8515 대사 다이어트/ 요요 없는 비만 해결

8515 대사 다이어트 - 요요 없는 비만 해결
윤복근 지음 / 성안당 / 2025년 3월

서평] 8515 대사 다이어트/ 요요 없는 비만 해결

<본 서평은 출판사로부터 책을 지원받아 작성하였습니다.>

다이어트. 젊을 때는 가볍게 했던 거를 지금은 못한다. 안먹는다 하면서 굶어보기도 하고 걷기가 좋다, 조깅이 좋다. 등등 다이어트에 좋다하면 조금 따라해 보기도 하고. 그러면서 결국 식욕조절 실패로 체중은 조금씩 나를 스트레스로 몰아간다. 그렇다면 내가 실패하는 요인은 무엇인가? 나도 다이어트에 성공할 수 있는가?

한국 최고의 마이크로바이옴 권위자인 저자 윤복근님의 [8515 대사 다이어트]에서는 요요없는 비만해결을 위한 다이어트 방법을 다룬다.

나이가 들면서 적게 먹는거 같고, 운동을 많이 해도 살은 빠지지 않는다. 이 경우 우리 몸의 대사기능을 살펴야 한다. 즉 대사기능이 먼저 회복되어야 정상적인 신체 활동이 이루어진다. 체중기본 설정값을 정확히 이해하고 급하지 않은 상태로 서서히 진행해 가는 것이 요요 없이 다이어트 하는 것의 기본이다, 다이어트를 시작하면 의식적으로 굶어야 한다는 생각이 강하다.그럴 때 뇌는 위기로 느끼게 되고, 들어온 지방을 계속 쌓아두려고 한다. 그렇기 때문에 매끼니마다 적절한 식사요법이 필요한 것이다. 다이어트 라는 것이 무조건 적게 먹어야 한다는 강박에서 벗어나 체지방을 에너지로 사용할 수 있도록 대사를 바꿔야 한다. 또 그렐린 호르몬과 렙틴 호르몬의 중요성에서는 음식을 먹은 후 약 20분이 지나야 렙틴이 분비되고 그렐린이 감소하므로 20분 이상 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관은 중요하다,

도서 [8515 대사 다이어트]에서 8515는 장내유익균과 유해균이 85:15로 균형을 이루고 있는 건강한 장내 미생물 생태계를 뜻한다. 이것을 유바이오시스라고 말하며 적절한 환경은 전신의 염증을 줄이고, 장누수증후군 개선, 면역력강화와 알레르기, 자가면역질환, 나아가 암까지 개선할 수 있다는 것이다.

저자는 도서 [8515 대사 다이어트]에서 우리가 놓치고 있던 부분에 대한 신체적, 정신적 부분을 조목조목 짚어준다. 체중조절 관련해서 배고픔이나 배부름에 대한 의식적인 조건과 지방에 대한 오해에 대한 부분을 풀어준다. 지방이라는 것이 무조건 나쁜 것이 아니라 지방은 에너지원으로 꼭 필요한 영양소이다. 이런 지방을 우리 몸이 다 쓰지 못하기 때문에 몸에 축적되고, 이것이 보부와 장기 사이에 쌓이게 되는 등 다양한 문제를 유발한다. 단순히 지방을 없애야 한다는 생각보다는 적적하게 지방을 유지하는 것에 대한 고민을 해야 한다.

다이어트를 한다고 식사량을 급격하게 줄이거나 억지스러운 방법으로 접근하기 보다는 내 몸의 건강상태를 유지하는 것을 최우선으로 두는 것이 맞다. 도서 각 파트 마지막에 포인트로 한번더 중요한 부분을 짚어 준다. 현대에 와서 다이어트는 선택이 아닌 필수라고 말한다. 어쩌면 스트레스로 작용하는 것 또한 사실이다. 그러나 스트레스로 받아들이기 보다는 조금 더 건강한 삶을 살기 위한 것이라는 의식이 필요하다,

다이어트가 필요한 사람도 좋고, 건강한 몸 만드기에 관심이 있는 사람이 읽어도 좋다. 내 경우 식습관에 대한 재점검이 되는 시간이다.

<도서내용 중>

p38. 대사 다이어트에서 가장 중요한 것은 대사기능을 회복하여 저장된 지방을 사용할 수 있는 몸으로 바꿔주는 것이다.

p117. 과도한 그렐린 분비로 인한 과식이나 폭식을 방지하기 위해서는 하루3끼 규칙적인 식사가 필요하며, 밥을 천천히 오래 씹어 먹어야 한다. 렙틴 호르몬은 식사 시작 후 20분이 지나야 분비되어 포만감을 느끼게하기 때문이다. 또한 수면이부족하면 렙틴과그렐린의 균형이 무너지지 쉬우니 하루 7시간 이상 충분한 수면을 취하는 것도 식요을 조절하는데 도움이 된다.

p130. 낮은 체온 상태는 생명 유지를 위한 항산성을 무너뜨리고 면역력도 떨어뜨려 질병을 유발하기 때문에 정상체온 유지는 너무나 중요하며, 비만 예방을 위해서도 정상체온을 유지하는 것은 매우 중요하다.

p278. 음식을 먹은 후 약 20분이 지나야 렙틴이 분비되고 그렐린이 감소하므로 식사할 때 최소 20분 이상 꼭꼭 씹어서 삼켜야 비만을 유발하는 렙틴 저항성을 예방할 수 있다. 체내에서 음식을 필요로 하지 않는데 배고픔을 느끼는 가짜배고픔은 결국 호르몬 불균형이 원인이다.