-
-
위험한 유산
스테파니 세네프 지음, 서효령 옮김, 최웅 감수 / 마리앤미 / 2022년 12월
평점 : 
환경문제와 사회문제를 직시하는 도서이다. 저자는 생태계 문제에 대해서 진중하게 과학적인 근거들을 앞세우면서 주장을 펼친다. 이와 같은 도서는 계속해서 읽게 된다. 우리들은 건강 적신호가 왔을 때 돌아보게 된다. 하지만 그때는 많이 늦은 때임을 누구나 안다. 많은 사람들이 채식과 GMO 유해성을 인식하면서 거부하고 있는 상황이다. 더불어 이 책에서는 제초제에 대해서 심각성을 전하고 있는 도서이다. 글리포세이트의 역사부터 전하고 있다. 왜 사용되고 있는지, 어떻게 사용되고 있는지 언급한다. GMO 작물의 안전성을 평가하는 방식의 오점을 책은 전한다. 그 내용에 경악하게 된다. 글리포세이트 처리를 하지 않은 음식을 검사한다는 사실이 놀랍다. GMO 작물의 안전성을 입증하는데 왜 글리포세이트가 배제되어서 결과를 발표하고 있는지 의문점을 제시하게 된다. 물론 소비자는 어리석지 않다. 그 위해성을 알기에 유기농 농산물을 원하는 소비자가 급증하고 있다. 왜 그러한지 이 책은 상세하게 전해준다.
간 질환, 신경 질환, 불임, 자폐증 아이 출산, 자가면역질환 등 현대인들을 위협하는 많은 질환들과 다양한 질병들을 글리포세이트와 연관을 지으면서 설명해 주고 있는 도서이다. 우리들의 건강을 위협한 이 제초제는 도대체 어떤 일들을 일으켰는지 알려주는 도서이다. 장건강을 어떻게 공격하였는지, 어떤 질환으로 전개되는지도 알려주고 있다. 지렁이 실험을 통해서 이해도를 높여준다. 배변활동을 멈추게 되는 것과 생식기능도 저하되는 것을 설명해 주는 연구결과이다. 땅속에 사는 생물들과 곤충들을 위협하는 제초제의 위해성을 우리는 알고 있다. 하지만 아직도 제초제는 땅을 파괴하며 소비자인 우리들의 건강을 위협하고 있다. 더불어 제초제 사용 후 페기용기도 어떻게 버려지고 있는지도 저자는 다룬다. 폐기 용기가 어떻게 수거되고 처리되는지 우리나라의 현실도 반문해 보게 하는 내용이 된다.
호르몬 질환과 관련성이 있는 갑상선, 여성암과 여성질환, 자폐증 출산, 유산, 장질환, 치매 등 다양한 질환들과 관련성이 있음을 이해하게 되는 도서이다. 무엇을 섭취하지 않아야 하는지, 유기농 농법이 얼마나 절실한지도 전하고 있다. 가장 기억에 남는 것은 제초제를 사용한 농민에게 일어난 결과이다. 그 농민이 어떤 복장으로 제초제를 사용하였는지, 자녀들에게도 고스란히 나쁜 결과를 초래한 이유까지도 추정해 보게 하는 결과를 전하고 있는 도서이다. 바람을 타고도 호흡하면서 우리들의 인체를 위협하는 제초제이다. 더불어 하천과 강을 통해서도 오염되어 많은 민물고기와 바다 생태계까지도 위협하고 있음을 우리는 인지하게 된다. 물의 순환작용도 잊지 않아야 한다. 어디에 살아도 안전한 것은 없다. 더 이상 오염시키지 않아야 한다는 것을 저자는 큰 목소리로 전하고 있다.
MIT의 선임 연구 과학자인 저자의 도서이다. 40년 넘게 연구한 인간의 건강, 질병과 연관성이 있는 약물, 식단, 독성 화학물질 연구하며 집필하고 강의하는 인물의 도서를 만나보는 책이다. 저자가 우려하는 완벽한 채식 식단에 대해서도 공감하는 내용이었다. 그래서 적절하게 계란과 생선, 닭고기를 섭취하는 채식 식단으로 관리하고 있는 한 사람으로 만나본 건강도서의 하나가 된다. 알아야 더욱 경각심을 가지게 된다.
건강관리하는 분들, 채식 식단을 하는 분들, 질병관리를 하는 환자분들에게 유용한 도서이다. 정크푸드의 위해성, 농약성분, 환경파괴는 곧 우리들을 파괴하는 부메랑임을 전하는 도서이다. GMO와 육류와 가축의 사료로 이용되는 옥수수가 곧 GMO 임을 잊어서는 안 된다. <동물, 채소, 정크푸드> 책의 내용이 많이 떠올랐던 도서이다. 이 책에서도 많이 언급되는 내용이다. 매우 유용한 정보를 알게 된 시간이다. <침묵의 봄>과 함께 읽어보아야 할 도서라고 찬사를 아끼지 않은 많은 추천인들의 글귀에 매혹되어 펼친 도서이다. 역시나 기대를 저버리지 않았던 도서로 기억된다. 흙과 친해져야 하는 이유도 저자는 언급한다. 어싱과 바닷가에서 맨발로 걷는 활동이 왜 좋은지도 책은 설명해주고 있다.
