어쩌면 정말로 중요한 부분은 어떤 식이요법이든, 한 가지를 정해서 따르기로 했다면 자신이 먹는 음식에 좀 더 주의를 기울이게 된다는 점, 즉 음식에 유념하게 된다는 점일 수도 있다. 달리 이유가 있다기보다는 바로 이 부분에서 효과가 비롯된다. 이 점에서 모든 식이요법에는 생활방식 변화가 따른다. 식이요법을 하는 사람들은 동시에 신체 활동을 늘리는 경우가 많고,
그 점이 실제로 그 사람이 섭취하는 식품 구성보다 더 중요한 생활방식 변화일 가능성이 높다.

보충제 연구가 실패하는 이유는 실제 식품을 전혀 제대로 모방하지 못한채 한 번에 한 가지 보충제만을 연구하기 때문이다. 실제 식품은 보충제에- 없는 식이섬유와 미량 영양소, 유익한 장내 미생물을 포함하고 있다. 또한 항산화제의 일종인 비타민 C와 비타민 E는 건강을 증진하는 운동 효과를 차단한다는 사실이 밝혀졌다.


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