- mailbird

리스트

보관리스트
구매리스트
마이리스트
마이리스트

마이리뷰

마이리뷰

마이페이퍼

마이페이퍼

리뷰/페이퍼

리뷰/페이퍼


방명록




powered by aladin

북마크하기 [오늘의 한문장] 밥 국 찬, 한식의 탄생ｌ마이리뷰

댓글(0)

mailbird l 2026-10-28 11:48

https://blog.aladin.co.kr/773049143/17597801

나는 여기서 일부러 한문장으로 감칠맛을 퉁쳐 버리겠다. 조리하거나 숙성 및 보존하는 시간, 열, 발효 등을 거치며 식재료의 단백질 구조가 풀어진 맛이라고 하겠다. - P208


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
ｌ 공유하기 ｌ 북마크하기찜하기 ｌthankstoThanksTo
먼댓글 주소 : https://blog.aladin.co.kr/trackback/773049143/17597801
주소복사 ㅣ