50세부터는 탄수화물 끊어라

50세부터는 탄수화물 끊어라
후지타 고이치로 지음, 황미숙 옮김 / 니들북 / 2013년 11월

본디 100세까지 건강하게 살 수 있는 장수 유전자를 갖고 있는 우리는 왜 그 수명도 못채우고 죽는 것일까? 저자는 인간의 수명은 '미토콘드리아', '텔로미어', '장수유전자', '장내세균' 등 미세물질들이 결정하는데, 질병에 걸리느냐 마느냐를 결정하는 것은 유전보다 평소의 생활 속에서 이 네 가지 물질을 어떻게 활성화하느냐에 달려있다고 저자는 말하고 있다. 이 책의 핵심 내용은 바로 이 네가지 물질을 주제로 우리가 건강하게, 오래 살 수 있는 방법을 알아보자는 것이다. 우리는 나이를 먹게되면 닥쳐올 노화나 질병을 두려워한다. 그러나 정확한 지식을 쌓고 올바른 생활 습관을 기르면 건강하게 잘 살 수 있다. 거기에 대한 해답을 저자는 '식습관'에서 찾는다. 즉 불로장수하는 삶에서 '식습관'이 가장 중요하다는 것이다.

왜 책에서는 50세라는 나이를 강조하는 것일까?  50세를 전후로 주에너지 생성계와 원료가 달라지기 때문이다. 50세 전에는 주로 곡류와 탄수화물 같은 음식의 당질을 연료로 주에너지를 만들지만 50세 이후에는 대기에서 흡수한 산소가 혈액을 통해 세포 내의 미토콘드리아로 전달되어 그 산소를 이용해 주에너지를 생성한다. 50세 이후에는 오히려 필요 이상의 당질을 섭취하면 미토콘드리아가 제 기능을 못하게 되는데, 결국 몸에 들어온 산소가 활성 산소로 바뀌게 되어 우리 몸이 노화된다는 것이다. 나도 나름 건강에 꽤 신경을 쓰고있는 편이고, 건강 관련 책들을 많이 보고 있지만 암, 심근경색, 뇌졸증, 당뇨병 같은 질병이 모두 활성산소와 연관이 있다는 것을 책을 통해 알고 깜짝 놀랐다. 결국 저자는 당질 섭취 제한이 50세 이후에 나타나는 4대 질병과 알츠하이머를 방지해주는 건강법임을 주장하고 있다.

 테로미어는 무엇인가? 생소한 단어이지만 '수명의 회수권'이라 불릴만큼 사람의 수명을 결정짓는 아주 중요한 역할을 함을 책을 통해 알았다. 염색체 말단에 덮여있는 텔로미어는 우리몸에 1만 염기쌍이 있는데 연평균 50염기씩 짧아지고 5,000염기쌍까지 줄어들면 세포의 수명이 다해 죽음을 맞게된다는 것이다. 이 말은 결국 우리는 100세 수명을 가지고 태어난다는 말일텐테 왜 우리는 그 수명을 다 채우지도 못하고 죽는 사람이 많을까? 비만, 고혈압, 당뇨병 같은 질병은 세포 분열을 촉진시키는데, 세포가 분열을 할 때마다 세포 끝부분에 위치한 텔로미어도 사라지게 되는 것이다. 또한 활성산소 역시 텔로미어를 망가뜨려 수명을 줄어들게 하는 것이다.수돗물, 각종 식품첨가물, 세제, 비누, 샴푸. 린스, 담배 연기, 농약. 다이옥신, 스트레스, 자외선 ... .. 이런 것들을 피해갈 수 있는 방법이 있다면 얼마나 좋을까. 그렇다고 원시적으로 살아갈 수는 없는 노릇이다. 그런 것들을 완전히 피해갈 수는 없지만 텔레미어가 천천히 줄어들도록 하기 위한 방법은 있다. 바로 50세 이후 되도록 당질 섭취를 줄이고 항산화 식품을 먹는 것이다. 그와 관련된 식품과 건강식품이 책에 꼼꼼히 설명되어 있으니 책을 통해 읽어 보길 바란다.  

장수유전자를 깨우는 식사법은 무엇인가? 장수유전자는 모든 사람이 가지고 있는데, 젊었을 때는 활성화되지 않고 50세 이상인 사람들만이 활성화할 수 있다. 노화는 유전자의 상처로 생기는 육체의 변화인데 이때 장수유전자가 깨어난다는 것이다. 그러면 어떻게 장수유전자를 깨울 수 있을까?  첫번째는 칼로리 제한이다. 그러나 무리한 다이어트는 몸에 부담을 주어 테로미어를 줄이는 원인이 되니 조심해야 한다. 내가 예전에 읽었던 단식과 관련된 책의 내용과 일맥상통한 내용들이 많아 이해하기가 쉬었다. 장수유전자를 활성화하는데 필요한 두번째는 바로 운동이다. 약간 숨이 찰 정도의 유산소운동으로 다양의 산소를 흡수하면 미토콘드리아가 활발히 작용하고, 텔로미어도 보호할 수 있다는 것이다.  

장수하기 위한 마지막 방법이 바로 면역력을 높이는 것이다. 면역력이 약해지면 4대 질병뿐만이 아니라 관절류머티즘이 발병한다. 저자는 면역력을 높이는 방법으로 장내세균'을 키우라고 말하고 있다. 해조류, 콩류나 우엉, 토란 같은 끈적이는 식물에 들어있는 수용성 식이섬유가 풍부한 식품과 발효식품을 먹으면 장내세균의 생명력을 높일 수 있는데, 장내세균은 복부에 쌓인 활성산소를 중화하고 해독하는 기능을 한다. 우리는 장내세균을 늘리고 단백질을 적절히 섭취하여 도파민과 세로토닌 분비를 촉진함으로써 맑은 정신으로 건강하고 행복하게 살 수 있음을 꼭 기억해야 할 것이다.

우리 나이 50세가 넘어가면 체력도 예전같지 않고, 일하던 직장을 그만둘 시기이다. 안으로 밖으로 스트레스를 많이 받을 때이다. 그러나 50세라는 나이부터가 인생의 장수를 결정하는 가장 중요한 시기임을 명심해야 할 것이다. 내 몸이 건강해야 제2의 인생을 설계할 수 있을 것이 아닌가. 80세, 90세를 장수라고 말할 수 없다. 인간의 수명은 100세이고, 노력여하에 따라 125세까지 장수할 수 있다면 앞으로의 관건은 건강하고 밝고 즐겁게 인생을 사는 일이다. 그 중심에 있는 것이 바로 '미토콘드리아', '텔로미어', '장수유전자', '장내세균'인 것이다. 지금부터라도 꼼꼼히 생활 습관, 식습관을 바꿔야겠다. 125세는 그만두더라도 100세까지 남편과 함께 질병없이 건강하게 장수하기를 꿈꿔본다.  

차이나 마켓코드

차이나 마켓코드 - 하나의 나라, 천개의 시장
박영만 지음 / 미래의창 / 2013년 10월

중국은 명실상부 세계 제2의 대국으로 우뚝 올라섰다. 전 세계가 중국을 주목하고 있으며 달려가고 있다. 우리는 막연하게나마 중국의 시장이 얼마나 크고 넓은지에 대해 알고 있다. 그러나 그 막연한 것만 믿고 중국 시장에 뛰어들었다가는 99.9% 실패하고 말 것이다. 이 책은 우리에게 중국의 실체를 그대로 말해주고 있다. 책상에 앉아서 중국 경제, 문화에 대해 이러쿵 저러쿵 원론적인 것들을 따분하게 나열한 책들이 비해 우리가 정말 알고 싶어하는 것을 콕 집어 말해주고 있다. 이 책을 다 읽고 나면 어렴풋한 중국의 실체가 어떤 모습을 하고 있는지 그 실체를 분명하게 알 수 있을 것이다. 저자가 직접 넓은 중국 땅을 돌아다니면서 중국인은 물론 중국인을 바라보는 한국인을 비롯한 다른 나라의 사람들을 만나면서 끊임없이 중국을 배웠고, 이를 바탕으로 쓴 글이 바로 '차이나 마켓코드'이다. 그래서 더욱 신뢰가 가는 책이다.

우리와 정서적으로 비슷한 면을 갖고 있지만 같은 동양인이면서도 우리와는 전혀 다른 면을 보이고 있는 중국. 저자는 그 다름의 차이를 직접적으로 알려주고 있다. 회사 내에서 체계를 수직적이 아닌 수평적 관계로 생각하기 때문에 사장이 아닌 상사의 꾸짖음은 자신을 무시하는 행동으로 받아들인다는 것이다, 체면 좋아하는 우리네도 혀를 내두를 정도로 목숨보다 더 중요하게 생각하지만 그 체면이 돈과 연결된 것이라면 신뢰. 믿음, 약속 따위는 헌신발짝 버리듯 한다고 한다. 즉 중국인이 최고의 가치를 두고 있는 것이 바로 돈인 것이다. 체면을 중시하면서도 돈에 있어서는 체면따위는 버릴 수 있는 중국의 양면성이 놀랍다. 이런 그네들의 사고와 문화를 모르고 열정만 가지고 중국 시장에 덤벼든다면 십중팔구 실패할 수밖에 없을 것이다.

저자가 여러 번 강조하고 있는 것은 다양하고 넓은 중국 시장에 한 가지 전략이 답이 될 수 없다는 것과 자역적 구분과 특색이 강한 나라라는 점을 고려한 각 지역마다 각기 다른 시장 환경을 펼쳐야 한다는 것이다. 그러면 과연 중국에 진출하고자 할 때 어떤 전략적 코드와 어떤 상품군을 선택할 것인가? 특히 이 부분은 내가 책을 읽으면서 가장 관심을 갖고 읽은 부분이다. 그 이유는 가깝게는 남편이 거래하는 회사들 대부분이 현 중국 시장에 진출해 있으며, 동생이 하는 사업도 국내에서 중국 시장으로 눈을 돌리려하던 참이기 때문이다. 저자는 문화상품, 고급 브랜드 상품, 인터넷, 디지털 제품, 웰빙 및 친환경 제품, 알파맘 관련 상품 시장을 주목하고 한다. 친환경 제품군에서 유기농 시장과 알파맘 관련 상품 시장은 나 역시도 매리트가 있는 시장이라 생각한다.  우리나라도 그렇지만 중국 가정의 구매 결정권이 거의 여성들임을 감안해 볼 때 한 자녀 교육에 온갖 정성을 기울이는 현 중국의 자녀 교육과 관련한 시장 진출은 미래가 밝다고 생각한다.    

무작정 중국 시장에 진출하여 부딪혀보자는 생각은 위험천만한 생각이다. 6년간 중국의 100개 도시와와 1000개 시장에서 수많은 중국인을 만나면서 현지 시장에 대한 정확한 정보를 알려주고 있는 저자의 '차이나 마켓코드'는 한마디로 산지식의 보고라 할 수 있다. ‘지피지기(知彼知己)면 백전불태(百戰不殆)’ 즉 ‘적을 알고 나를 알면 백 번 싸워도 위험하지 않다’는 생각을 갖고 중국 시장을 정확히 공략한다면 승산있는 게임이 될 수 있을 것이라 생각한다. 중국 시장이 딱 인데 진출할 방법을 찾지 못한 사람들 역시 이 책에서 길을 찾기를 바란다.(p281 참고) 이 책은 중국 시장 실무 지침서로서 손색이 없는 책이라 생각한다.    

만들기 쉬운 손뜨개 아기 옷

만들기 쉬운 손뜨개 아기 옷 - 0~36개월까지 엄마가 만들어 건강하게 입히기 ㅣ 행복한 손놀이
가와지 유미코 지음, 허앵두 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2013년 10월

겨울철이 다가오면 으레 뜨개질 준비를 시작한다. 올해는 어떤 것을 새로 떠볼까? 누구에게 선물을 해 줄까?  이렇게 시작되는 뜨개질이 드디어 하나의 작품으로 완성되고 예쁘게 포장을 하여 선물했을 때 좋아하는 모습을 보면서 보람을 느끼곤 한다.

다음 달이면 크리스마스가 다가온다. 주위의 친한 분드에게 되도록이면 작지만 나의 정성이 들어간 선물을 주고 싶다.

어린 아이가 있는 분들에게는 이 책에 있는 아이용 모자를 떠서 선물하면 좋을 듯하다.

내가 어렸을 때에는 내복까지도 엄마가 대마늘로 떠서 입혀주셨는데 요즘은 워낙 다양하고 예쁜 옷들이 많이 나오다보니 예전에 비해 뜨개실로 만든 옷을 입은 아이들을 보기가 힘들다. 아이들 옷값도 어른 옷값 못지않게 비싼 시대이다. 비싼 돈을 주고 산 옷인데 또 입히려고 꺼냈는데 작아져 입을 수가 없다면 너무 아깝지 않을까. 아이들은 하루가 다르게 쑥쑥 자라나는데 말이다.  이왕이면 유기농 면사로 투박하더라도 정성이 담긴 옷을 만들어 입혀보면 어떨까. 내년에 작아 입을 수 없게 되었을 때는 다시 풀러서 또 뜨면 되니 아무 문제가 없을 것이다.

      

이 책은 코바늘 뜨기와 대바늘 뜨기로 사계절 모두 아이가 입을 수 있는 옷과 소품 128가지를 소개하고 만드는 법까지 상세하게 설명해놓았다. 배내옷, 턱받이, 드레스, 조끼, 모자, 신발 심지어는 입에 물고 빨아도 안심인 장난감, 팔찌도 있으니 출산을 앞둔 예비 엄마들이 만들면 참 좋겠다는 생각이 들었다. 너무나 앙증맞고 예뻐서 얼른 만들어 입히고픈 생각이 들 것이다. 특히 곰돌이 블랭킷(p44)은 코바늘뜨기로 만든 직사각형 모티브를 이어서 만들었는데 안감으로 거즈를 대면 이불로도 사용할 수 있어서 실용적이라는 생각이 든다.

     

이 책은 36개월까지의 아이들이 입을 수 있는 옷을 소개하고 있는데 요즘처럼 쌀쌀한 겨울철 밖에 나가서 놀고 싶어하는 아이를 위해 부드러운 털실로 뜬 포근한 케이프, 모자, 재킷, 판초, 점프 슈트를 소개하고 있다. 어려운 무늬가 들어가지 않았기 때문에 초보자도 무난하게 뜰 수 있을 듯 하다.

     

나는 예전부터 뜨개질을 했었기때문에 중급 실력정도는 된다. 이 책에 들어있는 아이 옷과 소품들은 쉽게 초보자들도 따라할 수 있도록 만들어졌다. 뒷부분에는 뜨는 방법이 상세하게 나와있으니 그대로 따라한다면 무난하게 아이옷을 뜰 수 있을 것이다. 특히 part 3에서는 여자 아이들을 위한 원피스, 스커트, 코트, 카디건, 헤어밴드가 소개되어 있어 예쁜 옷을 직접 만들어 입히고 싶은 엄마들은 꼭 만들어 입혀보기를 바란다.  

도살자들

도살자들 ㅣ 블루문클럽 Blue Moon Club
유시 아들레르 올센 지음, 김성훈 옮김 / 살림 / 2013년 8월

두툼한 책이 보통의 다른 책의 2배 분량이다. 도살자들은 추리소설이라기 하기보다는 범죄소설에 더 가깝다. 범인임을 다른 사람들은 전혀 눈치채지 못하거나 고도의 추리력을 갖고 범인을 잡는다는가 하는 설정면에서는 다소 부족하다고 할 수 있다. 독자들은 과거 종결된 '뢰르비 살해 사건'의 주범이 복역중인 비아르네만은 아님을 다 알 수 있다. 비아르네와 같은 기숙사학교 출신의, 지금은 잘나가는 최상류층 엘리트에 속하는 다른 인물들도 연류되어 있음을 일찍부터 눈치채고 있다. 작가는 범인이 누구인지에 촛점을 두고 있는 것이 아니다. 최상류층 엘리트로서 비윤리적인 사고를 갖고 있으며, 감정 표출의 대상 혹은 재미를 위해 기숙사학교 시절부터 묻지마 범죄를 저지르면서도 죄의식 없이 사는 파렴치한 그들의 결말에 촛점에 두고 썼다는 생각이 든다.

우리사회도 묻지마 범죄가 텔레비전을 통해 보도된 적이 있다. 한여름에도 낯선 사람들이 무서워서 문을 꽁꽁 닫고 살아야하는 현실이 오래전부터 나타났다. 어느 모 재벌 회장도 자기 아들과 싸움을 벌인 술집 종업원을 찾아가 사람들을 시켜 실컷 두들겨 팬 후 맷값이라며 수표를 던져주었다는 기사가 몇 년전 있었다. 이 소설을 읽으며 그네들이 바로 이 소설의 도살자가 아닐지 생각해보았다. 그러나 여기 등장하는 토르스텐. 디틀레우, 울릭, 죽은 크리스티안, 키미 등은 묻지마 범죄자였다. 이유도 없었다, 그냥 그들의 눈에 보였기 때문에 폭행을 했던 것이다. 심지어는 '뢰르비 사건'처럼 살해된 사람도 있었다. 그들은 경제적으로 남부러울 것없이 풍족한 생활을 하지만 분명 반사회적인 행동을 서슴치않고 하는 비윤리적인 사람들이다.

어느 날 책상 위에 놓여있는 '뢰르비 살인 사건'파일을 보면서 특별 수사반 Q의 칼 뫼르크와 아사드는 종결 사건임에도 의문을 품고 재수사를 시작한다. 그리고 그 사건의 핵심 인물이며, 범죄에 가담한 그들이 모두 두려워하는 존재 키미의 종적을 찾으면서 하나 둘씩 그들이 행한 묻지마 범죄를 알게되고 경악하게 된다. 같은 패거리 일원인 키미까지도 강간하고, 그녀의 뱃속에 들어있는 태어나지도 않은 어린 생명의 목숨도 빼앗아간 파렴치한 인간들에게 키미는 복수를 시작한다. 정상적인 것은 도무지 찾아볼 수 없는 그들의 사냥 모임에 몰래 찾아간  칼 뫼르크 형사와 아사드는 발각되도 이미 폭행당하고 죽은 다른 피해자들처럼 공포에 휩싸이게 되지만 키미의 도움으로 죽음을 면한다. 하지만 이미 육체적으로, 정신적으로 황폐한 키미는 한때 같은 공범자이면서 자신과 자신의 아기의 행복을 빼앗아버린 나머지 패거리들을 가두고 폭파시켜 버린다. 그리고 그녀 역시 자신의 잘못을 알기에 자신의 몸을 기차에 던져버린다.  

그들이 저질렀던 죄질에 비해 죽음이라는 결말은  너무도 약한 벌이다. 그들에게 법은 아무 문제가 되지 않았다. 돈이면 다 해결된다고 생각하는 사람들. 모두가 행복하게 살 수 있는 사회를 만들어가는데 앞장을 서야하는 것이 그들의 역할이 아닐까? 우리나라 전·현직고위공직자들을 보면 한심하기 짝이 없는 사람들도 많다. 청문회를 앞두고 보도되는 내용들을 보면 참으로 가관이다. 땅 투기, 군입대 면제, 거기에 자식들까지도 법 위에서 군림하고 있다. 또한 국민들의 인기를 받고 몸값이 오른 인기 연예인들의 불법 행위. 국민들의 사랑이 없이 그 자리에 오를 수는 없었을 것이다. 개구리, 올챙이 시절 생각못한다고 억대의 돈이 오가는 불법 도박으로 매스컴을 장식하고 있으니 돈 없는 일반 서민들의 입에서는 한숨만 나온다.   

노블레스 오블리주 (noblesse oblige)  정신이  어느 때보다 절실히 요구된다. 핀란드는 노블레스 오블리주 정신을 법제화한 나라로 유명하다. '도살자들'이 활보하는 사회는 약육강식이 지배하는 짐승들의 세계와 다를 바 없다. 폭력이 난무한 사회 속에서 불신과 자괴감을 느끼게 만든 것이 인간이지만 다시 믿음과 신뢰가 있는 따뜻한 사회로 만드는 것도 우리 인간이다. 노블레스 오블리주 정신이 살아있는 사회가 되기를 바라며 ...

친절한 인테리어

친절한 인테리어 - 콕콕 짚어 주는 인테리어 특강
일본 신성출판사 편집부 지음, 하정 옮김 / 에디터 / 2013년 9월

멋지게 인테리어 되어있는 집들을 보면 그 집 주인의 안목이 존경스러울 정도이다. 워낙 솜씨도 없고 안목도 없으니 책만 보며 부러워할 따름이다.  인테리어 고수들의 집을 보면서 머릿속으로는 나도 몇차례나 인테리어를 바꾸어보지만 막상 바꿀 생각을 하면 무엇을 어떻게 꾸며놓아야할지를 몰라 포기하게 된다. 이 책의 장점은 자신의 라이프 스타일이 무엇인지, 어떤 취향을 선호하는지를 쉽게 선택할 수 있도록 도와주고 있다는 것이다.  

책에는 일곱 형태의 각기 다른 스타일의 집이 사진을 통해 소개되었다. 내츄럴 스타일,아웃도어 스타일, 감상 스타일, 홈파티 스타일, 컬렉션 스타일, 크라프트 스타일, 쿠킹 스타일, 미식 스타일....그 중에서 나에게 맞는 라이프스타일의 무엇일지를 선택한다. 각각의 스타일에 맞는 집들의 사진을 소개하여 쉽게 라이프 스타일을 선택할 수 있도록 하였다. 라이프 스타일 선택이 끝났다면 이번에는 나의 취향을 고른다. 재미있게도 yes, no을 선택해 나의 취향을 고르면 된다. 심플 트래디셔널, 심플 모던, 트래디셔널 데코, 모던 데코 중 나에게 맞는 것은 심플 모던 취향으로 나왔다. 생각해보니 평소에 지금 내가 살고 있는 아파트를 수리하게 된다면 군더더기 없는 심플하고도 수납공간 많은 인테리어로 꾸며야겠다고 늘 생각했던 것이다. 7가지 라이프 스타일과 4가지 취향의 조합이 표로 잘 구성되어있으니 쉽게 자신의 라이프스타일에 맞는 인테리어를 찾을 수 있을 것이다.

그 외에도 공간별 가구 배치법, 가전제품 고르는 법, 자연광 조절법과 조명 배치법, 창문 연출법, 멋진 소품 장식으로 공간 분위기 바꾸는 법을 자세히 설명하고 있다. 이 중에서 내가 중요하게 고려하는 것이 자연광 조절법이다. 조명보다는 최대한 자연광을 활용하여 빛 조절을 하고자 한다.

수납 역시 내가 제일 신경쓰는 곳이다. 한 집에서 15년 이상을 살다보니 물건을 늘어나고 수납 공간은 없고... 청소를 해도 정리정돈이 되지를 않는다. 책에서는 실패하지 않는 수납의 핵심 기술을 설명하고 있다. 깔끔한 정리를 위한 수납 기술이 무엇보다 필요함을 느낀다. 

나는 퇴직 후 도시를 벗어난 곳으로 내려갈 예정이다. 다알리아 꽃을 볼 수 있는 마당이 있고, 차 마시며 책 읽을 공간이 있는 조그만 집을 짓고, 텃밭을 가꾸며, 남편과 함께 살 계획을 꿈꾸며  머릿속으로 설계도를 그려본다. 그리고 나의 라이프 스타일과 취향에 맞게 꾸며놓은 미래의 집에서 행복한 삶을 꿈꿀 수 있는 날을 기대해본다.