복잡하지 않는 건강 레시피!

고혈압, 목숨 걸고 편식하다 - MBC 스페셜
황성수. 정성후. 김은희 지음 / 쿠폰북 / 2010년 2월

근간에 고혈압에 관한 레시피책을 찾다가 우연하게 TV에서 기획프로로 했던 것이 책으로 

나온것을 알게 되었다. 

건강식이라고 하면 철저하게 영양분을 생각하고 식단을 짜야한다는 고정관념을 갖고있었는데 

요즘엔 오히려 이렇게 자연주의 식단이 급부상하는것 같다. 

사실 자연주의식단을 만나기가 생각보다 더 쉽지않다는것이 문제지만 이책을 읽으면서 

들었던 가장 큰 장점은 건강을 위한 식단이 생각보다 복잡하지 않다는거다. 

그러면서 실제로 고혈압을 가지고있는 사람들의 실제 체험기를 소개해주고있어서 

좀더 쉽게 받아들일수 있었다. 

근간에 [마크로비오틱]요리법에 관한 책을 읽고난후라 그책과 비교하며 읽게 되었는데 

고혈압이나 특별한 목적이 아니더라도 자연주의 채식은 우리몸의 체질을 개선해 주는데 

많은 도움이 될것같다. 

특히나 영양소를 따져야하거나 식단을 짜는 번거로움이 없다는것이 인상적이었다. 

그러고보니 예전에 아이가 어릴때 이유식에 관한 공부를 할때 밥만먹어도 영양실조는 

걸리지않을만큼 밥에도 모든 영양소가 골고루 들어있다는얘기처럼 현미에는 섬유질을 비롯한 

몸에 좋은 영양소가 풍부하고 체중감량을 하는데도 도움이 많이 된단다. 

세상이 복잡해지고 문명이 발달할수록 자연주의로 돌아가고싶은것은 우리의 이성보다 

몸이 먼저 반응하고 말을 해주는것 같다는 생각이 들었다. 

얼나마 더 오래사느냐보다 얼마나 건강하게 사는냐가 요즘 나의 관심사였는데 

이책은 생각보다 참 많은걸 남겨주었다.

예습에도 방법이 필요하다.

<예습벌레 배장희와 노력벌레 계미형>를 읽고 리뷰해 주세요.

예습벌레 배장희와 노력벌레 계미형 ㅣ 맛있는 책읽기 11
박희정 지음, 조예선 그림 / 파란정원 / 2010년 4월

배장희와 계미형 ^^

참 재미있으면서도 적절한 이름을 보고 아이와 한참을 웃었답니다.

책속에 등장하는 아이는 딱 우리딸래미와 같은 또래인 예쁜 소녀들이네요.

그래서 더 마음속에 와 닿았던 이들의 이야기가 아닐까하는 생각이 듭니다.

사실 생각해보면 우리클때는 이나이엔 마냥 노는것이 즐겁고 공부에 대한 스트레스는 없었던것

같은데 요즘 그 시대의 내 모습을 생각해 보고 우리 아이를 보면 안스러울때가 참 많네요.

그럼에도 불구하고 시대에 맞춰 아이를 키울수 밖에 없다는 현실앞에는 저도 정보를 모으고

아이를 가끔은 나의 생각대로 이끌게 됨을 부인할수가 없습니다.

 

엄마의 잔소리가 아니라 아이 스스로 또래 아이들의 이야기를 간접체험해 보면서 자신의

내면의 생각을 일깨워 볼수 있었다는 점에서 이책이 참 마음에 듭니다.

근간엔 아이들을 위한 마인드맵관련 책들이 참 많이 나와있는데 한결같이 딱딱한데다가

교훈을 주려는 책들이라 약간의 거부감이 생겼었는데 이책은 아이에게도 편안하게 디밀었던것

같습니다.

사실 저는 엄마의 입장에서 우리아이가 배장희 같은 스타일은 안되었으면 좋겠다는 생각을

늘 하고있었던것 같습니다.

공부가 중요하긴 하지만 이렇게 소중한 날들을 공부로만 채워넣는 아이의 일상은 너무 안타깝고

속상하거든요.

그렇지만 아이가 자신의 하고싶은 일을 하고,꿈을 키우고 실천하는 과정에서 좀더 요령있는  

아이로 자랐으면 하는 욕심은 있어요.

생각해보면 우리아이도 계미형보다는 배장희 과에 가까운것 같네요.

혼자라서 일까요? 늘 꾸준하게 성실한 편인 아이가 가끔은 요령도 좀 피우고 일탈의 즐거움도

즐길줄 알았으면 하는 생각이 듭니다.

 

공부가 중요한것은 알지만 아이들은 아무래도 요령의 차이가 아닐까 싶어요.

책속에서는 무턱대고 책상에 오래 앉아 있는것이 아니라 요령있게 예습하는 법을 자연스럽게

소개해 주고 , 예습의 이유를 필연적으로 잘 끌어내 주었던것 같아서 만족스럽네요.

아이와함께 그간의 자신의 학습방식과 자연스럽게 비교해보는 유익한 계기가 되었습니다.

학습일기쓰기!

일일이 날짜별로 쓰는것이 아니라 다양한 방법들을 비교해보는것도 좋은 방법 같네요.

세월과함께 변해가는 카페의 진화.

<카페 수업>을 읽고 리뷰해 주세요.

카페 수업 - 배우고, 만들고, 즐기는 신개념 카페 공간
이지나 지음 / 나무수 / 2010년 4월

카페를 드나들기 시작하게 된건 대학생이 된 이후가 처음인듯하다.

처음엔 어른들만 갈수 있는곳에 이젠 나도 가서 커피를 공식적으로 마실수 있다는 겉멋든   

뿌듯함이었다면 근간엔 너무나도 다양하고 멋스런 카페들이 즐비하다.

 

한창 카페를 들락거릴때 단짝친구만 데려가는 나만의 아지트가 있었다.

늘 카페는 북적이거나 수선스러운 이미지가 많았는데 어느날 우연히 들르게된 카페한곳!

너무나도 한적하고 조용한 곳인데다가 화려하지 않은 실내가 오히려 편안함을 주곤했다.

그후로 한참을 그곳을 들락거렸던것 같다.

하루종일 책을 보기도 했고, 하루종일 친구랑 수다를 떨기도 했던. ^^

 

이책에서는 요즘 신개념 카페공간을 테마별로 소개하고 있다.

직접 이색카페를 찾아다니며 카페 오너들에게 들어보는 카페운영의 원칙이나 노하우들을

알토란같이 소개하고있다.

생각해보니 누구나 한번쯤은 이런 고느넉한 카페한켠을 마련하여 우아한 날들을 꿈꿔보지  

않을까하는 생각이 들었다.  

실제로는 점점 생활에 쫓겨 그런것들은 한순간의 꿈처럼 지나치긴하지만

그래도 문득문득 꿈꾸게 되는 생활중의 하나가 아닐까하는 생각이 든다.

 

생활이 각박해져 간다고 하지만 각박함 속에서 여유로움과 보람된 일을 함께 이뤄갈수 있는  

경향이 근간의 카페의 분위기에서 많이 묻어난다.

우리집 근처의 지역문화센터에서는 한달에 한번씩 카페에서 모닝콘서트가 열리기도 한다.

출연하는 음악가들도 아마추어인들이 아닌 시향에서 단원으로 활동하는 프로 음악가들이  

출연하는데 한시간여 진행되는 음악회를 바로 코앞에서 차한잔과 함께 즐기는 그 시간이  

한동안 너무 즐거운 나만의 이벤트가 되곤했다.

그마저도 요즘엔 바쁘다는 이유로 한참을 잊고 살았는데 화창한 봄날 조금 바쁜 일상을 물려놓고

차한잔의 여유를 느낄수 있는 그곳에 다시한번 나서봐야겠다.

 

책속에 소개된 카페오너들의 알토란같은 레시피소개들도 우리집한켠의 나만의 카페에서  

재현해보고 싶다는 생각이 들었다. ^^

쫑날수 없는 해충 이야기 ^^

<우리동네 어린이 도서관 101% 활용법, 쫑나지 않는 해충 이야기>를 읽고 리뷰해 주세요.

쫑, 나지 않는 해충 이야기 - 해충의 역사 ㅣ 지식세포 시리즈 2
꿈비행 글.그림 / 반디출판사 / 2010년 4월

  세상에서 필요하지 않은것은 무엇일까요? ^^

  아무리 문명이 발달하고 시대가 변해가더라도 자연의 법칙이라는것은 

  영원불변의 법칙?!이 아닐까 싶어요.



  물론 피라미드식 먹이 사슬이라는것 때문에 종이 멸종하기도 하고

  또 새로운 변종이 생기기도 하지만 그것조차도 자연의 섭리가 아닐까하는 생각을 해 봤답니다.

  그간에 곤충에 관한 책들은 어지간히 보아왔다고 생각했는데 아직도

  "쫑나지 않는 해충이야기"라는게 남았을까?  하는 궁금증을 안고 책을 읽었답니다.

  그리 낯설지 않은 9가지의 곤충내지는 해충의 이야기를 참 다양하게

  특이한 각도에서 풀어놓은것이 참 재미있습니다.

 

  근간에 아이가 영화감상평을 쓰면서 관람자의 입장이 아닌 주인공의 입장에서

  감상문을 쓴것을 보고 참 재미있고 기발하다 생각했는데 이런 여러가지 관점에서 무엇인가를  

  묘사하는것은 또다른 재미를 주네요.



곤충이 진행하는 어워드 형식의 이야기 전개는 장난스럽기도 하지만 본문은 사뭇 진지하고  

과학적입니다.

실제로 필요한 부분에서는 너무나도 선명한 사진을 첨부해 놓고 있어서 논픽션으로서의 역활도  

충실히 하고 있습니다.

책중에서 재미있고 충격적(^^)이었던 이야기 하나를 소개한다면 대만의 동방미인이라는  

차에 관한 이야기였답니다.

마침 몇년전에 선물받은 동방미인 차를 너무 맛나게 먹고 있었길래 앗! 반가움이 앞섰는데

동방미인이라는 차는 벼멸구의 피해를 입은 농부가 아까워서 만들어 내다 판것이 유래가  

되었다는군요.

동방미인이라는 차는 "팽풍차"라고도 하는데 대만어로  허풍쟁이"라는 뜻이 있다고해요.

영국의 빅토리아 여왕이 이 차맛에 홀딱 반해서 동방미인이라는 이름을 내려준데서 유래했다고  

하는데 이책의 곳곳에는 우연하게 발견된 많은 사건들이 소개되고있어요.

과학의 발전이라는 것 또한 바로 우연의 일치에서 비롯된것이 많은것과 다르지 않죠? ^^



책의 말미에는 앞에서 소개한 9가지 해충에 관한 정리와 함께 여러가지 생활에서 실천할수 있는 

유용한 실천팁들을 소개하고 있답니다.

 
책을 읽고나서 해충이라는 것 또한   막연하게 나쁘다거나 배제해야 할 것들이라는 생각에서  

벗어나 좀더 다른 시각으로 볼수있는 기회가 되었답니다.

역시 독서는 다양한 시각을 키워주는 가장 큰 Tip이 아닐까 싶어요. 

 

건강한 에너지로 몸을 충전하기 위한 원칙!

<마크로비오틱 아이밥상>를 읽고 리뷰해 주세요.

마크로비오틱 아이밥상 - 우리 아이 자연으로 키우는
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2010년 4월

 

 

요즘엔 먹거리고르는일 조차도 쉬운일이 아닙니다. 걸러야할것,따져봐야 할것들이 너무나도  

많아지고있어서 실제로 제품들을 들고 이리저리 분석을하게 되는 경우가 많은것 같아요.

특히나 아이의 먹거리는 두배 세배 신경이 쓰이는 부분이죠.

한동안 유기농이 큰 바람을 일으켰고, 다양한 방법의 레시피를 소개하는 요리책들도 낯설지 

않은터였는데 이책에서 언급한 "마크로비오틱"이라는 용어자체가 독특하게 와 닿았습니다.

큰 기대없이 한장한장 마크로비오틱의 원칙을 살펴보았어요.

신선한 제철 채료를 이용해서 요리하는 친환경 요리법이라고 하면 될까요?

일단 마크로비오틱에서는 4가지의 재료를 금기시(?)하는 원칙으로 소개를 하고있더군요.

고기/설탕/우유/달걀! 근간에 건강식을 이야기할때 종종 언급되던 제품들이기도 했지만

우리 일상과 뗄레야 뗄수없는 제품들이기에 흔하게 사용하면서도 늘 마음에 걸리곤했던  

부분이긴했습니다.

특히나 달걀은 손쉽게 조리할수있는 완전식품으로 알려져있어서 평소에 쉽게 쓰곤하던 재료인데

달걀하나가 닭한마리의 영양소와 열량을 가지고 있다고하는 부분을 접하고서는 의도적으로  

달걀을 쓰지않도록 노력하고 있습니다.


처음 이책을 펼쳐들었을때는 좋은것은 알겠지만 절대로 따라하기는 현실적으로 불가능하다는

생각을 했었답니다.

그렇지만 다행인것은 차근차근 재료의 다듬는 방법부터 재료에 얽힌 이야기까지 차근차근 팁으로

남겨두어서 페이지가 넘어가면서는 전체는 아니더라도 기본적인 원칙만은 이 책에서 소개하는

방법을 써보자는 욕심이 생겼습니다.

고기대신 사용할수있는 밀고기부터 금기시하는 제품들의 대체식품들을 만드는 방법부터 차근차근

소개해주는 꼼꼼함이 직접 실천에 옮길수있는 동기를 갖게 해준것 같아요.


점점 다양하고 빨라지는 현대에서는 특히나 외식도 잦은데다가  간편한 식품들이 많지만 아이를

키우고 가족의 건강을 책임지는 일에 가장 큰 실천가인 엄마의 입장에서는 이책한권을 다  

읽어갈즈음엔 다시한번 건강의 소중함을 일깨우게 된것이 가장 큰 수확인것 같습니다.

차근차근 풀언놓은 이야기속에 주의를 기울여야 할 팁 부분에서는 평소에 체험했던 부분들도

꽤나 있어서 많은 도움과 스스로를 설득하는 계기가 된것 같습니다.

 
마크로비오틱은 자연에서 나는 재료들을 뿌리부터 껍질까지 모두 사용하는것을 원칙으로  

제시하고 있습니다.

책한권에서 소개한 전체를 실천하려는 욕심을 버리고 하나하나 가능한 소소한 원칙들을  

배워간다는 요량으로 시작하면 꽤 많은것들을 얻을수 있을거란 생각이 듭니다.

 
마크로비오틱의 요리수칙으로

1.제철에 나는 음식재료를 뿌리부터 껍질까지 모조리 이용한다.

 (뿌리부터 껍질까지 먹어야 하므로 유기농 선택이 필수로 전제가 되어야겠다는 생각이 드네요.)

2.백미대신 현미를 먹는다.

3.우유나 치즈대신 두유나 두부등 콩제품을 사용한다.

4.채소 반찬과 된장은 매일 섭취를 기본으로 한다.

5.즐거운 마음으로 천천히 씹어 먹는다.

음식을 조리하는 엄마의 에너지가 아이한테도 전달이 된다고 합니다.

그만큼 정성스러운 음식을 먹고 자란 아이는 건강하고 바르게 자랄수밖에 없을거란 생각이  

들었답니다.

건강을 잃으면 전부를 잃는거라고 하는 말이 있듯이 가장 기본적이면서도 중요한 건강을 위한

식생활을 책임지는 엄마의 기본 마음가짐을 다독여주는 책이었답니다.