손수현 신승은의 밥상 일기, 밥을 먹다가 생각이 났어 3 단백질 대체재

밥을 먹다가 생각이 났어 - 지속 가능을 위한 비거니즘 에세이
손수현.신승은 지음 / 열린책들 / 2022년 3월

손수현 신승은의 밥상 일기, 밥을 먹다가 생각이 났어 3 단백질 대체재

손수현, 신승은 저자는 단백질을 보충하기 좋은 음식으로 콩고기와 두부를 꼽는다. 버섯도 좋다. 나도 좋아하는 음식들이다. 콩고기는 가격이 좀 세지만 맛있는데 뭘 따지랴. 두부는 저렴한 맛에 사먹기 좋다. 하긴 먹는 거라면 뭔들 안 좋아하겠냐마는.

김밥도 나온다. 백날 천날 만날 먹어도 안 질릴 김밥. 간장에 조려진 우엉, 단무지, 나는 어묵을 굽고 맛살도 햄도 몽땅 굽는다. 음, "밥을 먹다가 생각이 났어"의 저자들은 햄을 안 넣겠구나. 시금치, 아보카도, 콩고기, 두부, 유부, 참나물... 다행이다. 이 재료들 역시 난 다 좋아하니까. 

손수현 신승은의 밥상 일기, 밥을 먹다가 생각이 났어 2 나물

밥을 먹다가 생각이 났어 - 지속 가능을 위한 비거니즘 에세이
손수현.신승은 지음 / 열린책들 / 2022년 3월

손수현 신승은의 밥상 일기, 밥을 먹다가 생각이 났어 2 나물

나물들은 다 다르다. 달래는 달래대로, 머위는 머위대로, 시금치는 시금치대로, 호박잎은 호박잎대로 다르다.

나물들은 손이 많이 간다. 풍성한 풀이 데치고 볶으면 히마리라곤 전혀 있는 한 줌의 반찬으로 변하기 때문에 간단해 보이지만 그렇지 않다.

나물을 만드는 일은 번거롭다.

그치만 나는 나물을 엄청 좋아한다. 씻고 다듬는 데 걸리는 시간이 요리 시간의 몇 배나 되는 게 문제지만. 손 빠른 분들 몹시 존경한다.

그래서 말인데, 누가 나 먹을 나물 좀 만들어주라!

손수현 신승은의 밥상 일기, 밥을 먹다가 생각이 났어 1

밥을 먹다가 생각이 났어 - 지속 가능을 위한 비거니즘 에세이
손수현.신승은 지음 / 열린책들 / 2022년 3월

손수현 신승은의 밥상 일기, 밥을 먹다가 생각이 났어 1

지속 가능을 위한 비거니즘 에세이! 비거니즘이란 말이 자주 보인다. 채식이라고 하면 왠지 촌스러워서? 아하, 비거니즘은 채식에 그치지 않기 때문이란다. 모든 종류의 동물 착취에 반대하는 삶의 방식이자 철학이기 때문이란다. 스스로 '비건'이라고 말하는 이들도 과연 그런 뜻임을 알고 쓰는지는 의문이다만.

손수현, 신승은의 "밥을 먹다가 생각이 났어"는 비건으로 먹고사는 일에 대한 고찰을 여성이자 동물, 프리랜서 창작자로 살아가는 일까지 넓고 깊게 뻗어나간, 현재의 삶과 생각이 버무려진 책이라고 한다.

손수현은 연기를 하고 간간이 글을 쓰는 이로, 2013년 데뷔했다. 2017년 단계적 채식을 시작으로 현재 비건을 지향하는 1인.

신승은은 뮤지션이자 영화감독으로 <마더 인 로>, <프론트맨> 등의 영화를 연출했고 정규 앨범도 몇 개 발표했다. 2019년부터 비건을 지향했다고 한다.

두 여성 창작자의 비거니즘 이야기. 지금 시작한다^^

사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2

사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2 - 일상에서 발견하는 호기심 과학 ㅣ 사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2
사물궁이 잡학지식 지음 / arte(아르테) / 2022년 3월

사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2

사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2

사물궁이 잡합지식 지음, 아르테 펴냄

어렸을 적부터 지금까지도 궁금한 상황이 있었다. 그런데 이런, 여기서 한방에 풀어주었다! 사물궁이, 사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기! 국내 최대 과학 채널이라! 일단 내 궁금증을 해결해주었으니 이 칭호 쓰는 데 찬성^^

일상에서 발견하는 호기심, 사물궁이에서 풀어드리겠소.

내가 늘 궁금해했던 것이 하나만 있겠냐만 일단 제일 알고 싶었던 게 뭔고 하니, 바로바로 13번 항목이다. 높은 곳에서 우산을 들고 뛰어내리면 낙하산 역할을 할까? 혹시 나만 궁금해했던 건 아니겠지? 아니니까 엉뚱하고 흥미진진한 궁이 실험실에 실렸겠지! 당근이지.

슬픈 기억이지만 굳이 꺼내본다. 수많은 화재사고를 뉴스로 보면서 문득문득 떠올랐던 궁금증이다. 다급한 순간에 이불을 우산처럼 움켜쥐고 뛰어내리면 낙하산 역할을 해주지 않을까, 하는 것이었다. 이불이 너무 무거워서 힘들 것 같다면 우산을 몇 개 펼쳐 한꺼번에 들고 뛰어내리면 어떻게 될까? 어른은 몸무게가 많이 나가서 불가능하다 싶은데 아이들이라면? 911테러 때도 그런 생각을 했더랬다. 여러 사람이 우산을 함께 들고 서로 엮인 채 뛰어내렸다면 살아서 내려올 수 있었을까?

일단 우산이 낙하산 역할을 할 수 있을까에 대한 대답은 '아니오!'이다. 이는 우리가 사용하는 우산이 일반적으로 방수 천을 얇은 윗살로 고정하는 방식이기 때문이다. 즉, 공기의 저항이 거세지면 우산은 쉽게 뒤집히고 만다는 것. 만약 우산의 윗살이 아주 튼튼해서 뒤집어지지 않는다면? 역시나 불가능하다. 자유 낙하할 때의 종단 속도를 줄이지 못하기 때문이란다. 그렇다면 파라솔을 이용하면? 역시나 안 된다. 실제로 시도된 실험에서, 초반에는 파라솔이 속도를 충분히 줄여준 덕분에 안정적으로 낙하하는 모습을 보였으나 결국 파라솔 천이 뜯겨 날아가버렸다고 한다. 안타깝게도 우산도 파라솔도 위급시 사용하기엔 '너무 약한 당신'이다.

"사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2"는 이 궁금증에서 한발 나아가 상식을 하나 알려준다. 낙하산은 르네상스 시대에 처음 등장한 개념이고 1470년경 이탈리아에서 만들어진 설계도가 지금까지 전해지고 있다는 것. 그리고 현대적 낙하산은 1912년 러시아에서 처음 등장한 후 개량을 거듭해 주로 군사적 목적에 활용되고 있다는 것. 또한 낙하 속도와 방향을 조절할 수 있도록 낙하산에는 공기 구멍이 존재한다는 것!

혹시 바다에 번개가 치면 물고기들은 어떻게 될까 궁금했던 사람? 도체 부도체 양전하 음전하 나오지만 외우지 않고 읽고 넘겨도 된다. 문득 수도를 틀어 온수를 받았는데 왜 뿌옇게 보이는지 궁금한 사람? 흔히들 염소 때문이라고 알고 있지만, 땡! 틀렸습니다. 그럼 왜? "사물궁이 2"에서 알아보자. 또 있다. 드라마 속 경찰차는 왜 범인 근처에서도 사이렌을 안 끌까? 경찰 취조실의 매직 미러는 어떤 원리지? 그네 타기로 360도 회전을 할 수 있을까? 화산에 쓰레기를 처리하면 어떨까? 꿈을 꿀 때 블라블라... 아, 나만 이런 거 궁금해한 거 아니어서 왠지 안심이 된다.

지은이 이름이 사물궁이 잡학지식이라 하니 검색은 당연지사. 유튜브 채널이다. 국내 최대 과학 전문 유뷰트채널. 사소한 일상에 숨은 과학적 원리와 결코 사소하지 않은 이유를 애니메이션 영상으로 담아내고 있으며 구독자가 147만을 넘어섰단다. 오호! 게다가 한국과학창의재단 선정 2020 올해의 우수 과학 콘텐츠 수상. 이름 길지만 암튼 수상할 만하다!

랜들 먼로의 "위험한 과학책"이나 "더 위험한 과학책"이 독창적 사고와 더불어 나쁜 아이디어도 뿜뿜할 수 있다면, "사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2"는 엉뚱할 수는 있지만 사실은 알아두면 쓸데 있는 궁금증이라 하겠다. 이 책, 외국으로 수출되면 좋겠다. 추천추천! 사소한 궁금증에서 출발하는 생활 밀착형 과학의 세계. 일상에서 생긴 호기심, 알쓸신잡 알쓸범잡 학습만화 "사물궁이"에서 해소하자!

출판사 지원도서*

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나를 위한 대화 나를 위한 마음챙김 미술관

마음챙김 미술관 - 20가지 키워드로 읽는 그림 치유의 시간
김소울 지음 / 타인의사유 / 2022년 3월

나를 위한 대화 나를 위한 마음챙김 미술관

미술사에 대한 나의 얄팍한 정보망에 따르자면, 세상 가장 가여운 화가는 빈센트 반 고흐이다. 감히 이 몸값 높은 명화가를 가엽다고 하다니, 라고 항의한다면 뭐 딱히 반박할 거리라곤 단지 그것뿐이다. 어린 시절의 트라우마에 갇혀 자신을 비하하고 사회에 대한 분노를 억누르지 못해 결국 스스로를 파괴해버렸다는 것. 그런데 왜 고흐는 자기 스스로를 파괴하는 비합리적 신념을 끊임없이 만들어내 불행해지는 선택을 했을까?

꼭 인정받지 않아도 돼요

고흐는 자신이 태어나기 전 태어나자마자 세상을 떠난 형의 이름을 물려받았고, 부모로부터 "너는 형의 삶을 대신해서 사는 것"이라는 말을 들으며 성장했다. 아, 제발 그런 말 좀 하지마... 라고 내가 대신 외쳐주고 싶을 판이다. 이렇게 시작된 고흐의 세상은 정신발작으로 인한 학업 중단과 진로에 대한 아버지와의 갈등으로 더욱 불행이 가속화되었으며 사랑에서도 제자리를 찾지 못하고 만다. 한 여인에게 고백했으나 수차례 거절당하고, 과부에 혈연으로 엮었던 이를 사랑해 근친상간을 한다고 비난받았으며, 알코올 중독자였던 매춘부와 지냈다가 헤어진다. 고흐는 서로 호감을 느낀 여자와 결혼을 시도했지만 양가 부모의 허락을 받지 못해 여인은 자살을 시도한다. 이 같은 사랑에 대한 좌절감과 분노, 그리고 우울함이라는 부정적 감정들은 고흐의 인생을 얼룩지게 만들었다.

그럼에도 불구하고 고흐는 아버지의 인정을 받고 싶어 했으나 고흐가 대작 <감자 먹는 사람들>을 완성하고 며칠 뒤 아버지는 뇌졸중으로 사망한다. 결국 아버지와 아들은 화해할 기회를 잃은 셈이다. 이후 고흐는 파리로 가 인상주의 화가들과 교류를 시작하지만 모든 것을 삐뚤어지게 받아들이고 괴팍한 데다 욱하는 성질 때문에 지속적인 교류는 끊기고 만다. 이러한 일련의 경험들은 결국 고흐 스스로 파괴적인 생각을 하도록 만들었다. 면도칼로 자신의 귀를 잘라내고 권총 자살을 행한 것이다.

내 잘못이 아니에요

"마음챙김 미술관"의 저자 김소울은 스스로를 파괴하는 왜곡되고 비합리적인 생각들은 끊임없이 자동적으로 반복된다고 말한다. 따라서 이런 감정이 우리 몸에 자리잡기 전에 인지 왜곡이 일어나지 않도록 애써야 할 것이라고 덧붙인다. 극단적인 표현이 자신을 파괴하고 있음을 발견했다면 의도적으로 그 단어들을 쓰지 않는 연습을 하길 권한다 또한 과거는 흘러가는 시간 속에 존재했던 순간들이니만큼 과거의 수치스러운 기억이나 이로써 발생한 분노 감정을 다스리라 말한다. 과거에 머물러 있지 말고 트라우마에서 벗어나기 위해 끊임없이 노력함으로써 상처를 치유하고 상처로부터 자유로워지자는 것이다.

아버지의 친구이자 자신의 그림 스승이었던 타시에게 성폭행을 당한 젠틸레스키. 그녀는 자신이 범죄의 피해자였음을 밝히지만 그녀의 아버지는 그녀가 겪은 일을 수치스러워했다. 어린 나이에 그녀는 세상이 자신을 등지는 경험을 한 것이다. 그러나 젠틸레스키는 강했다. 그녀는 자신의 그림에 자신과 타시의 얼굴을 자주 등장시켰는데 타시는 악인 혹은 여성으로부터 정의의 심판을 받는 자의 얼굴을 차지한다. 특히 그녀는 '홀로페르네스의 목을 치는 유디트'를 주제로 여러 버전의 유디트를 창조해냈는데 단호하고 강한 표정으로 남자를 죽이는 장면이 무척 인상적이다. 그녀는 사회적으로 용납되지 않거나 인정되지 않은 욕구를 예술로 승화시킨 것이다. 훗날 그녀는 늙은 아버지로부터 연락을 받았고 아버지가 작업 중이던 천장화 <평화와 예술의 알레고리>를 통해 부녀 간 화해를 이룬다.

가면을 벗고 편안하게 본래의 나로 돌아갈 수 있는 시간을 많이 만들어야 한다.

시간들이 주어질 때 잠시 가면을 벗고 온전히 나로 있어보자.

무엇보다 자신을 위해 스스로에게 건네는 말은 얼마나 중요한가를 느끼게 해준 김소울의 "마음챙김 미술관". 혹시 지금 고통에 빠져 있다면, 고통을 이겨내는 힘이 필요하다면, 상처로부터 벗어나고 싶다면, 위안이 필요하다면 "마음챙김 미술관"으로 마음치유 여행을 떠나보자.

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