프리다 칼로, 붓으로 전하는 위로. 서정욱

프리다 칼로, 붓으로 전하는 위로
서정욱 지음 / 온더페이지 / 2022년 11월

나의 평생소원은 단 세 가지,

디에고와 함께 사는 것, 그림을 계속 그리는 것,

혁명가가 되는 것이다.

물론 사람이 직접 해주는 위로만큼은 아니겠지만,

그림은 좋은 대안이 됩니다. 사람보다 더 좋은 점도

있습니다. 언제든 시간에 구애 받지 않고 위로 받을

수 있고, 또 나를 위로해주었다고 보답을 할 필요도

없습니다.

프리다 칼로가 탄 버스의 기사가 운전 미숙으로

교차로에서 도심 전차와 충돌해 튕겨 나가는

대형 사고를 냅니다. 이 사고로 프리타 칼로는

꼼짝없이 3개월 동안 병원 침대에 누워 있어야

했으며, 척추가 여러 군데 탈골되는 바람에 9개월

동안 석고 보정기를 끼고 있어야 했습니다.

하지만 그녀는 그걸 다 극복하고 현실에 맞섭니다.

사고의 순간을 그리기로 한 것이죠.

<자화상-시간은 날아간다>

그녀에게는 시간이 빨리 가야만 합니다.

그래서 그녀는 자신의 머리 바로 왼쪽에 자명종

시계를 그려놓았습니다. 이는 시간을 뜻합니다.

그녀는 머리 위에 프로펠러가 담긴 비행기도 하나

그렸습니다. 파란 하늘 위에 비행기가 급부상합니다.

둘을 합치면 '시간은 날가간다'입니다.

프리다 칼로는 '나는 특별하고, 나이도 어리니 남편이

딴 여자에게 눈을 돌릴 수 있겠어?'라며 자신감을

가졌을 수도 있습니다. 하지만 디에고 리베라는 자신이

누구인지 바로 인식시켜줍니다. 또 다른 여자와 연인

관계를 맺고 있었던 것이죠.

크리스티나는 칼로와 친밀하게 지내던 바로 아래

여동생이었습니다. 둘의 관계는 프리다 칼로가

디에고 리베라의 아이를 가지고 싶어 무리한 시도를

하다가, 세 번이나 유산을 한 직후에 알게 된 일입니다.

그 이후 프리다 칼로는 육체적 고통을 더해 마음의

통증까지 겪어야 했고, 그 심정이 그려진 작품이

<추억(심장)>입니다.

그림 속의 여자는 큰 마음의 상처를 받았습니다.

어느 정도냐고요? 심장이 너무 아파 몸 밖으로 

빼놓고 싶은 정도였습니다. 그래서 여자는 칼로

심장을 잘라 꺼내버렸습니다.

<두 명의 프리다>이 작품이 소개 되었을 때 

미술 전문가들은 깜짝 놀랐습니다. 

"대단한 초현실주의 작품이다! 어떻게 미술 중심지도

아닌 멕시코에서 활동하던 여류 화가가 최신 유행인

초현실주의 작품을 이토록 독특하게 그릴 수 있단

말인가?"라고 말이죠.

오른쪽에 그려져 있는 프리다 칼로는 현재의

프리다 칼로를 위로하는 프리다 칼로입니다.

<숲속의 두 누드>가 그려진 1939년은 프리다

칼로에게 가장 슬픈 해였을지도 모릅니다.

디에고 리베라와 이혼을 했기 때문입니다.

이혼의 원인은 그의 끊임없는 배신입니다.

<우주, 대지(멕시코), 디에코, 나, 세뇨르 솔로틀의

사랑의 포옹> 

멕시코 신화에 의하며 우주는 두 가지로 나뉘어서

순환되고 있습니다. 낮과 밤, 태양과 달입니다.

프리다 칼로는 이 그림의 가장 바같 부분에 

우주를 그렸습니다.

내 인생에는 두 번의 큰 사고가 있었다. 하나는

어린 시절 겪은 전차 사고고, 하나는 디에고

리베라를 만난 것이다. 디에고 리베라는 정말이지

최악이었다.

그림 가운데에 구릿빛 철제 침대가 있습니다.

하얀 시트만 깔려 있는 그 위에는 선홍빛 피를

흘리며 누워 있는 벌거벗은 여자가 있습니다.

1932년 7월, 프리다 칼로는 유산을 했습니다.

그때의 기억과 감정이 뒤섞인 것이 이 작품

<헨리 포드 병원>입니다.

남편 디에고 리베라를 따라 미국에 도착한

프리다 칼로는 적지 않은 충격을 받습니다.

조용하던 멕시코와는 다르게 소란스럽고,

화려하고 역동적인 미국 풍경에 깜짝 놀란

것입니다. 그때의 당혹감과 혼란함을 캔버스에

옮긴 작품이 <멕시코와 미국의 국경선 위에

서있는 자화상>입니다.

프리다 칼로가 37살에 그린 <부러진 척추>는

그녀가 자신이 겪은 육체적 고통을 그린 것입니다.

그림을 살펴보면 그녀의 육체적 고통을 상상으로

느껴볼 수 있습니다.

유명한 화가들이 그녀를 초현실주의 화가라고

말하는 데는 여러 이유가 있습니다. 그중 하나는

그녀의 작품은 매우 다양하게 해석 될 수 있기

때문입니다. 사실 다양한 해석이 가능한 것이

아닙니다. 그녀가 그림을 그릴 때 여러 가지

복합적인 생각을 하며 그렸기 때문에 많은

의미가 담긴 것입니다.

<채성모의 손에 잡히는 독서>를 통해서 도서를 

'협찬' 받았습니다.

@zozo_woom

@chae_seongmo

#프리다칼로붓으로전하는위로

#서정욱 #온더페이지

#채성모의손에잡히는독서 

#프리다칼로 #미술 #위로

#그림 #화가 #자화상 #고통

#디에고리베라 #유산 #배신

#이혼 #희망 #초현실주의

#책 #도서 #독서 #철부지아빠

한 권으로 만나는 이탈리아 미술, 송지현

한 권으로 만나는 이탈리아 미술 - 재미있게 만들고 그려보는 ㅣ 한 권으로 만나는 미술
송지현 지음 / 리얼북스 / 2024년 7월

철학자 데카르트는 "좋은 책을 읽는 것은 과거

몇 세기의 가장 훌룡한 사람들과 이야기를

나누는 것과 같다"라고 말했습니다. 이처럼

좋은 예술 작품을 만난다는 것은 과거 몇 세기의

가장 훌륭한 화가와 이야기를 나누는 것과 같지

않을까요?

지금 당장 유럽으로 떠나지 못하더라도 충분히

유럽 미술관의 대표 작품을 감상할 수 있습니다.

대표 작품을 확대해서 작가의 붓 터치까지 감상해

볼 수 있으니 정말 집에서 떠나는 유럽 미술관

여행이라 할 수 있습니다.

○ 작품의 감상 가이드

- 작품 속 등장인물의 표정, 몸짓에 집중해 보세요.

- 붓의 힘, 붓 터치 질감을 눈으로 느껴보세요

- 작품의 빛과 어둠(명암)으 관찰해보세요.

- 작품속 이야기에 귀 기울여보세요

- 작품속 주인공이 어떤 감정일지 생각해 보세요

- 보는 관점 또는 방향에 따라 달라지는 작품의

  숨은 의도를 찾아보세요

- 화가가 말하고자 하는 메시지를 생각해 보세요.

- 같은 주제, 다른 화가의 화풍을 비교해 보세요.

- 숨겨진 그림을 찾아보세요.

- 작품을 이해할 수 있는 단서를 찾아보세요.

다빈치는 [동방박사의 경배] 작품을 그릴 당시

로렌추 메디치의 명에 따라 밀라노로 떠나야

했기 때문에 다 완성하지 못한 미완성작으로

남아 더 유명합니다. 인체에 관심이 많았던

다빈치는 다양한 자세를 취하는 동방박사들의

모습과 성모자를 삼각형 구도로 그려 안정적으로

보입니다.

미켈란젤로의 [천지창조] 천장화가 완성된 후 22년 뒤 

1533년 교황 클레멘스 7세로부터 시스타나 예배당의 

벽화를 그려 달라는 요청을 받았스니다.

 '최후의 심판'이라는 주제를 택하여 종교개혁으로 

가톡릭교에서 멀어진 민심을 잡기 위한 전략이었습니다.

이탈리아 르네상스의 3대 거장이자 우아하고 성스러운

성모 마리아를 잘 그린다고 해서 '성모의 화가'로 불린

라파엘로의 작품 [검은 방울새의 성모]는 성모마리아와

세례자 요한, 그리고 아기 예수를 삼각 구도로 그린

작품입니다.

메디치 가문의 아낌없은 후원을 받은 르네상스

대표적인 화가 산드로 보티첼리의 [봄]은 1482년

메디치 가문의 요청으로 그린 작품으로 그리스 로마

신화 속 인물들의 이야기가 녹아있는 작품입니다.

피에타는 십자가에 못 박혀 죽은 그리스도의 시신을

성모 마리아가 무릎에 안고 깊은 슬픔에 빠진 장면을

묘사한 것으로 미켈란젤로 [피에타] 조각상이 가장

유명합니다.

젠틸레스키는 이탈리아 바로크 시대를 대표하는

화가로 서양 역사상 최초의 페미니스트 화가입니다.

[홀로페르네스의 목을 베는 유디트]는 구약성서

[유딧서]의 이야기를 담고 있는 작품입니다.

도나텔로의 [막달레나]의 작품은 늙은 여인이

처연하고도 넋이 나간 모습으로 참회하는 모습을

담고 있습니다. 모든 고행을 몸으로 고스란히 느낀

것과 같이 그녀의 몸은 누더기와 같은 옷을 입고

머리카락은 정리되지 않은 모습입니다. 여기서

주목할 점은 기도하는 손만은 젊고 아름답게

묘사했다는 것이 특징입니다.

마사초의 성 삼위일체는 최초로 원근법을 사용하여

그린 작품으로 유명합니다. 성 삼위일체는 성부,

성자, 성령은 세 가지로 나뉘어져 있지만 동일한

본질인 하나님이라는 뜻을 나타냅니다.

바로크는 '삐뚤어지고 일그러진 진주'라는 뜻으로

강한 왕권과 함께 나타난 거칠고 과장된 남성

경향의 미술 양식입니다. 정적이고 이상주의적인

르네상스 미술과는 달리 현실적이고 동적이며

 빛과 어둠의 대비를 극대화한 것이 특징입니다.

후기 인상주의는 인상주의에 영향을 받으면서도

자신의 개성적인 화풍으로 발전시킨 미술 사조

입니다. 인상주의에서 거부했던 균형, 질서, 형태에

대한 것을 되찾으려고 시도하면서 주관적인 경험과

감정을 중시한 것이 특징입니다.

<채성모의 손에 잡히는 독서>를 통해서 도서를 

'협찬' 받았습니다.

@realbooks

@chae_seongmo

#한권으로만나는이탈리아미술

#송지현 #이탈리아미술

#채성모의손에잡히는독서 

#리얼북스 #예술 #작품 #인물

#질감 #명암 #이야기 #감정

#관점 #의도 #화풍 #미술

#책 #도서 #독서 #철부지아빠

최소한의 시민, 강남규 외

최소한의 시민 - 뉴스에 진심인 사람들의 소셜 큐레이션 16
강남규 외 지음 / 디플롯 / 2024년 6월

뉴스에 진심인 사람들의 소셜 큐레이션 16.

‘다른 의견’에서 시작하여 ‘나의 생각’을 

되찾을 수 있는 16가지 키워드 ..

자신의 의견을 밝히며 산다는 것, 그것은 결코

쉬운 일이 아니다. 요즘같이 복잡한 세상일수록

더 그렇다.

하마스는 따로 신병을 모집할 필요가 없다.

훈련도 필요 없다. 평범한 팔레스타인 소년이

복수기계가 되는 데는 그의 아버지가 이스라엘

군인들에게 굴욕당하는 현장을 목격하는 것으로

충분하다.

복수자들이 원하는 것은 죄와 벌의 거래를 통한

명예의 회복이다. 진화심리학자 스티븐 핑거는

인간의 억누를 수 없는 복수심을 둠스데이 머신에

비유했다. 둠스데이 머신은 상대가 나한테 핵미사일을

발사하면 자동으로 그를 향해 핵미사일로 반경하는

행동 프로그램이다. 내가 반드시 보복할 것이라는

믿음은 상대의 폭력을 억제하는 홀륭한 수단이 된다.

복수가 강조되는 사회들의 공통점은 공권력의

부재와 명예심의 강조다.

복수자들의 소망은 인간다움의 재건이다. 복수심에

불타는 사람을 돕는 최선은 복수를 하지 않아도 되는

삶을 제공하는 것이다.

꼰대. 고지식하고 권위주의적인 사고방식을 지닌 

윗사람 혹은 연장자를 지칭하는 말이다. 원래는 젊은

세대가 아버지나 선생님등을 불량스럽게 부르는

용어로 쓰였지만, 2010년대 이후에는 사회 곳곳에서

대상을 막론한 '꼰대 담론'이 등장했다.

우선 꼰대의 특징은 다른 사람들의 태도에 

개방적이지 못하다는 점이다.

'부당한 억압은 낡은 것'이라고 규정할 수 있는 

프레임이 순기능만 하지는 않았다. 윗사람이나 

연장자의 정당한 조언이나 지적을 모두 낡은 것으로

규정하고, 그들을 꼰대로 규정하는 '역꼰대'가 

등장하게 된 것이다.

콘텐츠 생산자는 결국 '알아서' 돈이 되는 주제로

콘텐츠를 구성하는 자발적 검열을 거친다. 당연하게도

소비자에게는 오로지 돈과 연결될 수 있는 콘텐츠만

보이게 되는 것이다. 나의 피드는 맞춤형이기는커녕

처음부터 조작된 취향인 셈이다.

기술 진보에 따른 생산성 향상 역시 우리 삶을 

풍성하게 하는듯하지만, 꼭 그렇지도 않다.

이전과 비교해 같은 시간동안 더 많은 일을 처리하면

분명 시간 잉여, 즉 여가가 생겨야 하는데 어째 시간은

갈수록 부족해지는 것 같다.

PC가 말 그대로 '정치적 올바름'을 지향하는 방향성

이라면 이런 정치적 한계들은 중요한 쟁점이 된다.

올바름의 범위를 정하는 것이 곧 권력이기 때문이다.

자유주의적 개인주의자들의 긍정적 자아상은

자존감 개념으로 설명할 수 있다. 국뽕이나 

내셔널리즘의 심리는 아주 단순하게 접근하면

우월감이다.

범죄의 타자화는 우리 주변에 존재하는 범죄의

토양을 외면하고, 이미 벌어진 그리고 이후에

벌어질 사건들이 피해자 한 사람을 향한 범죄일 뿐

아니라 공동체에 대한 범죄라는 사실을 망각하게

한다.

'가족인간'은 물질적 안락만 보장된다면 기꺼이

어떤 일이든 성실히 할 수 있는 자들이다. 이들은

공적 사안에 대체로 무관심하며 대부분이 시간을

사적 쾌락을 누리는 데 쓴다.

책임이란 타자에게 반응하는 능력이다.

더 구체적으로 말하면 고통을 호소하는 사람의

얼굴에 감응하는 것이 책임이다.

교사 인권 침해 사건을 일으킨 일부 학부모의

이른바 갑질을 해명할 수 있는 유력한 키워드 중에

하나는 소비자주의다. 단순하게 말하면 소비자가

왕이라는 시각이다.

등가교환적 정의 개념의 핵심은 개인의 권리를

상품 논리로, 즉 등가교환의 대상으로 본다는

점이다. 예컨대 '내가 이만큼의 의무를 다했으니

그만큼의 권리가 생긴다'는 식이다.

@dplotpress

#최소한의시민 #강남규

#디플롯 #나의생각 #의견

#복수 #명예 #꼰대 #도파민

#올바름 #혐오 #문해력 

#책임 #소비자주의 #등가교환

#책 #도서 #독서 #철부지아빠

마흔은 쓸데없이 불안하다, 이은희

마흔은 쓸데없이 불안하다 - 여전히 설레는 마흔의 고백
이은희 지음 / 푸른문학 / 2024년 6월

여전히 설레는 마흔의 고백

"결국 해낼 거니까 불안해하지 않아도 된다고요.

포기하지 말라고요." 

사실은 내가 나에게 말해 주고 싶었던 위로였다.

정작 나에게는 왜 '태도'를 인정해 주지 않았을까?

결과가 흡족하지는 않아도 그간 살아온 '태도'는

지금의 나를 버티게 해 주는 디딤돌이었다.

단기로 치고 빠지는 투기가 아닌, 장기적인

관점에서 자산의 가치가 상승하는 '투자'를

해 보고 싶었다. 부동산이나 주식이 아닌

'나'를 키워 보기로 했다. 내가 살아 있는 한,

나라는 종목은 상장 폐지될 위험도 없었다.

마흔, 나의 '취향'이 궁금했다.

'찾아내려고 노력하지 않았을 뿐 나도 나만의

취향이 있지 않을까?' 작은 거 하나라도 내가

어떤 거에 더 입꼬리가 올가가는지 진중하게

살펴보고 싶어졌다.

사춘기! 나에게도 딸에게도 도전적인 과제였다.

문제는 예전과 달라진 딸의 모습을 느긋하게

바라보지 못하는 '나'였다. 내 기준이 아니면

다그치기 바빴다. 엄마의 '무지'였다.

파김치처럼 축 늘어졌던 몸은 솜털처럼 가벼워

졌다. 비운만큼 얻었다. 이후, 공복이 주는 쾌감을

느끼고 싶을 때 남편과 함께 주말에 24시간

굶는다. 쉽지 않다. 그래도 서로 격려해 주니

실패할 확률이 낮다. 몸을 비우는 시간을 갖고

나면 확실히 몸이 피곤한 게 덜했다.

마흔이 넘었다. 이뤄 놓은 것이 없다. 벌어 놓은

돈도 없고, 내 놓을 만한 스펙도 없다. 그런데도

내가 나를 가장 칭찬해 주고 싶은 한 가지가 있다.

좋은 것은 나중으로 미루지 않았다. 그때 상황에

맞게 어떻게든 '시도'는 했다.

지금은 확실하게 말할 수 있다. '나의 이유'로

살았을 대 훨씬 행복한 기억이 많았다고 ···,

매일 내가 무엇을 할 때 가장 기쁜지 생각한다.

가장 이기적이고 행복한 고민이다.

"엄마 유일한 낙이야. 엄마 하게 놔둬."

나이가 들고 몸이 쇠잔해지지만, 아직은 배고픈

딸에게 밥은 차려 줄 수 있다고 당신의 '쓰임'을

확인하고 싶은 듯했다.

불혹이 되면서 '은둔'의 즐거움을 알게 됐다.

이 좋은 것을 왜 이제야 알았나 싶다. 지금은

아예 대놓고 왕따를 즐긴다. 이왕 즐기는 거

'품격 있게' 즐기고 싶었다. 혼자 있는 시간을

나를 키우는 시간으로 채우고 싶었다.

"여행 망쳤다고 여행 온 거 후회한 적 있어요?"

실패는 쓰라렸지만, 그 경험치 덕분에 오히려

성장할 수 있다고 했다.

"실패는 당연한 거예요. 성공은 아주 이례적인

거고요."

지금 생각해 보면, 꿈을 이루는 가장 단순하면서

확실한 방법이 있다. 마흔이 넘어도 혼자 

중얼거리는 꿈이 있는가? 삼키지 말고 뱉자!

일단 뱉으면 언젠가는 양심상 하게 된다.

여태껏 거짓말쟁이가 되고 싶지 않아 글을

쓰고 있다.

기준은 '나'였다. 내가 행복한지, 괜찮은지

그리고 후회가 없는지 나에게 물었다. 덕분에

완벽한 엄마는 아니었지만, '행복한' 엄마였다.

내가 즐거우니 아이들에게도 짜증 섞인 말로

대한 기억이 별로 없다.

이토록 처절하게나마 새벽에 일어나는 이유는

간단하다. 나다운 삶을 사려면 온전한 '내 시간'이

필요했다. 꾸준히 배우고 성장하고 싶었다.

나처럼 힘들어하는 누군가에게 글로서 위안을

건네는 일. 글을 쓴다는 것은 나만 좋은 게 아니라

남에게도 좋은 일을 하고 있었다. 

이보다 더 가치 있는 일이 있을까? 하지 않을

이유가 없다. 나를 위하고, 남도 도울 수 있는

일이기에 글을 쓴다.

<채성모의 손에 잡히는 독서>를 통해서 도서를 

'협찬' 받았습니다.

@blueterritory

@chae_seongmo

#마흔은쓸데없이불안하다

#이은희 #푸른영토출판사

#채성모의손에잡히는독서 

#태도 #인정 #투자 #취향

#무지 #시도 #나의이유 #행복

#쓰임 #경험 #성장 #위안

#책 #도서 #독서 #철부지아빠

인생 맛의 기억, 조광제

인생 맛의 기억 - 사랑과 추억이 담긴 마지막 음식 이야기들
조광제 지음 / 미다스북스 / 2024년 6월

사랑과 추억이 담긴 마지막 음식 이야기들,

미국 사람들이 답한 소울 푸드 56선

우리 삶에 있는 특별한 경험들과 의미는 음식과

함께 깊게 얽혀 있는 경우가 많다. 음식은 우리를

살려주는 영양뿐만 아니라, 우리의 기쁨과 추억을

함께 만드는 특별한 매개체이다.

200여 개 민족이 모여 사는 거대한 커뮤니티인

미국은 세계 각국의 음식 문화를 접할 수 있는

가장 최적화된 나라이다. 음식은 어떤 민족이든

최고의 산물이기에 각각의 음식에는 사연이 있고

기쁨이 있다.

싱가포르의 점보식당에서 먹은 블랙 페퍼 크랩은

그 어떤 음식과도 비교할 수 없는 특별한 맛을

선사했다. 그 진한 후추향과 게의 신선함이

감칠맛이 어우러져 먹는 순간, 맛의 완전한 절정을

느낄 수 있었다.

토마스 씨는 말한다. "우리는 종종 음식을 선택함

으로써 우리 자신과 우리의 인생을 되돌아보게

된다. 그리고 그 선택이 우리에게 어떤 의미를

갖는지를 깨닫게 된다."

테코네 스시는 가다랑어, 참치 등의 살코기를

간장 소스에 재워 초밥과 섞어 만든 전통 초밥의

한 종류이다. 원래는 선상에서 조업하면서 음식을

준비하는 어부들이 만든 음식이다.

타이 족발 덮밥은 신선한 족발과 그 고소한 밥,

다양한 채소와 향신료가 조화롭게 어루러져,

한국에서 먹었던 족발보다도 더욱 풍부한 맛과

향을 선사한다고 한다.

키치디는 인도에서 아침 식사나 야식으로 많이

즐겨 먹는 음식이다. 이는 그만큼 건강하고

영양가가 풍부하여 소화하기 쉽기 때문이다.

지역에 따라서는 다양한 형태와 재료로 만들어

지는데, 그중에서도 '바사니 키치디'는 잡곡

백미를 사용하여 만들어지는데, 이는 그 고유의

향과 맛으로 유명하며 고급스럽다고 알려져 있다.

된장찌개는 한국의 전통적인 음식 중 하나로서

문화적으로도 중요한 위치를 차지하고 있다.

다양한 재료를 통해 맛을 조화롭게 만든 이

음식은 한국인뿐만 아니라 미국에서도 많은

이들의 사랑을 받고 있다.

비프 웰링턴은 고단백, 고지방의 소고기와 함께

풍부한 탄수화물인 페이스트리가 함께 어우러져

있어 영양 성분이 균형 있게 포함되어 있다.

비프 웰링턴은 준비가 다소 복잡하고 시간이

오래 걸리는 편이기 때문에 특별한 날이나

특별한 대접이 필요한 경우에 만들어 먹는 음식이다.

빠에야는 스페인 발렌시아 지방의 전통 요리로,

다양한 해산물과 채소를 사용해 만든 해산물

볶음밥이다. 주로 새우, 조개, 오징어를 사용하며,

파프리카, 올리부오일, 살사 등으로 풍미를 더한다.

페퍼로니 피자는 다른 피자에 비해 간단하지만

고소한 모차렐라 치즈와 페퍼로니의 진한 풍미가

잘 어울러져 고소하고 토마토소스의 상큼한 맛이

피자 전체에 활력을 주고 있어 특히 미국에서

널리 사랑받고 있다.

포솔레는 멕시코의 전통 스튜 요리로, 껍질을

벗겨 손질한 옥수수 알갱이에 돼지고기를 넣어

끓인다. 멕시코 문화에서는 옥수수를 신성한

재료료 취급하기 때문에, 포솔레는 중요한 행사나

손님 접대용으로 특별히 준비된다.

멕시코 바르바코아는 단순히 맛뿐만 아니라

영양적으로도 풍부하다. 고기와 아채가 함께

끓여지면서 육수에 많은 영양소가 녹아들게

되며, 특히 천천히 조리되는 과정에서 고기의

기름이 걸러지면서 칼로리를 조절할 수 있게

된다.

데블드 에그느 완숙으로 삶은 달걀의 노른자만

빼어내 마요네즈, 소금, 머스터드 등을 넣고

다시 흰자에 넣은 후, 파브리카 가루를 

전체적으로 뿌려서 낸 음식이다.

데블드에그는 눈으로 먼저 먹고 입으로 다시

한 번 먹는 음식이라 할 정도로 아름다웠다.

<채성모의 손에 잡히는 독서>를 통해서 도서를 

'협찬' 받았습니다.

@midasbooks

@chae_seongmo

#인생맛의기억 #조광제

#미다스북스 #음식 #추억

#채성모의손에잡히는독서 

#맛의절정 #기쁨 #맛 #기억

#풍미 #영양 #행사 #접대

#전통 #문화 #건강 #사랑

#책 #도서 #독서 #철부지아빠