요리 백과

문성실의 우리집 요리 백과 - 행복한 우리 가족 밥상 레시피 330
문성실 지음 / 상상출판 / 2020년 8월

그동안 꾸준히 요리책을 출간해온 문성실 그녀가 이번에도 새 요리책을 선보였어요. 제목도 거창한 [문성실의 우리집 요리 백과]입니다. 백과라는 말이 붙었으니 레시피 숫자가 다른 요리책보단 많을 거란 기대감이 드는데요. 정말 그렇습니다 330개의 요리가 빼곡하게 들어 있으니까요. 지난 4년 동안 블로그에 올린 요리 중에서 330개를 골라 책으로 만들었는데요. 언제나 집밥을 집밥답게 만드는 소박한 요리, 평범한 요리를 중요시 여기는 그녀답게 요리의 기본이 탄탄하게 들어 있습니다.

이제 요리를 시작하는 새댁들에게, 연차는 오래되었으나 매일 뭘 해먹어야 하나 고민인 주부들에게 이 책은 길잡이가 되어 줍니다. 매일 집밥, 집반찬 만드는데 아이디어가 고갈된듯한 저에게도 이 책은 큰 힘이 되어줄 것 같아요. 일한 달에 여러 번 마트나 재래시장에서 장을 보지만 왠지 냉장고를 열면 먹을 게 없는 현실이 자꾸 반복됩니다. 이럴땐 그저 요리책 보며 우리집 냉장고 속 재료와 매치시켜 쉽고 간편한 요리를 하는 게 정답이에요.

책 속 레시피를 보니 쉽고 흔하면서도 기본적인 레시피가 가득 담겨 있습니다. 밥과 면 요리, 국물 요리, 각종 반찬, 김치와 장아찌 그리고 새콤한 피클, 다이어터에게 필수인 샐러드, 식탁을 빛내줄 별미 요리, 밥보다 간식 등 세분화되어 소개하고 있는 요리들은 간단하고 맛있게 한 끼를 완성시켜 줍니다.

요리책은 요리를 하지 않아도 배부르고 기분좋은 음식들 사진을 보며 대리만족같은 힐링을 얻을 수 있어요. 이 책은 무엇보다 직접 해볼 수 있는 요리들이 많아 요리 초보들에게 안성맞춤입니다. 코로나19로 집콕생활이 늘어나면서 집에서 밥을 먹는 시간들이 많아지고 있는데요. 주부들의 식단 고민, 메뉴 고민을 덜어주니 저도 이번 주엔 이 책으로 일주일 식단을 짜서 그대로 실천해봐야겠어요.

매일 '오늘은 뭘 해먹지?' 란 고민이 조금은 덜 것 같고, 배달음식도 줄일 수 있을 것 같은 느낌적 느낌에 기분도 상쾌해지는 것 같네요. 식구들에게도 자주 먹는 음식이 아닌 새롭고 낯선 요리들을 선보일 수 있을 것 같아 기대도 됩니다.

'무엇을 먹을까'란 고민은 매일 반복되는 일상이 되었습니다. 그만큼 먹고 사는 문제가 인생에서 중요한 것이겠죠. 바이러스의 기승으로 온 세계가 절망스러운 이 때, 건강하고 좋은 음식들을 먹으며 하루 하루 즐겁게 멘탈 관리를 해야겠습니다. 우리 모두 건강하게 이 위기를 넘겨 보자구요!

빌 캠벨 코칭

빌 캠벨, 실리콘밸리의 위대한 코치
에릭 슈미트.조너선 로젠버그.앨런 이글 지음, 김민주.이엽 옮김 / 김영사 / 2020년 7월

사실 이 책을 읽기 전부터 빌 캠벨에 대한 이야기를 알고 있었고 궁금했고 또 궁금한 만큼 의아했다. 실리콘밸리의 숨겨진 멘토라는 수식어로 통하는 그는 놀랍게도 스티브 잡스, 제프 베조스, 래리 페이지와 같은 거물급 기업가의 1조 달러 코칭이었고 더 악 소리 나는 것은 그의 전직이 전직 풋볼 코치였다는 것이다. 사업가도 금융가도 교수도 아닌 풋볼 코치였던 그가 어떻게 위대한 기업들의 성공에 결정적인 역할을 할 수 있었을까?

사업과 경영에 있어서 그가 해주었던 코칭은 '팀 플레이'의 기업문화를 만들라는 것이었고 협력의 커뮤니티를 통해 신뢰와 팀워크가 얼마나 중요한 지 강조하고 있다. 이러한 리더쉽 철학은 사람의 잠재력을 발현시키는 타인계발의 중요성을 강조한다. 빌 캠벨은 운동 선수였을 때도 코치였을 때도 다른 이들의 행보와 차별점이 있었다. 그것은 인생에서 성공하는 것을 돕고 싶어한다는 것!

비즈니스에서 강점이 되는 덕목인 그의 강점은 성공적인 커리어를 쌓게 할 수 있었고 회사의 일원들에게 새로운 세계관을 열어 주었다. 즉 훌륭한 관리자가 되기 위해서는 좋은 코치가 되어야 하며 타인의 성공을 도와주는 것이 나의 성공이 됨을 이 책은 여러 사례를 통해 강조하고 있다. 시대를 앞서 갔던 빌 캠벨은 모든 사람을 존중과 품위로 대하는것과 같은 작은 선택, 팀원의 삶에 진정 어린 관심을 기울이려면 시간을 들이는 큰 헌신도 필요함을 말하고 있다.

어찌 보면 가장 기본적인 원칙임에도 비즈니스의 현장에서는 무시되거나 등한시되는 경우가 많았던 여러 원칙들이 새삼 감격스럽게 다가왔다. 사람이 먼저라는 것, 적극적으로 경청하는 것, 비판적인 생각은 제쳐두는 것, 올바르게 승리하는 것 등의 그가 해주는 코칭은 정말 기본적인 것들이었다.

우리의 인생에서 힘든 순간이나 결정해야 하는 시간이 왔을 때 누군가가 코칭을 해준다면 큰 힘이 될 것이다. 거창하게 코칭이 아니더라도 그저 들어주고 묵묵히 응원해주는 것만으로도 큰 힘과 위로가 된다는 것! 이처럼 개인 맞춤형 서비스인 코칭은 상대가 스스로 결정을 내리도록 조리 있으면서도 통찰력 있는 질문을 던지는 것이다. 실리콘밸리릐 위대한 CEO 뒤에 있었던 인물인 빌이 했던 비밀스러운 코칭의 매력이 궁금하다면 이 책을 펼쳐라. 독재자로 갈 수밖에 없은 비즈니스의 현장에서 경쟁보다는 협력을 강조하고 명령보다는 신뢰를 바탕으로 했던 협력적 조직의 코칭 내용으로 내 자신에게 코칭의 비법을 전할 수 있게 될 것이다.

품위 있는 삶을 위한 철학

품위 있는 삶을 위한 철학
토드 메이 지음, 이종인 옮김 / 김영사 / 2020년 7월

노년의 시대다. 평균수명이 늘어나면서 100세 시대가 도래했고 이젠 인생에서 노년이 차지하는 비율이 점점 더 커지고 있다. 젊은 할머니, 할아버지가 많아지면서 우리 사회에서 품위 있게 늙어간다는 것은 멋진 일이자 매력적인 것이다. 그렇게 어떻게 하면 품위 있게 늙어갈 수 있을까 생각하던 중 이 책 [품위 있는 삶을 위한 철학] 을 읽게 되었다. 제목만으로도 마음에 와락 안기는 책이었다.

어른이 되면 누구나 품위를 장착하는 줄 알았고 그래야만 하는 줄 알았다. 그런데 막상 어른이 되니 품위라곤 전혀 찾아볼 수 없는 사람들이 많았고 품위라는 것이 기본적인 아이템이 아님을 사회생활 곳곳에서 아니 일상 속에서 수없이 많이 경험하게 되었다. 품위를 지닌다는 것이 이렇게 어려운 일인가...골똘하게 생각하는 시간이 길어졌다.

사람은 누구나 좋은 사람, 더 나은 사람이 되길 원하는 줄 알았는데 사람은 내가 아닌 타인이 더 나은 사람, 더 좋은 사람이길 바랄 때가 많다. 책에서는 좋은 사람이 되고 싶은 평범한 사람을 위한 도덕을 논한다. [품위있는 삶을 위한 철학]에서는 도덕적 품위, 시민적 품위를 설명해주고 있다. 도덕적 품위의 틀을 알아내는 것이 이 책의 목표다.

책 속 '상식적 예의'에 대한 내용은 온 국민이 읽었으면 좋겠다는 생각에까지 미쳤다. 상식적 예의는 말 그대로 상식적으로 통하는 예의다. 그 예들을 나열한 항목을 읽자니 이런 것들이 실제로 실현되면 얼마나 좋을까! '상식적 예의의 행위는 우리가 다른 사람의 존재를 인정해주는 것을 전제로 하는데, 그 존재라는 것은 그저 거기에 있다는 것 이상의 의미이다'

책의 말미에 수록되어 있는 부록 '예외 없이 철저하게 따라야 할 도덕적 품위의 아홉 가지 규칙'은 필사해 벽에 붙여놓고 싶다. 책에서는 까마득하 높은 도덕의 고지가 아닌 도덕적으로 더 나은 사람이 되는 길을 말해 준다. 즉 도덕적 순수함과 도덕적 타락 사이의 공간을 차지하는 것이고, 그 도덕적 품위의 공간을 차지하려면 어떻게 해야 하는지 방법을 묻고 실현하는 방법을 제시해 준다. 내 삶의 반경을 넓혀주는 도덕적 품위 있는 삶, 그렇게 살아가는 나를 상상해보니 저절로 미소가 지어진다.

[100자평] 이제 아픈 구두는 신지 않는다

이제 아픈 구두는 신지 않는다
마스다 미리 지음, 오연정 옮김 / 이봄 / 2020년 8월

마스다 미리의 솔직, 담백한 일상 이야기는 너무 매력적이에요!

이제 아픈 구두는 신지 않는다

이제 아픈 구두는 신지 않는다
마스다 미리 지음, 오연정 옮김 / 이봄 / 2020년 8월

요즘 자주 마스다 미리의 신간을 만날 수 있어 신난다. 그녀의 담백한 만화와 에세이의 매력에 빠져 시리즈를 챙겨 읽으며 다음 이야기를 기다렸던 시간들이 떠오른다. 별 것 아닌 일상 속 소소해서 더욱 공감가는 이야기들이 그녀만의 귀염귀염한 그림 속에 묻어날만큼 느껴졌던 전작들이 참 좋았다.

거창하지 않아도 글이 되고 책이 되며 독자에게 다가갈 수 있다는 것을 마스다 미리만큼 잘 알려주는 작가가 있을까? 이번에 읽은 책 [이제 아픈 구두는 신지 않는다]는 그런 그녀의 매력에 정점을 찍은 듯 하다. 그냥 끄적거린 일기장을 들여다 본 듯 했기 때문이다.

언제나 달달구리 디저트에 열광하는 그녀는 나와 닮았다. 심사숙고해서 고른 마카롱이 맛있으면 세상 행복함을 느끼는 나란 여자와 마스다 미리의 디저트 취향은 같다. 아니 더 자세히 말하자면 그녀가 나보다 더 고수다. 여행을 가서도 빵집이나 디저트 가게 위주로 동선을 짜고 매일 출근 도장을 찍을 정도로 여행 내내 그곳에서 사는 걸 보니 난 한참 밑이라는 생각이 든다.

이 책은 그녀의 일과와 여행 이야기가 가득하다. 어느 날의 하루 기록, 어느 곳에서의 여행 일기, 인연으로 이어지 이들과의 이야기가 잔잔하게 담겨 있다. 너무 진솔해서 어쩔 땐 그녀를 잘 아는 것 같은 착각이 들 정도다.

한국을 방문해 음식점에서 먹었던 한식에 대한 자세한 설명들을 기록한 글을 보니 그녀가 얼마나 작은 것들에 신경 쓰고 알려는 의지가 있는지 엿볼 수 있었다. 혼자 떠난 여행에서 경험한 이야기들, 마주한 풍경들을 읽고 있자니 나도 내 인생을 이렇게 기록하고 싶다는 의지가 불끈 생기게 된다. 처음으로 해외 여행을 떠나게 되어 여행용 가방을 빌려 오는 길에 친구들과 마주치지 않기를 바랐다는 대목에서 또 다른 나의 풍경과 오마주되었다. 나도 그런 적 있었는데....수짱 시리즈만큼 울고 웃기진 않았지만 왠지 그녀의 일기장을 읽을 수 있는 사이가 된 것처럼 더 친해진 기분이다. 마스다 미리 그녀와 말이다.