팔도밥상 어린이 요리책

팔도밥상 어린이 요리책
심진미 지음, 김미정 그림 / 한겨레아이들 / 2012년 3월

팔도밥상 어린이 요리책

   아이들과 요리 만들기를 자주 하려고 하는 편이다. 남동생이 어린이 미술체험을 하는 체인점 형식의 학원을 운영하는데 프로그램중에  요리하기가 포함되어 있다.  아이들과 요리에 대해  깊이 생각해보지 않았는데, 요리프로그램에 참가하는 아이들을 우연히 보게 되면서  요리가 아이들에게 교육적, 정서적 효과가 크다는 것을 알게 되었고, 이후 여러 곳에서도 어린이 요리를 위한 문화강좌가 많이 열리고 있다는 것을 알 수 있었다.  체험 프로그램에 참가하기도 하고, 엄마랑 요리교실도 찾아가면서  몇 번 경험을 하고 보니 아이도 너무 좋아하고, 자신이 만든 요리는 싫어하는 채소음식이라도  잘 먹는 모습에 더  보람을 느끼곤 했다. 

  우연히 [팔도밥상 어린이요리책]이 출간되었음을 알게 되었고,  그냥 아이들을 위한 요리책이라는 사실도 반가웠는데,  각 지역별로 그 곳의 특산물을 이용한 요리나 전통음식 등을 다루고 있는 레시피여서 더 호감이 갔다.  일찍부터 밥상머리 교육이라는 말이 크게 대두되고 있고,  아침밥이 건강을 위해 정말 중요하다는 것과 어린 시절 음식을 골고루 잘 먹는 습관이 중요하다는 것은 자주 들어온 이야기다. 그만큼  음식과 관련해서 자녀교육이나 정서, 생활면에서  두루 필요하다는 뜻이다. 

  이 책은 팔도의 특산물을 소개하기도 하고, 음식에 담긴 옛날부터 전해오는 관련 이야기를 '음식 유래담'이라는 만화코너를 두어  알게하고,  각  지역별로 몇 가지씩의  전통요리중 아이들과 함께 만들기 적당한 메뉴를 골라 담은 요리책이다.  요리를 하는 절차도 간단하고,  조금 더 쉽게 할 수 있도록 배려한 부분이나 불을 사용하거나, 날카로운 칼 등의 위험한 도구를 써야 하는 경우는 SOS라는 표시를 해두어 어른들의 도움을 받도록 유도하고 있다. 

  여러가지 요리 중에 간단히 재료가 있는 레시피를 골라 황해도 '행적'이라는 요리를 만들어보았다.  원래 책에 있는 재료에는 쇠고기를 써야하지만, 집에 있는 돼지고기를 이용했는데,  김치와 파를 고기와 함께 꼬치로 번갈아 끼워가면서 만드는 전인데 아이들도 잘 먹지만, 누구나 좋아할 요리였다.  다른 요리 중에서도 장떡이나, 떡갈비, 곶감샌드위치 등 아이들이 만들고 싶어하는 요리들이 많다.  요리를 통해 여러 지역에 대한 공부와 음식의 유래 등을 더불어 알 수 있어서 유익했고, 두고 두고 이용할 수 있어서 소장할 수 있어서 뿌듯하기도 했다.  

시크릿 KYOTO

시크릿 교토 - 느릿느릿 즐기는 골목 산책 ㅣ 시공사 시크릿 시리즈
박미희 지음 / 시공사 / 2012년 3월

시크릿 KYOTO

    여행에 대한 생각을 주변사람들과 이야기하다보면 갈수록 관점이 달라지고 있음을 알게 된다.  예전에는 그저 유명관광지를 돌면서 한 장소에 몇 분 머무르지 않고 한 군데라도 더 많은 장소를 다니기 위해 노력하곤 했었다.  미리 갈 곳을  수없이  알아보고 한 곳이라도  지나치지 않고  다 보고야 말겠다는 생각과 함께  잠깐씩 머물면서  유명건축물이나 박물관 등에서 기념사진을 찍는 것으로 여행을  다녀왔고, 그 곳을  다  알았다고 생각하곤 하면서 그것이 여행이라고  생각해왔다.  하지만  이제 그런 여행을 하는 사람은  점점 줄고 있고, 나도  어떤  곳을 여행할 때, 유명 장소는 일부분만 일정에 넣고 그 장소의 특색을 진하게 느낄 수 있는 감성이 더 많은 비중을 차지하는 여행을 계획하게 된다.  

  여행을 좋아하지만 여건상  자주 여행을 하지 못하다보니 여행서 읽기를 즐기는 편이다.  관심있는 여행서는 구입하기도 하고,  그냥 지나치기 아쉬운 여행서는  도서관에서 빌려서라도 보려고 한다.  이 번에 읽은 [시크릿 KYOTO]는 이전에 나왔던   '시공사'의 시크릿 시리즈의 한가지로  교토를 소개하고 있는 여행서다.   교토의  유명관광지만을 다룬 일반 여행서와는 달리  저자부터  일본에서  몇 년째 생활하면서  골목골목  숨은 장소들을  다양하게 담아내, 직접 생활해야만 알 수 있는 여러가지  크고 작은 정보들을  알려준다. 

  작고 앙증맞은 사이즈와 달리 400여쪽이 넘는 지면에  우선 각 장마다 지하철이나 시내버스 등의 노선이나 시간과 함께 도보로 가능한 경우는  도보로 걸리는 시간까지  자세하게   가이드를 하고 있다.   모두 10가지 주제를 가지고 기념품, 디저트, 먹거리 등을 다루거나 교코의 사계절,  하이킹 코스,   체험할만한 문화와  야간 산책 코스까지 담아냈다.   각각의 주제를 정해서  각 장마다   작고 잘 알려지지 않았지만, 생활했던 사람으로  가장 인상적이고 일본의 이국적인  멋을 제대로 느낄만한 감성적인  장소들을  두루  소개하고 있다. 물론  그 지역 곳곳의 유명관광지도 함께 다루는 것은  당연하게 이루어지고 있다.

  한 장씩  책장을 넘기면서  가장 인상적인 부분은 일본 색이 짙은  그들의 문화를  알 수 있도록 배려한 부분이다.  '교토의  마이코, 게이코 이야기'라는 제목의  경우를  예로 들자면  기본적으로  마이코와 게이코의  뜻과,  그들을  보기 위한 방법,  그들이 하는 일까지  꼼꼼하게 알수 있다.  그동안 그저 이름정도만 알았던  게이코라는 것을 사진과 함께 제대로  이해하고  인식의 변화와 함께 조금씩  다른 문화를 공감할 수 있었다.  다른 장소로 관심이 갔던 곳은 일본의 화과자를 직접 만들어볼 수 있는 '간슐도히가시텐'이라는 이름의 화과자 가게였다.  제과 제빵을 배워  언제든 기회가 되면 화과자에 한 번 도전해보고 싶었는데   직접  만들기 체험을 할 수 있는  방법이 일본 본토에서 가능하다는 것이  반갑기만 했다.  아직은  여행 계획이 없지만,  언젠가는 이 체험 코스도 꼭 경험해보고 싶어졌다.  보는 동안 너무 설레고 당장  가방에 넣어 도쿄로 떠나고 싶은 마음이었다. 

행복한 자수 디자인

행복한 자수 디자인
아오키 카즈코 지음, 고정아 옮김 / 진선아트북 / 2012년 4월

행복한 자수 디자인

   손으로 꼼지락 거리기고 무엇이든 만들기를 좋아하다보니 퀼트나 바느질을 오래도록 해오고 있다. 천으로 만드는 이런 작업에도 가끔 예쁘고 간단한 수를 놓아야 할 때가 있기도 하지만,  바느질과는 또 다르게 수놓기가 그리  예쁘게 되지 않아 늘 아쉬움이 많았다.  간단하게  이니셜을 수놓고 싶어도 뜻대로 되지 않아 언젠가는 자수를 조금이라도 배우고 싶다는 생각을 하곤 했다. 우연히 [행복한 자수 디자인]을 발견하고 표지의 화병에 담긴 여러가지 아담한 꽃들을 수놓은 책을 보는 순간 내가 찾던 그 책이라는 생각에  한 눈에  관심이 갔다. 

  사실  '아오키 카즈코'라는 이름의 자수 디자이너로 유명하신 분이 집필하신 책이라는 것도 책을 펼치면서 저자에 대한 이력을 읽고  처음 알게 되었다.   자수로  유명한 저자의  자수디자인이 프랑스 메이커에 팔리고,  자수 디자이너로 많은 활동을 하며  알려진 분이었다. 이력을 알고  책 장을 넘기면서  어떻게 자수 한 가지로 그렇게  유명해지고 여러가지 활동과 저서를 출간할 수 있었을까 라는 생각이  들기도 했지만  그런 마음이 한 순간에 사라졌다. 첫 장부터 자신이 수놓을 자수를 직접 디자인했던 구상 스케치 사진을 보는 순간 예사로운 분이 아님을 알 수 있었기 때문이다.

  그녀의 자수는 지금까지 간혹 봐왔던 자수와는 전혀 다른  느낌을 준다.  화사하면서 화려하지 않고,  작고 소박하면서  아기자기한 야생화를 보는  느낌으로  정말  수를 놓은게 맞을까 싶을 만큼  세밀하게 표현된  작품들이  대부분이다.  자수로 만든 하나하나의 작품은 화가가 도화지에 그린 그림 처럼  섬세하고  수려하다.   보고 있으면  실증나는 것이 아니라 자꾸 보고 싶어지는  매력이 있다.  실을 이용해 이런 작품을 수놓았다는 사실도 놀랍지만,  직접 이 모든 작품들을  정원에서, 들판에서, 일상에서  직접 사물을 보고 디자인했다는 사실이 더 놀랍기만 하다.

  자수가 그저 천 위에 실을 이용해 수를 놓는 작업이라고만 생각했던 내 고정관념도 달라졌음은 물론,  전혀 다른 방법으로 자수를 다양하게 응용한 작품들을 보면서 자수의 세계에 푹 빠져들었다.  작고 아담한 여러가지 자수 작품을  사진이나 액자형식으로 구성해서  입체적인 느낌이 나는 새련된 작품으로  만들 수도 있고,  어디든  자수를 이용한 작품 응용이 가능하다는 것을 새롭게 알게 되었다.  자수 디자이너로 자수를 위해 꽃꽃이를 배우기도 하고,  들판을 거닐면서  수시로 스케치를 하기도 하고,  자투리 천과 자수를 이용해  현대적인 감각의 새로운 작품이 탄생시키기도 하는 열정이  작품마다 느껴진다.  자수를 배울 수 있는 기초적인 여러가지 바느질 방법부터 앞에서 봤던 다양한 작품들에 대한 실물 본이나  작품설명이 있어  쉽고 간단한  꽃 한송이 부터 자수에 도전해보고 싶어진다.   자수라는 것에 대한  새로운 시각을  갖게 되었고,  제대로 배우고 싶은 마음이 드는 계기가 되었다.

노자의 재구성

노자의 재구성 - 정치이념으로 본 도덕경 ㅣ 노자 강의 시리즈 1
안성재 지음 / 어문학사 / 2012년 3월

노자의 재구성

    도서관에서 우연히 '논어읽기'라는 프로그램을 몇 년 전에 문화강좌 수업으로 12회에 걸쳐서 듣게 되었다. 워낙 책읽기를 좋아해 다양한 책을 읽는 편이었지만, 유독 동양 철학만큼은 지루하다는 선입견으로 가까이 하지 않았기에  첫 시작은 그저 단순한 호기심 정도였다. 워낙 많이 읽히고,  많은 곳에서  다뤄지고 있으니  좋아하지는 않지만, 공부를 하자는 기분으로  다가갔었다.  일반인을 위한 강좌였는데, 20대부터 70대 어르신까지 다양한 사람들과 수업을 들으면서  의외로 많은 사람들이  강의를 듣는다는 사실에 놀랍기도 했었다.  그렇게 하루 하루 논어를 배우면서  그동안 몰랐던  동양의 옛 성인들의 지혜로움을  알게 되었고,  두고 두고 배웠던 내용이 다른 여러 곳에서 다시 만나게 될 때마다 배움의 소중함을 알 수 있었다.

   논어 읽기를 계기로  조금씩 쉬운 책부터 장자, 도덕경, 한비자 등의 책중에  쉽게  읽을만한 책을  선별해서  읽게 되었고, 옛 고전이 생각보다 다양한 시각으로 끝도 없이  새롭게 출판되고, 다시  재조명 되고 있음을 알 수 있었다.  아는 만큼 보인다는 말처럼 그나마  내가 이해하는 수준에서 고전이 주는 지혜로움에 감탄하고  조금이나마  삶에 대해 더 진지해지는 내 자신을 발견할 수 있었다.  또한  최근에도 꾸준히   여러가지 방법으로  동양 철학이 현대인의 삶에 주는 교훈을  담아낸  책들이  많음을 알 수 있었다.  이후  도서관이나 서점 등에서  관련 책들을  찾아 볼 때마다  동양철학을 다룬 많은  저자들에  따라 한 가지  책에도  다양한 시각으로  책을  분석하고  출판되고 있어서  몇 개의 책장을 채우고도 남을 만큼의  양이  출간되어 있음을  알게 되었다.  

  ''논어 읽기' 수업을 처음 시작할 때  강의를 하셨던 교수님의 말씀 중에  동양고전은 워낙 오랜 세월을 지나오면서  한 사람에  의해 편찬된 경우보다  스승과 그를 따르는 제자에 의해,  이후에는  그것을 읽은 또 다른 사람들에 의해  하나의  글자를 어떻게 해석하는가에 따라서도  뜻이  조금씩 달라지게 된다는  말을 들었다.   [노자의 재구성]이라는   제목을 통해  노자에 대해 저자가  지금까지 번역된 책과는 또다른 시각으로  노자에 대해  연구하고 집필한 책이라는 것을 짐작할 수 있었다.  

  저자이신 '안성재' 교수님은  그동안  한국과 중국에서 출판된  노자의  [도덕경]이  본래의 뜻과 달리  일정한 괴리감이 있다는  판단에  일일이 한자를 찾고, 문장구조를  문맥의 흐름에 따라  적절하고 자연스럽게  분석하여  새롭게 재구성하게 되었음을  '들어가는 글'에서  설명하고 있다.   도덕경을  완전히  이해하지도,   교수님의  새로운  해석에 대한 이해도  부족하지만,  두고 두고 되새기며  공부하고 싶은  책이다.  한 두 번에  저자의 노력의  일부라도 내 것으로 만들기는 힘들겠지만,  그만큼 소중하게 소장하고  다시 읽기를 반복하고 싶은  책이다.   언제 기회가 된다면 이전에  갖고 있었던  도덕경과  매 장을 비교해가면서  해석의 차이를  통해  교수님의 작업과  새로운 해석의  깊이를  공부하고 싶은 마음이다.  

안녕하세요 김정남입니다

안녕하세요 김정남입니다 - 방탕아인가, 은둔의 황태자인가? 김정남 육성 고백
고미 요우지 지음, 이용택 옮김 / 중앙M&B / 2012년 3월

안녕하세요 김정남입니다

   우연히 일본인 기자가 김정남에 대한 책을 출간했다는 소식을 신문을 통해 알게 되었다. 책에 대한 소개 글을 읽어보니 '고미 요지'라는 도쿄 신문의 기자로 그동안 여러 차례 김정남을 만나왔고, 그와 메일을 주고 받았던 그대로 책으로 출간되었다는 글을 읽고 기회가 되면 책을 꼭 읽고 싶다는 생각을 하고 있었다.  바로 며칠 전에도 김일성 탄생 100주년 기념식을 위한 우주선 발사로 한동안 세계를 떠들썩하게 했던 북한.  김정은이 후계자로 지목되면서 우리는  여러가지  불안한  일들을 겪어야만 했다.  새로운 후계자에 의한 이런 저런 사건들을  접할 때마다, 늘 김정남이 함께 떠오르곤 했다.  사회주의 사회에서 3대 세습이 이루어졌고, 장남이 아닌 이제 겨우 스물 여덟의 김정은이 후계자의 자리를 물려받았다는 사실이 더 김정남을 궁금하게 했다.

   읽기를 기다리다 손에 든 [안녕하세요. 김정남입니다]는  한반도 문제에  전문가인 일본인 기자와  김정남이 주고받은 메일을  가감없이 특별한 경우의 실명을 제외하고는 날짜까지  그대로  책에 담아내고 있다.   두 사람은  2004년 우연한 기회에 몇 번의 메일을 주고 받았고,  다시 가장 민감했던 시기를 전후해서  김정일의 사망직후까지  1년 이상의 기간동안  150여통의 메일을 꾸준히 주고받는다.  또한 중간에 몇 차례 직접  마카오 등에서 만남을  통해  많은 대화를 주고받으며 인터뷰를 하게 된다.  물론 기자와의 메일 왕래나  만남에 대해 김정남은 모든 것이 기사화 될 것을  염두에 두고 있으며,  기자 역시  기사를 쓰기 위한 목적으로  취재를 위한 만남과 메일을 주고받아  왔다.  

   내가 기사등을 통해 조금이나마  알고 있던 김정남에 대한 선입견과는 너무 다른  책 속의 김정남을  알아가는 시간은  놀랍기도 하고,  믿어지지 않는 내용이었다.  그는 후계자가 된 이복동생에게  북한 주민들의  삶을  가장 먼저 보살펴야 한다며  동생이 도량이 큰 인물이라면 자신의  뜻을 잘 헤아릴 것이라고 말하기도 하고,  아버지에게 수없이  북한의 개방, 개혁만이  살길임을  조언하기도 한다.  김정남을 통해 들은 북한의 실상,  핵을 포기할 수 없을거라는 자신의 견해,  북한의  연평도 포격에 대한  자신의 생각 등을  누구보다 전문가다운  눈으로 하나 하나 비판한다. 

  표지의 '방탕아인가, 은둔의 황태자인가?' 라는 글을 읽고   어느 정도는 책의 내용을 짐작할 수 있다고 생각하고 넘겼던 책장은  내 생각과는 전혀 다른  방향으로  거침없이  달려갔다.  궁금했지만,  알 수 없었던 북한의  실상을   김정남을 통해 적나라하게  들을 수 있다는 사실은  놀라움의  연속이었고,  서로의 메일을,  인터뷰를   가감없이   읽는 과정에서  잠시도 한눈 팔 수 없었고, 앉은 자리에서  단숨에  마지막 장까지 읽게 만든다.   그가 거침없이 자신의  나라인 북한을 향해 뱉어내는 쓴 소리들은  김정남이라는 인물이  그저  방탕한 말썽꾼이 아니었다는 사실과  앞으로 벌어질  북한의 미래가  더  힘겹게  느껴졌다.  

'저렇게 부패한 시스템은 반드시 붕괴하고 맙니다. 옛 소련이 붕괴하기 직전을 연상케 합니다. 김정남 드림'  -2011년 12월 7일 메일 내용 중에서 -