[100자평] 딜리셔스

딜리셔스 - 인류의 진화를 이끈 미식의 과학
롭 던.모니카 산체스 지음, 김수진 옮김 / 까치 / 2022년 8월

진화생물학과 인류학이 전하는 ‘맛’ 이야기
기존 관련 책과 달리 생물학과 인류학자의 관점에서 이 분야를 해석한 부분이 매력적이다.
음식과 요리에 관련해서 새로운 통찰을 원하시는 분들에게 큰 도움이 된다.