[100자평] 스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까

[전자책] 스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까 - 요리사 박찬일의 순수 본류의 맛 기행
박찬일 지음 / 불광출판사 / 2017년 8월

2년여 동안 우리나라의 구석구석을 찾아다니며 계절마다 제철 식재료로 만든 음식을 만든다. 요즘 땅이 주는 귀한 것들에 대한 감사함으로 겸손해진 내게 맞춤이다. 나는 나물, 버섯, 두부를 정말 좋아한다. 스님들의 정갈한 조리법을 배우는 것은 보너스다. 자연을 받들어 모시며 잘 먹고 살아야겠다.