소소한 감동이 있는 계절의 선물 레시피

계절의 선물
문인영 지음 / 북하우스엔 / 2012년 12월

계절이 변화할 때마다 무언가 변해야 한다는 필요성을 느끼곤 합니다. 옷도 정리하고 살 것이 있으면 사고 시도해 볼 일이 있으면 도전해볼까 하는 생각이 들곤 하지요. 선조들은 오랜 옛날부터 계절에 맞게 지혜롭게 살아가는 방법을 터득하고 연구하며 실천하여 살아왔습니다. 제철에 나는 식재료는 계절의 선물이나 다름 없습니다. 계절의 선물로 내 이웃과 친구들에게 행복을 나누어 준다면 그만큼 기쁜 일도 없을 것입니다. 이 책은 제철 식재료를 이용해서 계절이 변해도 항상 내 옆자리를 지켜주는 고마운 사람들에게 정성스럽고 소박한 작은 요리 선물을 할 수 있도록 도와주는 책입니다. 봄에는 상큼한 봄의 기운을 듬뿍 담은 요리/ 무더운 여름에는 더위를 잊게 하는 청량감 넘치는 요리/ 가을에는 풍성한 식재료를 마음껏 뽐낼 수 있는 요리/ 겨울에는 크리스마스와 연말, 발렌타인데이를 더욱 흥겹게 하는 달콤한 요리들이 기분좋은 소소한 이야기와 함께 실려 있습니다. 계절에 대한 찬사와 감성이 느껴지는 따뜻한 사진, 그리고 선물을 빛나게 해주는 소소한 팁은 이 책의 즐거운 덤인것 같습니다.

봄이면 따뜻하고 기분 좋아지는 밝은 햇살아래 소중한 사람과 함께 피크닉을 가고 싶어지죠. 피크닉에 빠질 수 없는 봄 요리, 견과류 스콘과 딸기잼이 소개되어 있습니다. 야외에서 가벼운 티타임을 가질 때 뜨거운 홍차나 커피를 보온병에 담고 피크닉 기분을 더해줄 스콘과 딸기잼 먹는 시간을 가진다면 어떨지 상상만해도 기분이 좋아집니다. <계절의 선물>책에는 사랑하는 사람들을 위한 요리 선물을 소개하고 있어요. 거창하고 화려한 요리가 아니라 소박하지만 감동이 있는 요리 선물들이지요. 소소한 일상 속에서 먹었던 음식들이 추억과 감동의 소울푸드로 남는 법이지요. 이 책에 소개된 봄 요리는 홈메이드로 집에서 만들어야만 맛볼 수 있는 건강함을 담고 있어 좋습니다.

무더운 여름에는 비교적 시워한 한 여름밤이 기다려집니다. 더위를 잊게 만드는 친구들과의 즐거운 파티와 소박하지만 싱싱하고 건강한 만찬이 힘이 되어주는 계절이지요. 여름 요리의 키워드를 '즐거움'으로 정해 여름 요리들을 이 책에 소개하고 있습니다. 상그리아와 토마토 브루스게타, 간단하지만 기분을 낼 수 있는 즐거운 음식을 소개하고 있어 반가운 마음이 듭니다. 상큼함이 가득한 레몬 머랭 타르트, 색다른 빵의 맛을 느낄 수 있는 완두콩배기 빙수, 포슬포슬한 제철감자로 만드는 영양만점 감자 케이크까지 소소한 일상에 행복한 선물을 줄 수 있는 계절에 나는 제철 재료를 이용한 음식들이 소개되어 있어서 이 책이 반갑습니다.

봄, 여름, 가을, 겨울로 나뉜 사계절 음식들이 소개되어 있는데 가을 음식 중에는 소금 프레즐이 눈에 띕니다. 공부하는 아이들의 간식으로도 그만이고, 가을 소풍 나갈때 따뜻한 차와 함께 바구니에 쏘옥 넣으면 가볍고 간편한 간식이 된다는 저자의 설명을 들으니 예쁘게 만들어서 가을 소풍을 가고 싶어지는 메뉴입니다. 분위기 있는 계절 선물 요리 사진이 감동을 선사하는 것 같습니다. 요리 하나에 깃든 소담스러운 저자의 이야기는 요리를 하는 사람을 소중하게 만들어 주는 기분이 들게 합니다. 가을 요이레은 계절이 주는 풍성함을 이요한 요리들이 눈에 띄는데 대추 코코넛 머랭 쿠키, 호박파이 등의 오븐을 이용한 베이킹 요리들을 보여줍니다. 수정과와 약식, 영양떡같은 전통음식도 소개되어 있구요.

<카모메 식당>이라는 영화에서 가장 인상깊었던 요리가 코 끝을 향기롭게 하는 시나몬롤이였어요. 사람들의 꽁꽁 언 마음까지 사로잡는 시나몬롤 만드는 법을 소개하고 있어 인상적입니다. 과정샷이 없는 레시피 소개도 있어 약간 아쉽지만 한편으로는 꼭 필요한 부분만 추려져 있다는 생각이 들게 합니다. 계절의 컨셉에 맞는 선물 요리들이 실려 있는데 이 책에 소개된 겨울 요리는 추위를 녹이는 달콤함에 초점이 맞춰져 있는 것 같습니다. 어르신들이 좋아하실 것 같은 고구마 양갱에 감기를 낫게 하는 배숙, 지친 몸에 비타민을 보충해주는 따뜻하고 달콤한 사과차와 귤차까지 마음이 푸근해지는 레시피가 무척 반갑게 느껴져요. 한번 지나간 시간을 거스를 수 없지만 먹었던 음식과 요리는 진한 추억으로 남지요. 행복과 추억을 선사해줄 계절의 선물이 담긴 요리를 만들어보고 싶은 분께 이 책을 추천합니다. 계절의 선물인 요리를 하면서 포장하면서 전달하면서 고스란히 그 행복을 느끼리라 믿습니다.