그림으로 꾸민 아늑한 나의 집

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내 집에 그림 - 그림으로 꾸민 인테리어 30
조민정 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 11월

  티비나 잡지에서 인테리어가 멋진 집들이 소개되는 것을 볼 때마다 '저건 남의 이야기야'라고만 생각을 했다.    단순히 나의 솜씨 없음을 탓하기도 하고, 돈이 많이 든다는 생각이 들기도 하기 때문인 것이다.   하지만 그렇다고 부러운 마음이 전혀 없다는 것은 아니다.   인테리어가 잘 되어 있는 멋진 집들을 보면 넋을 놓고 탐을 내는 마음을 숨길 수 없음이다.  

  이 책 [내 집에 그림]은 그림과 사진으로 인테리어를 한 솜씨들을 엿볼 수 있는 기회와 그 솜씨들의 도움도 받을 수 있게 해주는 시간을 마련하고 있다.   그림이라고 하니 거창하게 비싼 명작들을 구입해서 꾸며놓은 것을 말하는 것은 아닐까 염려스러움이 살짝 든다면, 이 책은 그런 그림만을 이야기하는 것이 아니다.  

  책은 여행에서의 추억을 담은 사진이나 잡지에서 오려 스크랩을 한 사진들, 엽서의 이쁜 그림들 등등을 이용하여 집 안을 꾸며낼 수도 있음을 보여주는 것이다.   그래서인지 이 책을 읽으면서 다양한 아이디어들이 생겨나기도 하는 경험을 가지게 되었는데, 실은 단 한번도 엽서나 잡지의 사진을 이용한 집 안 꾸미기를 전혀 생각해 본적이 없다가 이 책을 통해 알게 되면서 '아하, 이렇게도 꾸밀 수 있구나.   아하, 그럴 수 있구나.'라는 생각을 얻어가게 되면서 나의 아이디어 역시 생겨나게 되는 덤을 얻게 된 것이다.

  사진에 펀치를 이용하여 구멍을 내어 모빌을 만들어내고, 이쁜 엽서들을 나란히 붙여 둔다거나, 인터폰 등의 보이기 싫은 부분을 가리는데 그림을 이용하기도 하는 등등, 굳이 못을 박아 작품을 걸어두지 않아도 그림이나 사진들을 이용하여 집 안을 꾸며낼 수 있다는 사실은 너무나 즐거운 시간으로 다가왔다.

   우후죽순 막무가내식으로 그림을 걸어두는 것이 아니라 공간을 이용한 조화로움 속에 그림을 거는 법이라던가, 한복 옷감으로 직접 사진 액자를 만들어 꾸며 놓거나 등등의 집 안 꾸며진 모습들을 볼 수 있다.   단순히 그림을 이용한 인테리어의 집 안 모습들을 보여주어 아이디어만을 제공한 것이 아니라 그림으로 꾸민 집을 만들기 위한 기초 정보들 역시 실려 있어 도움이 많이 되었다.   즉, 어떤 액자들을 사용해야하는지 액자에 대한 궁금증이라던가, 다양한 액자 프레임은 어떤 것들이 있는지, 액자를 장식하는 기본 방식들, 그림 장식 전에 어떤 일들을 알아야 하는지 등등이 나와 있는 것이다.   그리고 갤러리 카페와 레스토랑을 엿보며 역시 그림으로 꾸며진 곳을 볼 수 있다.

  그림만으로 집 안을 꾸며도 그 집이 멋지고 확장되어 보일 수 있다는 사실을 알게 된 시간이다.   더불어 그림만이 아니라 추억과 이야기가 담긴 사진으로 집 안을 멋스럽게 꾸며낼 수도 있다는 사실이 즐거웠다.  잡지의 멋진 사진이나 엽서들도 이제는 눈여겨 보면서 모아야겠다는 생각도 들었다.   그림으로 꾸민 이쁜 집들, 그 집들이 이 책 속에만 있는 것이 아니라 이제는 나의 집 안으로도 들고 올 수 있다는 사실에 웃음지을 수 있는 시간이었다.

정성이 담아지는 손뜨개

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따뜻한 손뜨개 시간 - 18인 손뜨개 전문가에게 차근차근 배운다
뜨개나무 엮음 / 스타일북스 / 2011년 11월

  겨울이 되면 알록달록 이쁜 실로 손솜씨를 부려 스웨터를 만들고, 목도리를 만들고, 아이의 옷을 만들고싶다는 마음을 항상 가지게 된다.   하지만 부족한 손재주를 가지고 있는 탓에 마음처럼 행동으로 표현해낼 수 없었는데, 이번 기회에 이 책을 통해 그 솜씨를 배울 수 있을 것 같다.

  책은 누구나 쉽게 손뜨개를 통해 멋진 패션을 이루어낼 수 있다는 것을 보여주고 있다.   항상 어렵게만 생각해왔던 손뜨개였지만 이 책을 통해 배우는 시간은 즐거움 속에서 하나 하나 익혀가게 되었다.

  아이 옷, 어른 옷, 목도리까지 그 만드는 법을 배울 수 있으며 배운 손뜨개 작품이 무엇과 어울리는지 그 스타일 연출까지 들려주고 있어 패션 감각까지 덤으로 얻어가는 기분이 들었다.   책은 손뜨개 작품들의 도안과 앞판과 뒤판뜨기와 마무리까지 그 방법들이 살뜰하게 설명되어 있으며, 바느질에 필요한 도구들과 항상 복잡하게만 보인다고 생각했던 도안 읽는 법, 가장 기본인 코 만들기와 코를 늘리는 법이나 어깨와 칼라 부분 경사 만드는 법 등 손뜨개를 하기 위한 기본 상식이 되는 방법들이 나와 있다.

  겨울만 되면 의례히 손뜨개를 배우고싶다는 마음부터 들어왔었던 지난 날들이 있다.   하지만 이제 이 책을 통해 구입한 실을 가지고 대바늘로 코를 잡고 서툴지만 그렇게만 만들고 싶었던 꽈배기 목도리도 그 손솜씨를 익혀가며 차근히 배워간다.   입체적 느낌을 위해서는 그러데이션 실을 쓰는 것이 좋다는 것도 알게 된다.   넥워머를 만들고, 스프라이프 배색 풀오버도, 포인트 단추 장식 망토도 만들 수 있게 그 배움을 가져보게 되는 즐거운 시간들이다.

  니트 옷, 이제 사지 말고, 직접 손뜨개를 해서 만들어 볼 수 있는 그래서 그 선물을 자신에게, 아이에게, 남편에게, 그렇게 가족에게, 지인에게 선물해보는 행복한 추억을 만들어가는 것도 좋을 것 같다.    손뜨개 작품들이 다양하게 나와 있고, 그 패션 스타일까지 도움을 안겨 주고 있어서 더 도움이 되었던 책이다.

고민없이 즐겁게 밥상 차리기.

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오늘의 밥상 - 매일매일 건강한 1식 3찬
함지영 지음 / 경향미디어 / 2011년 10월

  매번 차리는 밥상이지만, 늘 무슨 반찬을 올리나 고민이 되는 것이 이만저만 아니다.   혹 손님이라도 온다고 하면, 그땐 또 어떻게 상차림을 해서 놓아야 하는지 이리저리 몸이고 마음이고 분주해지기만 한다.   가족이 함께 하는 상차림을 너무 성의 없이 차리기도 미안하고, 정성껏 차렸는데 실속을 챙기지 못한 경우도 있다.   하지만 한국인은 밥심으로 살아가는 사람들, 밥상을 차리는 일을 주부의 손끝에서 건강하게 내어 놓아야 하는 사명이 있다.  

  매번 차려야 하는 밥상, 식단을 어떻게 짜야하나를 고민한 주부가 단 한명이라도 없을 수 있을까.   영양소는 골고루하되 간단하게 식단을 짜라고 한다.   하긴 너무 많은 양을 한꺼번에 하는 바람에 몇날 며칠을 먹어야 하는 국이 밥상에 있을 때는 질림의 쓰나미를 비껴갈 수 없다.   메인은 하나, 나물 반찬이나 샐러드를 2-3가지 올리라고 한다.   기본적인 양념 재료는 떨어지지 않게 하고, 다양한 방법으로 조리하며 먹을 양만큼만 해야 한다.   책은 자주 사용하는 양념과 필요한 양념들을 소개해주고 있으니 참고하여 비치해두록 한다.

  제철음식을 먹는 것이 건강의 포인트이다.   하여 책은 제철 식재료들이 어떤 것이 있는지 들려주고 있으며, 쌀밥, 현미밥 등의 다양한 밥을 먼저 사진과 함께 레시피를 올렸다.   Tip은 각 요리법의 아래에 나와 있다.  

  정신 없이 바쁘기만 한 아침 상차림, 세월아내월아 할 수는 없다.   후다닥 차릴 수 있는 요리법들이 소개되어 있다.   소화 잘 되고, 입맛을 찾아 주고, 속을 풀어주고, 후다닥 차릴 수 있는 요리 등등이 나와 있다.   그리고 든든하게 채워줄 점심상의 메뉴들이 등장한다.   건강을 챙기는 요리, 엄마 솜씨가 느껴지는 밥상, 매콤하게 입맛 잡아주는 김치비빔국수가 있는 밥상 등이 있다.   이제 매 끼니의 마지막인 저녁 상차림이 살뜰하게 차려져 있다.   푸짐한 저녁 밥상, 건강하고 소박한 저녁 밥상, 면역력 강화에 좋은 저녁 밥상 등이다.   늘 신경이 쓰이던 손님상차림...부모님 생신상, 딸의 남자 친구를 위한 상차림, 부담 없는 손님을 위한 상차림 등, 다양한 상차림이 나와 있어 어렵기만 했던 손님상차림의 도움을 받는다.   더불어 밥 대신 먹게 되는 간식의 요리법도 나와 있다.

  매 끼니의 밥상차림이 1식 3찬으로 나와 있다.    요리하는 모습의 사진 아래 레시피가 쓰여져 있고, 한눈에 밥상차림을 볼 수 있게 한자리에 모아 소개해놓고 있어 간편했다.   가짓수만 많이 한다고 건강하고 멋진 밥상인 것은 아니다.   주부가 부담스러운 밥상차림이라면 즐거운 마음으로 요리를 차려낼 수 없으니 말이다.   1식 3찬만이지만, 건강하고 정갈하여 차려진 이 책의 매 끼니 때의 요리들은 주부들의 밥상차림에 대한 고민을 한꺼풀을 벗겨내어준 고마운 시간이었다.     

건강한 다이어트를 위한 요리법

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닥터로빈 슬리밍 레시피 - 먹어도 살찌지 않는 요리 54
닥터로빈 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 10월

  다이어트를 한다고 하면 원푸드나 굶기가 일반화되어 있다.   하지만 이런 다이어트는 다이어트 이후의 폭식을 동반하고 요요현상을 비껴갈 수 없는 단점이 있다는 것은 많이들 공감하게 되는 일인 것 같다.   그렇다면 건강한 다이어트라는 것이 있으며, 맛난 음식들을 먹으면서 다이어트를 하는 것이 가능한 일일까.   저자는 그렇다고 말한다.

  다이어트를 하면서 칼로리에 집착하게 되는 일이 비일비재한데, 하지만 칼로리가 문제인 것이 아니라 혈당지수가 낮으면서 칼로리가 적은 것을 먹어야 하는 것이 포인트이다.   또한 덤으로 알아야 할 것은 조리법만으로도 칼로리를 낮출 수 있다는 것이다.

  과다 섭취되는 탄수화물은 다이어트의 적이다.   하지만 탄수화물이라도 천천히 흡수되면서 저혈당지수의 것을 찾아 먹는다면 도움이 된다고 한다.  그 예로 현미, 오렌지, 사과 등이다.  

  건강한 몸을 유지하기 위해서는 탄수화물:단백질:지방이 5:3:2의 균형을 유지해야 한다고 한다.   그러니 다이어트를 하겠다고 무조건 탄수화물을 기피하기 보다는 저자의 말처럼 저혈당지수의 재료를 찾는 것이 중요한 것 같다.   그리고 소식을 일정하게 하는 것이 말이다.

  책은 닥터 로빈이 제안하는 건강한 식단을 위한 알아야 할 6가지를 들려주고 있다.   저염식과 설탕과 버터를 사용하지 말라는 등의 이야기인데, 상당한 도움의 제안들이다.   닥터 로빈은 끼니를 거르지 않아야 한다고 말한다.   특히 아침을 거르는 현대인들이 많은데, 아침부터 챙겨 먹는 것을 잊지 말라고 한다.   3대 영양소를 균형 있게 맞춰 먹고, 조리를 최소화하라는 등 식단계획에 대한 조언도 아끼지 않고 있다.  

  요리는 2인 기준으로 나와 있고, 저칼로리 요리, 단백질 요리, 채식요리, 저지방 요리, 비타민 요리, 저탄수화물 요리들의 표시를 레시피마다 해두었다.  책은 샐러드, 수프, 탄수화물 함량을 줄인 피자, 파스타, 정찬 요리, 브런치 요리, 칼로리를 뺀 간식들의 레시피가 나와 있다.   Tip은 설명되어져야 할 바로 옆에 바로 바로 눈에 띄는 글씨색으로 나와 있고, 레시피의 설명 역시 복잡하거나 까다롭지 않아 따라하는 일에 어려움이 없다.   칼로리가 낮은 대체 재료들이 어떤 것이 있는지 소개해주고 있으며, 오래 익히지 않고 과일은 숙성시키지 않는 등 혈당지수를 낮추는 법에 대해서도 알려주고 있다.  

  원푸드나 굶는 다이어트는 이제 원시적이다.   건강한 다이어트를 통해 행복한 삶을 영위하는 일이 목표가 되어야 할 시간, 이 책은 그 도움의 손길을 내뻗어주고 있다.    탄수화물은 혈당지수가 높으니 혈당지수를 낮추는 일에 주목해야 하며, 혈당지수가 낮아졌다고 하더라도 지방 식품을 적정하게 먹어야 한다는 사실도 잊지 말아야 한다는 저자의 이야기를 기억해야 할 것 같다.   건강하고 날씬한 몸매를 갖기 위해, 책에서 나와 있는 요리법들을 충실히 따라해야겠다.

세계의 스파이시 요리

스파이시 - 건강한 삶을 위한 140개의 스파이시 레시피
레이첼 레인 & 팅 모리스 지음, 박성연 옮김 / 마로니에북스 / 2011년 9월

  맵고 자극적인 음식을 좋아한다.    어린시절부터 그랬던 것은 아니고, 세월이 흐르면서 밍밍한 맛과 색보다는 붉은 빛깔의 강렬한 맛을 즐기게 되었다.    땀을 흥건히 흘리고, 혀가 화끈화끈거리는 매운맛은 그 붉은 빛깔만큼이나 유혹적인 요소이다.   그 유혹을 떨쳐내지 못하는 나날들은 밤과 낮을 가리지 않았다.

 

  매운맛은 그 강렬함으로 쉬이 잊혀지지도 않고, 다시금 생각나는 그리움을 가지게도 만드는데, 실은 우리나라만의 매운맛 외에 세계 각국의 매운맛은 어떠할까 궁금해지기도 한다.   맵다는 공통분모로 그 맛 역시 환상적이고 입맛에 맞을까라는 기대감이 생기기도 하는데, 이 책은 전 세계의 140개 스파이시 요리들이 소개되어 있다.   매운 것 외에 향이 강한 향신료들이 음식의 감칠맛을 내어주기도 하는 이 책에 소개된 스파이시 요리들, 한식과는 또다른 매운맛에 매료될 수 있는 시간이 되어준다.

 

  신선한 해산물을 이용한 스파이시 요리, 육류를 이용한 스파이시 요리, 채식주의자들을 위한 요리, 디저트 까지 스파이시 요리를 다양하고 구색맞게 만날 수 있는 시간이었다.   몇 명이서 먹을 수 있게 만든 분량의 요리인지가 나와 있고, 요리를 준비하는 시간, 조리시간, 난이도가 표시되어 있다.   

 

  간단하게 만드는 요리, 건강에 좋은 요리, 손쉽게 만드는 요리 등을 묶어 소개해주기도 했으니 그 레시피의 페이지를 활용하면 될 것 같다.   우선은 찍어 먹거나 발라 먹을 수 있는 소스 레시피가 나와 있다.   각 레시피마다 추천 요리를 사진과 페이지 소개가 나와 있어 재빠르게 살펴볼 수 있도록 만들어져 있다.     부드러운 매운맛을 내고 있다는 모로칸허머스는 피타빵이나 크래커, 토스트에 찍어 먹으면 좋다고 한다.   입안이 얼얼하다는 가스파초 수프, 싱카폴과 말레이시아에서 즐겨먹는다는 해산물라크사, 30분이내에 만들 수 있다는 사천식 치킨, 스파이시 쇠고기스튜, 검은눈콩칠리, 바질잎이 들어간 칠리페스토를 넣은 링귀니, 인도와 파키스탄의 전통 요거트 음료라는 스파이시 라씨, 인도에서 마신다는 마살라차이 등등 전 세계의 스파이시 요리를 소개 받는다.

 

  영국 요리사 제이미의 요리 프로 보는 것을 한때 즐긴 적이 있다.   쉽고 시원시원하게 요리를 하는 제이미가 만드는 요리들은 군침을 돌게 하는 것들이었다.   외국 저자의 요리책을 읽어보는 것은 처음이다.   그래서 이렇게 다양한 세계의 스파이시 요리를 만나는 일이 설레고 재미났다.   매운맛을 좋아하기에, 외국 음식 중에서도 매운맛을 내는 요리들을 만난다는 것은 기쁜 일이었다.