식빵을 걸레로 쓸 수 있을까요?

과학공화국 화학법정 9 - 음식과 화학 ㅣ 과학공화국 법정 시리즈 42
정완상 지음 / 자음과모음 / 2008년 2월

화학은 대부분 많은 학생들이 무척 어려워한다.

나또한 고교시절 화학 공부가 쉽게 다가오지 않았고 부담스러웠었던 기억이 난다.

하지만 화학이 우리 일상 생활 속 어디에나 존재한다는 사실을 알게 된다면

화학 공부가 즐거울 것이다.

'과학공화국 화학법정' 아홉번 째 이야기에서는

  음식을 통해서 화학의 기본 개념을 익힐 수 있다.

음료에 관한 사건, 음식에 관한 사건, 음식과 건강에 관한 사건,

크게 이 세 가지 사건을 중심으로 일어나는

생활 속 화학적 반응들에 새로운 사실을 알게 될 것이다.

뜨거운 커피에 우유를 따르면 우유가 가진 고유의 성질이 변하는 변성이 일어나기 때문에

카페라떼를 만들 때는 우유에 커피를 부어야 한다고 한다.

요즘 날씨가 추워져 집에서 자주 카페라떼를 만들어 먹었는데

 난 반대로 커피에 우유를 부어 먹었다.

과학공화국 시리즈 덕분에 이제는 제대로 된 카페라떼를 만들 수 있게 되었다.ㅎ

우리가 흔히 알고 있던 상식에서도 화학적 개념이 숨어있었다.

탄 음식에는 발암 물질이 포함되어 있어 이것을 먹을 경우에는 암에 걸릴 가능성이 높다는 것이다.

음식을 요리할 때 흔히 쓰이는 양념은 분자량에 차이가 있으므로 분자,

즉 맛의 알갱이가 큰 것을 먼저 넣어야 각각의 맛을 모두 살릴 수 있다고 한다.

설탕, 소금, 식초, 간장, 된장 이런 순서로 음식 간을 맞추면 되는 것이다.

주부로서 정말 좋은 정보를 얻었다.

그리고 더 재미있는 건 식빵을 걸레로 사용할 수 있다는 말이다.

식빵의 면에는 보이지 않는 미세한 구멍들이 있어서

그 구멍들 사이에 때 입자들이 들어가 청소가 된다고 한다.

마침 집에 유통기한이 지난 식빵이 있어서

두 딸래미와 함께 식빵을 걸레로 사용할 수 있을지 직접 실험을 해보기로 했다.

먼저 벽에 크레파스로 낙서를 한 다음에,

식빵을 손에 쥐어 쓱쓱 닦았더니 신기하게도 크레파스 자국이 없어졌다.

생각처럼 쉽게 닦이지는 않았지만 두 딸래미, 식빵을 걸레로 사용할 수 있다는

화학적 개념을 우리 생활 속에서 배울 수 있었던 좋은 경험이었다.

'과학공화국 화학법정' 시리즈 덕분에, 멀게만 느껴졌던 화학이

우리 생활 속에서 흔히 볼 수 있다는 사실에

더욱 쉽게 다가갈 수 있는 발판을 마련해 준 것 같다.

[팸플릿4]스마트 IT, 스마트 혁명

[eBook] 스마트 IT, 스마트 혁명 : 팸플릿 04 ㅣ 팸플릿 4
정지훈 지음 / 자음과모음 / 2012년 7월

디지털 라이프 시대에 살고 있는 우리들이다.

세상은 나날이 급속도로 편리함을 추구하며 성장하고 있다.

그 중심에는 IT와 스마트 혁명을 꼽을 수 있겠다.

『스마트 IT, 스마트 혁명』은 손안에 쏙 들어오는,

한눈에 쉽게 읽히는 인문 교양 지식 문고본 ‘팸플릿’의 4번째 책이다.

IT는 우리 생활의 필수품이 되었기 때문에 그동안 IT가 어떻게 발전해왔으며

IT 혁명이 끼친 변화를 이해해야 한다.

IT가 일으킨 스마트 혁명을 이해하기 위해서는 IT 전문 지식보다

IT 기술이 나타나게 된 배경, IT와 관련된 사람들,

그리고 앞으로 우리가 함께 만들어 갈 미래를 그려 보는 연습이 더욱 중요하다는

저자의 생각을 읽을 수 있다.

IT 혁명을 PC 혁명, 인터넷 혁명, 모바일 혁명, 이렇게 세 가지로 나누어 설명한다.

각 장마다 IT 키워드, 인터넷 관련 키워드, 모바일 관련 키워드 그리고 마지막으로

'미래를 만드는 제2의 산업혁명'과 관련된 몇 가지 키워드에 대한 간단한 설명으로,

우리에게 익숙했던 용어들을 조금은 정리할 수 있었고 이해하기도 쉬웠다.

'제1장 PC혁명, 새로운 철학과 만나다'에서는 IT의 패러다임을 바꾼 시기인

1955년에 대해 이야기한다. 패러다임을 바꾼 기업은 크게 세 군데를 꼽을 수 있는데

애플과 마이크로소프트, 구글이다.

스티브잡스, 빌 게이츠, 에릭 슈미트 세 사람은 동갑내기라는 재미있는 사실도 알게 되었다.

애플의 창업자 스티브잡스와 스티브 워즈니악이 자라온 환경에 대한 이야기와 여러 에피소드로,

그들의 창의력과 자유롭게 노는 에너지가 모여 탄생한 것이

 바로 애플이라는 것을 강조하기도 한다.

애플 로고의 변천사도 소개되는데 아이폰을 사용하고 있는 사용자로서 흥미로왔다.ㅎ

빌 게이츠와 폴 앨런에 관한 에피소드, IBM-PC와 MS-DOS의 등장 등에 관한 이야기로

'내가 세상을 바꿀 수 있다.'라는 창조적인 아이디어에 히피문화의 자유 의식이 접목되면서

세상을 바꾸는 첫 번째 단초를 끌어낸 것이 바로 PC혁명의 철학에 자리잡았음을 의미하는 것이다.
PC 혁명은 문서의 디지털화에 핵심이 있다는 것이다.

'제2장 인터넷 혁명, 지식사회로의 전환'에서는

  인터넷의 탄생과 발전에 대한 이야기가 펼쳐진다.

미국방부 연구기관에서 여러 대학에 연구비를 지원하면서 개발을 의뢰했는데 이때

만들어진 프로그램이 인터넷이라고 한다. 자연재해가 닥치거나 폭탄이 떨어져

네트워크가 마비되는 현상을 막기위해 네트워크를 연구하기 시작했고,

그 결과 1969년 UCLA에서 처음으로 인터넷이 탄생하게 되었다.

인터넷은 지식에 대한 접근성이 향상된 것이 가장 중요한 변화이고, 인터넷이 생기면서

사람들이 생각할 수 있는 지식에 대한 접근이 과거에 비해 훨씬 쉬워져,

이런 사회를 지식사회 또는 정보사회라고 부른다.

인터넷의 개방성에는 이렇게 긍정적인 측면도 있지만 가장 부정적인 점은 악플이다.

모든 사람들이 자연스럽게 스스로 책임진다는 마음가짐을 갖고 글을 쓰는 문화가

정착되는 것이 중요하다.

'제3장 모바일 혁명, 모바일과 소셜 혁신의 의미'에서는 스마트폰과 태블릿,

그리고 트위터와 페이스북에 관해 소개하면서, 모바일과 소셜 철학을 이야기한다.

요즘은 어른들뿐만 아니라 학생들까지도 스마트폰을 가지고 있는 추세로,

스마트폰 2,000만 시대라고 한다. 엄청나다~

아직까지 PC나 인터넷은 익숙한 분야이지만 모바일과 소셜은 현재 진행형이라서

익숙하지 않은 사람들도 많을 것이다.

하지만 이 책에서 얻는게 많을 것이라 생각한다.

구글이 잘 나갈 당시에 에릭 슈미트는 애플 이사회의 이사였고,

애플의 스마트폰 개발에 적극적으로 관여했다는 놀라운 사실도 알게 되었다.

내가 할 수 있는 일이 훨씬 많아졌고, 과거보다 나의 능력이 강해졌다는 것이

모바일이 가지고 있는 진정한 변화이다.

그렇다면 소셜은 개인의 네트워크, 사람들의 네트워크로

그 중심에 더 이상 문서가 아닌 사람이 있다는 것이다.

어떤 회사와 조직에 갇혀서 특별한 행동을 못했던 사람들이

다 같이 소비자의 입장에서 뭔가를 할 수 있는 체계로 바뀌어 가는 것이,

모바일과 소셜 혁신의 가장 큰 의미라고 할 수 있다.

아이패드, 아이폰, 트위터, 페이스북을 잘 이용하고 있는 사용자로서

모바일과 소셜에 관해 더 깊이 알게 된 계기가 되었던 것 같다.

마지막으로 '제4장 미래를 만드는 제2의 산업혁명’에서는

현재 진행형인 모바일과 소셜이 어떻게 진화하여, 우리가 잘 아는 전통산업에 영향을 미쳐

제조업이나 서비스업, 유통업 분야가 구체적으로 어떻게 바뀔지 앞으로 미래에 관해 이야기한다.
아래 그림의 '에스프레소 북머신'은 실제로 책을 만드는 기계로

전자책을 찍으면 제본까지 해서 나온다고 한다. 우와~~ 정말 놀라운 기술이다.

미래 산업의 트렌드는 “공급자 중심에서 소비자 중심으로”, “총체적 ‘질’ 관리에서

총체적 ‘경험’ 관리로” 바뀌고 있다.

무엇보다 ‘나’ 혼자가 아니라 수많은 동료, 소비자와의 협력과 소통이 더 중요해졌다.

그래서 미래형 인재의 자질은 아마도 지금까지는 지식이었지만

앞으로는 타인과 소통하고 교감하는 능력이 가장 중요한 자질이라고 저자는 주장한다.

소통하고 교감하며 공감할 수 있도록 훈련시키고 깨우쳐 주는 것이

무엇보다 중요하다는 것을 간과해서는 안된다는 것을 명심해야겠다.

디지털 라이프 시대에 살고 있는 한사람으로서 IT에 관한 전반적인 역사와 발전을 알게 되어

무척 영광스럽다. 현대인이라면 꼭 읽어봐야 할 필독서로 추천하고 싶다.

[세계사법정10]왜 진시황은 만리장성을 쌓았을까?

왜 진시황은 만리장성을 쌓았을까? - 진시황 vs 사마천 ㅣ 역사공화국 세계사법정 10
신동준 지음 / 자음과모음 / 2010년 9월

'왜?'라는 물음으로 시작되는~

평소 머릿속을 맴돌기만 했던 역사에 대한 궁금증을 제목에 드러내어,

아이들이 역사에 대한 호기심을 충분히 느낄 수 있게 한다.

왜 진시황은 만리장성을 쌓았을까?

진시황이 만리장성을 쌓았다는 사실만 알고 있었지,

왜 쌓았는지에 대해서는 깊이 생각해 보지 않았다.

하지만 역사공화국 세계사 법정에서 그 이유를 알 수 있을 것이다.

5백여 년간에 걸친 어지러운 춘추 전국 시대를 평정하고 '제왕정'의 기틀을 마련한 진시황은

전한 시대의 역사가 사마천이 『사기(史記)』에서 자신을 '폭군의 효시'로 매도한 사실에

분노하여 그 억울함을 풀고자 세계사 법정을 찾은 것이다.

교과서를 바탕으로 한 소송의 주요 내용이 원고, 피고와 더불어 변호인, 판사, 증인을 중심으로

3번의 공판에서 흥미롭게 펼쳐질 것이다.

원고측 증인으로는 이사와 조고, 피고측 증인으로는 여불위와 연나라 태자 단이 나온다.

법정공방 내용 가운데 교과서에 나오는 내용들은 파란색 글씨로 표시를 하고,

날개 부분에는 교과서 내용을 그대로 옮겨 두었다.

그렇다보니 아이들이 교과서와 연계하여 제대로 된 역사공부를 할 수 있다.

그리고 어려운 낱말이나 용어 풀이가 되어 있어 막힘없이 역사 이야기에 귀기울일 수 있게 한다.

첫째 날 재판에서는 원고 진시황이 혈통 논란에 휩싸인 배경에 대해,

둘째 날 재판에서는 원고 진시황이 천하 통일 계획을 서두르게 된 과정,

연나라 태자 단이 자객 형가를 동원해 원고를 살해하려 한 배경 등을 알 수 있다.

그리고 마지막 셋째 날 재판에서는 원고 진시황이 강압적인 통치를

펼친 이유에 대해서 공방이 이루어진다.

최후 진술을 끝으로 진시황이 사마천을 상대로 제기한

'폭군 왜곡 확인의 소'에 관한 청구는 기각한다는 판결문이 나왔다.

역사는 시대의 변화에 따라 다양한 해석이 나올 수밖에 없다.

'성군'과 '폭군'에 대한 평가는 시대에 따라 다를 수밖에 없는데,

피고 사마천의 원고에 대한 평가는 당시의 시대정신을 반영한 것으로 보아야 할 것이다.

역사는 '승자의 기록'이라고 하지만

역사공화국 시리즈를 통해 승자와 패자의 목소리를 들어보고

역사에 대한 다양한 해석과 시대와 세계를 보는

안목을 기를 수 있는 좋은 길잡이가 되었으면 한다.

[철학이야기11]모른다는 것을 아는 것이야말로 가장 지혜롭다!!!

소크라테스가 들려주는 지혜 이야기 ㅣ 철학자가 들려주는 철학 이야기 11
서정욱 지음 / 자음과모음 / 2006년 2월

나를 포함 대부분 사람들은 철학자 '소크라테스'를 떠올릴 때

'너 자신을 알라!', '악법도 법이다!' 라는 말을 생각할 것이다.

수박 겉핥기 식으로 알고 있는 지식 외에 소크라테스의 성장 배경에서부터

그가 말하는 진리 탐구 방법은 무엇인지,

대화를 통해 사람들의 내면에 숨어 있는 지혜를 찾아가는

주인공 소크라테스의 지혜 이야기를 재미있고 쉽게 접할 수 있다.

어렵고 딱딱한 철학 이야기가 아니라

동화책을 읽는듯 아주 흥미로운 철학이야기이다.

인간이라면 누구나 행복한 삶을 누리고 싶어하는게 당연한데

철학이 바로 그 해답을 찾아가는 과정이다.

세상에서 가장 작은 섬인 아고라를 배경으로 철학자들을 바다 속 동물로 의인화하여

소크라테스의 지혜이야기를 흥미롭게 들을 수 있다.

물 위로 드러나 있는 부분은 나무 한 그루 없이 허전하지만

물속에 잠겨 있는 부분은 아주 아름답고 풍요로운 곳으로

바다 속 동물들에게 아고라는 굉장히 유명한 곳이다.

아고라에 오게 된 여행자 날치는 어린 물고기들에게 아고라와

또 다른 세상에서 경험했던 이야기들을 들려준다.

어린 물고기들과 소라게들은 또 다른 세상이 있다는 것에

호기심을 가지고 새로운 꿈을 가지게 된다.

여행자 날치의 이름은 바로 프로타고라스로 소피스트의 대표적인 철학자이다.

"세상의 중심은 바로 너희들 자신이다"라는 말은 "인간은 만물의 척도이다"와 같은 뜻이다.

진리가 절대적이라고 생각한 소크라테스는 진리를 상대적이라고 주장한

프로타고라스와 대립적인 견해를 가졌던 것이다.

철학적 의미가 무척 복잡하긴 하지만 왠지 알 것 같기도 하다.

작은 소라게 플라톤은 달팽이 아저씨 소크라테스를 만나 우주의 변화하는 원리인 로고스가

바로 모르는 것이 아는 것이라는 뜻을 알게 된다.

그리고 가장 지혜로운 자를 찾아나선 상어 대장도 합류하여 자기가 찾고 있는 자가

바로 소크라테스라는 것을 깨닫게 된다.

이들은 함께 지혜를 찾아 여행을 떠나게 되는데

외눈박이 물고기 에로스, 은어 우시아, 뱀장어 피타고라스를 만난다.

그 과정에서 진정 무언가를 안다는 것은 그것을 실천할 때에만

 비로소 가능하다는 사실을 깨닫는다.

여행을 마치고 아고라로 돌아오면서 플라톤과 소크라테스가 주고 받았던 말 중에,

"자기 자신을 제대로 알지 못하면 우리가 아는 지식들이

오히려 큰 해로움이 될 수 있단다.",

"우리가 안다고 생각하는 것들이 그 섬과 같단다, 내가 모른다는 사실을 아는 것은

섬과 섬 사이의 바다를 아는 것과 같지."

이것은 소크라테스가 찾는 것은 언제 어디서도 변하지 않는

세상의 참된 모습이다라는 것을 결론지어 주는 것 같다.

아고라에서 가장 지혜로운 자인 소크라테스가 자기 목숨보다 소중히 여긴 것은 참된 진리였다.

안타깝게도 소크라테스는 젊은이들에게 나쁜 영향을 끼쳤다는 죄로 재판을 받고

사형을 선고 받아 이 세상에서 사라졌다.

하지만 우리에게 참된 지혜라는 소중한 선물을 남기고 간 그를 생각하며

지혜롭게 살아야 할 것이다.

정리 개념으로 권말 부록의 '통합형 논술 활용노트'에 있는 문제를 풀어보면서

소크라테스의 지혜 이야기를 다시 되새겨 볼 수도 있다.

의식하고 실천하는 것이 세상을 바꾸는데 힘이 된다!

공책으로 원숭이를 구하자 - 날마다 세상을 바꾸는 500가지 아이디어 ㅣ 주니어김영사 청소년교양 12
샤리 리브스 지음, 임정희 옮김 / 주니어김영사 / 2012년 9월

누구나 세상을 바꾸고 싶은 마음은 가지고 있을 것이다.

더 나은 세상~ 더 좋은 세상이 되었으면~하고.

하지만 스스로 먼저 세상을 바꾸기 위해 나서는 일은 그리 쉽지 않을 것이라 생각된다.

나또한 세상을 바꾸는 일은 나혼자만의 힘으로는 턱없이 부족하다고 생각하기때문에.

더 좋은 세상을 만들기 위해서는 가정이나 학교에서부터 시작하여

실천한다면 그리 어렵지는 않을 것이다.

바로 이 책을 통해 세상을 변화시킬 수 있는 실천방법을 얻을 수 있다.

이 책에 제안된 세상을 바꾸는 아이디어 500가지에는 전기 절약, 재활용, 물절약,

이면지 사용, 좋은 정보를 퍼트리는 인터넷 문화 등

우리가 일상생활에서 쉽게 실천할 수 있는 일에서부터 작은 기부와 선행, 자신의 꿈실현,

가족과 가까운 친구에 대한 예의와 같이 인간 관계의 중요성에 대한 제안을 하고 있다.

일부 독일의 정치인, 방송인, 배우, 가수, 교수 등의 실명이 소개되는데

더 나은 세상을 만들고 싶어하는 이들의 마음을 읽을 수 있다.

아이디어 중에 간혹 독일 사람들의 생활과 다른 점을 발견할 수 도 있지만

우리나라 실정에 맞게 받아들이면 될 것이다.

청소년들뿐만 아니라 우리 어른들도 즉, 모든 인간들이 나중으로 미루지 않고

지금부터라도 스스로 실천한다면.

지금보다 훨씬 더 좋은 세상이 금방 찾아올 지도 모른다.

독일의 유명 패션 디자이너 가브리엘레 슈트렐레가 제안한

479번 세상을 좋게 만들 때는 절도 있게!!!라는

아이디어 중 기억에 남는 구절이다.

감사하는 연습을 하자. 걸을 수 있는 건강한 두 다리가 있음을,

자연을 즐길 수 있음을, 먹고 마실 것이 충분히 있음을,

깨끗한 물이 풍족히 있음을,

사랑할 수 있음을 감사하자.

감사하는 것은 베풀 수 있다는 뜻이고,

베풀고 싶은 마음이 생기기 위한 전제 조건이다.