[마이리뷰] 고기 먼저 다이어트

[전자책] 고기 먼저 다이어트 : 운동과 단식은 NO! 섭취 순서를 조정한 획기적인 다이어트
구도 타카후미 / 시그마북스 / 2020년 4월

요즘 다시 체중을 좀 줄여볼 계획이다. 7월쯤 스탓할 생각인데 대략 5키로그램 정도 빼보려고 한다. 어렵다면 어렵고 쉽다면 쉬운 목표인데 내 경우 가장 중요한건 아무래도 음주가 아닐까 싶다. 사실 금주만 한다면 그 정도는 가볍게 뺄 수 있지만, 다이어트 보다 어려운게 절주인지라 먼저 식단조절부터 할 생각이다.

교보샘에서 참고할만한 책을 찾던 중 눈에 띄여서 골라봤는데 잘 알려진 엣킨스 다이어트의 경량버전정도로 볼 수 있다. 이른바 저탄고지는 확실하게 효과가 있는 감량방법인건 분명하지만 아무래도 눈에 띄는 단점이 보고되는지라 건강에 대해서 악영향을 끼칠 수 있으니 이 점은 충분히 참고해야될것 같다.

저자는 일본에서 현직 의사로 근무중이며, 후쿠오카현 미야마시의 구도내과에서 지역 의료를 담당하고 있다고 한다. 당뇨병, 다이어트, 한방(漢方) 치료를 전문으로 활동중이신분이다.

사실 한국의 고기집에서 흔히 먹는 방식인데 이 책의 기본은 고기→채소→탄수화물 순서로 음식을 섭취하는 것이다. 물론 술을 곁들여가며 먹을때 마지막 탄수화물코스는 생략해야될것 같지만 기본은 함유한 단백질과 지질에 의해 인크레틴(소화관 호르몬)이라는 호르몬을 분비하는데, 이 호르몬의 작용이 고기 먼저 다이어트의 핵심이다.

책을 통해 인크레틴이라는 효소에 대해 알게 됐는데, 고기를 먹으면 뇌가 우리 몸을 식후 상태로 착각해 금세 배가 부르기 때문에 자연스럽게 살이 빠지게 된다는 원리다. 식후 혈당치의 상승을 줄이고 식욕 억제 효과와 포만감을 동시에 얻을 수 있다고 한다. 일단 공복에 탄수화물을 먼저 섭취하면, 혈당치가 급격히 상승해 필요 이상의 당이 우리 몸의 지방으로 쌓이게 된다. 인크레틴은 이런 혈당치의 상승을 막고 더불어 몸 전체로 식후 사인을 보내 위가 작아지고 더 이상 음식을 들여보내지 않도록 한다고 한다.

저자가 제시하는 고기 먼저 다이어트의 간단한 규칙은 다음과 같은 6가지 규칙에 근거한다.

˝탄수화물은 반드시 마지막에 먹는다. / 빨리 먹는 습관은 비만의 원인이다. / 아침과 점심에 고기를 먹고 밤에는 먹지 않는다. / 씹고 씹고 또 씹는다. / 고기 먼저 다이어트로 소식 습관 기른다. / 고기 다음에는 채소를 먹는다.˝

마지막장에는 내 몸에 알맞은 고기별 맞춤 정보와 레시피가 수록되어있다. 부족하기 쉬운 철과 아연을 보충할 수 있는 소고기, 비타민을 풍부하게 함유한 돼지고기, 고단백ㆍ저지방의 가성비 최고인 닭고기, 아울러 모든 고기중에서 칼로리가 가장 낮은건 양고기라고 한다. 향후 고기를 먹을때 참고해줘야될것 같다. 아무튼 고기를 우선하는 섭생방식에 의문이 가지만 참고해볼만하다.

[마이리뷰] 라쇼몽 - 문예 세계문학선 061

[전자책] 라쇼몽 - 문예 세계문학선 061 ㅣ 문예 세계문학선 61
아쿠타가와 류노스케 지음, 김영식 옮김 / 문예출판사 / 2013년 4월

오래전부터 읽어보려고 위시리스트에 올려놨던 아쿠타카와 류노스케의 단편소설집이다.  거장 구로사와 아키라의 걸작 [라쇼몽]으로 잘 알려진 작품인데, 영화는 단편집에서 라쇼몽과 덤불속에서라는 두 편을 잘 엮어서 만들어냈다. 먼저 일본의 대표문학상중 하나인 아쿠타카와상의 주인공인 아쿠타카와 류노스케에 대해 간단하게 알아보자면,

˝아쿠타가와 류노스케, 그를 부르는 명칭은 다양하다. 이지파, 국민작가, 청춘의 작가 등등. 가장 많이 듣는 칭호는 일본 근대문학의 챔피언이라는 것이리라. 하지만 그것도 관점에 따라 시비가 많을 것 같다. 아쿠타가와(芥川)는 1892년 도쿄(東京)에서 태어나 1927년 36세에 도쿄에서 자결했다. 생후 8개월 만에 생모의 정신분열증으로 외가에 맡겨져 양자로 남게 된다.

그러한 기아 및 양자 체험이 그의 예술과 인생의 전반을 결정하게 된다. 타고난 수재형에다 학자형이던 그는 소위 엘리트코스라 불리는 제일고등학교를 거쳐 도쿄대학교 영문과에서 수학했다. 청년 시절 서구 근대문학의 세례를 받게 되고, 예기치 않게 대학 재학 중 나쓰메 소세키(夏目漱石)에게 극찬을 받아 습작기도 없이 작가로 화려하게 데뷔하게 된다.

그 후 작가로서의 생은 비록 10여 년에 지나지 않지만, 무려 140여 편이라는 많은 작품을 남기고 있으니 얼마나 치열하게 예술가로서의 삶을 살았는지 짐작할 수 있다. 장편은 물론이거니와 중편마저 쓸 수 없었던 이 단편의 명수는, 작품 대부분이 동서고금 작품들의 패러디로 지적될 정도로 창의성에 대해서는 논의의 여지가 많다. 하지만 일찍이 세계 각국에서 평가되어 있을 정도로, 박학한 지식과 스토리에 뛰어난 재기 넘치는 이야기꾼으로 문학사에 자리 잡고 있다.

아쿠타가와는 탐미주의나 자연주의나 인도주의 같은 사상적 테두리를 싫어했으며, 문학 이념의 벽을 넘어 보편에 닿고자 열망했다. 그는 일본 전통 미학과도 거리를 둔 채 인간 보편의 심리를 추구했는데, 바로 그러한 일반성에 그의 미학의 진수가 있다고 할 수 있다. 그러나 예술과 생활의 틈바구니에서 그저 멍한 불안 때문이라는 유서만을 남기고 죽고 말았듯이, 그가 구하던 이데아란 오히려 지상에서 아득히 먼 별빛에 지나지 않았는지도 모른다. 현재 그의 이름은 가장 권위 있는 신인 작가상의 타이틀로 남아 있으며, 우리나라에서는 이상에게 문학적 세례를 준 것으로 유명하다.(소개글 발췌)

그야말로 불꽃 같은 삶을 살다간 천재 소설가로 꼽히는 아쿠타카와는 역시 천재로 불리우는 한국작가 이상에게도 큰 영향을 미쳤다. 주로 합리주의와 예술지향적인 작품을 많이 썼으며 일본의 국민작가인 나쓰메 소세키의 제자이기도 하다. 소설집을 읽고 나니 또 다른 탐미주의자인 미시마 유키오가 언뜻 오버랩되기도 했다.

이 작품집은 그의 대표작으로 일컬어지며 문예출판사에서 국내에 처음 소개되는 작품을 위주로 구성했다. 인간의 어두운 심연속에 감춰진 불안한 의식의 세계를 날카롭게 바라보고 있다. 총 17편의 단편소설이 수록되어있다.

사람을 속여 뱀 고기를 판 여자, 그 여자 시체의 머리칼을 뽑아 가발용으로 팔려는 노파, 그 노파를 위협하여 옷을 벗기고 도망가는 하인 등, 선과 악의 고리로 연결된 삶의 폐허를 묘사한 라쇼몽등 자살로 삶을 마감한 작가 류노스케의 병약한 체질의 어둡고 음울한 이미지와 염세주의만이 아닌 아쿠타가와 특유의 신선한 창작기법과 예리한 통찰 능력 등을 살펴 볼 수 있다. 개인적으로 역시 [덤불속에서]가 가장 인상적이었으며 그외 다른 작품들도 상당히 독특한 감성을 느낄 수 있었다.

[마이리뷰] 십자가와 반지의 초상

십자가와 반지의 초상 ㅣ 미야베 월드 (현대물)
미야베 미유키 지음, 김소연 옮김 / 북스피어 / 2015년 6월

미야베 미유키 여사의 유일한 연작물인 행복한 탐정시리즈의 세 번째 작품이다. 도서관에서 예약대출한 책을 받아들었을때 거의 900페이지에 달하는 분량때문에 살짝 놀랐지만 역시나 이야기를 엮어나가는 미미여사의 필력으로 재미있게 읽을 수 있었다. 하지만 행복한 탐정이라고 명명했지만 결말부분의 갑분싸 불행한 분위기로 마지막 장을 덮으며 약간 마음이 무거워졌다.

왜 이런 결말을 선택했는지 어느 정도 알것 같지만, 미미여사는 다음 작품부터 어떤 스타일로 시리즈를 계속 끌고 가실런지 궁금해진다. 일본에서도 다단계판매의 폐해가 상당한것 같은데, 사람을 조종하는 사람들의 이야기가 그려지는 작품이다. 줄거리를 간단하게 살펴보자면,

어느 날, 권총을 든 노인이 버스를 통째로 납치하는 사건이 벌어진다. 그 버스 안에는 인터뷰를 마치고 회사로 돌아가던 스기무라 사부로도 타고 있었다. 노인은 자신이 지목한 세 사람을 찾아내서 데려오라고 요구하고, 인질들에게 미안하다고 말하며 사과의 의미로 위자료를 주겠다고 약속한다. 인질들은 노인의 빼어난 말솜씨에 점점 감화되어 가지만, 곧 특공대가 버스에 진입하자 노인은 자살해 버린다.

인질 전원이 무사한 채로 사건은 종결되는 듯 보이지만 진짜 수수께끼는 이제 시작된다. 인질이었던 승객들 앞으로 죽은 범인이 보낸 거액의 위자료가 도착한 것이다. 죽은 노인은 어떻게 이토록 큰 금액을 인질들에게 보낼 수 있었고, 왜 보냈을까. 당국에 신고해야 한다는 주장과 정당한 대가이니 그냥 가져도 된다는 주장으로 나뉘어 동요하는 승객들 사이에서 스기무라는 사건의 실마리를 찾기 위해 나서는데....

역시 나는 본격물 보다는 사회파 추리소설이 더 취향에 맞는것 같다. 대기업 회장의 딸과 결혼한 소심한 편집자 스기무라 사부로가 우리 주위에서 흔하게 볼 수 있는 다단계 사기의 폐해를 그려나가는 과정이 흥미진진했다. 씨줄과 날줄로 엮어가며 결말부분에서 모든 미스테리가 풀렸을때 살짝 허무하기도 하지만 인간에 대해 좀더 생각할 수 있는 계기가 되는것 같다. 이제 네 번째 시리즈인 [행복장]을 읽어야겠다.

[마이리뷰] 인성이 내 아이의 인생을 바꾼다

인성이 내 아이의 인생을 바꾼다 - 초연결 시대 행복한 성공을 여는 열쇠
정학경 지음 / 미디어숲 / 2021년 9월

일단 책의 제목에서 말하고 있는 부분에 많은 동감을 한다. 아이들을 키워보니 공부 잘하는것보다 인성이 정말 중요하다는 사실을 실감하고 있다. 하지만 한국의 교육환경에서 성적을 무시하고 중고등학교에 다니는건 결코 쉽지 않을것이다. 공부도 잘하고 인성도 괜찮다면 정말 좋겠지만 그 또한 쉬운일이 아니다. 아무튼 제한된 환경에서 아이에 대한 인성교육도 소홀히 하지 말고 신경을 써야한다.

이 책은 아이의 인성교육에 대한 실전 코칭을 기술하고 있다. 진로 컨설턴트 인기강사로 200여 곳의 초,중,고교와 공공기관 등 다양한 곳에서 강의를 한 경험을 바탕으로 어떻게 하면 아이를 좀더 올바르게 키울 수 있는가에 대해 실전방법을 수록했다.

저자는 인성교육은 다소 생소한 용어인 비인지 능력 개발이 핵심이라고 단언한다. 이른바 자기조절력, 사회성, 자기긍정감, 자기주도력등이 모두 비인지 능력의 개발에 달려있다고 말한다. 비인지 능력에 대해 좀더 자세히 알아보자면,

˝IQ나 시험 점수처럼 수치화할 수 없지만, 행복과 성취를 얻는 데 결정적인 역할을 하는 종합적인 인간력을 가리키는 말로 미국의 교육현장으로부터 나왔다. 즉, 인지 능력은 측정 가능한 능력이고 비인지 능력은 신체적, 정신적 건강과 자기조절력, 회복탄력성, 공감 능력, 문제해결력, 끈기, 협업 능력 같은 사회적, 정서적 특성을 포괄한 실제 삶에서 살아가는 힘을 말한다.

비인지 능력이 사람들에게 널리 알려지게 된 계기는 2000년 노벨 경제학상을 수상한 제임스 헤크먼(James J. Heckman) 교수의 유아교육과 관련한 연구 결과를 통해서다. 제임스 교수는 빈곤 가정의 유아들을 대상으로 실험한 결과 유아교육을 지원받은 아이가 아무것도 하지 않은 아이들보다 소득은 더 높았고 범죄율은 더 낮았다는 것을 증명했다.
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그런데 이 연구에서 주목할 부분이 있다. 연구 결과 이들의 삶을 변화시킨 결정적인 변수는 바로 IQ 같은 인지적 능력이 아니라, 오히려 따뜻한 양육을 통해 얻은 비인지적 능력이 결정적인 영향을 끼쳤다는 사실이다.(소개글 발췌)˝
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책에서는 아이에게 비인지 능력의 개발을 통해 주요 요소인 자기조절력, 자기주도력, 바른 가치관과 도덕성, 사회성과 목적의식을 개발하는 법을 알려 준다. 아울러 각장의 말미에 실제사례를 통해 좀더 독자의 이해력을 증진하는데 도움을 준다.

4차 산업혁명과 빈부의 격차가 확대되며 점점 세상은 각박해져가고 있지만 이런 와중에도 2020년대 이후 아이를 키우는 부모가 직면한 도전과제는 공부 잘하는 아이로 키우는 것이 아니라 가장 인간다움을 잘 소유한 아이로 키우는 것이라고 말한다. 큰애는 이제 군대를 제대하고 복학을 준비하고 있고, 작은아이는 고등학교에 재학중이지만 인성이 무엇보다 중요함은 아이들이 자라면 자랄수록 더욱 실감하고 있다. 아이들의 인성교육에 관심이 있으시다면 일독을 권해드린다.

[마이리뷰] 운의 비밀

운의 비밀 - 왜 나는 운이 없을까?
민광욱 지음 / 베가북스 / 2021년 8월

우리는 살아가면서 운칠기삼이라는 말을 자주 들어본다. 심지어 더 나아가 운구기일이라는 용어도 심심치 않게 듣곤 하는데 세상 살아가는일이 뜻대로만 되지 않고 어느 정도 운이 작용한다는말로 받아들인다. 맞는 말이기도 하고 틀린 말이기도 하지만 자기 실력은 기본적으로 갖추고 일로매진한다면 운이 작용해 뜻하는 바를 이룰 수 있다는 정도로 생각하면 될것 같다.

솔직히 철학관을 몇 번 찾아본적이 있다. 아주 많지는 않더라도 상담료를 지불하고 컨설팅을 받아본 기억이 몇 번 있다. 개인적으로 역술을 신뢰하지는 않지만 그래도 사주팔자나 운에 관한 이야기를 나눠보면 도저히 방향성을 잡기 어려울때 도움을 받는것도 사실이다. 이럴수도 있고 저럴수도 있을때 누구나 판단을 내리기 곤란할때가 있지 않은가 말이다. 이런 경우 도움을 받는것도 나쁘지 않다고 생각한다.

저자는 대기업에 입사해서 근무하다가 건강에 문제가 생겨 퇴사를 하고 사업으로 어느 정도 성공을 거둔 경험이 있다. 하지만 사업을 계속 할것인가에 대한 고민을 거쳐 자신이 하고 싶은 일을 찾아 동양 철학을 공부하고 현재 강남에서 철학원을 운영중이다. 평소 영동시장에 가끔씩 가곤 하는데 저자의 철학원을 본 기억이 있다. 책을 읽고 나서 한 번 상담을 받아볼까 하는 생각도 가져봤다.

20년간 10만여 명 이상의 고객을 만나서 상담을 하고 얻은 경험을 바탕으로 그들이 어떻게 운을 활용하여 성공의 방향으로 나아갔는지 알려준다. 저자는 이 책을 통해 자신이 나아갈 방향을 사주와 운을 통해 알려줌으로써 삶의 방향성을 찾는데 도움을 준다.  

저자는 사주와 운에 대한 동양철학을 바탕으로 상담을 하지만 개인의 운명은 스스로 바꿀 수 있다고 말한다. 운에만 기댈것이 아니라 스스로 운을 바꿀 수 있는 노력을 기울일때 불운을 행운으로 돌릴 수 있고 인간은 누구나 자신의 삶을 주체적으로 살 수 있다고 조언한다. 어떻게 보면 자기계발 서적에 가까운 지점도 느낄 수 있는 말이다.

아울러 책 속 부록으로 사람들이 저자에게 많이 물어보았던 질문을 모아 수록하였다. 2021년 띠별 총 운세부터, 운을 얻기 위한 방향과 운이 좋아지는 띠별 방향, 또 내 집을 꾸미는 풍수지리 방법까지 수록되어있다. 사주팔자에 관한 이야기보다 어떻게 자신의 삶을 가꿔나갈것인가에 대한 조언이 더 많이 담긴 책이다.