[서평] 아이러브 아침밥 - 아침밥 거르지 말자구요 ^^

아이 러브 아침밥 - 똑똑한 여우들의 5분 아침밥 전략
김영빈 지음 / 비타북스 / 2011년 11월

아침밥.. 거르지 말아야 한다는 것쯤은 이젠 상식을 넘어선 기본.
그럼에도 막상 차려내려면 꽤나 번거롭기도 하고 또 부담스럽기도 한 일..
그런 이들을 위한 스피디하고 스마트한 아침밥 레시피가 한 권의 책으로 묶여 나왔다.
바로 아이러브 아침밥.
주부가 되고나서 엄마의 위대함을 깨닫게 된 부분 중 하나가 바로 아침밥.
다른 식구들 보다 일찍 일어나 혹은 전날 미리 준비해 두고 바쁜 아침에도
어김없이 아침밥을 차려내셨던 엄마.. 
그런데, 내겐 그게 왜그리 어려운지..^^;
우유 한잔과 빵 한조각으로 대충 때우기 일쑤. 때론 거르기도 하고..
냉장고 속 착한 재료로 바쁜 아침에도 5분이면 뚝딱 된다는 카피글에 기대감을 가지고 책을 펼쳤다.

아침밥이란 제목만 보고는 전부 한식단 위주, 그러니까 말 그대로 밥이 들어간 레시피만을 생각했었는데,
의외로 다양한 방법으로 준비하고 즐길 수 있는 레시피들이 많이 포함되어 있었다.
그래서 반갑기도 하고 또 더 기대가 되었던 것 같다.
사실 아침을 넘 거하게 먹어도 조금 부담스러운 건 사실이니까..

총 6개의 파트로 나누어 아침밥의 기본기에 대해 알아보는 것을 시작으로
테마별 아침밥 레시피들이 등장한다.
빠르게 마시는 스피드 아침밥, 찬밥과 누룽지로 만든 든든한 아침밥,
떡과 빵으로 만드는 간단한 아침밥 등등..
그리고 주말을 위한 브런치 메뉴들도 등장하고..
무엇보다 목차에서부터 맘에 들었던 점은
레시피 제목만 나열해 놓은 것이 아니라 작게라도 사진을 곁들여 놓았다는 점.
굳이 제목을 살피지 않더라고 사진보고 딱 찝어 펼쳐볼 수도 있을 듯..
그리고 각각의 파트에는 플러스레시피가 등장하는데,
홈메이드 스프레드 만들기와 드레싱 만들기 등 활용도가 높은 것들이 많이 포함되어 있다.

세부 레시피로 들어가 보면... 대부분 한페이지에 하나의 레시피가 담겨 있다.
보통 두페이지를 할애하는 타 요리책에 비해 조금 가벼운 느낌.
왜그런가 살펴보니 상세컷에서 차이가 나는 듯 했다.
대부분의 요리책은 하나하나 설명마다 상세컷을 두는 반면
아이러브 아침밥은 상세컷을 과감히 생략하고 있다. 꼭  필요한 몇 컷만을 담고 있는 것..
만드는 방법을 읽으면 설명이 잘 되어 있어 대개는 사진 없이도 이해할 수 있었지만
간혹 한 두가지는 좀 더 자세히 설명을 하던가 사진이 있었음
이해가 쉽고 빠르지 않았을까 싶은 생각이 드는 부분도 있긴 했다.
각 레시피에는 각각 소요되는 시간과 쿠킹포인트란을 두어 유의할 점과 잊지 말아야 할 점들에 대해 쓰고 있다.
미리 읽어보고 숙지한 뒤 요리하면 실패를 줄일 수 있을 듯..

간단하게 후루룩 마시는 아침밥 레시피부터 꽤 든든함을 느낄 수 있는 밥으로 만든 레시피들까지..
그리고 다양한 재료와 요리법이 등장해 재미나게 본 요리책이었던 것 같다.
매일 색다른 아침밥 레시피로 간단하지만 든든한 하루를 시작할 수 있을 것 같다.

추수감사절이 뭐예요?

추수감사절이 뭐예요? ㅣ 두란노키즈 절기 시리즈 2
미셸 메들록 애덤스 지음, 에이미 우머 그림, 권혜신 옮김 / 두란노키즈 / 2011년 10월

얼마전 지난 추수감사절.
일년에 한번씩 가을의 끝무렵에 마주하게 되는 날.
하지만 그 날의 진정한 의미를 알고 있는 이는 얼마나 될까.
하물며 어린 아이들이라고 한다면... 
두란노키즈의 절기시리즈 그 두번째인 [추수감사절이 뭐에요?]는
추수감사절이 어떤 날인지 우리기 기억해야 하는 게 무언지 잘 알려주는 책이다.

추수감사절은 무슨 날일까?
맛있는 음식을 만들어 먹고, 멋진 축제도 구경하는 날.
보고싶은 친척들도 만나고, 믿음을 지키기 위해 모험을 떠난 이들을 기억하는 날.
하지만, 추수감사절은 그 모든 것보다 더 중요한 날이다.

추수감사절은 우리를 돌보아 주신 하나님을 찬양하고 감사해야 하는 날.
맛있는 음식과 그것을 함께 나눌 가족을 주신 하나님께 감사를 돌리는 날...
우리 곁에서 늘 함께 하시고 채워주시는 하나님께 감사하는 의미있는 날인 거다.

사실 꼭 추수감사절이 아니더라도 감사하는 마음을 잊지않고 살아갸아 하겠지만
사실 얼마나 자주 혹은 거의 매순간 감사하는 마음을 잊고 사는지 모르겠다.
그건 어른들뿐만 아니라 아이들도 마찬가지.
요즘같이 부족한 것 없이 풍족한 삶을 살아가는 아이들에게
감사를 가르치는 일은 의외로 중요한 일이란 생각이 든다.  
작은것에 감사할 줄 알고 당연한 것에 감사함을 느끼는 아이.. 생각만 해도 흐믓해진다는..

아이들에게 추수감사절의 의미에 대해 잘 알려줄 수 있는 그림책이란 생각이 든다.
그리고 직접 감사한 일을 생각해 보고 감사편지를 써 볼 수 있게 구성한 점이 특히 맘에 들고.
그냥 머릿 속에 생각을 담고 있는 것보다 직접 말로 표현해 보고 또 적어보면 또 다른 느낌일테니까.

추수감사절... 일년의 가장 풍성한 수확의 시기에 그 모든것을 주신 하나님께 감사기도를 드리는 날.
우리를 향한 하나님의 일하심을 생각하고 감사하는 날...
아이들과 함께 읽어보며 추수감사절에 대해서도 다시 한 번 이야기 나눠보고
또 평소에도 감사하는 삶을 살아가자 약속해 보는 건 어떨까 싶다. ^^

[서평] 파란달의 빵타지아 - 업그레이드 된 쉬운 빵만들기 ^^

파란달의 빵타지아 : 두 번째 이야기 - 더 쉽고, 더 가볍고, 더 행복해진
정영선(파란달) 지음 / 미디어윌 / 2011년 11월

5년만에 두번째 이야기로 돌아 온 파란달님의 빵타지아..

사실 베이킹은 누구나가 한번쯤 해보고픈 분야... 특히 빵을 좋아하는 이라면 더더욱 그럴 듯.

하지만 막상 베이킹의 세계로 들어가려면 참 길이 멀다는 상실감이 먼저 드는 것도 사실.

생소한 재료들부터 준비해야 할 많은 도구들 등등..

그런 베이킹 초보자와 입문자들에게 참 쉽고 간단하고 그럼에도 이쁘고 맛난 빵을 만들 수 있도록 도와주는 빵타지아.

그 두번째 이야기..

"난이도를 약간 높이되, 집에서 쉽게 따라 만들 수 있으면서 맛있는 아이템을 고르자!" 란 취지의 두번째 빵타지아.

역시 초보들의 맘을 넘 잘 헤아려 주는 파란달님..^^

책 속 레시피들을 살피다 보면 너무너무 예쁘고 맛나 보이는 사진들을 보며 참 신기하기만 했다.

정말 요렇게 만들어 낼 수 있을까 싶기도 하구..^^;

하지만 파란달님의 레시피만 잘 따라 가다 보면 100%는 아니더라도 비슷한 모양과 꽤 훌륭한 맛을 볼 수가 있어 두 번 놀라게 된다.

 



전체 목차를 먼저 보면.. 쿠키, 머핀 & 파운드 케이크, 파이 & 타르트, 케이크, 빵의

5개로 파트를 나누어 약 80여개가 넘는 맛난 레시피들을 담고 있다.

사이 사이 들어 있는 파란달님의 빵 유랑기를 읽는 잔재미도 쏠쏠~

 

 



역시 제일 먼저 등장하는 내용들은 본격적인 빵만들기에 앞서 필요한 준비 운동같은 것들..

나같은 베이킹 초보들에게 꼭 필요한 아주 중요한 부분 ^^

발효빵 만들기, 파이지 만들기 등 기본적인 반죽하는 방법부터 가장 중요한 재료 준비에 대한 모든 것,

재료만큼 중요한 도구 준비와 직접 받은 질문들에 대한 답을 담고 있는 Q&A까지.. 짧지만 무지 중요한 부분들이다.

 



가장 먼저 나오는 건 바로 쿠키..

첫 메인 페이지부터 벌써 홀딱 빠져버리게 되고마는 예쁜 쿠키 사진들~

스마일~ 귀여운 초코샌드가 가장 먼저 눈에 들어왔다. 그에 못지 않게 아이들이 좋아할 사탕쿠키.

사탕쿠키 만드는 법을 들여다 보면.. 의외로 간단해서 맘에 쏘옥~ 다 만들고 난 모양도 넘 이뻐 또 맘에 쏘옥~^^

레시피는 상세 컷과 더불어 쉬운 설명을 덧붙여 소개하고 있다.

간간이 말풍선을 두어 어떤 점에 유의하며 만들어야 할지 알려주는 세심한 배려까지..

또 파란달 TIP 란을 따로 두어 쿠키 포장법이나 특이한 재료 소개 등등 유용한 정보들로 채워놓았다.

 



요렇게 맛나고 이쁜 빵에 푹 빠져 책장을 넘기다 보면 어느새 마지막 페이지..

단박에 레시피를 찾아갈 수 있는 ㄱ ㄴ ㄷ 순으로 정리된 색인과 도움이 된 사이트 목록이 등장한다.

 

 

빵만들기. 거의 매일 한끼 혹은 간식으로 꼭 빵을 먹는 울 집 식구들..

직접 만들어 주고픈 맘은 간절한데, 막상 시작하려니 준비도 어려운 것 같고

시작해 놓고 금새 저만치 치워둔다는 이들도 많고 늘 고민만 가득이었는데,

파란달님의 레시피들을 보니 도전 욕구가 마구 솟는 느낌~

엄마가 직접 만든 갓 구운 쿠키와 우유~ 맛있게 먹는 아이들을 떠올리니 기분이 절로 좋아진다.

앞으로 주방 한 켠에서 밀가루 묻고 낡아질 때까지 쭈욱~ 하나씩 만들어 보련다.

 

 

 

 

[네이버 북카페를 통해 제공받은 도서를 읽고 작성된 서평입니다.

본 서평은 작성자 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성되었습니다.]

[서평] 일기빵 베이커리 - 일기쓰기? 이젠 무지 재미있어요~

일기빵 베이커리 ㅣ 꽉채운 학습문고 13
권혜진 지음, 김미선 그림 / 채운어린이 / 2011년 10월

코믹한 그림의 표지가 눈에 띄는 일기빵 베이커리.. 부제가 일기 잘 쓰는 비법이란다. 일기. 하루 중 가장 기억에 남은 에피소드를 담아내는 일종의 자기 기록. 어느 정도의 나이가 되고 자신만의 일기를 가지게 되기 전까지는 어느 정도의 강제성을 띤 숙제란 느낌이 강하게 묻어나는 단어. 실제로 초등 3학년과 2학년인 조카들만 보아도 일기 쓰기는 즐거운 일이라기 보다 회피하고픈 지겨운 숙제일 때가 더 많아 보였다. 책을 좋아하고 글쓰기를 싫어하지 않는 아이들이라면 일기 쓰기를 즐기지는 못하더라도 어느정도 수월히 해낼 수 있지만, 그렇지 않은 아이들인 경우 그야말로 지겨운 숙제에 지나지 않을지도 모르겠다. 특히 방학 동안의 일기의 경우 쉬이 밀리기도 하고 개학 며치 전날에 한 달치 일기를 모아 쓰는 일도 다반사. 여기 일기빵 베이커리 속 주인공인 초등학교 2학년 아조아 역시 후자에 속한다. 아조아의 이야기를 따라가다 보면 일기가 무엇인지 좋은 일기와 나븐 일기의 진정한 차이점이 무엇인지, 또 일기를 쓰는 다양한 방법엔 무엇이 있는지 알 수가 있다. 무엇보다 놀랐던 점은 그리고 칭찬하고팠던 부분은 나조 모르게 술술 읽어질만큼 재미나고 코믹한 스토리 전개 속에 효과적으로 일기 잘 쓰는 방법이 너무나 자연스럽게 녹아있다는 점이었다. 대부분의 일기 쓰기에 관한 책들이 조금은 딱딱한 이론서같이 느껴졌다면 그 정반대의 책이라 생각하면 좋을 듯..  

 

전체적인 스토리는 일기쓰기를 너무나 싫어하는 아조아가 방학동안 밀린 일기를 엉망으로 써서 제출해 왕나쁜일기가 되는 것에서 출발한다. 그 대가로 30일 동안 일기를 써야 하는 아조아. 그런 아조아 앞에 나타난 초록이. 그리고 일기 요정 룰루. 과연 일기를 구워 빵으로 만들어 먹는 초록이의 정체는 뭘까? 그리고 아조아의 일기는 정말 달라질 수 있을까? 이야기 속에 자연스럽게 등장하는 아조아의 일기를 통해 상상일기, 관찰일기, 편지일기 등등 다양한 일기 쓰기의 형식에 대해 배울 수 있다. 무엇보다 또래 친구와 같은 그것도 나와같이 일기 쓰기가 싫고 귀찮은 아조아의 일기가 예문으로 등장하기에 더욱 이해하기 쉽고 아이 스스로 본인의 일기에 적용하기도 좋을 것 같단 생각이 들었다. 형식만 다양하다고 멋진 일기가 되기엔 2% 부족.. 필요한 건 대화글, 비유 표현 등 여러가지 표현을 활용하여 일기를 쓰는 것. 이 역시 아조아의 일기를 통해 쉽게 배울 수 있다. 몬스터가 될 뻔한 초록이를 구해낸 아조아와 친구들, 그리고 결국엔 '맛있는 일기빵'에 선정되는 영광까지.. 단 두 줄의 엉망진창 일기를 쓰던 아조아이지만 노력하고 연습하다 보면 멋진 일기 쓰기가 가능해진다는 스토리 라인이 이 글을 읽는 아이들에게도 긍정적으로 작용할 듯 싶다. 무엇보다 일기 쓰기가 진정한 나를 찾는 시간이 된다는 사실을 알수 있는 기회가 될 수도 있을 것 같아 맘에 들고. 누군가에게 보이기 위한 일기가 아닌, 그리고 선생님께 검사를 받아야 하는 숙제가 아닌 나의 하루를 정리하고 나 자신을 돌아보는 즐거운 일기 쓰기 시간. 그 시간을 통해 성숙된 자신을 만들어 가고 부수적으로 문장력과 표현력도 키울 수 있을 테니, 그야말로 일석이조가 아닐까. 일기 쓰기가 너무 어렵고 지루한 아이들, 엄마~ 오늘은 뭘 써야 하지? 라고 매번 묻는 아이들에게 타박만 할 게 아니라 일기빵 베이커리로 초대해 보는 건 어떨까..

오늘의 밥상 - 건강한 1식3찬 밥상으로 식단 고민 끝~

오늘의 밥상 - 매일매일 건강한 1식 3찬
함지영 지음 / 경향미디어 / 2011년 10월

직장인들의 최대 고민.. 오늘 점심은 뭘 먹을까? 농담삼아 하는 말이기도 하지만 정말 많이들 하는 고민일 것 같다.

직장인에서 주부가 된지 어언 7년째.. 내가 요즘 매일 똑같이 하는 고민은 뭐 먹지? 뭘 만들지? 바로 식단에 대한 고민.

아마 모든 엄마들이 또 모든 주부들이 그렇겠지만 말이다.

국이나 찌개 하나 정해서 차려내기도 버거운데 반찬까지 몇가지 만들려면 참 머리가 아픈 게 사실..

물론 이 모든걸 수월하게 해내는 주부 9단들이 분명 계시겠지만 여전히 요리란 분야가 멀게만 느껴지는 건 나만은 아니겠지..

요런 나와같은 불량 주부들을 위한 요리책 한 권. 제목은 오늘의 밥상. 부제를 보니 매일매일 건강한 1식 3찬.

오~~~ 정말 요대로만 차려내면 훌륭한 밥상 완성이란 말인가.. 매일 차려내야 하는데 설마 어렵진 않겠지?

뜬금없는 소스와 재료가 등장하진 않겠지? 기대 반 의심 반인 상태로 책을 펼쳤다.

 

타이틀이 오늘의 밥상인만큼 목차를 살펴보니, 아침밥상, 점심밥상, 저녁밥상의 형태로 구분되어 있다.

더불어 손님맞이 상차림과 밥이 살짝 지겨워졌을 때 먹을 간식 레시피까지.. 그럼 책 속 요리를 살펴보러 슝~

 



가장 먼저 기본적으로 요리에 필요한 정보들이 소개되어 있다.

식단 짜는 방법부터 양념, 제철 식재료에 대해 알아보고 무엇보다 중요한 밥짓기에 대해 설명해준다.

쌀밥부터 콩밥, 현미밥 등 1~2분의 미세한 차이로 밥맛이 결정되기에 찬찬히 읽어보게 되었던 것 같다.

 



그럼 제일 먼저 바쁘지만 꼭 챙겨먹어야 하는 아침밥상, 후딱 차려내기..

모두 10가지의 아침 밥상이 등장하는데, 소화 잘 되는 아침밥상, 속 풀리는 아침밥상 등 재미난 제목이 먼저 눈에 뜨인다.

첫번째로 소개된 소화 잘 되는 아침 밥상의 식단은...

두부새우젓국, 달래오이무침, 부추계란말이. 사진의 과정샷을 보면 의외로 시간이 많이 걸릴 것 같은데,

제일 하단에 소개된 Tip에 쓰여 있는 내용을 살펴보니, 육수와 재료 준비를 전말 미리 해두란 조언이 보인다.

그럼 육수에 미리 썰어 둔 재료를 퐁당퐁당 넣고 끓이기만 하면 끝~

바쁜 아침을 준비하는 방법은 역시 선준비.. 부지런은 언제나 필수불가결한 요소인가부다..^^;

아침, 점심 저녁, 모두 다른 다양한 식재료들을 사용하여 다양한 조리법들을 통해 만든 레시피들이 나온다.

그대로 따라 밥상을 차려내어도 좋고 조금 다르게 변화를 주어도 괜찮을 것 같다.

 



한창 먹성 좋은 아이가 둘이기에, 무엇보다 관심이 갔던 레시피들이 바로 간식.

저녁 먹기 전 꼭 꼭 챙겨야 하는 간식이지만 막상 먹이게 되는 건 늘 비슷한 것들. 그리고 간단한 빵과 우유 정도.

그래서 간식엔 어떤 것들이 나올지, 또 만들기는 쉬울지 너무 궁금했다.

오~ 울 아이가 좋아하는 코울슬로도 보이네.재료 준비야 그닥 어려울 것 없지만 소스는?

코울슬로를 만들기 위해 필요한 소스 재료를 읽어보니.. 마요네즈, 우유, 소금, 프렌치 머스터드, 설탕, 버터밀크..

생소한 거라곤 버터밀크 뿐, 그런데 이 역시 대체하는 방법을 Tip란에서 알려주고 있다.. 그럼 당장에라도 만들어 볼 수 있겠군..

요렇게, 오늘의 밥상 속 레시피들은 어렵지 않고 냉장고 속 흔한 재료로 손쉽게 만들 수 있다는 점이 장점인 듯 싶다.

오늘 오후 간식은 코울슬로로 준비해 보아야겠다~^^

 

  

요리책은 무엇보다 구성과 상세한 설명이 중요한단 생각을 한다.

그래서 오늘의 밥상 속 레시피들 구성을 간략히 소개해 보믄...

일단 메인 사진과 더불어 레시피 제목을 소개. 그 옆에 필요한 재료들이 상세히 설명되어 있다.

만드는 방법도 과정샷과 함께 소개되어 이해하기 편하고 과정 설명도 쉬운 편.

그리고 페이지의 제일 하단에 등장하는 Tip. 사실 요 부분이 제일 중요하단 생각도 든다.

레시피 내용들을 살펴보며, 어? 이건 뭐지? 요건 또 뭐? 라고 생각하면 바로 그 답이 Tip 속에 담겨 있기에 말이다.

잊지말고 꼭 기억하고 있어야 할 것들이나 대체법 등을 소개해 주는 중요한 부분.

간혹 사진과 설명이 맞지 않아 의아하거나 또 설명이 부족한 경우 어찌해야 할지 모를 때가 있는데,

오늘의 밥상 속 대부분의 레시피들이 그런 부분 없이 쉽게 잘 설명되어 있는 느낌이 들었다.

 

매일 뭘 만들까 고민하다가 반찬 하나 제대로 만들어 내지 못하고 대충 때우거나 1식 1찬이 되어 버리곤 하던 우리집 밥상.

이젠 제대로 된 1식 3찬으로 차려진 밥상으로 건강하게 세 끼 해결해 볼 수 있을 듯~ ^^