[100자평] 미스 일라이저의 영국 주방

미스 일라이저의 영국 주방 - 현대 요리책의 시초가 된 일라이저 액턴의 맛있는 인생
애너벨 앱스 지음, 공경희 옮김 / 소소의책 / 2023년 4월

두 여인의 우정으로 시대에 대한 편견에 도전하는 과정을 그린 소설

영미소설, 『미스 일라이저의 영국 주방』

미스 일라이저의 영국 주방 - 현대 요리책의 시초가 된 일라이저 액턴의 맛있는 인생
애너벨 앱스 지음, 공경희 옮김 / 소소의책 / 2023년 4월

영미소설 『미스 일라이저의 영국 주방』에는 두 여인이 있다.

아버지의 총애를 받으며 자신의 이름으로 된 시집으로 명성을 얻기 원하는 부유한 귀족 출신의 숙녀 일라이저 액턴.

또 다른 한 명은 다리를 잃어 목발에 의지하는 몸이 불편하신 아버지와 알츠하이머로 기억을 잃어가는 어머니를 돌봐야 하는 가난한 하층민 출신 앤 커비다.

출신부터가 다른 일라이저와 앤 커비. 전혀 만날 일 없을 것 같던 두 여인은 일라이저의 아버지의 파산으로 아버지가 급히 외국으로 피신하고 일라이저가 어머니와 함께 지방에 내려오며 두 주인공은 하숙집 요리 담당과 일라이저를 돕는 주방 하녀로 앤이 일자리를 얻게 되며 두 사람의 인연이 시작된다.

시인을 꿈꿨던 일라이저. 자신의 시 출간을 위해 출판사에 갔지만 편집장의 반응은 냉담하기만 하다.

​ 여성이 책을 쓰거나 사회활동이 어려웠던 1800년대, 일라이저는 시 대신 요리책을 집필하라는 제의를 받게 된다. 자신의 시를 제대로 읽어보지 않고 무시하는 편집장의 말에 부아가 치밀지만 파산한 아버지를 대신해 집안의 경제적 책임을 떠맡아야 하는 일라이저는 하녀인 앤과 함께 요리책 만드는 대장정을 시작한다.

계량법도 없고 들쑥날쑥한 설명으로 혼란스럽기만 하던 요리책,

요리책도 시처럼 간결하고 보기 쉽게 할 수 없을까 고민하는 일라이저에게 앤은 자신의 생각으로 일라이저를 돕는 환상의 파트너가 되어간다.

​ 『미스 일라이저의 영국 주방』 의 두 주인공 일라이저와 앤 중에서 내가 감정이입을 한다면 당연히 일라이저가 아닌 앤의 입장일 것이라 생각했다. 나는 일라이저처럼 부유한 귀족 출신도 아니고 시와는 거리가 먼 사람이니까 말이다.

『미스 일라이저의 영국 주방』 의 두 주인공 일라이저와 앤 중에서 내가 감정이입을 한다면 당연히 일라이저가 아닌 앤의 입장일 것이라 생각했다. 나는 일라이저처럼 부유한 귀족 출신도 아니고 시와는 거리가 먼 사람이니까 말이다.

하지만 읽으면 읽을 수록 감정이 이입되며 공감되는 인물은 앤이 아닌 일라이저였다.

일라이저는 똑똑하고 하녀인 앤을 진심으로 아껴주는 따뜻한 마음도 가졌지만 그 당시 사람들이 여성들에게 가지는 부정적인 면모들을 가지고 있었다.

바로 서른 여섯의 노처녀라는 점.

그 당시의 여자라면 응당 출신에 어울리는 남자를 만나 결혼하고 아이를 낳는 게 진리처럼 받아들여지던 시대, 일라이저가 노처녀라는 사실은 어머니에게는 큰 치부였고 허름한 술집의 술꾼들에게도 놀림거리 대상이었다.

책 곳곳에는 이 수모를 자연스럽게 감당해야 하는 일라이저의 모습이 자세히 드러난다.

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일라이저는 경제적 책임을 감당해야 했음에도 노처녀라는 이유로 어머니의 비난을 받아야 했다.

자신의 꿈인 시집은 쓸모없는 낭만이었고

귀족 출신이지만 요리를 배우고 요리책을 내겠다는 건 체면을 깎는 일이었다.

어머니에게 일라이저의 혼사 이외에는 모든 게 못마땅했고 남부끄러운 일이였다.

30대 중반에 결혼한 나 역시 보수적인 부모님으로부터 비슷한 경험이 있다.

명절때마다 누구는 결혼해서 손자가 있다고 하는 부모님의 잔소리를 감당해야했고

집에서 십자수를 하며 취미 생활을 하는 내게 나가서 활동에 가입해서 남자나 만나고 오라는 말도 들어야 했다. 나보다 먼저 결혼한 동생이 효녀 대접을 받았고 나는 꼼짝없이 불효녀가 되었다.

아버지의 강권으로 결혼 정보 회사에 강제 가입되어 몇몇 남자들과 만남을 가지기도 했다.

부모님의 모든 기준은 결혼이었다.

일라이저의 시대와 나의 시대를 보면서 반문해보았다.

100년이 지났지만 과연 이 시대는 얼마나 달라졌나? 하지만 슬프게도 결혼에 대한 인식은 1800년대에 비해 크게 달라지지 않았다.

일라이저와 앤은 시대의 편견을 뚫고 자신의 꿈을 향해 나아간다. 물론 그 길이 순탄치는 않다.

편견은 잘 바뀌지 않고 어머니의 비난 또한 여전하다. 하지만 한 가지는 분명하다.

두 여인은 본인의 가치에 따라 행동하며 두 사람이 서로 닮아가며 꿈을 완성해나간다는 점이다.

신분의 차이를 떠나 같은 꿈을 향해 나아가면서 둘은 자신의 주체성을 찾아가고 본인의 삶을 살아간다는 점이다. 그렇게 둘은 꿈을 공유하며 요리책을 완성한다.

레시피들이 말을 한다는 점.

거기에는 나름의 언어가 담겨 있다.

그리고 익명으로 남는 것은 겁쟁이나 하는 짓이다.

이름을 지우는 것은,

신세대 가정 관리자에게 꼭 필요한 확신을 지우는 일이다. ​

『미스 일라이저의 영국 주방』 은 실존 인물 일라이저 액턴의 삶을 작가가 각색하여 만들어낸 실화 바탕 소설이다. 실제로 이 요리책을 만들기 위해 10년 이상을 요리책에 투자한 그녀의 이야기 속에 꿈을 향한 도전이 얼마나 컸는지를 짐작케 한다. 시대에 대한 편견, 두 여인의 우정과 도전 속에 두 사람은 서로 닮아가고 성숙해가는 과정을 그린 소설이다.

• 출판사로부터 도서만 협찬받아 읽고 솔직하게 작성한 리뷰입니다.

소설이야말로 생각하는 자들을 위한 전유물이다

소설의 쓸모 - 우리에게 필요한 이야기들
박산호 지음 / ㅁ(미음) / 2023년 2월

 

사람들은 소설이 쓸모없다고 말한다. 자기계발서, 실용서는 날개 돋친듯이 팔려도 소설은 영상화 되지 않는 한 사람들의 눈에 띄기 어렵다. 이유는 간단하다. 작가가 만든 허구의 세계의 이야기가 현실에서 쓸모 없어 보이니까. 한 마디로 필요없으니까이다. 

하지만 과연 그럴까? 소설은 정말 읽을 가치가 없는 것일까? 

여기 이 시대의 소설의 쓸모없음을 단정짓는 이 담론에 강하게 거부의사를 표하는 책이 있다.  스릴러 소설 전문 번역가이자 소설가, 에세이스트로 글쓰는 작가로 활동하고 있는 박산호 작가이다. 

『소설의 쓸모』에서는 17편의 소설에 대한 작가의 시선이 그려진다. 이 책에 소개된 열 일곱 편의 작품 중 아는 작품도 몇몇 보이지만 읽지 않은 작품들이 더 많다. (나 또한 나름대로 소설을 많이 읽는다고 자부하는데 모르는 소설이 더 많다는 사실이 놀랍다) 그렇지만 상관 없다. 작가가 작품을 소개할 때마다 대략적인 줄거리와 함께 우리가 생각할 부분을 짚어 주기 때문이다. 

나는 좋은 작가가 되는 것은

 얼마나 좋은 질문을 품고 있는지에 달려 있다고 믿는다.  

<시녀 이야기>를 소개하면서 저자는 마거릿 애트우드가 이 소설을 쓴 배경에 대해 설명한다. 

마거릿 애트우드가 동유럽에서 잠시 근무하면서 억압적인 여성들의 환경을 보며 받은 충격 속에 이 작품에 대한 이야기가 시작되었다고 말한다. 현 상황을 그저 그대로 받아들이는 것보다 고민하며 그 현상에 대해 질문하고 답을 찾아가기 위해 써내려갔다. 

나는 소설이 쓸모가 되기 위해서는 독자 또한 '좋은 질문'을 가지고 있어야 한다고 생각한다. 

가령 이 <소설의 쓸모>에서 소개된 <베이비 팜>에서 출산마저도 외주화 하는 자본주의 사회를 그리는 이 모습에서 그냥 소설이니까라고 읽고 넘겨버릴 것인가? 아니면 모든 게 편의에 따라 외주화되는 이 시대에 "경험"마저 빼앗기는 이 시대에 대한 경고등으로 바라볼 것인가. 그것은 바로 좋은 질문을 할 수 있는 힘에 따라 달려있다. 우리가 소설 속 그려진 상황을 이해하고 질문하고 비판할 때 소설은 바로 힘이 생기고 독자에게는 문해력이라는 힘이 길려진다. 그래서 정여울 작가는 에세이 <가장 좋은 것을 너에게 줄게>에서 문학이야말로 문해력을 키울 수 있게 도와준다고 말한다. 

이 『소설의 쓸모』에서는 저자의 시선으로 묻고 답을 찾아가는 저자의 사유가  담긴 책이다. 알고 있던 내용이지만 미처 그 언저리까지 생각하지 못한 저자의 혜안에 놀라기도 하고 나는 앞으로 어떻게 읽어야 할 것인가를 길잡이 삼아 보기도 한다. 

소설은 쓸모있는가? 그건 바로 읽는 독자에 달려있다. 

질문하고 생각하는 독자만이 소설은 풍성한 선물로 다가올 것이다. 

[100자평] 셰임 머신

셰임 머신 - 수치심이 탄생시킨 혐오 시대, 그 이면의 거대 산업 생태계
캐시 오닐 지음, 김선영 옮김 / 흐름출판 / 2023년 4월

그 밑바탕을 흐르는 수치심을 파악하고 그대로 하지 말것을 외치는 강력한 메시지를 던진다.

수치심을 조장하는 사회에 필요한 책, 사회학 도서 『셰임머신』

셰임 머신 - 수치심이 탄생시킨 혐오 시대, 그 이면의 거대 산업 생태계
캐시 오닐 지음, 김선영 옮김 / 흐름출판 / 2023년 4월

연예 기사를 볼 때마다 출산했지만 날씬한 몸매를 자랑하는 여자 연예인들에 대한 기사가 빠짐 없이 나옵니다. 연예인들의 인스타그램을 캡쳐하며 실린 기사들에서는 비슷한 문구를 볼 수 있습니다.

"자기 관리 끝판왕"

"아기 엄마 맞아?"

" 나이를 거꾸로 먹는 중견 탤런트 OOO "

이 문구들을 보면 코카콜라 병 몸매가 아닌 내 몸이 부끄러워집니다.

세월에 따라 얼굴에 자리잡은 주름이 부끄러워집니다. 자기 관리를 못 하는 나 자신을 책망합니다.

나도 달라질거야라고 말하며 다시 마음 먹지만 또 다시 실패할 때마다 나의 게으름을 탓합니다.

사이클처럼 반복되는 이 현상에서 우리는 아무런 의심 없이 정상적인 현상이라고 생각했습니다.

아름다운 몸, 탱탱한 피부 등은 추구되어야 한다고요.

과연 이 현상이 정상일까요? 이 현상 속에 숨은 근본적인 게 무엇인지 우리가 제대로 알아야 한다고 주목하는 학자가 있습니다.

바로 빅데이터와 알고리즘 연구자인 캐시 오닐의 저서 사회학 『셰임머신』 입니다.

 

수치심의 주요 목적은 순응하기를 강제하는 것이다.

약물 중독부터 빈곤 문제까지, 이들은 기본적으로 피해자가 실패를 초래했다고 전제한다.

저자는 말합니다.

다이어트, 약물, 성형수술, 빈곤 등 우리 사회에 퍼져 있는 이 사업의 기저에 깔려 있는 근본 원인을 우리가 제대로 모르고 있다고 말합니다.

그 밑바닥을 모르면 우리는 이 산업들에 끌려다닐 수 밖에 없게 된다고 강조합니다.

그렇다면 바로 이 밑바닥에 있는 핵심은 무엇일까요?

바로 "수치심" 즉 "셰임 (Shame)" 입니다.

타인보다 덜 날씬한 자기를 혐오하게 하고 부끄럽게 합니다. 남들보다 가난한 내 처지를 비난하게 됩니다. 약물 중독에서 벗어나지 못하는 나 자신을 비난하게 되고 사회로부터 단절의 길을 걷습니다.

나는 정상적인 사람이 아닌 실패자로 셀프 규정짓게 하는 것.

실패자로 규정함으로서 자기 혐오하게 하고 이 구세주처럼 나타난 산업에 매달리게 합니다.

빅데이터이자 알고리즘 연구자인 저자는 이 수치심을 대표적으로 먹고 사는 대표적인 네 가지 분야 (비만, 약물 중독, 빈곤, 외모) 등의 메커니즘이 수치심을 어떻게 자극하는지 알려줍니다.

책에 소개된 이 네 가지 분야 중 비만과 외모는 앞서 말했듯 쉽게 이해할 수 있습니다.

하지만 약물 중독과 빈곤에 대해서는 고개를 갸웃거리게 됩니다.

약물 중독은 그야말로 인간의 선택이 저지른 죄가 아닌가?

빈곤을 수치심으로 여기는 건 너무 과도한 선택이 아닐까?

약물 중독에 대해서 저자는 돈 많은 유명 연예인들의 마약 중독에 대해서는 언급하지는 않습니다.

다만 저자가 주목하는 건 미국 빈곤층에서 약물 중독이 빈번하거나 의료 산업계와의 리베이트로 마약성 진통제로 길들여진 의료 산업의 밑바탕에 주목합니다.

왜 그들이 다른 계급에 비해서 약물에 쉽게 노출될 수 밖에 없었는지 그 밑을 바라봐야 한다고 말합니다. 그리고 더욱 중요한 건 이들을 대했을 때 우리 사회가 어떻게 대처하는지를 강조합니다.

우리의 대응은 바로 "낙인" 입니다.

 

그들이 어떻게 마약에 노출되었는지 알기보다 비난을 택합니다. 범죄자라는 낙인을 쉽게 찍습니다.

교도소와 정신과 치료 뿐입니다. 낙인이 찍힌 이상 그들이 갈 곳은 없습니다.

갈 곳 없는 그들은 다시 음지로 걸어들어가 똑같은 길을 걷게 되는 악순환이 일어납니다.

저자는 미국의 형법과 재활 시스템이 바로 이들의 재활을 돕기 위한 것이 아닌 사회 구성원에서 배제하는 손쉬운 선택을 택함으로 이 악순환을 조장한다고 말합니다. 그리고 그 악순환 속에 중독자들의 수치심을 먹고 사는 재활 기관의 비즈니스가 활성화되고 있는 현실을 고발합니다.

빈곤 또한 마찬가지입니다.

복지 증세에 대한 이야기가 나올 때마다 나오는 '복지 포플리즘'

일하지 않아 가난하다는 편견을 심어주며 가난한 자들이 부끄러움을 느끼게 합니다.

끊임없는 구직활동을 증빙하게 하고 그들을 더욱 수치스럽게 만듭니다.

왜 가난할 수 밖에 없는가라는 사회의 근본적인 원인은 옆에 제껴둔 채,

우리의 선택으로 가난을 못 벗어난다는 수치심만을 조장하여 복지 정책이 꾸려집니다.

당연히 결과는 똑같을 수 밖에 없습니다. 약물중독자처럼 가난한 사람은 게으르다는 낙인을 저버릴 수 없습니다.

우리 사회는 일하지 않는 빈곤층을 극빈한 상태로 몰아넣는다.

한마디로 실패한 사람이 대가를 치르고

현재의 불행을 받아들이게 한다.

『셰임 머신』 은 이 혐오가 어떻게 발생하고 퍼져나가는지 그리고 이 수치심을 대체할 다른 규범이 생겼을 때 어떻게 기존의 수치심을 이용하던 세력이 변모하게 되는지를 알려줍니다.

SNS으로 순식간에 비난 여론을 일으키는 공유와 좋아요 기능 등을 비롯해서 미국의 인종차별, 미투 운동 등 우리가 잘 알고 있는 사례를 예로 들며 그 현상을 자세히 관찰하게 해 줍니다.

특히 미국의 백인층이 인종 차별의 부끄러운 역사를 남기지 않기 위해 역사를 조작하거나 말살하는 모습을 통해 일본의 '위안부'역사 부인과 '독도' 역사 조작등을 보게 되기도 하며 그들이 왜 그런 만행을 저지르는지 원인을 잘 알게 됩니다.

다양한 사회 현상과 더불어 수치심 머신이 어떻게 작동하는지 쉽게 잘 설명해 주어 가독성이 꽤 좋습니다. 다만 이 수치심 머신에 대한 해결책으로 우리 사회의 정의감을 하나로 예시하는데 초반의 상세한 문제 인식에 비해 해결책이 다소 아쉽다는 느낌이 들기도 합니다.

처음 이 책 표지를 보았을 때, 빅데이터 학자이자 <그냥 하지 말라>의 저자인 송길영 님의 추천사에 주목이 되었습니다. 그리고 이 책을 읽고 난 이후 송길영님의 추천사가 정말 이 책의 백미라는 생각을 했습니다.

당신의 수치심이 그들의 돈과 권력이 된다.

<셰임 머신> 추천사

송길영님의 <그냥 하지 말라>처럼 우리 또한 그 밑바탕을 흐르는 수치심을 파악하고 그대로 하지 말것을 외치는 강력한 추천사라는 걸 알 수 있습니다.

사회가 올바르게 작동하기 위해서는 혐오를 위한 수치심이 아닌 한 사회의 구성원으로 받아들이기 위한 목적으로 수치심이 작동해야 함을 설명해주는 책입니다.

• 출판사로부터 책만 제공받았으나 읽고 개인적인 느낌을 쓴 리뷰입니다.