카페 아닌 가정에서도 활용할 수 있는 레시피!

카페 푸드 스쿨 ㅣ Real Simple 시리즈 1
이미경 지음 / 테라w. / 2010년 1월

 카페 푸드 스쿨...

 이름만 봐도 요리와 관련된 책이라는 것을 알 수 있는 이 책을 내가 선택한 이유는 책의 디자인도 많은 영향이 있었지만 역시 제목에서 풍기는 과거 내 미래의 희망 때문이었다. 홍대 북카페 작업실을 처음 접하고 그곳의 단골이 된 내게 어느 순간 다가온 미래에 대한 생각...'나도 나중에 이런 북카페 하나 차리고 싶다.'

 이 책은 그러한 마음을 잘 공략했던 책이라 생각한다. 최근들어 카페 문화가 더욱 우리 삶에 가까이 다가왔기에...(실제로 홍대앞에 가면 기존의 단독주택들을 개조한 많은 카페들이 불과 3~4년 많이 부지기수로 늘어났다는 것이 많은 사람들이 카페를 찾고 있다는 것을 보여주는 것이 아닐까?)

 책의 구성은 크게는 세 가지(Cafe Dishes, Special Beverage, I♥Sweet)로 더 세분화 시키면 열 가지로 분류할 수 있다. 여섯 개의 Cafe Story와 일곱 개의 Cafe Food Story가 중간중간 쉬어가는 부분이 있어 또다른 재미를 느낄 수 있다.

 이 책은 말보다 글이...아니 사진이 모든 것을 보여준다(요리책의 생명은 역시 확실한 레시피와 입맛나도록 잘 살린 사진이 아닌가?ㅋ) 완성된 메뉴를 큰 사진으로 조리법과 함께 조리 장면이 나오는 작은 사진들로 구성되어 있다. 그리고 중간중간 나오는 조리구 소개와 식재료는 뭔가 아쉬운 듯한 레시피에 노하우를 채워주고 있다.

 이 책에서 내가 가장 관심을 보인 곳은 역시 카페의 꽃이라 생각하는 커피 관련 부분이었다. 에스프레소 머신은 없지만 커피에 대한 궁금증은 어쩔 수 없었다. 이 책을 통해 그동안 자세히 모르던 부분을 알 수 있어 좋았고, 에스프레소 머신에 대한 지름신의 연못의 파장처럼 퍼져 나가고 있는 듯 하다.ㅋ

 앞부분의 요리들은 개인적으로 집에서 하기에 내게는 상당의 연습이 필요할 것 같았고, 뒤쪽에 나오는 샌드위치와 음료 부분은...솔직히 언제라도 활용할 수 있을 것 같다.

 요리책을 읽은 것은 최근들어 처음이라 이 책의 잘못된 점은 찾아내지 못하겠다. 하지만 미래에 대한 확신은 모르겠으나 언제라도 내가 만들고 싶을 때 펼쳐볼 수 있는 좋은 레시피를 가졌다는 듬직함이 남았다. 카페가 희망이라면 카페 푸드는 생활이 아니겠는가?-坤

글쓰기 이론서의 고전

신문장강화 ㅣ 한국문학의 재발견 작고문인선집
이태준 지음, 박진숙 엮음 / 현대문학 / 2009년 3월

 11년 전...
 아무것도 모르는 내가 문학을 전공하게 되었을 때, 아무것도 모르기에 우리 조의 발표 대상으로 삼았던 작가 상허 이태준. 월북작가라 작품이 적을거라 생각했던 것이 내 잘못된 생각이었음을 깨닫는데는 그 주말 도서관에 들려 그의 자료를 찾을 때 가볍게 무너져 주었다. 당대에 운문에 정지용이라면 산문에는 이태준이었다는 것을 알고, 「해방전후」와 「까마귀」 밖에 모르던 내게 그의 자료는 너무나도 방대했다(그 덕에 우리 조 발표 다음에 있던 조들은 시간을 충분하게 사용할 수 있었다).

 그리고 그런 그에 대한 발표가 끝나고 그의 책 『문장강화』를 접했다. 당시 새로 개정되어 다른 출판사에서 나온 책들도 많았지만 휴대성이 간편하고 가격이 저렴한 창비문고판으로 구입한 그 책이 아마도 내 첫 글쓰기 이론서가 되었던 것으로 기억한다.

 그리고 11년이 흐른 지금 도서관에서 우연히 접한 책 『신문장강화』, 그가 월북한 이후 쓰여진 이 책은 그의 기존의 『문장강화』판본들보다 좀 더 보완 되었다고 한다. 그러나 그의 『문장강화』를 읽은지도 오래되어 자세히 무엇이 다른지는 모르겠다. 확실하게 느껴지는 것은 각 글들의 예문들이 북한에서 쓰여진 글들로 바뀌어진 것이 눈에 확 들어와 예문들은 참 낯설다.ㅋ

 현대문학에서 작고문인선집이란 기획으로 출판되어진 이 책, 예문이 낯설지만 그러나 그의 글은 여전히 글을 쓰고자 하는 후학들을 위해 살아있는 것 같다.-坤

다양한 예제 사진으로 배우는 야외 인물사진 촬영 테크닉

DSLR 야외 인물사진 촬영 테크닉 - Neo Kim's 상황, 장소, 시간에 따른
김형걸 지음 / 정보문화사 / 2010년 1월

 워낙 사진이라면 인물사진을 주로 찍는 내게 작가의 전작인 'Neo Kim's 빛으로 만드는 감성 인물사진 촬영 테크닉'이 괜찮았기에 이 책은 저자의 이름만으로 선택했다. 여느 DSLR관련 서적들과 비슷한 구성으로 되어 있는 이 책은 기존의 책들과 다른 점이라면 다양한 야외 촬영의 결과물들과 사진들의 촬영정보와 그에 대한 팁들이 각각의 사진들에 나와 있어 사진을 찍기 어려워 하는 유저들에게 많은 도움이 될 것이라 생각된다.
 이 책을 통해 그동안 나만의 사진 촬영법으로 촬영해온 내게 유용한 정보들을 얻을 수 있는 기회가 되었다. 역광 촬영시 노출 보정을 +로 한다던지, 로우앵글 촬영시에도 그렇게 한다는 팁은...그동안 역광촬영과 로우앵글 촬영에서 실루엣 사진의 결과를 많이 찍어냈던 내게는 당장 있을 다음 출사에서 활용할 좋은 팁이 아닐 수 없다. 그리고 평소 M모드와 스팟 측광을 주로 사용하던 내게 저자의 주 노출 조합인 조리개 우선 모드에 평가측광 방법 또한 이번 출사 때 활용을 해보면 좋을 것이란 생각이 든다.

 플래시는 되도록이면 쓰지 않던 내게 저자의 책에 있는 사진들은 좀 거부감이 들었지만, 고급의 사진술로 갈수록 플래시를 어떻게 활용하는 것이 관건이기에 이번 책은 실용적인 팁들을 많이 얻을 수 있었던 것 같다.

 최근 들어 정보문화사의 사진 관련 책들을 많이 읽게 되는데 아무래도 저렴한 가격에 좋은 내용 때문이라 생각한다. 처음에는 컴퓨터 관련서적 만들던 곳에서 사진 책도 내는가? 하는 생각을 했지만 이제는 저럼하고 좋은 내용의 서적들이 기대가 된다.

 야외 인물사진...이 책을 활용하면...이런 고민에서는 벗어날 수 있을 것 같다.

 DSLR로 찍었는데 똑딱이(컴팩트 카메라)로 찍은 것보다 별로라는 고민(물론, 자신의 카메라의 작동법에 숙지가 되어 있어야 된다)은 가볍게 날려버릴 수 있어 과시용 악세사리인 DSLR이 아닌 진정한 생활사진가로 거듭나는 좋은 책이라 생각한다.-坤

[100자평] 디지털 네이티브

디지털 네이티브 - 역사상 가장 똑똑한 세대가 움직이는 새로운 세상
돈 탭스코트 지음, 이진원 옮김 / 비즈니스북스 / 2009년 10월

현재 미래를 준비하며 살아가는 이들이 읽어야 할 두꺼운 만큼 알찬 책!

사진에 대해 돌아보게 만드는 책

사진이 좋아진다
이태성 지음 / 낭만북스 / 2009년 12월

 사진에 취미가 많은 내게 서점에서의 사진 분야는 항상 주목되는 장소이기도 하다. 이 책은 다양한 종류의 카메라로 찍은 사진들이 가득하다. 특히 똑딱이라는 컴팩트 카메라의 유용성이 여지없이 드러나며 저자만의 출사를 통한 출사지에 대한 각각의 포인트를 알려주고 있어 여러가지로 도움이 되는 책이다.  
 이 책을 읽으며 과거 사진작가 조선희씨의 『네 멋대로 찍어라』라는 책과 같은 책이려나? 하고 생각했었다. 하지만 그 책과는 다르게 이 책은 실제적으로 출사지에 가서 어떤 느낌이 들어 어떻게 어떤 카메라로 찍게 되었는지 글로써 이야기 해주는 저자를 만날 수 있다. 그리고 컴팩트 카메라의 유용성과 퀄리티...사진을 보면 느끼겠지만 DSLR에 뒤지지 않는다고 생각이 된다. 카메라가 좋아서 사진이 잘 찍힐 수는 있다. 하지만 그 사진이 좋은 사진이라는 말은 아니란 것이다. 이 책을 보며 목적에 맞는 카메라 선택에 대한 생각을 하게 되었고, 가끔 DSLR을 쓴다고 컴팩트 카메라를 무시하는 몰상식한 DSLR유저들에게 또한 부끄러움을 느끼게 해줄 책이라 생각한다.

 예전에는 DSLR이 고가의 제품이라 DSLR을 들고 다니는 사람들의 모습을 보기가 힘들었다. 하지만 요즘 서울에서만 본다면 어지간하게 DSLR을 들고 다니는 사람들을 많이 볼 수 있다. 하지만 그들이 모두 전문적인 수준이라는 것은 아니라. 가끔 과시욕으로 카메라를 보이게 들고 다니는 사람들이 있기 때문이다. 그런 사람들의 경우 자신의 카메라에 대한 기본적인 사용법도 모르는 사람들이 많아 어처구니가 없을 때가 많다. DSLR이기에 사진이 무조건 잘 나온다고 생각하는 사람들과 뭐가 다를게 있는가? 그러나 사진을 찍는 것은 결국 사람인 것이다. 좋은 사진을 찍기 위해서라면 기본적으로 자신의 카메라의 조작법은 숙지가 되어 있어야 하는 것 아니겠는가?(예전에 활동했던 동호회에서는 클럽장이던 형이 회원들에게 하는 말이 있었다. '사용설명서 3회 정독' 그렇다! 자신의 카메라를 제대로 쓸 줄 모르면서 어떻게 좋은 사진을 찍으려 하는가?) 아무리 좋은 카메라를 가지고 있다고 한들 제대로 자신의 카메라를 조작할지 모른다면 그 사람은 괴리감을 느끼게 될지 모른다. 'DSLR로 찍었는데 똑딱이로 찍은거보다 못하다!'라는 고민...제발 사용설명서 좀 읽자!

 삼천포로 빠졌지만 이 책을 보면서 나름 생각하게 된 일들이다. 사진이 좋아지려면 일단은 카메라의 기본적인 조작법과 이론은 알고 있어야 자신의 마음에 드는 사진이 찍히게 되고 그러면서 사진을 찍는 것이 좋아지게 되는 것이 아니겠는가? 우리들이 생각하는 사진을 좋아한다는 의미가 어떤 것인지를 다시금 생각해볼 시간을 마련하게 만드는 이 책이...그래서 좋았다.-坤