‘세계사를 바꾼 약‘을 소개하는 이 책에 드디어 대스타가 등장할차례가 되었다. 이번 장의 주인공은 바로 페니실린이다. 페니실린은 그야말로 인류 역사를 바꾼 가장 중요한 약 중 하나라고 할 수있다. 이 약을 손에 넣기 전과 후로 인류의 생활상은 완전히 달라졌다고 해도 지나치지 않을 정도다. 20세기 초반, 아주 먼 옛날이라기보다 비교적 가까운 과거에 한 번 감염되면 그저 회복되기를 하늘에 기도하는 수밖에 없었던 갖가지 질병이 페니실린이 출현한후 마법처럼 치유되었기 때문이다. 그러므로 이 약에 ‘20세기를 통틀어 가장 위대한 발명 중 하나‘라는 평가가 뒤따른다 해도 무리가아닐 정도다.

항생물질 남용이 내성균 출현의 주요 원인이라는 주장은 부인할 수 없는 사실이다. 예를 들어 미국에서는 항생물질의 80퍼센트가 가축 등의 동물에 사용된다. 질병 예방, 성장 촉진 등의 이유지만 효과는 장담할 수 없다. 저렴한 약이니 일단 먹이고 보자‘며 항생제를 오남용하는 습관은 이윽고 우리 자신의 목을 조여오는 올가미가 될 것이다.

현대 의학은 인류의 궁극의 꿈인 불로불사에 한 발 한 발 다가가고 있다. 수명 연장 연구가 진지하게 이루어지고 그 실마리가 될 화합물을 속속 찾아내고 있다. 진의 시황제가 백방으로 수소문하던불사의 선약은 지금은 완전히 꿈 같은 이야기가 아니다. 완전한 불로불사까지는 힘들더라도 20년 정도 수명을 연장하는 기술이라면인류 역사에서 중대한 전환점이 될 수 있을 것이다.
의약품은 죽음과 고통에서 벗어나고자 하는 우리 인류의 보편적인 소망과 얽혀 있다. 그래서 의약품 개발에는 항상 막대한 자금과우수한 두뇌 등 최대한의 자원이 투입된다. 의학의 진보는 더욱 속도가 빨라질 전망이다.


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자가면역 질환이 생길 수 있는 대표적인 물질이 바로 밀가루 속에 들어있는 글루텐(gluten)입니다. 글루텐을 분해하는 소화효소에 문제가있거나, 장의 점막의 손상으로 장누수증후군(Leaky-Gut Syndrome)이생긴 사람은 밀가루의 글루텐으로 자가면역 질환이 생기거나 악화될 수있습니다.


장은 소화기관이면서 동시에 우리 몸을 독소로부터 막는 첫 번째 관문이자,
‘가장 큰 면역기관입니다. 장내에는 100조 개의 유익균과 유해균이끊임없이 싸우면서 균형을 이룹니다.


면역력 강화에 있어서 챙겨야 할 영양분은 단백질입니다. 단백질은 여러가지 면역세포들의 원료가 되기 때문입니다. 물론 단백질 보충만 충분히한다고 면역력이 저절로 좋아지는 것은 아닙니다. 신진대사가 활발하게돌아갈 수 있는 충분한 비타민과 미네랄, 몸속의 활성산소 같은 독소들을억제할 수 있는 항산화물질도 중요합니다. 이렇게 영양소의 균형이 잘 맞은상태에서 마음의 안식과 충분한 휴식이 함께 되어야만 정상적인 면역력을유지할 수 있습니다.

혈관이 망가져서 생기는 혈관 질환, 심근경색증이나 뇌졸중의 범인은하나가 아닙니다. 콜레스테롤뿐 아니라, 활성산소, 미세염증, 혈소판 등여러 공범들이 자기 역할을 하며 혈관을 망가뜨리고 있는 것입니다.


먼저 먹지 말아야 할 것을 볼까요? 가장 먼저 지적할 식품은 단연 과도한탄수화물과 가공된 인스턴트식품입니다. 물론 이런 음식을 전혀 먹지 않고살아갈 수는 없겠죠. 하지만 늘 세포 속에 항산화 저울이 있다는 것을 잊지말고 최소화활 필요는 있습니다.


면역력이 떨어졌을 때 가장 무서운 것은 ‘암‘입니다. 실제로 암 환자들을보면 심한 스트레스를 오랫동안 받고 살아온 사람들이 많다는 통계가있습니다. 마음을 다스리는 것, 스트레스를 잘 관리하는 것이 건강을유지하는 첫 번째 일입니다.


셀레늄은 갑상선 기능을 향상하는 데 꼭 필요한 미네랄입니다. 또 강력한항산화효소인 글루타치온(glutathione)이 제대로 일할 수 있도록도와줍니다. 셀레늄이 부족해지면, 갑상선호르몬의 기능이 약해집니다.
또한 활성산소에 의한 세포 손상이 나타나지요. 그로 인해 우리 몸의면역계에서는 손상된 세포를 비정상적인 외부 항원으로 인식하기쉬워집니다. 실제 갑상선 자가면역 질환 중 하나인 하시모토병 환자에게하루 200mcg의 셀레늄을 공급하자 자가면역 항체 중 하나가감소되었다는 연구도 있습니다.


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면역력 강화에 있어서 챙겨야 할 영양분은 단백질입니다. 단백질은 여러가지 면역세포들의 원료가 되기 때문입니다. 물론 단백질 보충만 충분히한다고 면역력이 저절로 좋아지는 것은 아닙니다. 신진대사가 활발하게돌아갈 수 있는 충분한 비타민과 미네랄, 몸속의 활성산소 같은 독소들을억제할 수 있는 항산화물질도 중요합니다. 이렇게 영양소의 균형이 잘 맞은상태에서 마음의 안식과 충분한 휴식이 함께 되어야만 정상적인 면역력을유지할 수 있습니다.


한마디로 면역력을 증가시킨다는 것은 우리 몸의 네트워크가 원활하게작동할 수 있도록 돕는 것입니다. 이 책은 이렇게 시작합니다. 우리 몸의네트워크가 제대로 작동하고 있는지 점검하고, 오작동 중이라면 그 신호는어떻게 나타나는지 파악합니다. 그리고 평상시에 더욱 중요하게 관리해야할 것이 무엇인지 고민을 풀어드리고자 하였습니다.


독감 바이러스도 마찬가지이지요. 이처럼 아무리 바이러스가 유행해도유독 잘 걸리지 않는 사람들이 있습니다. 그 비결은 무엇일까요? 바로우리가 잘 아는 ‘면역력‘ 덕분입니다.


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"개 눈에는 똥밖에 안 보인다"는 속담도 있지만 요즘 시내 버스업자들의 너무 지나친 탐욕에는 구역질이 날 지경. 어제 서면행 모 버스 안에서 버스걸과 중년 남자 손님 간에 벌어진 언쟁 한 토막, 손님을 이삿짐신듯이 차곡차곡 쟁여 실어놓고도 떠나지 않고 더구나 차장은 밖에 나가서 손님 소리소리 부르며 더 태우려고 눈부신 활동! 이 알미운 버스에 골이 난 전기 중년 손님, "인제 그만 태우고 갑시다!" 하고 버스걸에 한마디 항의. 그러니 "뒤차가 와야 떠납니데" 하고 당당히 답변. 더욱 골이 난 손님 "그러면 한 시간 되어도 뒤차가 와야만 간단 말이야"
하고 분노는 폭발, 뒤차가 와야만 앞차가 떠난다는 버스업자의 규칙은대한민국이 민주주의적 법치국가임에서인가?


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의약품은 때로 놀라운 위력을 발휘한다. 한 알의 알약, 한 봉지의가루약은 클레오파트라의 코와 마찬가지로 역사의 흐름에 거대한그러나 알아차리기 힘든 변곡점을 가져왔다. 이 책을 읽으며 역사의 만약‘을 마음껏 즐겨주시기 바란다. 이야기 속에서 어떠한 교훈.
어떠한 이야기를 끌어낼지는 독자 여러분 개개인의 자유로운 감성에 달려 있다.

그들은 질병이란 악마가 몸속에 침투하여만들어내는 나쁜 현상이라고 믿었다.
그러므로 몸속 악마를 쫓아내려면악취를 풍기는 동물의 똥이나 오줌, 썩은 고기,
심지어 돼지의 귀지 같은 악마가 싫어하는더러운 물질을 사용해야 한다고 믿었다.

당대의 사람들이 수은을 지나치게 신뢰한 데에는 또 다른 이유가 있다. 수은은 끔찍하리만치 위험한 물질임이 틀림없지만 긍정적인 효능도 지니고 있다. 그중 하나가 살균 효과‘ 인데, 이 효능 덕분에 옴과 같은 피부병에는 실제로 탁월한 효과를 발휘한다. 16세기 이후 수백 년 동안 사람들이 수은을 매독 치료제로 거부감 없이사용한 데에는 바로 ‘살균 효과‘에 대한 과도한 신뢰가 있었다고 볼수 있다.

다른 한편으로 비타민C의 새로운 생리작용이 오늘날에도 끊임없이 발견되어 그 성과가 세계적인 학술지의 표지를 장식하곤 한다. 대항해 시대가 시작된 후 500년이 넘게 지난 오늘날까지도 인류는 비타민C에 관해 완벽히 밝혀내지 못하고 있다. 그런 터라, 비타민C의 진정한 효과는 아직 제대로 평가하지 못하고 있다고 할수 있다.

모르핀은 이 비밀의 골짜기로 파고 들어가 임시방편이지만 커다란 쾌감을 선사한다. 모르핀을 계속 투여하면 우리 몸은 ‘현재 엔도르핀 양은 충분하다‘고 판단하여 생산을 중단한다. 결국 모르핀 공급이 중지되면 우리 몸은 엔도르핀이 부족해져 견디기 힘든 불쾌감을 느끼게 된다. 이것이 바로 마약의 ‘금단증상‘이다. 모르핀을투여하면 금단증상은 이내 사라지지만 엔도르핀 생산능력은 더욱떨어진다. 그리고 그다음에는 더 많은 양의 모르핀이 필요하게 되는 악순환에 빠진다.
모르핀의 금단증상은 몹시 고통스러워서 지옥으로 가는 급행열차를 탄 것에 비유되곤 한다. 온몸이 나른해지고 불면증, 콧물, 오한, 극심한 두통과 복통, 구토감 등 지옥과 같은 고통과 끔찍한 증상이 꼬리에 꼬리를 물고 나타난다. 고작 원자 40개로 이루어진 덩어리에 지나지 않는 모르핀이 인체라는 엄청나게 복잡한 시스템을파괴하는 힘을 갖고 있다니 오싹 소름이 돋을 지경이다.


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