노 프라블럼의 정신으로 떠나보는 인도 여행 이야기 '하늘 호수로 떠난 여행'

하늘 호수로 떠난 여행
류시화 지음 / 열림원 / 2015년 9월

하늘 호수로 떠난 여행이라는 책을 접하면서 이 책이 개정판으로 나왔다는 걸 알았다.

그만큼 알차게 꾸려진 책이라는 생각에 그냥 빨리 읽어 보고 싶었다.

인도로 떠난 여행이야기라는 걸 알고난 후로는 이 책의 저자는 인도에서 과연 어떤걸 느끼고 왔을지가 더 궁금했다.

인도로 여행을 떠난이에게 묻고싶은건 어디를 갔고, 무엇을 했는지가 궁금한 것이 아니다.

그 곳에서 무엇을 느끼고 깨달았는지가 더 궁금해진다.

처음엔 읽다가 너무 화가났던 차루 이야기, 분명 나였어도 화가나서 다시는 차루를 보고싶지 않았을 것 같은데 저자는 그러지 않았다.

미워도 얄미워도 차루가 했던 말이 오히려 내 코끝을 시리게 만들었다. 

오히려 화를 내는 차루가 황당했지만 차루가 말하고자 하는 의도를 알아갈 수 있었다. 

"당신이 갖고 있는 것이 당신에게 불만스럽게 생각된다면, 세계를 소유하더라도 당신은 불행할 것이다" -p.29 로마 철학자 세네카 

차루와 헤어질 때 차루가 태워준 릭샤비를 지불하는데 1루피 줘도 되냐고 정색하면서 말했더니 "노 프라블럼!" 이라고 했다고 한다.

차루의 작은 행동에도 많은 걸 배울 수 있었던 것이다.

사실 약속에 조금만 늦어도 화가날 수 있는 것인데 약속을 어긴거라면 신뢰도도 떨어지고 엄청난 화를 억누를 수도 없었을 텐데 말이다.

읽으면서 피식- 하고 웃음이 났던 에피소드는 남인도의 해변 도시 폰디체리의 코코넛 열 개 이야기였다.

명상을 해도 머릿 속에서 코코넛으로 갈증을 해소하고 싶어 집중이 되지 않았고 

폰디체리에는 코코넛을 파는 리어카가 전혀 없음에 절망하고 있엇던 저자는 우체국 직원에게 폰디체리에 코코넛이 없다고 신세 한탄을 했다.

그렇게 이야기하고 헤어지고 나서는 자신의 게스트하우스에 갑자기 나타난 우체국 직원에 놀랐지만 그 우체국 직원 손에는 코코넛 열개가 들려있음에 다시 한번 놀랐을 것이다.

그리고 저자는 우체국 직원과 함께 코코넛 열개를 품 속에 안아주었다고 한다.

폰디체리에 대한 추억이 나쁘게 남아있을 수도 있었을 상황이었다.

부족함을 채워준 한 사람 덕분에 지역에 대한 이미지가 완전 반대로 바뀔 수도 있으니 이 얼마나 놀랍고도 재미있는 일인가싶다.

마지막 노 프라블럼 명상법을 읽을 때는.. 내가 인도여행을 간다면 이렇게 많은 걸 느끼고 올 수 있을가 싶었다.

이 책 만으로도 마음속 깊이 느끼고 배울 수 있는 것들이 많은데 더 많은 것을 알기 위해 진짜 인도여행을 떠나고 싶어졌다.

그 속에서 내 마음을 정화시키고 많은 걸 내려놓는 연습을 할 수 있기를 바라고 있다. 

여전히 걱정할 것 없이 노 프라블럼!의 정신으로 인도로 여행을 떠나고 싶다. 

급격히 쌀쌀해진 가을 날씨에 건강을 위한 차~ '1日1茶 1일 1차'

1日1茶 - 매일 마셔도 좋은 건강 약차
허담 지음 / 다온북스 / 2015년 9월

차 마시는 것을 참 좋아한다. 커피도 좋아하지만 날씨가 조금은 쌀쌀해지는 가을부터 겨울, 봄까지는 따뜻한 차를 더 자주 마시는 것 같다. 

커피는 차게 마셔도 따뜻하게 마셔도 맛을 음미하기가 쉽지만 차는 날이 차가워질 때 따뜻하게 마셔야 좋기 때문이다.

좋아하는 차는 많은데 차에 대해서 떠도는 이야기가 더 많다보니 정확하게 어떤 차가 어떻게 몸에 좋은지도 알고싶어졌다.

1일 1차를 읽으면서 내 몸에 맞는 차를 골라서 꾸준히 건강을 위해 마셔주고 싶다는 생각도 했다.

가족도 차 마시는 걸 좋아하기도 하고 추운 날씨에는 건강에 신경써야하기 때문에 가족과 나에게 도움이 많이 되었으면 하는 바램에 이 책을 읽게 되었다.

저자는 한의사이기 때문에 사람의 성향에 따라서 추천해주었을거라는 믿음이 생겼다.

차에 대해 알려면 우선 가공 및 보관하기에 대해서도 잘 알아야 한다.

바로 차로 마실 수 있는 제품으로 파는 것이 아니라면 만들어서 마시기도 해야하기 때문이다.

우엉으로 직접 덖어서 우엉차를 만들어 본적이 있어서 그런지 가공 및 보관하는 방법은 이해하기가 쉬웠다.

처음들어보는 약재들도 있어서 당황스럽기도 했지만 직접 약재를 사러갈 때 어떤 약재를 사야하는지도 적혀있어서 안심할 수 있었다.

컴퓨터를 많이 사용하는 나로써는 피로한 눈을 맑고 시원하게 해주는 결명자차를 마시는게 좋겠지만 기력이 약하거나 냉한사람은 주의해야 한다고 한다.

인진쑥차는 건강에 좋다는 이야기는 알고 있었지만 정확하게 어떤 증상일 때 마셔야하는지 알 수 없었다.

읽어보니 노페물을 제거하고 간을 지켜준다고 하니 가을, 겨울에 마셔주면 좋을 것 같다는 생각을 했다.

또한 메밀차 역시 좋다고 들었는데 몸을 깨끗하게 비우기 위해 마시기 좋다고 했다.

고소한 향과 맛이 좋아 마셔본 적이 있는데 앞으로 더 자주 마셔줘야 할 것 같다.

가을로 들어서면서부터 감기기운이 살짝 있더니 지금 목감기에서 코감기로 넘어가는 듯 하다.

가벼운 감기를 떨어뜨리기 좋은 차가 파뿌리차라고 한다. 

사실 파뿌리는 대파를 사오더라도 파뿌리는 말리기 귀찮아서 버려지고는 했는데 앞으로는 파뿌리를 말려 사용해야겠다는 생각을 했다. 

책 마지막 부분에는 사람을 체질별로 나뉘어 건강에 더 좋을 차를 추천해주고는 한다.

급격히 추워진 날씨에 감기도 그렇지만 건강을 위해 미리 챙겨서 차를 많이 마시는 것도 좋을 것 같다는 생각을 했다.

이 책을 계기로 건강에 대해 조금 더 가까워지는 노력을 할 수 있을 것 같다.

프렌치 요리를 알아가기'1인분 프렌치 요리:심플하고 우아하게 즐기는 나만의 작은 사치'

1인분 프렌치 요리 - 심플하고 우아하게 즐기는 나만의 작은 사치
히라노 유키코 지음, 이지연 엮음 / 민음인 / 2015년 9월

요리에 도전할 때 가장 자주 실수하는 부분이 양조절이다.

손이 크다고 말해야 하는걸까, 요리를 할 때 양이 적기보다는 양이 많아서 항상 실패를 한다.

그렇지만 양 조절도 요리의 한 부분이라고 말할 수 있을 정도로 중요하다고 생각한다.

앞으로 요리를 더 배우고 열심히 발을 넓혀가고자 외국 요리에 대해서도 알아보고있던중에 프렌치요리가 눈에 들어왔다.

도전해보지 않은 것도 많았고 모르는 것도 더 많아서 그런지 나에게는 더욱 흥미로워보였다.

프렌치 요리를 정식으로 맛본 적도 없으니 이 책을 통해 흥미를 가지게 될 지도 모르겠다. 

프렌치 요리는 아는 것이 많이 없으니 레시피대로 쫓아하는 것도 중요했다.

그리고 양을 조절하면서 혼자 먹기에 적당한 양을 배우려 노력을 했다. 

봄 채소와 대합 냄비 찜은 가을이여도 생각날 것 같은 비쥬얼로 나를 부르고 있었다.

건강에도 좋고 아침에 간단히 먹기 좋은 레시피였는데 봄 채소가 아니여도 잘 어울리는 채소 넣어서 먹어도 좋을 것 같다.

7번째 레시피로나온 연근을 넣은 감자 그라탱은 공기가 차가워져 부는 바람에 손끝이 시린 가을에 잘 어울릴 것 같다는 생각을 했다.

그리고 내가 좋아하는 재료들이 어우러져 있었던터라 흥미롭고 꼭 한번 요리에 도전하고 싶다는 생각을 했다. 

감자와 치즈만 들어갔더라면 분명 너무 부드럽거나 먹고나서 느끼할 수 있겠지만 그런 부분을 채워주는게 연근이라고 생각했다.

닭고기와 허브로 맛있는 국물 내기가 있었는데 육수를 냈을 때 어떤 맛이 날지 전혀 상상이 가지 않았다.

수프나 삶은 요리에 사용할 수 있으니 깔끔하고 느끼지 않을거라는 생각은 했다.

국물 내기는 어디든 기본적으로 필요한 부분이라고 생각했다.

몇가지 할 줄아는 요리를 해봐도 기본적인 육수가 요리를 좌우한다고 볼 수 있다. 

프렌치 요리를 읽다보니 익숙하게 느껴지는 메뉴들이 많았다. 

너무 몰랐다기보다는 프렌치 요리인줄 모르고 많이 접했던 것 같다.

기본적인 재료들도 조금씩 틀리고 용도가 다를 뿐이지 요리들은 다 비슷하게 진행된다는 생각이 들었다.

아직까지 잘 이해가 안되고 어떤맛인지 감이 안오는 요리들도 있고 과연 만들수는 있을까 싶기도 하지만 도전해보고싶다.

직접 만들어서 맛을 보고 프랑스로 갔을 때 정말 그 맛인지 확인해보고싶다. 

아직 요리는 잘 못하지만 꾸준히 연습하고싶다. 

스트리트 패션의 매력을 흠뻑 느낄 수 있는 스콧 슈만의 '사토리얼리스트 X'

사토리얼리스트 X ㅣ 사토리얼리스트
스콧 슈만 지음, 박상미 옮김 / 윌북 / 2015년 9월

사토리얼리스트는 시리즈로 발간되고 있는데 저자인 스콧 슈만은 길거리에서 멋진 패션을 카메라로 담아 블로그에 올리면서 스트리트 패션 블로거가 된다.

세계 최고의 스트리트 패션 블로거가 되면서 사토리얼리스트를 시리즈로 발간시켰고 그 마지막이 사토리얼리스트 X가 되었다고 한다.

사토리얼리스트 X의 사진을 보다보면 감탄할 수 밖에 없다.

진정 이 사진 속의 패션과 사람이 모델이 아닌 그저 스타일리시한 보통 사람이라니 믿을 수가 없었다.

각자 자신의 개성을 잘 살린 패션이라고 말할 수 있을 것 같았다.

모델이나 연예인은 자신을 더 멋지게 표현하기 위해 남에게 보이기 위해 입는다고 한다면 

사토리얼리스트 X 속의 사람들은 그저 자신을 있는 그대로 표현하고 자신만이 뿜어낼 수 있는 독특함을 저자인 스콧 슈만이 사진을 통해 잘 표현해준 것 같았다.

모델들은 특유의 포즈가 있어 가끔은 어색함이 묻어나거나 딱딱하게 느껴진다.

그렇지만 사토리얼리스트 X 속의 사진을 보면서 따로 모델이 필요한 것이 아니라 길에서 이렇게 멋진 모델들을 만날 수 있다는 생각에 다시 한번 감탄했다.

아주 스타일리시하거나 멋진 사진만 있는 것이 아니다. 

자신이 생활하면서 입는 옷 조차도 스콧 슈만의 사진 속에서는 모델이고 패션이 된다.

저자는 페루의 색을 좋아하고 일 년에 한 번은 꼭 들르고 싶은 곳을 페루로 꼽았을 정도이다.

왜 저자가 거리에서 스트리트 패션을 사진으로 담아내는지 그 이유를 사토리얼리스트 X를 읽으며 알 수 있을 것 같았다.

스콧 슈만이 담는 사진은 그저 멋진 패션을 담는다기 보다는 자신을 잘 표현하는 옷을 입은 사람들을 사진 속에 담아 자신만의 색, 자기 자신만이 표현할 수 있는 유일함을 알려주고자 사진을 담아왔던 것 같았다.

나 역시 패션에 대해 잘 알지 못하고 그저 평범하게 입는다고 생각하고 있지만 그 것이 유일한 나의 색이고 나를 표현한다고는 생각하지 못했었기 때문이다.

평범한 수트를 입은 중년의 남성, 어디를 가려는지 멋진 드레스를 뽐내며 입은 아름다운 여성 

그리고 자신의 직업을 패션으로 표현이라도 하려는 듯 직업이 떠오를 정도로 알맞게 입은 직장인들 까지

거리에서 만난 수 많은 사람들의 스트리트 패션에서 오묘한 매력을 느꼈다.

제 2의 스콧 슈만 그리고 다른 스트리트 패션 블로거야 많겠지만 나 역시도 한 번 쯤은 찍어보고 싶은 사진들이라고 생각 했다.

그리고 패션에 대한 매력을 사토리얼리스트 X를 통해 많이 느낄 수 있었다.

문화로부터 배우는 재미있고 맛있는 일본요리 '맛으로 본 일본'

맛으로 본 일본 - 348개 맛 속에 숨어있는 재미있는 일본 문화 이야기
박용민 지음 / 헤이북스 / 2014년 12월

어렸을 때 부터 일본 요리에는 남다르게 관심을 많이 가졌다.

드라마 혹은 예능을 접하면서부터 요리에 대해서 더 많은 관심을 가졌고 많이 배울 수 있었다.

그렇게 알아가면서 직접 맛보고 싶다는 생각을 했었고 내가 맛볼 수 있는 최대한 많은걸 느껴볼 수 있었다.

그렇게 점차 일본 요리에 대해 많이 알게 되었고 앞으로 더 많은 공부를 해보고 싶다는 생각을 가지고 있었다.

요리를 좋아하면 문화도 알고 맛에대해서도 많이 알아야 한다고 생각한다. 

맛으로 보는 일본은 맛 속에 숨어있는 재미있는 일본 문화 이야기가 담겨있는 책이라고 한다.

아직 문화에 대해서는 잘 모르는 나에게 교과서같은 책이 될 지도 모르겠다.

책을 읽다보니 돈까스와 오므라이스에 대한 이야기가 나왔다.

오므라이스를 떠올리다보니 오사카에서 맛본 정말 부드럽고 맛있는 오므라이스 집이 생각이 났다. 

이 두 가지 요리는 양식에서 경양식으로 가격이나 맛이 부담스럽지 않게 즐길 수 있도록 변화시켰다고 한다.

특히나 이 두 가지 요리는 오히려 일본음식이라도 불려도 될 정도로 이미 많이 변화해있는 요리라는 뜻이다.

일본으로 여행을 갔을 때 가장 우선시 해뒀던 곳은 항상 주점이였다. 

드라마나 애니메이션에서 흔하게 볼 수 있는 일본의 주점은 상상 속의 모습과 같을지 궁금하기도 했고 그 속에서 있는 내 모습이 궁금하기도 했다.

어떤 느낌일지 느끼고 싶었지만 여행을 가면 매번 놓치거나 사람이 너무 많아 지나칠 수 밖에 없었던 기억이 난다.

다음 여행에는 주점이나 이자카야를 꼭 가고싶다는 생각을 했다. 

구식 주점이나 이자카야에서만 맛볼 수 있는 요리가 따로 있으니 그 요리들과 함께 따뜻한 사케 한 잔 마시고 싶다는 생각을 했다. 

47개의 도도부현으로 나뉘어진 일본은 지방마다 특색있는 요리들로 지역을 떠올리면 오히려 그 곳은 이런 요리가 정말 맛있지! 라고 말할 수 있을정도니까 말이다.

그 정도로 지방마다 특색있는 요리들이 지역을 오히려 특별하게 만들어주는 것 같다. 

어떤 지역은 마땅한 특산물이 없다면 만들어내기라도 한다는 식으로 열심히 지역 특색을 살리려고 한다는 점은 정말 본받을만 하다.

그게 억지로 만든다고 하더라도 결론적으로 지역마다 차이점은 눈에 띄기 때문이다.

이 책을 읽으면서 든 생각은 지역마다 특색있는 요리들을 맛보기도하고 일본 요리에 대해 더 많이 알고 싶다는 생각뿐이었다.

일본 요리에 대한 애정이 더 많이 생겼고 그 속에 재미있는 요리 문화까지 알고나니 이런 부분을 더 깊게 알고 싶고 맛보고 싶었다.

결론적으로 일본여행을 떠나고 싶다는 생각이 들었다.

요리에 대한 열정과 깊이가 있는 일본을 통해서 요리를 배운다면 정말 하나부터 열까지 소중한 것은 모두 다 알아갈 수 있지 않을까 싶다.

추석이 지난 후 뉴스에서 부모님이 싸주신 요리를 집으로 돌아오는 휴게소에서 버렸다는 뉴스를 봤다.

이런 이야기만봐도 한국은 요리에 대한 애정이 정말 있기는 한건지 의문이가기도 한다.

요리관련 예능과 프로그램은 늘어나지만 본질적인 것부터 우리는 깨달아야 하지 않을까 하는 생각도 했다. 

다른건 잘 모르겠지만 요리에 있어서는 일본에게 배워야 할게 정말 많지 않을까 싶다.