핸드드립 커피 좋아하세요?

핸드드립 커피 좋아하세요? - 시시때때로 커피가 그리운 사람들을 위한 커피 안내서
김훈태 지음 / 갤리온 / 2010년 12월

 
이 책의 저자인 김훈태님은 대학시절 멋있는 척 에스프레소를 가끔 홀짝이긴 했지만 도무지 커피가 체질에 맞지 않는다고 생각했다. 캔커피나 커피믹스에도 별 호감을 느끼지 못하던 차에 우연히 회사 앞 작은 커피집에서 핸드드립 커피를 접한 이후로 커피 혐오자에서 커피 애호가로 바뀌었다고 한다. 도대체 '핸드드립 커피’에는 어떤 매력이 숨어 있을까? 무척 궁금하게 생각하면서 읽게 되었다.

 

와인도 마찬가지지만 자판기 커피나 커피믹스같은 인스턴트커피에 길들여진 나지신은 이해할 수 없는 구석이 많은 커피라는 음료의 세계이다. 내가 이 책을 읽고 진정 커피라는 심오한 세계를 이해할 수 있을까?하는 우려를 가지고 읽게된 이 책에는 로스팅만 해도 8가지의 단계가 있다거나 로스팅온도의 미묘한 차이로 인해 색깔과 맛의 차이를 보인다는 등의 지금까지는 전혀 모르고 있던 많은 커피에 대한 이야기들이 담겨 있었다. 저자는 커피에 대해서는 전문가라 생각한다. 원두의 품종, 핸드드립 기구와 추출법은 물론 커피의 역사와 핸드드립 커피 전문점 소개까지 많은 분야에 대해 설명해 준다.  '핸드드립 커피’는 커피 재료와 양, 도구가 모두 같아도 만드는 사람의 정성과 마음에 따라 맛이 달라질 정도로 한 가지 재료에 팔백가지이상의 맛을 담고 있는 것이 특징이라고 한다.

 

저자는 진정한 커피의 맛을 느끼기 위해 원두 로스팅과 추출에 남다른 철학을 지닌 핸드드립 카를 순례하는 번거로움까지 감수하며 찾아나섰다. 일본식 핸드드립의 최고수로 커피장인으로 불리는 박이추씨의 보헤미안 등은 오래전부터 전국적인 유명세를 치르고 있는 곳이다. 저자는 먼 거리의 불편함을 감수하고 이 커피명인이 직접 만들어주는 핸드드립 커피를 맛보러 갔다. 중세시대의 연금술사로까지 비유되는 커피 장인의 커피를 만드는 과정은 입이 딱 벌어질 정도로 섬세하게 느껴졌다. 로스팅은 물론이고 커피내리는일까지 손수하는 철두철미한 장인정신의 소유자이다. 

 

카페 주인이 아니라 손님으로서 카페에 열광하는 이유는 바로 카페가‘제3의 공간’이기 때문이다. 일터에서 느끼는 ‘밥벌이의 지겨움’은 물론이고 집에서조차 제대로 위로받지 못하는 불완전하고 억눌린 영혼들을 위한 휴식처이기 때문이다. 주거공간이 비좁고 열악할수록 카페문화는 번창하기 마련이다. 일요일 오전 슬리퍼 차림으로 나가 한두 시간 아무생각 없이 앉아 있을 수 있는 곳. 커피를 마시러 카페에 가는 일이 특별한 의식이 되어서는 안 되며, 번거로운 만남을 전제로 하지 않는 일상적인 공간, 그래서 카페가 삶의 일부가 되고 나 또한 카페의 일부가 되는 오묘한 삼투압의 세계. 즉 내가 거기 있음으로써 카페는 더욱 카페다워지고 나는 더욱 나다워지는 것이다.  (제3의 공간 중에서)

 

메니아들의 세계에는 일반인들이 모르는 어떤 심오한면이 있는듯 하다. 이 책을 읽고 느낀것은 한 분야를 좋아야 그 세계에 깊이 몰두하는것도 어쩌면 삶의 행복을 추구하는 방법이 아닐까하는 점이었다. 그 대상이 와인일 수도 있으며 음악일 수도 있을것이다. 어던  부분에 향을 느끼며 그것을 추구하는 행복한 삶을 영위하는 사람들이 문득 부러워지는 순간이다. 

 

생각하라! 그러면 부자가 되리라

생각하라! 그러면 부자가 되리라
나폴레온 힐 지음, 남문희 옮김 / 국일미디어(국일출판사) / 2011년 1월

저자 나폴레온 힐은 1908년 신출내기 기자시절에 철강왕 앤드류 카네기를 만나 "보통 사람들도 반드시 성공할 수 있는 성공의 법칙을 찾아달라"는 제의를 받고 평생 세계 최대 거부들과 성공인들의 성공법칙을 연구했다. 그리하여 앤드류 카네기, 토머스 에디슨, 찰스 슈왑, 마샬 필드, 윌리엄 듀런트, 월터 크라이슬러 등 세계 최대 거부들의 경험에서 추출한 성공의 법칙을 밝혀내는 데 성공했다. 이 나폴레온 힐의 독특한 성공철학을 집대성한 작품이 바로 『Think and Grow Rich』로 이 책은 출간된 지 40여 년이 지난 오늘까지도 전세계적으로 2,000만 부 이상 팔려나갔다.


성공학 책을 보면 100인 100색으로 저자마다 조금은 다른 시각의 성공 키워드를 내세우곤 한다. 인내, 인맥, 화술, 자기설득, 자신감 등등. 하지만 '진리는 단순한 곳에 있다'는 말처럼, 성공 키워드 역시 실은 매우 단순한 곳에 있는 것은 아닐까? 어쩌면 그 단순한 것이 바로 이 책이 말하는 내면의 존재, 즉 '그 무엇(That something)'이 아닌가 하는 생각이 들기도 한다. 나폴레온 힐은  부자가 되기위해선 특별한 재주가 있는것이 아니라 진실성과 성실성을 바탕으로한 긍정적인 자세, 순수한 열정이 있어야 됨을 말하고 있다. 보상을 바라지 않고 일하는 열정, 실패를 실패가 아닌 자기발전의 실마리로 볼수 있는 시각, 인생의 13가지 성공철학중 하나인 쾌활한 성격까지 모두가 부자가 되기위해 특별한 것이라기보다 자신의 신념하에 꾸준히 마인드 컨트롤할때 필요한것을 말하고 있다.

 

누구나가 성공하고자 하는 마음이 있다.  이 책의 내용인 지침을 따른다는 전제하에 '나는 이세상에서 내가 원하는 한 가장 큰 성공을 가진다'는 확신이 든다. 자신 안에 잠들어 있는 새로운 자아를 발견하게 될 때 긍정적으로 사고하며, 보상을 바라지 않고 일하게 될것이다. 적극적인 자세로 열성을 가지고 내가 목표로 하는 곳을 향해 임하게 된 나를 만난 이시점에서 다른 어떤것이 과연 내게 이렇게 큰 행운을 줄수 있을가 생각해본다.

세상을 훔쳐! 1

세상을 훔쳐! 1 - 갱스터 브레이크
이진영 지음 / 생각의나무 / 2010년 12월

  테크놀로지 스릴러(Technology Thriller)란 법률·첩보·의학 등 전문지식을 기반으로 한 스릴러를 말한다. 세계적인 테크놀로지 스릴러 작가로는 미국의 존 그리샴, 톰 클랜시, 마이클 클라이튼, 스티븐 킹 등이 있다.

 

어렸을 적 전국수학경시 1등까지 한 수재였던 주인공 ‘강산’은 방황의 시절에 보석밀수일을 하다 교도소에 복역을 하고 출소를 한다. 새로운 인생을 찾아가기 위해 미국으로 이민을 결심한 후 어려서의 첫사랑 ‘승희’를 만나 인사라도 하고 싶은 마음에 선물을 준비해 항공사 스튜어디스인 그녀를 만나러 인천공항으로 찾아가지만, 말도 붙여보지 못하고 냉대만 받는다.찾아간다. 하지만 자신의 부모와도 같았던 승희의 부모가 석연치 않은 교통사고로 죽게 된 소식을 듣게 되었고 승희도 곤경에 처해 있음을 알고 그녀를 도와주기로 작정한다. 강산은 미국행을 포기하고 자살로 처리된 교통사고를 파헤치기 시작한다. 그리고 그 사건이 거대한 폭력조직에 의해 조작된 사실을 알게 되었다. 억울한 일을 당했지만 그 상대는 거대한 범죄조직이다.  법은 약자의 편에서서 정의의 역할을 하려는 의지도 보이지 않는다.  법보다는 주먹이 앞선다는 우리의 현실을 잘 보여주는 대목이다. 사회 밑 바닥을 전전하던 남자 강산은 첫사랑을 보호하기 위해 ‘큰놈’들을 상대로 폭력이 아닌 두뇌싸움을 시작한다. 국내외 수사기관까지 농락하며 목숨까지도 위태로울지 모르는 사기극을 꾸민다.

 

독자들은 연약하기만 한  옛애인을 대신해서 악의 무리들과 대항하는 초반의 강산의 활약을 보면서 80년대 초반 밀리언셀러였던 김홍신의 '인간시장'이라는 소설을 읽을 때만큼이나 후련함이 느껴졌다. 세상에 나온지 30여년이나 간극이 있지만  시대적인 배경은 다르지만  지금세상과 별로 다름이 없다. 조폭물도 요즘들어서 유행하던건줄 알았는데 그 당시에도 상당히 유행이었고 장르소설이나 라이트 노벨 등에서 많이 볼수 있는 스토리소재이다. 이처럼 악에 대한 응징은 읽는이로 하여금 후련한 느낌을 준다. 이 소설 역시 강산을 내세워 복수를 선택해 거대한 권력에 맞서면서 독자들의 마음을 후련하게 해주는것 같았다.국내에서는 보기 드믄 법률·의학·첩보 등 전문지식을 기반으로 한 스릴러인 테크놀로지 스릴러 소설로 보기드믈게  경쾌하고 빠른 이야기 전개가 마음에 들었다. 특히, 단순한 재미만을 추구하지 않고 톱니처럼 맞아 떨어지는 상황의 전개와 함께 인물의 특성을 개성있게 그려내고 있다. 특히,  다양한 캐릭터의 인물들이 각자 다른 이해관계에 따라 한 가지 사건에 얽혀 있도록 구성한 작가의 치밀한 구성이 돋보이는 이 소설을 근래 보기드믄 수작이라 평하고 싶다.

기계공 시모다

기계공 시모다
리처드 바크 지음, 박중서 옮김 / 북스토리 / 2011년 1월

시모다의 말과 행동, 그가 가진 '메시아 핸드북'의 내용이 마치 자기계발서처럼 마음을 다스리는 법을 들려준다.

"불의와 비극에 대한 믿음의 깊이가 곧 당신의 무지의 표시다. 애벌레가 세상의 종말이라 부르는 것을, 신은 나비라 부른다."(222쪽)

 

 우리에게 친숙한 '갈매기의 꿈'으로 알려진 미국 작가 리처드 바크의 작품이다. 전작인 갈매기의 꿈은 단순히 본능적인 먹이의 확보가 아닌 비행에 대한 자신의 의 지를 관철시키려는 갈매기 조나단 리빙스턴. 다른 갈매기의 따돌림에도 꿋꿋하게 자신의 꿈에 도전하는 갈매기를 주인공으로 한 내용으로 그저 현실에 안주하며 먹이만 찾아 생계를 유지하는 집단에서 벗어나며 가장 높이 나는 내가 가장 멀리 본다"라는 강력한 깨달음으로 자신의 자아를 찾아가는 내용의 자기성찰의 의미를 부여하는 내용이었다면 이 소설 '기계공 시모다'는 메시아 노릇에 질려버린 어느 메시아 이야기를 다뤘다. 구식 비행기로 사람들을 태워주고 돈을 버는 순회비행사 리처드가 자칭 메시아라는 시모다를 만나 함께 지내는 시간을 통해 인간지성은 진정 무엇을 위해 써야 하는 것인가?에 대한 삶의 깨달음을 전한다.  

두 작품을 놓고 볼 때 이 작가의 특징은 신비소설이라는 범주에 넣을 수 있을 정도로 신의 영역에 속하는 깨달음이라는 메시지를 전하고 있다는 점이다. 갈매기의 꿈 중 주인공인 조나단은 더 높은 곳에서 날 기위해 끝없이 노력을 하고 많은 고난과 역경을 거쳐 자신의 꿈을 이룬다는 고난을 극복해나간다는 갈매기의 삶과 내용과 펼치기만 하면 원하는 내용의 말들이 나오는 ‘메시아 핸드북’을 품고 있는 시모다를 통해 독자들에게 우리가 누구이며, 어디로 가고 있는지에 대하여 생각하게 되는 계기와 함께 자신의 비전이 타인들에 의해 재제당했을 때, 나는 어떻게 행동할 수 있을까. 나의 소신을 끝까지 밀어붙힐 수 있나, 아니면 평범하게, 혹은 비참하게 삶을 연명해 나가야 하는것일까를 두고 고민하는 많은 사람들에게 마음의 울림을 줄 수 있는  책이라 생각한다.

당신 삶의 모든 사람들,

또 모든 사건들이 거기 있는 까닭은

당신이 그것들을 그리로 끌고 왔기 때문이다.

당신이 그걸로 뭘 할지는

전적으로 당신에게 달려 있다.           

- 본문 ‘메시아 핸드북’ 중에서

여행의 이유

여행의 이유 - 지구를 탐하고 뜨거운 사람들에 중독된 150일간의 중남미 여행
조은희 지음 / 에코포인트 / 2010년 12월

근래 읽었던 여행책중에서 유독 눈에 띄던 책이었다. 여행의 이유라는 근원적인 물음을 책의 제목으로 사용했다는점과 가보지 못한 곳에 대한 동경 때문일까? 피상적 으로만 알고 있던 남미의 나라들에 대해 조금이라도 더 알고 싶은 마음이 컸기 때문에 자꾸 시선이 갔는지도 모른다.  이 책 『여행의 이유』는 과테말라, 쿠바, 콜롬비아, 에콰도르, 페루, 볼리비아, 칠레, 우루과이, 아르헨티나, 여행에 관한 수필을 읽는듯한 느낌을 주는 매혹적인 글솜씨로 우리에게는 다소 생소한 느낌의 남미를 소개해 준다. 여러 나라들의 풍광, 건물, 골목길, 사람들을 찍은 인상적인 사진들도 좋았고  직접 어울리는듯한 착각이 들 정도로 상세하게 적고 있는 사실감이 느껴지는 글도 마음에 들었다. 이 곳의  오래된 건물에서 느껴지는 투박한 옛스러움과 고풍스러움도 좋았다.
특히 평소에 관심을 가지고 있었던 쿠바라는 나라에 대한 정보가 유익했다.  체 게바라가 살았고  헤밍웨이가 사랑해서 그의 소설의 배경으로 삼았던 나라 쿠바. 북회귀선 바로 아래에 위치한 쿠바는, 우리와 한참 동떨어진 나라이다. 지구를 거의 반 바퀴를 돌아가야 하고, 항공료도 비싸며, 직항편도 없어서 다른 나라를 경유해야 아주 가기 힘든 곳중 하나이다. 그러나 쿠바를 가보고 싶은 여행지로 꼽는 여행자들이 늘어나고 있는 곳이다.
그렇지만 쿠바에 대한 정보를 만나기가 어려웎었다. 매우 한정된 정보를 통해  내가 아는 쿠바의 전부는 체게바라라는 위대한 인물이 이 나라에 대해 알고 있는것의 대부분이다.  우리나라 사람들에게 쿠바는 독재와 경제재제, 사회주의라는 부정적인 단어로 인식된다. 살사와 시가, 럼과 음악이 넘치는 그 풍요롭고 즐거운 여유는 이미 사회주의라는 우리들의 부정적 시각때문에 수박겉핥기처럼 진정한 속을 볼 수 없었던 우리의 좁은 생각이라는 것을 저자는 직접 쿠바를 돌아보며 우리에게 깨닫게 해준다.
외국인 여행자들만이 묵을 수 있는 호텔이 존재하고 외국인 여행자들은 별도로 책정된 가격에 별도의  화폐를 사용하는 나라 쿠바. 가짜 대학생인 '유니버시티 가이'를 만나 봉변을 당할 뻔한 이야기나
관광객들을 돈으로만 보는 이나라 사람들의 무너져내리는 순수성 등 부정적인 어두운 그늘이 있음을 알수 있게 되었다. 역시 상상속으로 꿈꾸던  이미지는 어쩌면 사실과 동떨어져 있을 수도 있다는 사실도 알게 되었다.
에필로그를 통해 저자가 이야기 하듯 여행이라는게 다녀온 후에 알게 되고 깊어지는게 더 많다는 말에 공감한다. 나는 비록 남미의 여러나라들을 아직 밟아보지는 못했지만 언젠가 가보게 되는날 이 책에서 읽었던 모든 사항들을 꼭 기억으로 간직해 함께 가지고 가고 싶다.