한식. 일식. 중식은 우리나라 사람들에게 굉장히 친숙하다. 멀면서도 가까운 나라의 음식들이라 외식할때도 자 먹고 가정집에서도 자주 해먹는 요리들이다.
<홈카페 2>에서는 정갈한 한국 요리, 화려한 중국요리, 소박한 일본 요리를 가정 식탁에서 만날수 있도록 도와준다. 사먹는 것만큼이나 맛깔스러운 요리들을 소개하고 있다. 고급스럽고 값이 나가는 요리들을 집에서 푸짐하게 먹을 수 있게끔 알려준다. 대부분 이런 요리들은 만들지 몰라서 사먹는 폼나는 요리들을 간단하고 쉽게 알려준다. 먹음직스런 사진에 군침이 절로 돈다.
고기 요리가 많은 비중을 차지하긴 하지만 탄탄면 같은 다른 책에 없는 레시피들이 많아서 좋다. 가정식의 매력을 적극 활용한 책이라 좋다.
이 책에 나오는 치킨 가라아게 랩이 그 예인데 밖에서 사먹으면 단가를 맞추느라고 야채는 많이 고기는 조금 들어가게 된다. 그런데 집에서는 치킨을 푸짐하게 넣을 수 있다. 같은 돈을 가지고 푸짐하게 먹을 수 있으니 정말 이런 요리책을 찾아보게 된다.
가장 머고 싶은 요리는 땅콩소스 스프링롤이다. 요리법이 간단하면서 폼이 난다. 맛도 있고 멋도 있는 요리 레시피들이 가득해서 좋다. 게살 크로켓도 정말 먹음직스럽게 보여서 먹고 싶은 마음이 든다. 이 책 하나면 요리를 잘한다는 소리를 들을 것 같다. 남편에게 해주면 우리 부인 최고라는 소리를 듣지 않을까.
가정식에서 별식으로 먹는 것은 물론 초대요리로도 손색이 없다. 한. 중. 일 요리만 나온줄 알았는데 디저트쪽에 베이킹과 소르베도 나와서 더 알차게 느껴지는 것 같다. 홈카페 3도 나오면 참 좋겠다. 가정에서 외식 기분을 내보고 싶은 사람, 중요한 손님이 오는데 어떤 요리를 할지 모르는 분들께 추천하고 싶다.