있어요.
5색깔 식물 영양소로 환경 독소 해결하기, 만병의 근원인 변비
해결하기 등 해독밥상 식단을 실천하기에 앞서 알아두어야 할 사항들이 적혀 있으니
미리 읽어두고 시작하는 것이 좋을 듯 합니다. 이 책 레시피는
다이어트 점수와 디톡스 점수가 표기되어 있는데 어떤 조건으로 표기 된 것인지도 알 수 있답니다.
1일차 점식식사가 되게 맛있어 보여요. 저칼로리 음식만 모아
놓았는데 다이어트 100점, 디톡스 점수도 100점이네요.
만드는 방법이 간단하지만 사진이 실려 있어서 반가워요.
콜리플라워 식재료 효능도 적혀 있어요.
식판에 얼마만큼 담아 먹어야 하는지 사진이 크게 나와 있어 무척
반갑습니다.
칼로리가 적게 나가면서 야채 고유의 맛을 살리는 레시피라 반가워요.
채소만 있는 것은 아니고 메밀 현미밥, 북어 마늘 볶음 등 밥과
생선 메뉴도 있고 간혹 고기 요리도 있답니다.
다만 소금을 거의 넣지 않고 저염식으로 만들기 때문에 짜게 먹는
사람들은 심심한 입맛일수도 있을 듯 해요.
싱겁게 먹으며 몸의 해독을 하는 일 꼭 해보고 싶더라구요.
아주 맛있어 보이는 주꾸미 채소볶음에 토란고추조림, 기장밥,
숙주나물 레몬냉채 등 조리법이 다소 생소하지만
음식의 컬러궁합 덕분에 아주 풍요로운 밥상처럼 보입니다.
시각적 효과를 만족시켜 적게 먹어도 만족스러움을 주는 식단 구성이
단연코 눈에 띄는 책입니다.
간식도 소개하고 있어서 무척 마음에 들어요. 삼시세끼 밥만 먹으면
주전부리 생각이 가끔 날 때가 있는데 재료의 맛을 그대로 살려
거의 첨가하지 않고 먹는 간식 위주로 소개되어 있어요. 모둠과일칩과
연근칩은 건조기만 있으면 어렵지 않게 뚝딱 만들 수 있겠더라구요.
저도 이 책에 나온대로 맛있게 만들어봐야 겠습니다.
이 책에 나온 밥상은 죽이 없는 것이 특징이에요. 또한 작은 식팜에
음식을 풍성하게 담음으로써 시각적 만족을 높였어요.
국에는 염분이 많아 다이어트에 방해되고 칼로리도 높아지는데 그런
단점을 최소화 한 것 같아요.
해독밥상이라고 해서 풀만 있는게 아니라 새우 자몽샐러드 같은 음식도
있어서 반갑더라구요.
반찬은 3가지 정도로 만들어서 다양한 영양소를 섭취할 수 있도록 한
점이 많이 신경 쓴 식단이라는 것을 느꼈답니다.
이 책에는 2주식단과 요리별 칼로리, 그 날 하루 총 먹은
칼로리를 소개해 놓았어요.
칼로리를 체크하며 다이어트 하는 분들을 위해 알려주어 편리해요.
나트륨은 또 따로 소개되어 있는데 이 책은 그만큼 저칼로리 저염분
밥상 레시피에 신경을 많이 쓰고 만든 레시피 책이라는 것을 알 수 있었습니다.
한 가지 더 좋은 점은 워킹 우먼들에게 딱 좋은 주말을 이용한
스피도 해독밥상 식단도 짜서 알려준다는 거에요.
사실 직장인들은 식단을 내 마음대로 구성할 수가 없는 경우가
대부분이죠.
주말만이라도 저염식 저칼로리 해독 밥상에 도전한다면 몸이 더
가벼워질 것 같아요.
몸이 가벼워지고 좀 더 건강해지는 기분 <저칼로리
해독밥상>을 실천하면서 느껴보고 싶네요.
몸에 좋은 디톡스 식단에 관심이 많은 분들에게 추천하고 싶은
책입니다.