비즈니스 성공맛집

비즈니스 성공맛집 - 맛의 달인 중앙일보 유지상 기자의
유지상 지음 / 리스컴 / 2009년 9월

이 세상에는 수만가지 음식이 있는거 같다. 그 많은 음식들 가운데서 평생동안 먹을수 있는 종류는 아마도 한정되어 있지 않을까 싶다. 매번 다른 음식을 먹기는 힘든거 같고, 일정하게 자주 먹는 음식, 그리고 특히 좋아하는 음식이 있으니 말이다. 나 같은 경우는 집에서 밥을 먹는 경우와 밖에서 먹는 경우가 반반 정도 되는거 같다. 내가 먹는것을 무지하게 좋아하는 편이지만 생각만큼 다양한 음식을 먹지는 못하는거 같다. 특히 밖에서 밥을 먹을 경우에 다양한 음식을 먹을수 있을거 같이 생각되지만은 실제로는 가던데에 또 가게 되고 의외로 갈만한 곳이 그리 많지 않다는것을 느끼게 된다. 길거리를 다니다보면 수많은 음식점을 발견할 수가 있다. 그러한 음식점들중 실제로 가보게 되는곳은 손에 꼽을 정도이고, 대부분은 그냥 지나치게 된다. 손님이 많은 집은 항상 사람들로 바글바글하고, 또 다른집은 파리만 날리는 것을 보면 사람들의 입맛을 사로잡는다는게 힘든거란걸 느끼게 된다. 간혹보면 근처의 맛집을 줄줄 꿰고 있는 사람을 볼 수가 있다. 음식을 잘하는 집, 분위기 좋은 집을 알고 있다는 것은 여러가지로 도움이 되는거 같다. 만나는 사람에 따라 또는 목적에 따라 거기에 잘 맞는 곳을 선택하는것은 사회생활에서 큰 장점중 하나인거 같으니 말이다. 

이 책은 서울 시내를 중점으로 해서 다양한 음식점들을 소개해주고 있다. 특히 책 앞부분에 인덱스를 자세하게 만들어 놓아서 자기가 필요로 하는 맛집을 찾는데 도움을 주고 있는거 같았다. 편한 사람들끼리 밥을 먹으러 간다면 특별히 고심하지 않고 선택할 수가 있지만, 만약 어떤 목적 예를 들면 중요한 접대자리라던지 회식자리 또는 연인과 함께하는 그런 자리라면 아무 음식점에나 들어가기는 힘든거 같다. 그렇다고 수많은 음식점을 일일히 방문해보기는 현실적으로 쉽지 않으니 말이다. 그런면에서 볼때 이 책은 유용하게 쓰이는거 같다. 물론 음식의 맛을 평가하는 것은 주관적이다. 사람에 따라서 느끼는 맛의 차이는 같을수가 없는것이고, 취향도 엄연히 다르니 말이다. 그래서 개인이 맛집을 평가한다는것은 어려운일인거 같다. 이 책에서도 무조건 이 집이 맛있다라고 하지는 않는거 같다. 어차피 최종적인 맛의 평가는 그 음식을 직접먹는 사람들이 하는것이니 말이다. 다만 이러이러한 집들이 이곳에 있으니 이런 음식점을 찾고 있다면 참고로 하시라 이런 정도의 소개가 적당한거 같다. 그렇게 볼때 이 책은 그런 맛집 소개에 충실한거 같다. 차근 차근 음식점들에 대해서 보고 있자니 배가 고파진다. 저녁 먹은지 얼마 되지도 않았는데 말이다. 이 책속에 소개된 맛집들중 내가 가본곳도 몇 군데 눈에 띄었다. 그러고보면 지금껏 먹어보지 못한 맛나는 음식들이 정말 많이 있다는걸 다시한번 느끼게 된다.

이 책속에 소개된 600여곳의 맛집들을 평생동안 다 가볼수나 있을지 모르겠다. 게다가 이 책속에는 소개가 되어있지 않지만 맛있는 집들도 얼마든지 있을것이고, 또 새롭게 떠오를 맛집들도 있을것이니 말이다. 이 책을 보면서 내가 생각하는 맛집은 어디가 있을까 곰곰히 생각해보았다. 밖에서 많이 사먹는 편이지만 특별히 맛집이다라고 느낄정도는 없었던거 같다. 그냥 이 집 괜찮다정도는 있는거 같지만 말이다. 예전에 전라도 여수에 놀러갔다가 방문했던 식당이 정말 맛있다고 느꼈었는데 그 집이 지금까지는 내가 느낀 유일한 맛집인거 같다. 어쩌면 내가 맛집에 대한 기준을 너무 까다롭게 잡고 있는지도 모르겠다. 좀더 유연하게 생각해서 나만의 맛집 리스트를 한번 만들어 봐야겠다는 생각도 든다. 물론 그러려면 지금보다 좀더 다양한 음식점들의 다양한 음식들을 먹어봐야겠지만 말이다. 사람에 따라서 다르겠지만 나같은 경우는 먹는게 남는것이라는 생각을 가지고 있다. 제대로 먹을 시간도 없이 일을 하는것은 좀 아니라는 생각도 가지고 있다. 자기가 좋아하는 맛있는 그리고 몸에도 좋은 음식을 먹으면서 건강하게 사는 것이 인생의 행복이라는 생각도 든다. 얼마전 몸상태가 안 좋아서 음식을 제대로 먹지 못하면서 그런생각이 더욱더 많이 들었다. 먹고 싶은것을 맘껏 못먹는다는것은 고통스러운것이라는 걸 말이다. 이 책과 함께 많은 사람들이 맛있는 음식을 접할 수 있을거 같아 기분 좋아지는 책인거 같다. 또한 나도 더 많은 것들을 알게 되어서 좋은 시간이었던거 같다.