무심코 지나치던 일상 속 소중한 이야기 '산다는 건 잘 먹는 것'

산다는 건 잘 먹는 것 - 삼시 세끼 속에 숨겨진 맛을 이야기하다
히라마츠 요코 지음, 이은정 옮김 / 글담출판 / 2015년 6월

먹는다는 것에 의미를 어떻게 두시고 계신가요? 

저는 먹는다는 것에 굉장한 의미를 두고 있어요, 사람이라면 먹는 것이 가장 중요하다고 생각하거든요 

가장 우선시 되는 것이 먹는 것이며 그 다음이 잠을 자는 것이 아닐까 싶어요 

사람으로 태어나서 해야 할 일도 많지만 가장 중요한게 먹는 것과 잠을 자는 것이 해야 할 일들을 할 수 있도록 해주는 에너지를 생성해준다고 생각해요 

그만큼 제 인생에서는 잘 먹는 것이 정말 중요하게 생각이 되는데 

'산다는 건 잘 먹는 것'을 읽으면서 먹는다는 것에 대한 의미가 더 깊어지고 소중해질 것 같다는 생각이 들었어요 

재료 하나하나에 대한 소중함 그리고 그 재료와 도구를 대하는 자세에 대해서 정성스레 풀어서 이야기 하니 저까지 차분해지는 기분이 었는데요 

첫 페이지를 열어서 읽는데 손가락으로 먹는 것에 대한 이야기였어요 

지금, 이 시대에 수저, 젓가락, 포크, 나이프 등 다양한 도구를 이용해 먹고있지만 손으로 먹는 것 만큼 맛있었던 적이 있었던가 싶더군요 

손가락으로 먹었을 때를 생각해보자면 쌈을 싸먹거나 과일을 먹을 때 기억밖에 없었어요 

책 속에서 저자가 말하길 입으로만 느낄 수 있었던 요리를 또 다른 혀, 손으로 느끼면서 먹을 수 있기 때문에 또 하나의 미각을 놓치지 말라고 말해주셨어요 

이렇게 먹을 때 작은 것 하나 놓치지 않고 먹다보면 먹는 다는 것에서 더 깊은 행복을 느낄 수 있을거라 생각해요 

주부는 아니지만 집에서 요리를 조금이라도 하다보면 주방기기에 애정이 가기도 하고 더 새로운 것을 원할 때도 많아요 

그리고 필요한 것도 많아지다보니 부엌에는 살림이 더 늘어나기도 하구요 

무명천, 무언가를 넣고 짜서 쓰기에도 좋고 만두를 쪄서 먹을 때도 사용하죠 

어느 순간부터 무명천이 아닌 편안하게 사용할 수 있는 종이들이 늘어나면서 무명천이 사라진 것 같아요 

얼마 전 만두를 쪄서 먹으려 하는데 무명천이 보이지 않아서 결국 편안한 종이를 사용했던 기억이 나네요 

종이는 늘러 붙는 경우도 있지만 무명천은 정말 부드럽게 떼어지는데 이런 경우만 봐도 무명천이 요리하는데에 그리고 음식에 더 좋을거라는 생각이 들었어요 

쓰고 또 쓰고 약국에서 구입해서 편하게 찢어쓰는 저자의 모습을 상상하니... 미소가 쓰윽 하고 올라왔어요 

산다는 건 잘 먹는 것, 어떤 이는 먹으려고 태어났냐 살려고 태어났지? 하고 말하는 걸 본 적이 있는데 

인간은 먹고 자고 그리고 행복하기 위해 태어난 거라 생각해요 

그렇게 인간은 삶을 배워가는 것이고 잘 먹지 못한다면 건강에도 좋지 않을뿐더러 먹지 않는다면 살아갈 수 없으니까요 

히라마츠 요코, 저자의 글을 통해서 잘 먹는 것에 대해 감사하고 더 깊은 행복을 알아갈 수 있어서 좋았어요 

혼자있는 시간이 익숙한 당신이 읽어야 할 책 ! '기대를 현실로 바꾸는 혼자있는 시간의 힘'

혼자 있는 시간의 힘 - 기대를 현실로 바꾸는 ㅣ 혼자 있는 시간의 힘
사이토 다카시 지음, 장은주 옮김 / 위즈덤하우스 / 2023년 1월

혼자있는 시간이 익숙해져버린 요즘, 오히려 편안하고 내가 해야 할 일을 온전하게 나에게 시간을 쓸 수 있기도 하구요 

자꾸 혼자있는 시간이 익숙해지는 모습에 오히려 문제가 있는 건 아닐까 고민하게 되더라구요 

안그래도 책을 읽다보면 비지니스 할 사람은 인간관계가 좋아야 하고 결국 사람은 사람 속에서 살아야 한다는 이야기가 많이 나오는데요

그런 제목이나 내용을 볼때마다 겁이나고 무섭고 인간관계에 대해서 많이 생각을 하게 되더라구요 

그러다가 발견한 이 책에서는 오히려 혼자있는 시간을 활용해서 나를 발전시키라는 이야기에 솔깃해지더라구요 

부끄럽다고 생각도 안하고 있지만 요즘 저는 혼자있는 시간, 혹은 혼자 사용할 수 있는 시간들이 많아요 

그러다보니 예전엔 생각조차 할 수 없었던 책도 많이 읽게되고 공연도 보러다니고 틈만나면 영화도 보고 

미뤄뒀던 드라마들도 보고 듣고 싶은 노래도 실컷 듣고... 

그런데 시간 활용을 그렇게 잘한다는 생각은 안들었어요 

오히려 터무니없이 시간을 보내고 있는건 아닌지 고민을 했었어요 

그런데 지금 제가 하고 있는 고민을 책을 쓰기 전 암흑의 10년을 보낸 저자와 똑같이 하고 있더라구요 

어둡고 고독했던 그 시간을 엄청난 에너지로 바꿀 수 있다는 이야기에 제 마음 속 불이 조금씩 켜지기 시작했어요 

책을 넘기면 넘길 수록 저자의 이야기에 고개를 끄덕이게 됐어요 

매일같이 고민하고 혼자여도 괜찮은걸까 하고 스스로에게 질문을 던지던 저였는데 모두와 잘 지내려고 노력하지 말라는 이야기에 저자가 말하는 요점은 무엇일까 하고 읽었더니 

대체로 자기력이 높은 사람들이 어느 그룹에 속하지 못하고 둥둥 떠다니는 사람처럼 되어버리거나 아니면 철저하게 외톨이가 되어버리기도 한데요 

자신에게 기대가 높은 사람은 자신을 낮게 생각하지 않기에 어울리지도 못할 뿐더러 그 높은 기대치에 맞게 자신이 부담감을 느끼고 있기에 스스로를 위한 시간이 더 많이 필요할 것이라고 말하더라구요 

혼자있는 시간 속에서 힘을 기르려면 자신의 내면과 마주해야하고 교양을 쌓으며 일기를 쓰라는 저자의 말 

일기는 쓰고 있고, 내면과 마주해야한다는 이야기에 혼자 있는 시간에 가장 잘 할 수 있는 일이라고 생각하지만 생각처럼 쉽게 마주할 수 있는건 아니더라구요 

그리고 내면과 마주할 때의 불편함이 익숙치 않아서 그럴 수도 있구요, 익숙해지만 불편함도 없어질테지만요 

익숙한 것들과 단절하는 시간도 필요하다는 말에 가끔은 그런 기회가 오는데 내가 그 시간을 놓치고 있는건 아닐까 하는 생각이 들더라구요 

이제는 혼자있는 시간에는 나의 힘을 기르는 시간을 가지고 가끔은 편안한 모든 것을 단절하는 시간도 필요하다고 생각했어요 

그런 시간들이 모여 결국엔 원하는 그 꿈을 이룰 수 있다는 생각에 고독하지만 에너지를 쌓을 수 있는 힘이 생긴 것 같아요 

외식업 창업을 꿈꾸는 자들의 필수 체크리스트 '대한민국 창업자를 위한 외식업컨설팅'

외식업 컨설팅 - 대한민국 창업자를 위한
이준혁 지음 / 스타리치북스 / 2015년 7월

자영업을 하고자 하는 이가 많아지자 가장 많이 늘어난 것이 외식업이 아닐까 싶어요 

외식업을 하는 사람이 많이 늘어나자 실패해서 쉽게 그만두시는 분들도 더 늘어나고 있구요 

아주 작은 사업이라도 해보신 분들은 아시겠지만 준비하지 않고 덤비는 것이 가장 바보같은 실패가 아닐까 생각해요 

물론 그 실패를 통해 배우는 것도 많지만 기본적인 부분임에도 생각하지 않고 그냥 지나치는 경우가 많아요 

외식업에 대한 생각은 항상 가지고 있는 터라 외식업컨설팅에 대해서 많이 읽어보게 되더라구요

기본적인 것부터 알더라도 다시 배워야 할 필요가 있겠다는 생각을 했어요 

처음부터 가장 기본적인 이야기로 시작을 했어요 

식당을 하게되면 주인인 자신이 모든 메뉴의 요리를 할 수 있어야 한다는 것이에요 

우리나라의 가장 큰 문제점이라고도 말할 수 있을 것 같아요 

우리나라도 1인 창업 레스토랑이 점차 늘어나고 있기는 하지만 아직 멀었다고 생각해요 

저는 1인 창업 레스토랑의 단점을 직접 경험한 소비자로써 솔직히 불편함이 없다고 말할 수는 없어요

그래서 이 부분에서는 1인 창업도 요리를 직접 못하는 창업도 문제가 있다고 말할 수 있을 것 같아요 

업종선정에 대해서도 이야기를 듣다보니 인기가 많은 프랜차이즈를 열게 된다면 이미 프랜차이즈는 곳곳에 즐비하기에 입지 선정도 중요해지는데요 

업종선정과 함께 입지선정은 외식업에서 가장 중요하게 생각해야하는 부분이 아닐까 싶어요 

마케팅 글에서 서비스 정신이 투철해야 한다는 글을 읽으면서 무릎을 탁 치게되더라구요 

외식업을 시작하기 전 이미 스스로가 소비자로써 어떻게 느끼는지를 생각하면 

고객들에게 어떻게 대해야하는지 잘 알텐데 그렇지 못한 식당을 자주 만나다보면 도대체 왜 외식업을 하게 되었는지 물어보고 싶을 정도로 이해가 안갔던 적이 많아요

1인 창업 레스토랑은 특히나 그랬던 것 같아요 

자신의 기분에 따라 손님에게 대하는 태도가 달라지는 한 식당을 예로 들고 싶어지네요 

소비자로써 쓰는 글이지만 외식업 창업자가 되었을 때 꼭꼭 참고해야 할 글이였어요 

절대 잊지 말아야 하는건 인간에게있어 식사시간은 굉장히 중요하고 행복한 시간인데 타인의 그런 소중한 시간을 함부로 다루지는 말아야 한다고 생각했어요 

이 책을 읽으면서 성공한 사람들의 사례만 보지말고 실패한 사람들의 사례를 더 깊게 읽어야 한다는 생각이 들었어요 

성공한 사람은 성공한 부분에만 집중해서 쫓아하기 바빠질테지만 실패한 사람들의 경우는 왜 실폐했는지 생각해 볼 수 있으니까요 

스스로 체크해 봐야 할 목록이 많은 외식업 창업이라고 생각했어요

정말 진지하게 고민하시는 분들이라면 꼭 한번쯤은 체크해봐야 할 책이였어요 ! 

차분한 색감으로 채워질 컬러링 북 ~ 첫 번째 추억, 나의 어린시절 옷장 ~ '차일드 후드'

차일드후드 : 첫 번째 추억, 나의 어린 시절 옷장 - 컬러링북 & 드로잉북 ㅣ 차일드후드 1
안단테마더 지음, 김승연 그림 / 안단테마더 / 2015년 4월

감성적인 그림으로 가득한 차일드 후드 컬러링 북은 은은한 파스텔톤이 참 잘 어울리더라구요 

차일드 후드 컬러링 북을 보면서 그림이 너무 예쁘고 색감도 참 예쁘다는 생각에 빨리 색칠해주고 싶더라구요- 

나의 어린시절 옷장이라는 주제로 담겨있는 그림들

계절과도 잘 어울리고 아기자기한 토끼 그림까지

색칠하지 않아도 예쁜 그림이라는 느낌이 강하게 들더라구요 

차일드 후드 컬러링 북을 보면 힐링이 되더라구요 

어렸을 적 추억이 떠오르기도 하구요 

색을 채우다보니 컬러링 북이 은은하지만 예쁘게 색칠되어있었어요 

매번 할때마다 느끼는거지만 컬러링 북이 점점 예쁘게 나오는 것 같아요 

차일드 후드 역시 시리즈로 나오고 있으니 앞으로도 지켜봐야겠어요- 

정말 예쁜 컬러링 북을 만나서 기분 좋았어요 >_< 

숨겨졌던 그녀의 진짜 모습을 만나보자 '비비안 마이어: 셀프 포트레이트'

비비안 마이어 : 셀프 포트레이트 ㅣ 비비안 마이어 시리즈
비비안 마이어 사진, 존 말루프 외 글, 박여진 옮김 / 윌북 / 2015년 8월

비비안 마이어의 사진은 스쳐지나가면서 몇장 본 적 있어요 

그런데 그저 스쳐지나갔음에도 제 기억에 남는다는 건 그만큼 사진에 임팩트가 있었던것이라고 생각해요 

그녀가 전달하고자 했었던 사진 속 의미들을 제가 놓치지 않았던 것일수도 있구요 

존 말루프라는 남자가 큰 역할을 했는데 존은 집 앞 경매장에서 비비안 마이어의 사진들을 찾게 된거죠 

이름만 알았을 뿐 그녀에 대해 아무것도 모르다가 블로그에 비비안 마이어의 사진을 올리기 시작했고 그녀의 사진이 세상 밖으로 나올 수 있었다고 하네요 

비밀스러웠던 그녀의 사진이 공개되면서 그녀를 알게되었는데 그녀가 사진을 찍는 동안 아무도 몰랐다고 해요 

그녀의 이야기를 들으면 이건 영화같은 이야기야! 라고 말할 수 밖에 없겠더라구요 

알면 알수록 빠져들 수 밖에 없는 비비안 마이어, 그녀의 사진 속에는 그녀도 들어있었어요 

비비안 마이어의 셀프 포트레이트는 그녀만을 담은 이야기에요 

180cm정도나 되는 큰 키를 지니고 있으며 옷은 남자코트를 입었다고도해요 

그녀의 사진 속에는 카메라가 빠져있지를 않았어요, 그녀가 찍었던 카메라는 롤리플렉스 

그녀의 셀프 포트레이트를 보면 그녀가 얼마나 특별한지 알 수 있었어요

특히 셀프 포트레이트 속에서는 모든 사진에서 그녀를 발견할 수 있는데 

자신이 비쳐지는 유리 속에 또 다른 피사체가 들어있다던가 

그녀의 그림자가 사진 속의 피사체가 되는 사진도 있었는데 

저는 유난히 그림자가 들어가있는 사진이 참 좋았어요 

그 그림자의 모습도 비비안 마이어를 나타내는 일종의 방식이니까요 

자신이 지나온 자리를 남기고 싶었던건 아닐지.. 생각해보기도 했어요 

꿈을 위해서 열심히 공부하고 있다고 생각하는 저에게는 비비안 마이어 역시 신선한 충격을 주었달까요 

그녀 역시 평범하지 않았구나....라는 생각도 했구요 

그녀의 사진이나 촬영방식은 저를 놀라게 하기도 했어요 

셀프 포트레이트는 비비안 마이어의 모습을 더 잘 보여줄 수 있는 사진집이라고 말할 수 있을 것 같아요 

이 책을 보면서 비비안 마이어에게 크나큰 영향을 받았고 그녀의 이야기에 또 한번 감탄했어요 

제가 너무 행복한 사람이라고 말할 수 있는건 존 말루프를 통해서라도 그녀의 사진을 지금이라도 만나볼 수 있다는 것이에요 !!!