감수 코우다 미츠오
1924년 오사카 출생. 오사카대학교 의학부 졸업, 의학박사. 현재 코우다병원 원장, 일본종합의학회회장, 오사카대학교 비상근 강사. 현대의학의 한계를 수술과 약에만 의존하지 않는 자연치료를50년간 실천연구했다. 그것을 바탕으로 한 1일 2식의 소식요. 법으로 인체 본래의 치유력을 높여 난치병에 도전, 그 치료 성과에 의학계, 매스컴이 주목하고 있다.
건강을 해치는 요인은 많다. 스트레스, 과로, 과음과 흡연도 몸을 해친다. 그리고 또, 영양의 균형을 무시한 식사도 질병을 초래한다. 그러나건강을 해치는 최대의 요인은 역시 ‘과식‘이라고 코우다 박사는 자신 있게 단정한다. "과식은 비만의 원인이 되는 것은 물론, 모든 병의 발생으로 이어진다고 해도 과언이 아닙니다. 보통 식사량의 60%로 하면 병이 없지요." 인간이란 의지가 약해서 자신에게 관대하다. 이를테면, 과음하고 난다음 날 아침에는 ‘오늘부터 술을 삼가야지‘ 하고 반성하지만, 2~3일이지나고 나면 다시 과음을 하게 된다.
몸이 굳은 사람보다도 유연한 사람이 장수할 수 있다든지 장수하는사람은 몸이 부드럽다고 하는 견해를 가끔 의료 관계자로부터 듣는 경우가 있지만, 코우다 박사는 다음과 같이 말한다. "몸이 굳은 사람과 유연한 사람 중에 장수하는 사람은 절대적으로몸이 유연한 사람 쪽입니다. 여성의 평균수명이 남성의 평균수명보다긴 것은 몸의 유연성과도 관계가 있다고 생각합니다. 몸의 유연성에는선천적인 것도 있지만, 식사나 운동 등과 같은 생활 습관이 큰 영향을 미칩니다. 그 중에서도 과식과 운동 부족은 근육을 굳게 하지요."
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