싱글만찬

싱글만찬 - 두 가지 재료로 만드는 147가지 레시피
문인영 지음 / 비타북스 / 2010년 6월

나는 먹는것을 참 좋아한다. 초등학교 시절에는 도시락의 밥을 반 정도 남겨올 정도로 많이 먹는 아이가 아니었는데, 중학교, 고등학교로 진학하면서 점점더 학교에서 머무는 시간이 많아지고 공부하는 양이 많아질수록 밥먹는 양도 비례적으로 늘어났다. 예전에는 그냥 아무거나 가리지 않고 주어진대로 먹곤 했었는데 최근에는 좀더 맛있는 것을 찾게 되었고, 양보다는 질이 중요하다고 이야기하고 있다. 물론 궁할때는 질을 따지지 않고 그냥 아무거나 먹지만 말이다. 평소에 어머니께서 밥을 차려주실때는 아무 걱정없이 잘 먹는다. 하지만 어머니께서 계시지 않아서 나 혼자서 밥을 차려먹어야할때는 고민에 빠지게 된다. 뭘 먹을까하고 말이다. 가급적이면 맛있는 것을 먹고 싶지만, 내 요리 실력이 그만큼 되지가 않고 또한 귀차니즘에 빠지게 되어 늘상 먹는게 라면이다. 만약 이 세상에 라면이 없었더라면 내 요리 실력이 일취월장 했을지도 모른다. 지금껏 수많은 시간동안 끓여먹었던 라면 대신 다른 요리를 해야했을테니 말이다.

 

사실 나는 요리하는것을 싫어하지 않는다. 다만 할 줄 아는 요리가 몇개 없을 뿐이다. 그리고 우리 집에는 그냥 평범한 재료밖에 없다. 그동안 요리 책을 몇 권 봤었다. 그리고 한번 시도해보고 싶었다. 하지만 그 재료들은 집에 없는 것이었고, 다음에 기회가 되면 재료를 사서 해봐야지 했지만 결국 한번도 시도해보지 못했었다. 그러던 중에 이 책을 알게 되었다. 두 가지 재료로 만드는 147가지 레시피라는 문구가 눈에 확들어왔다. 어렵지 않게 두 개의 재료만으로 요리를 만든다니 왠지 나에게 맞는 책이란 생각이 들었다.

 

이 책은 1. 불변의 밥상 공식 2. 두 가지 재료로 만드는 밥상요리 3. 두 가지 재료로 만드는 일품요리 4. 한 가지 재료로 만드는 재활용요리 이렇게 4개의 장으로 구성되어 있다. 1장에서는 요리의 기초가 되는 양념이라던지 밥과 국, 생선, 면 요리 등의 TIP을 주고 있고, 남은 채소나 반찬 등의 활용법에 대해 이야기한다. 2,3,4장에서는 본격적인 요리를 보여주고 있는데 생각했던대로 그리 어렵지 않아 보인다. 재료 또한 간단해서 누구나 쉽게 따라할 수 있을듯 하다. 나도 이번에는 도전해보리라 마음먹었는데, 막상 냉장고를 뒤져보니 2,3장에 나오는 두 가지 재료를 모두 갖춘게 하나도 없었다. 4장 첫번째에 나오는 달걀을 이용하는 요리 정도인거 같았다. 최근 동네에 대형 슈퍼가 경쟁적으로 개업을 하면서 얼마 이상 사면 달걀 한판을 공짜로 주고 있고, 가격 또한 매우 저렴해서 달걀은 집에 넘쳐나고 있으니 말이다. 결국 다음번을 기약해야만 했다.

 

이 책의 가장 큰 장점은 역시나 간편한 요리들로만 구성되어있다는 점이다. 요리를 정말 못하더라도 충분히 가능해보이니 말이다. 재료도 간단하고 조리법도 어렵지 않아서 최소한의 노력으로 나름 맛나는 요리를 만들어 먹을수가 있을듯하다. 혼자서 밥을 먹을때면 라면이나 3분요리에 의존했던 나에게는 괜찮은 책인거 같다. 물론 책 속의 재료들을 냉장고에 미리 구입해 놓아야하지만 말이다. 혼자 산다고 인스턴트 식품에 빠져있는 사람들에게 이 책은 따뜻한 한끼를 해결해 줄 것이다. 이제는 중국집이나 3분요리에서 벗어나 맛있게 만들어 먹어보자.