맛있는 면요리

맛있는 면 요리
윤미영 지음 / 미디어윌 / 2011년 4월

먹을 것을 정말 좋아하는 나인데 그 중에서도 면요리라면 사족을 못쓴다. 한때는 매일 아침을 라면으로 때웠을 정도로 라면은 말할것도 없고, 각종 파스타, 칼국수, 잔치국수, 냉면, 우동, 자장면, 짬뽕 등 면요리라면 절대 거절하지 않는다. 그래서 우리집에는 라면이 항상 박스채로 구비되어있고 소면, 메밀국수와 칼국수를 위한 밀가루는 절대 떨어지지 않는다. 오늘도 점심은 칼국수로 해결했다. 오늘같이 비오는 날 먹으니 더욱더 맛있었다. 이렇게 면요리를 좋아라하지만 실제로 내가 먹는 면요리는 다양하지 못하다. 라면과 소면을 삶은 일반 국수 정도만 자주 먹을 뿐이니 말이다. 밖에서 먹는다면 맛있는 면요리 전문점을 찾아다니면 될테지만 매번 그럴수는 없고 다양한 면요리를 즐기기 위해서는 아무래도 집에서 만들어 먹어야하는데 할줄 아는게 없으니 말이다. 그래서 이 책이 더욱더 반가웠다. 
 

역시나 면요리는 다양했다. 파스타의 종류가 다양한거야 새삼 말할것도 없고 같은 칼국수라도 들어가는 재료에 따라 색다른 맛을 전해주고 있었고, 우동 역시 그러했다. 책 속 레시피 중에는 처음보는 면요리도 있었고, 들어는 보았지만 아직 먹어보지 못한 면요리도 있었는데 왜 이렇게 맛나보이게 사진을 올려놓았는지 입안에 침이 고이는 것을 느낄수가 있었다. 다양한 면요리 중에서도 특히나 먹고 싶은 요리들의 재료와 레시피를 유심히 살펴본다. 역시나 현재 우리집에는 없는 재료인데 재료만 갖추어진다면 나도 한번 도전해볼 수 있지 않을까 싶었다. 레시피를 잘 소개하고 있어서 그리 어려워보이지 않았으니 말이다. 물론 실제 요리후에도 이런 생각이 지속될지는 알 수가 없다. 나로 말할거 같으면 세상에 없는 독특한 맛의 요리를 창조하는데 일가견이 있으니 말이다. 나는 분명히 레시피대로 했음에도 불구하고 말이다. 어쨌든 요리를 못하는 나로서도 도전하게 만드는 맛나는 면요리가 가득한 책이란 생각이 든다. 
 

그동안 요리를 내 손으로 하기보다는 다른 사람이 만든 요리를 먹기만 했는데 이번에는 내가 직접해서 다른 사람에게 먹여보고 싶어진다. 면요리는 그래도 요리중에서 좀 쉬운편이라고 누군가 얘기하니 말이다. 물론 내가 만든것을 먹어보고 맛이 별로라면 결국엔 요리를 하는 입장에서 오로지 먹는 입장으로 다시 변화하게 될 것이다. 마침 내일은 즐거운 주말이니 함께하면 즐거워지는 사람들과 맛있는 면요리를 즐겨보아야겠다. 그러려면 일단 재료부터 준비해야하니 내일 오전에 마트에 장보러 가야할거 같다. 가장 먼저 어떤 면요리를 만들어봐야할지 고민이 된다. 이것도 맛있어 보이고 저것도 맛있어 보이니 말이다. 이 세상에 맛있는 면요리가 가득하다는 것은 나에게 있어 큰 즐거움인거 같다. 앞으로 또 누군가가 새로운 면요리를 개발하겠지. 다양한 면요리가 많이많이 개발되어 나의 즐거움을 배가시켜주었으면 좋겠다.