내가 좋아하는 진화생물학을 다룬 책이다. 인간이 동물과 달리 진화한 이유로 화식을 들고 있다. 인간 사회 내 분업의 원인도 요리를 중심으로 파악한다. 나름 설득력이 있다. 이제 문제는 인간에게 보다 높은 열량을 제공하여 준 화식이 가져온 부작용으로서 비만의 문제룰 극복하기 위하여 다시 생식의 세계로 들어가는 것을 고민해야 하는 내 몸의 상태이다. ㅠㅠ