5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹

5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹 - 반죽하지 않고 집에서 손쉽게!
아오키 유카리 지음, 최선아 옮김 / 시원북스 / 2025년 11월

자주 보는 유튜브 채널 중에 홈베이킹과 홈쿠킹을 주로 하며 일상 브이로그를 보여주는 채널이 있다. 일상 브이로그를 보면서 간혹 보여주는 홈베이킹과 홈쿠킹이 간단해 가끔 따라한다. 그 중에 자주 하는 홈베이킹으로 스콘이나 도넛 레시피가 있는데 정말 간단해서 해 먹어보기도 한다. 홈베이킹의 장점은 레시피가 간단하다는 것이다. 베이킹에 대해 전문적인 지식이 없더라도 쉽게 따라할 수 있고, 전문적인 장비가 없이도 집에서 다른 대체 도구로 가능하다. 홈베이킹에 관심이 많아 다양한 레시피를 배우고 싶고 시도하고 싶다면 <5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹>이 도움이 많이 된다. <5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹>에는 반죽하지 않는 빵과 반죽하는 빵, 반죽으로 만드는 여러 가지 레시피 등으로 빵을 만들 수 있다. 반죽하지 않는 빵은 내열 용기와 숟가락으로 빵을 만들 수 있다. 또 달걀이나 유제품에 알러지가 있거나 싫어하는 사람들을 위한 레시피도 있다.

도넛을 좋아하는데 시중에 파는 도넛엔 설탕이나 크림 등이 많아 아무것도 묻지 않은 플레인 도넛의 레시피가 궁금했다. <5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹>에서 추천하는 레시피로 도넛을 더 맛있고 간단하게 만들 수 있다. 강력분과 우유, 설탕, 이스트 등으로 반죽하고 발효시켜 폭신하고 쫄깃한 도넛을 완성할 수 있다. 또 만들어 보고 싶은 빵 중에 시나몬롤이 있다. 간단하게 만들 수 있는 반죽에 시나몬 설탕을 돌돌 말아 넣은 푹신한 시나몬롤이다. 반죽을 성형하고 용기에 랩을 씌우고 따뜻한 장소에서 10분 정도 발효시키면 좋다. 예열된 오븐에 넣고 굽고 아이싱용 재료를 섞에서 숟가락 등으로 뿌리면 완성이다. 너무 간단하게 만들 수 있는 홈베이킹은 레시피대로 따라하면 금방 완성할 수 있어 편하다.

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

마음 수리점

마음 수리점 ㅣ 우리 아이 인성교육 27
록사나 옌줴예프스카-브루벨 지음, 요나 융 그림, 김영화 옮김 / 불광출판사 / 2025년 11월

우리 몸에 난 상처는 눈에 잘 보이기 때문에 상처가 나면 바로 치료를 하거나 빠르게 치료하려고 한다. 그렇다보니 몸에 난 상처는 금방 치료가 되고 아물어 상처가 보이지 않거나 작은 흉터만 남는다. 그 흉터도 시간이 지나면서 점점 희미해지기도 한다. 그런데 마음에 난 상처는 눈에 보이지도 않고 오직 상처난 사람만 알 수 있어 치료가 쉽지 않다. 다른 사람의 눈에 보이기라도 하면 대신 치료해주거나 빨리 치료하라는 말이라도 듣지만 마음의 상처는 누구의 눈에도 보이지 않는다. 그래서 제때 치료하지 않으면 치료 시기도 놓치고 아주 오랫동안 큰 상처로 남게 된다. <마음 수리점>의 오로라는 흐리고 비가 내리는 날 가게로 가기 위해 길을 나선다. 그런데 갑자기 불어닥친 바람에 우산이 뒤집히고 말았다. 부러진 우산을 보면서 이렇게 고장이 나고 망가지면 다 버린다. 오로라는 예전엔 그렇게 부서지거나 고장난 물건이 있으면 모두 수리해서 사용했었다는 것을 기억한다. 하지만 지금 오로라의 작업실이 있는 공방 거리엔 많은 가게들이 사라졌다. 지금은 아무도 물건을 고쳐 쓰려고 하지 않기 때문이다. 옷 수선집, 인형 공방, 타자기 수리점, 가죽 공방, 구두 수리점, 시계 수리점도 문을 닫고 사라졌다. 이 공방 거리에서 오래 버티려고 했지만 결국 문을 닫고 모두 떠났다.

물론 오래된 가게들이 문을 닫으면서 모든 가게가 빈 상태로 있는 것은 아니다. 공방 거리에 새로운 가게들이 생겨나기 시작한다. 은행이 세 곳이나 들어섰고, 세계 과자점이 생기고, 뷰티숍도 생겼다. 햄버거 가게도 새로 생기고 여러 가게들이 새로 생겼다. 그 중에 오로라의 '마음 수리점, 오로라'만 남았다. 새롭게 생긴 가게들의 화려하고 예쁜 간판들 사이에 오래된 '마음 수리점, 오로라'는 예전 모습 그대로라 오로라는 자신의 작업실이 꼭 자신 같이 초라하고 오래되어 보였다. 오로라의 작업실은 실내는 아늑하고 카르다몬 향이 난다. 예전엔 이 작업실에 많은 사람들이 줄을 서서 기다리고 예약자들도 많았다. 밤 늦게까지 일하며 이 마음은 못 고치겠다는 생각이 들기도 했다. 하지만 이젠 아무도 오로라의 일에 관심이 없다. 오로라는 마음은 돌봄이 필요하고, 특히 시간이 필요하다고 생각한다. 다친 마음은 쉬게 해 주어야 하고 너무 빨리 고치려고도 하지 않아야 한다. 너무 빨리 고쳐지면 비극이 닥칠 수도 있다. 오로라의 원칙은 언제나 조급하지 말자는 것이다. 하지만 이젠 이 '마음 수리점, 오로라'엔 사람들이 찾아오지 않는다. 마음을 신경쓰지 않고, 어쩌다보면 금방 고쳐질 것이라고 생각하고 신경을 쓰지 않는다. 하지만 오로라는 오랫동안 마음을 수리하고 있어 사람들이 자신의 마음을 돌보지 않는 것이 안타깝다. <마음 수리점>은 낡고 오래된 작업실이지만 천천히 마음을 고쳐주는 오로라의 마음이 담겨 있는 그림책이다.

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

[100자평] 나의 창가에서

나의 창가에서 - 예술이 나에게 주는 일 년의 위로
부이(BUOY) 엮음 / 부이(BUOY) / 2025년 11월

그림과 글귀를 매일 한 장씩 볼 수 있는 아트 캘린더북

나의 창가에서

나의 창가에서 - 예술이 나에게 주는 일 년의 위로
부이(BUOY) 엮음 / 부이(BUOY) / 2025년 11월

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※

연말이 되면 가장 많이 보는 것 중에 하나가 캘린더다. 업무용 비매품으로 캘린더가 있기도 하지만 그런 캘린더와는 달리 개인 취향이 듬뿍 들어간 탁상용 캘린더를 구매해 책상에 둔다. 좋아하는 캐릭터나 스타일의 캘린더를 보면서 짧은 시간이지만 힐링의 시간을 가지기도 하고 휴일 계획을 세우기도 한다. <나의 창가에서>는 그런 탁상용 캘린더와는 조금 다른 형태의 만년 아트 캘린더북이다. 매일 한 장의 페이지에 명작이라 불리는 작품의 명문장과 유명 화가들의 그림이 한번에 보이는 구성이다. 일력처럼 매일 펼쳐서 봐도 좋고, 원하는 페이지를 고르거나 아무 페이지나 펼쳐도 좋을 것 같다. <나의 창가에서> 1월에는 움베르토 에코, 폴 베를렌, 알도 레오폴드, 잭 런던, 이디스 워튼, 루이스 캐럴, 안톤 체호프 등 작가들의 명언들도 있다. 짧은 명언들과 함께 감상할 수 있는 화가들의 그림도 있다.

<나의 창가에서>는 만년 아트 캘린더북이라고는 하지만 아트 캘린더북보다는 아트북에 가깝다. 이름만 들어도 아는 화가들의 그림이 있는데 그림만 보더라도 힐링된다. 봄이면 가장 먼저 떠오르는 화가는 클로드 모네다. 자연의 빛과 색채를 중시하는 모네의 그림 중 '수련'은 명작 중에 명작이다. 그런 모네의 화풍을 담은 그림들을 볼 수 있다. 여름이 되면 반 고흐의 아이리스를 감상하고, 앙리 르 시다네르 꽃이 만발한 어느 집의 마당을 볼 수 있다. 가을이 되면 베르테 모리조가 그린 공원 벤치에 있는 부녀의 그림을 보고, 겨울에는 피에르 보나르가 그린 겨울 스케이트장 모습을 볼 수 있다.

수행 만점 독서법

수행 만점 독서법 - 완벽한 국어 수행평가 준비를 위한 4가지 관점 독서와 글쓰기
김미진 외 지음, 재이 그림 / 성림원북스 / 2025년 11월

<수행 만점 독서법>은 세계적인 단편소설 24편을 통해 문학을 바라보는 여러 관점을 소개한다. 네 명의 필자가 작춤마다 두 가지 방식의 감상문을 제시하기 때문에 작품을 보는 다양한 시각을 읽을 수 있다. 잘 알려진 문학이라고 해서 한 가지 시선으로만 볼 수 없고, 명작이라고 하더라도 자신이 보는 시각에 따라 졸작이 될 수도 있다. 작품을 분석하고 이해하는 것은 모두 같은 시각을 가질 수 없으며 각기 다른 시점이 국어 수행평가에서는 도움이 될 수 있다. 이렇게 네 가지 문학 비평 관점으로 바탕으로 함으로 독자들이 문학을 입체적으로 감상할 수 있게 한다. 문학 작품을 읽을 때 작품을 비평적 관점으로 읽기도 하고 비판적, 창의적 학습으로 확장시킬 수 있다. 작품을 풍부하게 이해하기 위해서는 텍스트뿐 아니라 그 배경까지 살필 필요가 있다.

학생들이 세계 문학을 친근하게 접할 기회를 주는 동시에 작품을 깊이 있게 읽고 다양한 관점에서 사고하는 훈련을 통해 독해력과 비판적 사고력, 창의적 표현력까지 균형 있게 길러야 한다. <수행만점 독서법>에서는 시대별로 작가를 분류하는데 19세기 전반, 19세기 후반, 20세기 전반, 20세기 후반으로 각각의 문학 작품의 배경이 되는 시대상도 함께 알 수 있다. 소개되는 24편의 문학작품들은 교과와 연계된 글쓰기로 구성되어 있다. '아Q정전'으로 유추를 확용한 논증 글쓰기로, '카멜레온'은 토론문 쓰기, '노인과 바다'는 인물 중심 독후감 쓰기, '변신'은 결말 바꿔 쓰기 등으로 글쓰기 활동을 할 수 있다. 더 나아가 사회 문화적 맥락을 고려하여 자료에 근거한 논리적 주장을 펼치는 끌쓰기, 대상에 알맞은 설명 방식을 활용한 글쓰기, 자신의 삶과 정서를 표현하는 글쓰기 활동 등도 포함되어 있다.

※출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다※