난설헌 - 제1회 혼불문학상 수상작
최문희 지음 / 다산책방 / 2021년 3월
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제목 : 난설헌

작가 : 최문희

출판사 : 다산책방

읽은날 : 2021/05/10 - 2021/05/23


허초희. 자는 경번, 호는 난설헌..

우리나라 역사에서 내가 가장 좋아하는 여성인물..

조선에서 태어나고, 여자로 태어나고, 김성립의 아내가 된 것을 원망했던 조선의 천재..

유럽에서 요절한 여성중 가장 안타까워하는 인물이 파니 멘델스존이라면 우리나라에서는 단연코 초희다. 

그에 대한 소설이 나왔다. 혼불 문학상을 탄 작품이라고 했다. 

이런 소설이 사실 쉽지 않다. 

초희가 요절했다는 결론은 정해져 있다. 관건은 그 결론까지 얼마나 밀도있게 그리고 고개를 끄덕이며 그럴 수 밖에 없구나 하는 생각을 갖게 하느냐다. 

그러기엔 소설이 온통 클리셰 덩어리다. 

초희가 시집을 가는 첫장면에 갑자기 비가오고 천둥이 친다. 앞날이 순탄치 않을것이란 예시인가?

마치 홍길동인 까마귀가 우는 소리를 듣고 흉할것을 예상하고 점을 쳐서 특재를 죽이는 것과 같다. 

꿈에 아버지를 보면 아버지가 돌아가시고, 오빠를 보면 오빠가 객사한다. 심지어 허균이 누나 꿈을 꾸니 누나가 죽는다. 

아무리 초희가 도교에 심취했어도 이정도면 무당이다. 

사랑과 전쟁에 나올법한 시어머니와 남편이 이 소설에 등장한다. 

며느리가 시댁에 가서 사는 제도가 정착하지 않은 시대이고 초희가 시집살이를 하는 1세대인 것을 감안해도 시어머니의 태도는 이해할 수가 없다. 

고부간의 갈등이 심했던 건 허균의 글에도 나오지만 이런식의 막무가내 시어머니는 좀 아닌것 같다. 김성립과의 결혼생활도 연달아 낙방하고 아이가 태어난 이후부터 안좋았지 그 이전에는 서로에 대한 애정도 있었는데 처음부터 김성립을 너무 나쁜 놈으로 그려놨다. 


소설에서 어떻게 그렸든지 남성중심 사회에서 태어난 여자천재는 너무나 안타깝게 살다가 세상을 떠났다. 

여전히 초희는 남성들에게 폄하되고 박한 평가를 받는다. 

중국에서도 문제없는 그의 시가 조선에서, 그리고 현대에서는 중국시를 표절했다는 대접을 받는다. 

세살에 천자문을 떼고 다섯살에 사서삼경을 읽은 남자천재는 있을 수 있어도 8살에 백옥루 상량문을 짓는 여자천재는 있으면 안된다는 희안한 사람들...

초희가 좀더 많은 사람들에게 알려지고 사랑받았으면 좋겠다. 





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인간으로서의 베토벤 - 퓰리처상 수상 작가가 바라본 베토벤의 삶과 음악
에드먼드 모리스 지음, 이석호 옮김 / 프시케의숲 / 2021년 1월
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이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

제목 : 인간으로서의 베토벤

작가 : 에드몬드 모리스

출판사 : 프시케의 숲

읽은날 : 2021/05/07 - 2021/05/16


클래식계의 대표라고 할 수 있는 베토벤. 악성 베토벤.

아름답기 그지없는 피아노 소나타, 현악사중주, 그리고 웅장한 교향곡까지...

어려서 받은 학대와 청력을 잃는 고난속에서 불굴의 의지로 어마어마한 음악을 만들어 낸 사람..

그러나, 그의 인간적인 모습은 결코 본받을만한 모습이 아니다.

자기 중심적이고, 귀족을 경멸하면서 귀족을 동경하는 이중적 모습.

주변의 모든 사람들이 자기를 존경해야 하고, 괜찮은 여자들에게는 하나같이 추파를 던진 난봉꾼같은 사람이 베토벤이다. 

조카를 카를을 두고 계수씨와 벌인 비열한 행위는 거의 정신병적 수준이다. 

돈에 집착하며, 같은 곡을 여러 출판사에 동시에 팔아먹는 파렴치한 행동도 서슴치 않는다.

이 책에서 전기 작가가 이런 모습을 어떻하든 미화해 보려고 노력을 많이 하지만 사실을 바꿀 수는 없는 것. 나중에는 체념한듯 담담하게 베토벤의 만행을 서술한다. 

인간적으로는 정말 파렴치하고 가까이하고 싶지 않은 사람이지만, 그의 음악만큼은 그의 정열을 다해 만들었다는 건 확실하다. 

질그릇에 보화가 담길 수 있다는 걸 다시 한번 느낀다. 

대부분의 베토벤 전기가 베토벤을 미화하기에 바쁜데 베토벤 전기가운데 그나마 객관적으로 잘 쓴 것 같다. 

재미있게 읽었다.  


p11 바흐는 눈을 감기도 전부터 케케묵은 음악을 한다고 조롱받았고, 모차르트는 빅토리아 시대 사람들에 의해 작고 귀여운 음악만 썼던 작곡가로 평가절하되었다

p14 대푸가는 지금 들어도(처음으로 듣는 것이건 100번째로 듣는 것이건 간에) 거친 음향만으로도 듣는 이를 압도하는 힘이 여전하다. 15분 넘는 시간 동안 바이올린 두 대와 비올라 및 첼로는 광분해 날뛰는 독수리처럼 꽥꽥대고 비명 지른다

p18 그는 염감과 노력이 적당한 비율로 뒤섞일 때 비로소 위대한 음악이 나온다고 믿었다

p30 베노벤은 부모님이 말씀하시는 독일이 어엿한 나라라기보다는 언어를 핵심 논리로 하는 하나의 사상에 가깝다는 점을 깨닫게 된다

p36 소년 베토벤은 숫기도 없고 말수도 적은 내성적인 아이였다. 어느 급우의 기억을 빌리자면 "훗날 그토록 찬란히 빛날 천재의 섬광은 단 하나의 징후도 찾을 수 없었다"

p39 베토벤 하면 떠오르는 대포적인 장르가 교향곡이긴 하지만, 흔히 사람들은 그가 성악가의 아들이자 손자였다는 사실을 잊곤 한다

p49 현악기 중에서도 가장 은근히 이 악기를 향한 베토벤의 애정은(모차르트 역시 비올라를 아꼈다) 그가 겉으로 드러나는 면모보다 구조적인 측면에 더욱 관심을 가진 천생 음악가였음을 시사한다

p57 루트비히는 베겔러와의 친분을 이용해 파트타임 수강생으로 본 대학에 등록해 철학 과정을 마쳤다. 당시 본 대학은 과학자, 법학자, 신학자, 인문학자들이 대거 모여들고 있었고, 한 마디로 지적으로 깨어 있는 젊은이가 지내기에 더없이 짜릿한 환경을 제공했다

p70 베토벤이 1790년에 쓴 "칸타타가 하나" 있었는데 연주가 너무 까다로워 공연이 성사되지 못했다는 당시 주변인들의 전언을 어떻게 해석해야 할지 문제가 생긴다. 장송 칸타타를 말하는 것인지 즉위 칸타타를 말하는 것인지 알쏭달쏭한 것이다

p84 우는 아들을 억지로 클라비어 의자에 앉히던 호랑이 선생님이었던 요한은 세상을 떠남으로써 성인이 된 아들이 제대로 뻗어나갈 도약대를 제공했다

p91 1793년 가을과 초겨울, 베토벤에게 박수를 보내던 귀족들은 두려운 현실을 잊기 위해 그 어느 때보다 절실히 음악을 필요로 하고 있었다

p109 베토벤은 돈 문제에 관해서는 책임감 있는 편이 되지 못했다. 언제나 거래 상대가 감당할 수 있는 것보다 더 큰 금액을 요구했는데, 그에게 돈은 곧 자존심 문제이기도 했기 때문이다

p123 우아하고 선율이 풍부한 데다가 색다른 앙상블(클라리넷, 호른, 바순, 바이올린, 비올라, 첼로, 더블베이스)을 위한 작법도 절묘한 이 작품은, 어제까지는 "괴팍스러움"을 취급했던 작곡가가 일단 마음만 먹으면 다른 살롱 엔터테이너들처럼 얼마든지 유쾌한 작품을 쓸 수 있음을 입증했다

p139 음악에 가장 고통스럼은 불협음정인 단9도가 가끔식 등장하여 수면에 파르르 파문을 던지지만 이 역시 잔잔한 물결에 의해 곧 다스려진다

p143 베토벤은 프란츠 베겔러에게 허심탄회하게 털어놓길, 또 다른 제자(나를 사랑하고 또 내가 사랑하는 소중하고 매력적인 여인) 덕분에 쓸쓸함을 많이 덜 수 있다고 썼다. 그 여인이란 귀차르디 백작의 딸 줄리에타였다. 베토벤은 월광 소나타를 그녀에게 헌정했고 청혼 생각까지 품었다가 단념했다.

p154 베토벤에게 나폴레옹을 기념하는 교향곡은 1803년에 처리한 여러 아이템 가운데 하나일 뿐이었다. 그리고 베토벤에게 1803년은 생산성과 독창성, 그리고 항상성이라는 면에서 음악 역사상 비할 바 없이 훌륭했던 10년 세월의 시작을 알리는 신호탄 같은 해였다

p171 응접실, 피아노, 공간을 가득 채운 에로틱한 긴장감, 숨죽인 발걸음으로 여인의 뒤를 밟는 두 남자, 달빛 속에 홀연히 사라져버린 그레트헨. 무엇이 더 필요할까. 리스! 낭만적인 음악을 연주해주게. 구슬픈 음악을... 격정적인 음악을.

p179 베토벤을 후원하던 귀족들은 거의 모두 수도를 버리고 피신했다. 나폴레옹이 쇤브룬 궁전을 차지하고 들어가는 믿을 수 없는 광경에 250만 오스트리아 국민들은 망연자실하지 않을 수 없었다

p199 베토벤이 그들을 모욕해도, 아니면 한 마리 땅딸막한 곰처럼 그들의 금박 거울에 침을 뱉고 무롛ㅏ게 굴어도 귀족들과 부호들은 모두 용납하고 인내했다. 진짜배기와 어울리고 싶어 하기 마련인 사교계 인사들의 공통된 갈망을 채워주는 존재가 바로 베토벤이었기 때문이다

p208 그가 편한 마음으로 건반 앞에 앉아 즉흥 연주를 통해 제대로 실력 발휘를 하는 것을 듣기 전까지는 베토벤의 천재성이 얼마나 광대한지 짐작조차 하지 못할 것이다

p211 마흔 살이 되면서 학문적 충동이 늘어나고 생산성은 갑자기 감퇴한 것을 보면 베토벤이 이 무렵 갱년기에 접어들었던 것은 아닌가 하는 인상이 더욱 강화된다

p222 그대, 나의 불멸의 연인에게라는 문구로 시작되는 베토벤이 테플리츠에 도착하기 전날 쓰기 시작한 편지를 인용하기에 앞서, 먼저 안토니 브렌타노가 이 편지의 수신인이었음이 확정적으로 밝혀진 건 최근의 일이었음을 다시 한 번 반복하여 강조할 필요가 있겠다

p234 베토벤은 킨스키 공의 부인으로 하여금 부군의 유지를 받들도록 강제하기 위해 쟁송 절차에 들어갔다. 남편을 여읜 아내가 느낄 슬픔은 조금도 고려하지 않은 처사였다

p244 빈의 정신분석가 에디타와 리하르트 슈베트바 부부는 베토벤의 송사를 파헤친 묵직한 책에서, 작곡가 베토벤은 완벽한 예술 작품으로 스스로의 명예를 회복했던 반면 인간 베토벤은 "심대한 장애를 지닌, 심지어는 정신질환을 가진" 사람으로 결론지었다

p253 피델리오는 보편적인 주제를 다루고 있고 표현된 감정이 좀처럼 싸구려 감상성으로 흐르지 않으며 그 음악이 순수하다는 면에서 모든 오페라 가운데 단연코 독보적인 작품이다

p264 이 편지는 곧 고삐 풀린 망아지처럼 폭주하게 될 반 요한나 캠페인의 서곡일 뿐이었다

p269 메이너드 솔로몬은 1816년을 전후한 시기가 "음악사의 중대 전환점 가운데 하나"라 했다. 베토벤 뿐만 아니라 그보다 젊은 동시대 작곡가들이 고전파 전성기의 종말에 적응하던 시기였기 때문이라는 설명이다

p271 비상 상화에 대처해야 할 것만 같은 가능성이 조금이라도 보이면, 그는 회피하는 쪽을 택하곤 했다. 만사형통일 때야 애정을 과시하는 일이 어렵지 않았을 테지만, 유사시에 더더욱 절실한 사랑은 그의 감정 창고에는 존재하지 않는 항목이었다

p281 3년간 베토벤은 귀족 관련 사건을 관할하는 법정에서 소송을 진행하는 것이 카를의 양육권을 유지하는 가장 확실한 방법이라 믿어왔다. 그랬던 그가 이제 송두리째 벌거벗겨져 카를과 요한나, 빈의 언론 앞에서 제대로 망신살이 뻗치게 된 것이다. 진실의 순간이 찾아온 것도 자업자득이었고, 더 이상 거짓말을 할 수도 없었다

p301 그 문장을 쓴 당사자 카를 페터스는 당시 며칠간 빈을 비우려던 참이었고, 페터스 부인은 잠자리 상대를 만족시키는 솜씨로 정평이 나 있었다. 확실한 점은 베토벤이 페터스 부인의 호의를 받아들였다는 점이다

p305 베토벤이 세상을 떠난 이후 쉰들러는 자신이 베토벤의 친구였다고 동네방네 선전하고 다녔고, 남아 있는 문서들을 적당히 위조하고 조작했으며, 많은 연구가들에게 영향을 준 대단히 왜곡된 베토벤 전기를 집필했다

p307 6년간 출판 계약이라는 이름으로 벌어진 포커판 위를 오간 여러수들 가운데 굵직한 것만 정리해도 이정도다.

p309 본인에게 그럴 자격기 있는지 없는지는 따지지도 않고 모든 것, 모든 사람을 소유하고 자기 마음대로 통제하려는 욕구를 앞세웠던 그가 아닌가. 이와 비슷한 맥락으로, 오스트리아의 시인 프란츠 그릴파르처는 베토벤은 기분이 언짢아지면 "야생 동물처럼 변하곤 했다"고 술회한 바도 있고 말이다

p320 베토벤이 누구인지 알 리 없었던 지역 주민들은 그의 허름한 옷차림과 부어오른 발목을 뚫어지게 쳐다 보면서 동네 바보가 한 명 늘었다고 혀를 찼다

p321 어쨋거나 이 마지막 작품은 그의 마지막 작업이 아니었다. 겨울을 앞두고 빈으로 돌아가기 전에 끝낸 곡이 하나 더 있었다. <현악 사중중 13번 b플랫장조, 작품 130>의 새로운 종악장, 즉 이제는 <대푸가>로 알려진 독립된 악곡을 대체해야 했던 음악이 그것이다.

p330 폰 슈투테르하임 장군은 카를을 어여삐 봐준 대가로 <현악 사중주 14번 C샾단조, 작품 131>을 헌정받음으로써 역사상 가장 영광스러운 영예를 누린 군인이 되었다

p335 혈관게 관련 소견과 화가 나면 얼굴이 붉어지곤 했다는 베토벤의 특징을 묶어서 판단컨대 그의 청각 장애는 동맥 질환과 관계가 있었을 가능성이 있고, 이는 만성 설사병에 의해 더욱 악화되었을 것으로 짐작된다

p336 엄청난 영향력을 미치게 될 베토벤 전기를 저술해 1840년에 출판한 뒤 쉰들러는 그동안 간직해오던 보물단지를 프로이센 국왕에게 통재로 팔아넘기고 그 돈으로 생활하다가 1864년에 사망했다. 그가 베토벤의 삶을 위조하고 조작했음이 알려진 건 1970년대 들어서였다


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부의 대이동 - 달러와 금의 흐름으로 읽는 미래 투자 전략
오건영 지음 / 페이지2(page2) / 2020년 7월
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제목 : 부의 대이동

작가 : 오건영

출판사 : 페이지2

읽은날 : 2021/05/01 - 2021/05/12



특별한 내용이 있는 책은 아니다.

경기는 항상 오르락내리락 하기 때문에 한군데에 몰빵해서는 안된다는 생각이 저변에 깔려있다.

달러와 금에 대해서 그래프와 역사적 사건등을 곁들여 길게 이야기했다.

결론은 국제통화이자 안전자산인 달러에 투자하자는 것..

달러스마일이라는 용어도 나오지만 결국 달러의 힘을 믿으라는 것.

달러에 도전했던 엔, 유로, 위안화가 모두 무릎꿇은 현시점에서 달러외에 투자할만한 자산이 없다는 것.

포트폴리오 차원에서 달러를 사두는 건 좋은 일일것 같다.

생각해보니 나는 달러자산이 하나도 없다. 

포트폴리오 차원에서라도 좀 가지고 있어야겠다. 


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진짜 프랑스는 시골에 있다 - 먹고 마시는 유럽 유랑기
문정훈 지음, 장준우 사진 / 상상출판 / 2021년 1월
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이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

제목 : 진짜 프랑스는 시골에 있다

작가 : 문정훈

출판사 : 상상

읽은날 : 2021/04/25 - 2021/05/02


제목에 동의한다.

프랑스의 진정한 멋은 파리에 있지 않고 액상프로방스나 아비뇽같은 곳에 있다.

액상 프로방스 근방의 시골 투어를 다니면서 프랑스가 정말 아름다운 곳이라는 걸 알게 됐다.

아쉬운 건 그렇게 아름다운 곳에서 편안하게 밥을 먹거나 와인을 마시지 못했다는 것. 

그런데 이 책의 저자가 내가 해보고 싶은 여행을 했다. 부럽다!!

이 책은 아비뇽보다도 작은 시골 소도시의 음식과 와인 이야기다.

자동차를 렌트해 천천히 돌아다니며 시골 식당에 들러 와인과 음식을 먹으며 시골의 정취를 느끼는 것. 이것이야말로 진정한 여행의 맛 아닐까?

언젠가 나도 이런 슬로우 여행을 할 날이 오겠지?

올해의 책에 뽑을만한 책이다.


p26 포도밭을 둘러볼 때에는 나무에 매달려 있는 포도 열매를 주로 보게 되는데, 앞으로 포도밭을 가게 된다면 나무 아래에 있는 땅을 제대로 관찰할 것을 추천한다. 시골 여행의 백미다

p34 이 바윗덩어리 인근에 있는 작은 네 마을이 모여서 만든 와인에 표기하는 지역 명칭이다. 와인병의 라벨에 푸이-퓌세라는 단어가 보이면(물론 프랑스어로 쓰여 있다) 솔뤼트레의 바위로부터 영향을 받은 와인이라고 생각하면 된다.

p44 이 지역에 존재하는 최고 궁합의 음료가 바로 와인인 것이다. 부르고뉴에서 와인은 김치이자 주스다. 부르고뉴의 음식은 부르고뉴의 피노 누아 품종의 포도로 담근 루비빛 와인과 함께 먹을 때 그 맛이 가장 화사하고 아름답다

p46 학창시절 내가 쓰고 있던 논문의 주요 논리들을 연결해줄 만한 거인의 어깨를 기가 막히가 잘 찾아내는 것으로 동료 학생들로부터 부러움을 샀는데, 그 재능이 이제는 식당 찾는 쪽으로 발전했다. 이제야 정말로 쓸모 있어진 재능이랄까

p55 부르고뉴의 웬만한 와인 산지는 보나 마을에서 다 1시간 반 이내에 있다. 점심 식사 후에 다른 마을을 둘러보는 것도 좋다

p63 뛰어난 요리사이자 소믈리에인 블랑은, 어렸을 때 동네에서 기르던 브레스 토종닭이 정체 모를 닭에 의해 대체되어 사라지는 것을 보고 참을 수 없는 분노를 느꼈다고 한다. 그때의 분노를 근간으로 조르주 블랑은 한 단계 더 나아가 프랑스 브레스 토종닭 생산자협회의 협회장이 된 것이다

p65 천재 셰프 조르주 블랑도 뻑뻑해지는 닭가슴살에 대해서 고민하고 있다. 바꾸어 말하자면, 이 세상에 원래 뻑뻑한 닭가슴살만 존재한다는 것이다

p74 대부분의 식당에선 두세 개만 고를 수 있다는 대답이 돌아오곤 한다. 물론 20여 종을 다 골라 먹는 진상 손님은 거의 없겠지만, 치즈를 많이 고르는 손님은 자연스레 와인을 한 병 더 주문하게 된다.

p79 내가 들은 도미니크 아저씨의 영어 단어 중 명사는 닭과 와인이, 동사는 먹자와 마시자 이 2개였고, 실은 이것만으로도 충분했다

p87 조르주 블랑과 도미니크 아저씨네 농장에서 영감을 받아서 신 셰프도 자기네 업장에서 토종닭 요리를 팔고 있으니 궁금하신 분은 신 셰프네 레스토랑으로 가보시길..

p89 유럽의 오래된 도시의 길바닥엔 매끄럽지 않은 돌길이 많은데, 프랑스의 이런 울퉁불퉁하고 삐쭉빼쭉한 돌 박음은 독일의 관점(완벽하게 평평하고, 단 1mm의 오차도 없이 돌을 일렬로 줄 세우는)에서는 도저히 용납할 수 없는 수준이다

p99 몰수한 포도밭을 여러 개로 쪼개어 지역의 농부들에게 경매로 팔았다. 그렇게 포도밭을 확보하게 된 부르고뉴의 농부들은 대대로 포도 농사를 지으며 이 포도밭을 자손들에게 물려주었고, 지금도 그렇게 이어지고 있다

p101 부르고뉴의 등급체계에 따르면, 부르고뉴의 모든 포도밭은 4개의 등급으로 나뉜다. 1등급인 그랑 크뤼는 부르고뉴의 전체 생산 와인의 최상위 1.4%이고, 2등급인 프르미에 크뤼는 차상위 10% 정동의 양이다. 3등급인 빌라주 등급은 대략 40% 정도이고, 나머지 절반 정도는 4등급인 레지오날 등급이다

p116 부르고뉴의 전통은 와인을 양조할 때 다른 밭에서 생산한 포도를 함부로 섞지 않는다는 것을 명심하고 맛을 보면 정말 희한하다는 생각이 든다. 어찌 이리 다른 맛이 날까?

p118 뫼르소 와인은 비싸다. 9월 20일 이전에는 굳이 이 정도의 금액까지 내고 술을 마셔야 해?라는 생각이 들었는데, 뫼르소 이후 '굳이 이 정도의 금액을 쓰면 정말 어마어마한 경험을 할 수 있구나!'로 바뀌었다

p137 전 세계에서 평균 가격을 기준으로 가장 비싼 와인을 1위부터 10위까지 뽑으면 그중 8,9개는 부르고뉴의 그랑 크뤼 와인들이다.

p140 필립 공이 가메로 빚은 와인을 마시고는 '이걸 먹으면 인간이 죽을 수도 있다'라고 했다는 기록이 있다. (진짜다!) 그래서 그는 부르고뉴의 가메를 다 뽑아버리라는 광적인 명령을 내렸다

p146 서울에 정말 좋은 레스토랑이 오픈했길래 가봤더니, 화이트와인이 너무 달콤하기만 하니깐 못 먹겠더라고요. 첫 잔을 비우려면 산미가 좀 있어야 해요

p160 보졸레 지역의 프리미엄급 와인 중 모르공과 물랭아방의 와인은 국내에서도 그리 어렵지 않게 구할 수 있다. 가메로 만들었음에도 밸런스가 잘 맞고, 주스처럼 벌컥벌컥 마실 수 있는 여타 보졸레 누보의 와인과는 확연히 구분되는 묵직한 숙성 와인이다

p171 Le Verger des Papes의 돌담 바로 옆에 앉아 프로방스에서의 첫 식사를 즐긴다. 확실히 부르고뉴와는 음식의 모습이 다르다. 버터가 사라지고 그 자리를 올리브오일이 대체하고 있다

p178 당시 이 마을을 점령하던 독일군이 이 여름 별궁을 무기고로 썼고, 연합군의 프랑스 진입으로 퇴각하게 되자 아무런 죄가 없는 교황의 여름 별장을 폭파시키고 도망쳤다. 극악하다. 1687년까지 완벽한 모습을 하고 있었던 아테네의 파르테논 신전을 화약저장고로 쓰다가 베니스군과의 전투에서 파르테논 신전을 완전히 날려먹을 오스만튀르크만큼이나 극악하다. 다행이 샤토뇌프 뒤 파프 성의 남쪽 벽면의 일부가 폭발에서 살아남았는데 멀리서 보면 타워처럼 보였다

p182 마을에는 석회암이 섞인 포도밭이 있고 모래로 덮인 포도밭도 있는데, 페고 양조장에서 제일 잘 나가는 다 카포 와인의 경우 주로 이 모래 포도밭에서 열리는 포도들로 만든다는 설명을 덧붙였다. 이 다 카포가 바로 신의 물방울에 나오는 제3사도다

p190 이 시골 마을의 연극 축제는 마치 모두 함께 어울려 놀기 위한 핑계인 것처럼 사람들은 밤늦게까지 연극은 보러 가지 않고 와인과 맥주를 마시며 앉아 있었다

p198 많은 사람이 보라색을 카메라에 담기 위해 발랑솔에 모여든다. 그러나 우리는 발랑솔 마을은 지나치고 라벤더 꿀을 따는 꿀벌마냥 라벤더밭으로 바로 돌진한다.

p207 프로방스에선 그라나슈나 시라와 같은 레드 와인용 품종의 포도로 농사를 짓고 그 포도로 시원하게 벌컥벌컥 들이킬 수 있는 로제 와인을 양조해 먹는다. 떼루아가 문화를 만든 것이다

p212 인구 1,300명의 작고 예쁜 언덕 마을이자 허브 마을로도 유명하다. 그리고 이 보니유 바로 옆에는 인구 400명의 더 작고 예쁜, 예로부터 아주 악명 높은 마을 라코스트가 있다

p222 론 강을 타고 아를의 남쪽은 지중해, 상류로 거슬러 올라가면 아비뇽과 우리가 지나온 샤토뇌프 뒤 파프에 도달할 수 있겠지만 강의 물살이 험하니 배가 뒤집힐 것이 뻔하다.


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와인잔에 담긴 인문학 - 한 잔에 담긴 깊은 이야기를 마시다
황헌 지음 / 시공사 / 2020년 12월
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제목 : 와인잔에 담긴 인문학

작가 : 황헌

출판사 : 시공사

읽은날 : 2021/04/01 - 2021/04/27


저자를 보고 좀 놀랐다.

내가 아는 그 황헌 아저씨다. MBC특파원이자 앵커였던 분.

기자하던 양반들 가운데 좀 유명한 사람들은 다 정치권에 가 있던데 이 분은 와인에 빠지셨네...

TV에서 볼 때도 좀 중후해 보였는데, 와인을 좋아하고 와인에 대한 책도 쓰는 거 보니 더 교양있어 보인다. 

프랑스와 이탈리아를 중심으로 와인의 역사와 품종, 자신의 에피소드가 곁들인 재미있는 책이었다. 

맛있는 와인 많이 드시는 거 같아 부럽다..

비싼 와인이 항상 맛있는 건 아니지만 나도 비싼 와인 마시고 싶다.. ^^



6% 포도주는 전파 경로가 뚜렷합니다. 올리브의 전파 과정과 거의 같습니다

7% 1305년 교황에 오른 인물은 프랑스 출신의 클레멘스 5세입니다. 교황 즉위 후 그가 처음 한 일은 교황청을 옮기는 것이었습니다

8% 상베르탱 와인 한 잔을 바라보는 것 이상으로 미래를 장밋빛으로 만드는 건 없다

13% 이 모든 이원론적 차이와 대비를 이해하는 것이 곧 와인 세계를 이해하는 전부다 다름없습니다

13% 와인 색에 영향을 주는 성분은 포도 껍질에 함유된 색소 안토시아닌입니다. 포도 껍질에 담긴 안토시아닌의 함량이 와인 색을 결정합니다. 레드 와인엔 안토시아닌이 많지만 화이트 와인엔 안토시아닌이 적습니다

15% 레드 와인의 복습 키워드는 침용과 레킹입니다

17% 아주 오랜 세월이 흐른 뒤에는 레드 와인과 화이트 와인의 색상이 비슷해집니다

18% 추운 겨울 동안 병속에서 잠자던 효모가 따뜻한 봄이 되자 활동을 시작해, 병 안에 남아 있던 당분을 발효시키면서 탄산가스를 만들었고 압력이 높아지자 병이 터진 것이죠

19% 영어 dosage와 프랑스어 dosage는 같은 단어인데, 샴페인 제조 공정에서 사용될 때는 744밀리리터에다 1회 첨가하는 리저브 와인의 용량 6밀리리터라는 의미로 사용하는 것입니다

22% 루위비통 그룹은 이미 샴페인 모엣 샹동과 코낙 헤네시, 명품 레드 와인인 생테밀리옹의 슈퍼1등급 슈발 블랑등을 인수했습니다

23% 아이스 와인의 종주국은 독일입니다. 요즘도 독일 라인가우 지방의 명품 아이스 와인은 세계 시장에서 높은 가격을 형성하며 인기리에 판매됩니다

24% 프랑스 와인 이야기꾼들이 지어낸 환상적인 이야기지만, 로제 와인에 태양을 절여서 만든 와인이라는 별칭이 붙게 만들었다는 면에서 마케팅 재주가 각별하다는 생각이 듭니다

26% 셰리 와인이 발효 후 브랜디를 첨가한 주정 강화 와인이라면, 포트 와인은 발효 중에 브랜디를 첨가하는 것이 차이입니다

27% 포도를 대나무 덕장 같은 선반에 말린 뒤 고당도로 정제된 상태에서 레드 와인 만드는 방식으로 제조하는 것을 아파시멘토라 부릅니다

29% 브랜디는 화이트 와인을 증류해서 만든 술이라는 뜻의 보통명사로, 과실을 발효한 술을 증류해서 만드는 증류주로 정의됩니다

36% 5-8년 정도 숙성한 부르고뉴의 코르도르에서 생산된 피노 누아 레드를 열어서 30분쯤 공기와 접촉한 다음 잔에 따르고 향을 코로 맡아보면 '아! 이 맛에 와인에 빠지는 게 아닐까?'한 생각이 저절로 듭니다

40% 김은영 선생 설명에 따르면 남아공에서만 나오는 피노타자 와인과 악어 고기는 최상의 궁합이라는 전문가들의 평이 있었다고 합니다

40% 피노타지 와인은 100% 남아공에서 생산됩니다. 요즘은 국내 와인 마켓에서도 케이프타운에서 만들어진 피노타지 와인을 찾는 것이 그리 어렵지 않습니다

42% 이래저래 피에몬테 사람들에게 네비올로로 고급 포도주 만드는 일은 재수에게 맡기는 작업일 수 밖에 없었던 겁니다

42% 이 마을엔 11개의 유명한 와이너리가 있습니다. 그중에서도 바를로, 라 모라, 세라룽가 딜바, 몬포르테딜바, 카스틸리오네 팔레토 등 다섯 양조장이 유명합니다

43% 네비올로만 고집한 가문의 전통을 아들이 깬 것에 너무나도 놀란 나머지 아버지는 "나폴레옹이 다시 침공해도 이처럼 놀랍지는 않을 것야"라며 충격과 실망을 토로했다고 합니다

49% 시라지는 오랜 포도주 문화를 간직한 곳입니다. 특히 7세기경부터 도시가 본격적으로 발전했고, 11세기에는 아바스 왕조의 수도인 바그다드와 맞먹는 대도시로 발돋움합니다. 14세기 시라즈의 시인 하파즈는 당신 자신이 즐겨 마시던 시라즈에서 나온 와인을 두고 "사랑 내음 진한 검붉은 포도주"라고 묘사했습니다

52% 필록세라의 난은 세계 술 문화에 많은 변화를 가져왔습니다. 첫째, 원산지 명칭 제도 AOC가 생기게 됩니다. 필록세라로 인해 가장 큰 피해를 본 국가는 프랑스입니다. 질 좋은 프랑스 포도주의 품귀현상이 생기면서 원산지나 양조자를 속이는 일이 잦아졌습니다. 이로 인해 와이너리의 소재 지역과 가문 이름을 명시하는 제도가 생겨난 겁니다

55% 카르메네르는 카베르네 쇼비뇽보다 부드럽고 신맛이 적습니다. 120년 넘게 메를로로 알려졌던 카르메네르는 그만큼 진한 향을 가진 메를로의 특징을 그대로 가지고 있습니다

56% 안데스 산맥 해발 6,959미터 높이의 아콩카과봉 아래 아름답고 청정한 산야가 멘도사의 말백 포도밭입니다

60% 인생은 나쁜 와인을 마시기엔 너무나 짧다

p61% 샾ㅁ페인은 재료로 보면 피노 누아로만 만든 것과 피노 누아와 샤르도네를 혼합해 만든 것, 그리고 샤르도네로만 만든 것 세 종류가 있습니다

64% 리보빌레에서 애기스하임까지 연결된 20킬로미터 구간은 와인 가도의 하이라이트입니다. 경치가 좋고 마을마다 중세때붜 전해져 내려오는 특유의 아름다운 풍광과 역사가 옰이 살아 숨 쉽니다

72% 쇼베는 작고하기 직전인 1980년대에 토양이 식물을 지배하며, 토양의 건강을 해치는 현대적 농업 기술에서 벗어나 다시 과거로 돌아가야 한다는 주장을 폈습니다

73% 와인의 취기가 오래 간다고 느끼는 건 과실주라서가 아니라 많은 양을 마시기 때문입니다

75% 호주에서는 손으로 돌려서 와인의 병마개를 여는 이른바 스크루 마개가 등장합니다

78% 와인이 인류의 역사에서 출발한 연대는 정확하지 않습니다. 다만 8,000년 전 흑해에 면한 조지아가 그 기원이라는 설이 유력합니다

81% 양조용 포도나무는 연평균 670밀리미터의 강우량을 필요로 합니다. 강우량의 대부분은 겨울부터 봄에 오는 게 좋습니다. 특히 7,8월의 비는 최대 적입니다. 포도알이 영그는 데 가장 중요한 것이 바로 7,8월의 일조량입니다

82% 무료로 빈티지 평가표를 편하게 보려면 구글에서 wine enthusiast vintage chart를 검색하면 됩니다.

91% 1930년부터 3년 연속 나쁜 날씨가 이어지자 필립 경은 수확한 포도로 보급형 와인을 만들었습니다. 작은 무통이라는 뜻을 가진 중저가 와인 브랜드 무통 카데를 내놓았던 거죠




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