추석이나 설날 같은 명절에는 꼭 전이 빠질 수 없다 동그랑땡부터 시작해 꼬치, 동태,산적까지 정말 다양하다 나도 한 번 전을 부쳐보고 싶은 마음에 옆에서 도와줬는데 내가 너무 빨리 뒤짚는다고 천천히 기달리면서 해야지만 골구루 잘 익는 다고 하였다 정말 많은 양의 전을 한꺼번에 부치다 보니 허리가 너무 아팠다 그래도 처음 해보는 일이라 재미있기도 하였다 이번에 새로 나온 전 50은 정말 유명한 정보들도 가득하다 전의 종류만 해도 총 50가지나 된다고 하니 정말 놀랍다 그중에서 내가 정말 좋아하는 전은 녹두빈대떡과 해물파전이다 대학 다닐때 반 친구들과 교수님과 함께 먹은 해물파전.. 정말 양도 많고 푸짐했다 거기다가 같이 먹은 막걸리까지...난 술을 잘 못해 막걸리 조금 마셨는데도 바로 취해 버린 기억이 있고 집에서 한 번 해물파전을 만들어 본 적이 있었다 전이라 하면 그냥 손이 많이 가지 않을 것이라 생각했는데 그게 아니었다 깻잎전 두부는 면보에 싸거나 키친타올을 이용해 꾹꾹 눌러 물기를 제거한 뒤 으깬다 양파는 잘게 다지고 으깬 두부 다진 돼지고기 양념 재료를 넣고 치댄다 돼지고기와 쇠고기를 반반 섞어 시용해도 좋다 깻잎에 밀가루를 살짝 바르고 2를 싸서 반으로 접는다 깻잎에 밀가루를 많이 바르면 뻣뻣해서 맛이 없어지므로 가볍게 넣어준다 밀가루 계란물 순으로 옷을 입혀 앞뒤로 노릇하게 지진다
초등학교 시절 친구들이 하나도 없었다 그리고 중, 고등학교에서도 마찬가지였다 나에게 시비를 거는 아이들이 되게 많았지만 그냥 참아야만 했다 한번은 소풍을 갔다가 돌아오는 길 남자아이몇명이 나를 밀어버리는 바람에 잔디밭 울타리 있는 곳에 넘어졌는데 너무나 아팠다 그러고 나서 집에 도착하자마자 울었는데 그 일로 담임선생님이 나랑 남자아이들에게 사실을 물어보았고 그대로 있었던 일을 말해준 적이 있었다 왕따 거짓말 일기는 시골에서 전학온 4학년 3반 동근이의 이야기이다 아빠가 돌아가신 후 말수도 부쩍 줄어들고 의사표현을 제대로 못하는 동글이를 보면서 얼마나 힘들게 살아왔을까?라는 생각을 하게 만든 것 같다 pc방에서 있었던 일로 인해 동근이는 큰 오해를 받고 급기야 왕따를 받기에 이른다 일기도 엄마를 위해 거짓으로 작성한다는 동근이,, 엄마 걱정 하는 마음이 참 기특하기도 하면서 사실을 숨기려고 하는 그 마음을 알 것만 같다 요즘 초등학교에서도 왕따라는 것이 존재할까? 싶지만 실제로 있다고 한다 동근이가 의사표현을 제대로만 했다면 친구들과 더 사이좋게 지내지 않았을까?? 그많던 친구들이 멀어지는 모습을 보면서 어떤 생각을 하게 되었을까? 상처를 받았을 동근이를 생각하니 꼭 나를 보는 것만 같다 한번 오해가 시작되면 그것을 너무나 크게 번지게 된다 동근이의 이야기는 요즘 왕따 생활의 현실을 그대로 표현해주고 있는 게 아닐까? 싶다 혼자서 밥을 먹고, 혼자서 놀고, 혼자서 집을 가고 얼마나 쓸쓸하고 외로울까?
마법의 언어’는 ‘마더(mother)의 언어’ 이 말이 무슨 뜻일까?라는 생각을 가지게 되었다 언어라는 것은 참 신기한 것 같다 말 한 그대로 똑같이 실현이 되기 때문이다 1. 마음을 맑게 하는 습관 2. 마음을 맑게 하는 사고방식 3..대인관계를 맑게 하는 방법 4.부정적 사고를 맑게 하는 방법 이렇게 총 4가지의 목차로 되어 있다 누구나 공감할 만한 글로 적혀져 있어서 그런지 당장 시도하게끔 만들어 주고 있는 것 같다는 생각이 든다 주눅 들지 마세요 의사를 분명히 표현하세요 하고 싶은 말은 하세요 불평과 험담은 하지도 듣지도 마세요 미리 감사하세요 자신의 모든 면을 좋아하세요 나에게 와닿는 몇가지만 골라보았다 언제나 의사표현을 제대로 못한다고 혼난적이 더러 있었다 할말은 하고 사는 것이 더 현명하다는 판단.. 어느새 나는 사람들 앞에 다가서지 못하는 상황이 많이 생겨나고야 말았다 그만큼 상처를 많이 받았다는 소리이다 그러나 조금씩 사람들에게 다가서는 법을 배워나가고 있는 중이다 시작은 어렵지만 언젠가는 먼저 다가 설 수 있는 그러한 사람이 되어야 겠다는 다짐을 했다 “내 몸은 날이 갈 수록 좋아지고 있어” 몸 상태가 좋지 않으면 아무래도 기분까지 처지기 쉽습니다. 그럴 때는 자신의 기분이 가장 낮은 바닥에 있다고 생각하세요. 그러면 이제는 위로 올라가는 일만 남습니다. 시간이 지날수록 몸 구석구석이 점점 건강해진다고 마음을 설득하면 희망이 생깁니다. 종이에 써서 눈에 띄는 곳에 붙여 두고 자주 읽으세요. 마법의 언어 28가지 중에서 "나는 내가 정말 좋아" '나는 내 기분을 선택할 수 있어" "지금의 나는 예전의 내가 아니야" "문제가 생기면 나는 침착하게 해결 방법을 생각해" "내가 아는 모든 사람이 행복하고 건강하기를 빌어" "나 자신과 남에게 항상 긍정적으로 말해" "가볍게 훌쩍 뛰어넘는 거야" "나는 행복해질 운명이야"
요즘들어 서점에 가서 많이 들여다보는 것이 요리에 관한 것이나 무언가를 만드는 것이다 갑자기 왜 이러한 책을 보고 싶었을까?? 시중에 나오는 초콜릿의 맛은 정말 다양하다 그중에서 내가 정말 좋아하던 초콜렛이 있었는데 어느날그 특유의 냄새를 맡는 순간 도저히 먹을 수 없을 것만 같았다 속이 너무나 안좋아졌기 때문이다 그래서 또 다른 초콜렛을 찾아 다녀야만 했던 기억이 난다 케러맬과 초콜렛은 너무나 달콤한 맛이 난다 그 맛에 중독이 되면 헤어나오지 못하게 되는 것 처럼 직접 초콜렛 과자를 만들어보고 싶다는 생각이 들게 되었다 발렌타이가 되면 사람들은 직접 초콜렛을 만들어 선물을 해주게 되지만 난 아직 만드는 것에 약하다 그중에서 제일 만들어 보고 싶은 것이 푸딩과 와플, 초코 민트 아이스크림이다 캐러멜 크림은 설탕, 물에 생크림만 더하는 것으로 만들어 진다고 한다 프랄리네크림롤- 프랄리네는 아몬드나 코코넛에 캐러멜·설탕 등을 묻혀 부순 가루, 혹은 그 가루를 페이스트 상태로 만든 것을 말합니다. 캐러멜 과자에서는 프랄리네를 빼놓을 수 없지요. 이 책에서는 프랄리네를 이용해 롤케이크를 만들어보았습니다. 오븐에 구운 아몬드와 호두에 캐러멜을 묻혀 커터나 제분기로 아주 잘게 갈아 생크림과 섞으면 너트의 고소함이 배어나는 맛있는 캐러멜크림이 됩니다. 프랄리네는 엉성하게 갈아도 괜찮지만 롤케이크는 단면이 예뻐야 맛있어 보이기 때문에 곱게 갈아야 해요. (/ p.30) 자세한 설명과 그림등을 보면서 누구나 쉽게 도전할 수 있을 것만 같았다 카카오파우더, 카카오, 초코칩, 초코 소스와 시럽, 초코 리큐어, 장식용 초콜릿에도 정말 다양한 것들이 있다는 점이 너무나 신기했다 한가지의 재료만으로 만드는 줄 알았는데 말이다 직접 배워보는 자리가 있다면 한번 가서 나만의 초콜렛&캐러맬 과자를 만들어 주위사람들에게 선물해주고 싶다
페이스북이란 소셜 네트워크 웹 사이트... 2004년 2월 4일에 하버드에 재학중인 마크 주커버그가 설립했다 2004년이면 고등학교 1학년에 재학중이었을텐데... 이 프로그램을 만들기 위해 얼마나 많은 시간이 걸렸을까 싶다 페이스북을 가입한 것이 2007년이었다 캐나다 친구를 만난적이 있었는데 그 친구의 권유로 페이스북에 빠져들게 된 것 같다 하지만 가입을 하는 것조차 너무나 어려웠었다 영어로만 되어 있었기 때문이었다 요즘엔 트위터보다 페이스북을 하는 사람이 더 많다는 이야기를 들은 적이 있었다 그만큼 페이스북은 사람들과의 의사소통이 완벽하게 이루어지고 있다는 것이 아닐까 싶다 초보자도 쉽게 이해할 수 있게끔 설명해 주고 있었다 정말 다양한 기능을 가지고 있는 페이스북 .. 처음에는 어려웠던 페이스북이 이제는 편하게 다가올 수 있을 것만 같다 1. 페이스북 시작하기 2. 페이스북에서 소통하기 3. 페이스북으로 쇼핑 & 비즈니스 4. 어플리케이션과 모바일 페이스북 내가 일하는 곳에서도 직원 1분이 친구신청을 한적이 있었다 어떻게 나의 계정을 알게 되었을까? 정말 신기했다 네트워크의 힘은 정말 대단한 것 같다 인맥을 구축한 다는 것은 어떤 의미일까? 생각이 날때마다 페이스북에 접속을 해서 글을 남기고 있지만 요즘엔 들어가보지 못했다 한글판으로 만들어진 페이스북을 사용하고 있는데 한 번 가입하면 탙퇴를 할 수가 없다 그정도로 어렵게 되어있기 때문이다 2011년 1월 6억명 돌파(국내가입자 350만명)했다고 하는데 5명중에 1명은 가입을 했다는 소리가 아닐까 싶다