건강에 좋은 두부를 맛있게

건강 두부 요리 100선 - 두부 한 모로 즐기는
최승주 지음 / 이지북 / 2005년 11월

아이들이 두부를 정말 좋아한다.

시중에서 구입하는 생식 두부를 그냥 간장에 찍어서 맛있게 먹는다.

남편, 아이들, 모든 식구들이 두부를 좋아하기 때문에 한 주에는 몇 번은 두부를 구입할 정도이다.

이 책에는 같은 두부이지만 더 맛있게, 좀더 먹음직 스럽게 만들수 있는 요리들이 소개 되어있다.

같은 음식이라도 담는 그릇에 따라 맛이 다르게 느껴지듯이 단순한 재료로 만들어도 어떻게 만드는냐에

따라서 훨씬 더 맛있는 음식으로 탄생될 수 있다.

그런면에서 이 책 한 권으로 두부의 특징을 살려 맛있고, 눈이 즐거운 요리를 만들 수 있을것 같다.

맛있는 음식으로 행복한 밥상을 만들어 보기에 좋은 요리책이다.