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내일은 실험왕 7 - 인체의 대결-범우주 편 ㅣ 내일은 실험왕 7
곰돌이 co. 지음, 홍종현 그림, 박완규.(주)사이언피아 감수 / 미래엔아이세움 / 2008년 7월
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우리는 매일 음식을 먹는다, 그 이유는 우리 몸의 세포가 살아가가 위해 필요한 에너지를 음식에서 얻기 때문이다. 또한 우리는 음식에서 인체의 물질대사나 생리 작용을 조절하는 영양소를 얻을 수 잇는데 너무 많거나 적게 섭취하면 영양소읭 불균형으로 여러 가지 병에 걸릴 수 있다. 그러므로 음식에 들어 있는 영양소의 종류와 우리 몸에 필요한 영양소를 알고 음식을 골고루 먹는 것이 중요하다. 그렇다면 에너지를 내는 3대 영양소에 대해 배워볼까?
에너지를 내는 3대 영양소
1. 단백질 : 육류, 생선, 달걀, 콩, 밤, 호두 같으 견과류에 많이 들어 있다. 세표를 만드는 데 꼭 필요한 영양소 이다.
2. 탄수화물 : 밥, 빵, 비스킷, 사탕 등 단맛이 나는 음식들은 대개 탄수 화물로 이루어져 있다. 에너지를 가지 빨리 만들어내는 영양소이다.
3. 지방 : 땅꽁이나 버터, 치즈 같은 유제품에는 지방이 들어있다. 우리 몸에 필요한 지방의 양은 소량이기 때문에 너무 많이 먹으면 비만의 원인된다.
물질대사에 꼭 필요한 병양소
비타민 : 시금치,당근,배추, 동물의 간,효모 제품, 곡류, 땅콩 등의 음식에 다양한 종류의비타민이 들어 있다. 부족한 비타만의 종류에 따라 여러지기 결핍증이 나타날 수 있다.
* A(야맹증), D(구루병), E(붙임증, B1(각기병), B2(피부병), C(괴혈병)
무기질 : 무기지라은 칼숨(Ca), 인(P), 나트룸(Na) 등으로 과일과 체소, 우유, 육류, 생선 등의 다양하게 들어 있다. 무기질은 뼈와 치아를 구성하고 혈관 등의 농도를 조절하고 효소의 활성화를 돕는 등 인체의 구성과 유지에 꽃 필요한 역할을 한다.
영양분에 대해서 잘 알게 되었다.