넬슨 만델라는 이렇게 말한 적이 있다. "상대가 이해하는 언어로말하면, 그 말은 상대의 머리에 전달된다. 하지만 상대의 언어로 말하면, 그 말은 상대의 가슴에 전달된다." 만델라는 정말 좋았다. 상대방의언어로 말하려는 노력을 기울인다면, 아무리 기초적인 말에 그친다고해도 나는 당신도 내 것 이외의 문화와 정체성을 가졌다는 걸 이해합니다. 나는 당신을 사람으로 대합니다‘라는 의도를 전달할 수 있는 것이다.

아벨은 술을 마신 다음에는 아예 다른 사람으로 돌변해 버리는그런 주정뱅이였다. 하루는 인사불성이 되어 비틀거리며 집에 돌아왔다. 내 방에 쳐들어 와서 뭐라고 중얼거리는 통에 깨어 보니, 아벨이고추를 꺼내서 바닥에 오줌을 누고 있었다. 내 방이 화장실인 줄 착각한 모양이었다. 술 취하면 그런 일이 보통이었다. 자기가 어디에 있는지도 모를 정도였다. 자기 방인 줄 알고 내 방에 들어와 내 침대에서나를 쫓아내고 정신없이 곯아떨어지는 일이 다반사였다. 내가 아무리고함을 질러도 좀비에게 소리치는 거나 마찬가지였다. 그럼 나는 어쩔수 없이 소파에 가서 자곤 했다.

트레버 노아는 내가 가장 좋아하는 스탠드업 코미디언이다. 그는 욕을 하게나 누군가를 깎아내리지 않고, 표정과 연기와 성대모사만으로 사람들을 배꼽빠지게 만드는 코미디언이다. 마음껏 웃을 준비를 하고 책을 펼쳤다. 얼마나재미있을까, 책을 읽으면서 얼마나 행복할까. 맙소사, 웃음보다 울음이 더 많이 터졌다. 엄마를 엄마라고 부르지 못하는 장면에서, 폭력을 피해 엄마와 함께 버스에서 뛰어내리는 장면에서, 총을 맞은 엄마에게 달려가는 장면에서, 나는 자주 눈물을 닦아 냈다. 무슨 삶이 이렇게 슬퍼. 그의 삶은 고통으로 가득했다. 차별당하고, 무시당하고, 소외당했다. 얻어맞고 도망 다니고 숨어 지냈다.
그렇지만 비통해하지 않았다. 엄마의 가르침이 그랬다. "과거로부터 배우고 과거보다 더 나아져야 해. 고통이 너를 단련하게 만들되, 마음에 담아 두지 마.
비통해하지 마라." 트레버 노아는 웃음 뒤에 드리운 그림자 같은 슬픔을 보는것이 얼마나 아린 일인지, 그렇지만 고통을 뛰어넘은 웃음은 얼마나 강력한지삶으로 보여 주었다. 이 책은 웃기지만, 또한 슬프다. 슬프지만, 망할, 읽는 동안 계속 웃게 된다. 그에게 유머는 삶의 상처를 치료해 주되 감추지는 않는 투명 반창고 같은 존재였다. 우리는 트레버 노아와 함께 상처를 응시하는 방법을배워야 한다. 고통을 피해 도망가고 싶은 사람들에게, 삶이 버거운 사람들에게이 책을 추천한다.


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병어는 입이 가장 작은 흰 살 생선으로 지방의 함량이 많아고소하고 부드러운 맛을 낸다. 병어는 지방의 함량이 높지만육류의 단백질과는 달리 건강에 도움을 주며 오메가3 지방산인 DHA와 EPA도 풍부하다. 현대인에게많이 생기는 만성질환, 암 등의 원인은 여러 가지가 있지만 옥수수유, 대두유 등 오메가 6지방산의 섭취가 늘어 두 지방산의 균형이 깨어지면서 유발된다는 보고가 있다. 그런 점에서 오메가3 지방산이 풍부한 병어와 같은 생선 지방은 건강에 매우 도움이 된다. 병어는 양식을 하지 않아 모두 자연산이다.
병어는 비타민 A도 풍부한데 점막을 튼튼히 하여 바이러스 등에 쉽게 감염되는 것을 막아주어 감기에 강하게 한다. 병어의 단백질은 육류의 단백질과는 달리 근섬유가 적기 때문에 위에서 소화되는 시간이 짧고 전분과 단백질 소화를 돕는 비타민 Bi, B2가 있어 소화력이 떨어지는 사람이나 노인에게 좋다. 잔가시가 없어 아이들이 먹기에도 좋다.

숭어는 어릴 때는 바닷물과 강물이 섞여 있는 강 하구에 살고, 성장하면 육지와 가까운 바다에 산다. 숭어는 이름이 가장 많은 생선으로 숭어의 크기와 지역에 따라 이름이 100여 가지나 된다. 그만큼 다양하고 즐겨 먹었던 생선으로 숭어 껍질에 밥 싸먹다가 논까지 팔아먹었다" 라는 속담이 있을 정도다. 껍질도 별미지만 식성이 좋은 숭어의 위는 매우 두껍고 쫄깃하여 기름장에 찍어 먹으면 별미라고 알려졌다. 특히 궁중에서도 빼어난 생선이라고 하여 수어(秀魚)라고 불렀으며, 숭어를 이용한 음식이 많다. 옛날에는 냉장 시설이 미흡하여 바닷가나 강가가 아니고는 신선한 숭어를 구하기가 쉽지 않아서 생회보다 숭어를 끓는 물에 익힌 숙회와 어채, 어만두를 즐겨 먹었다. 밀가루 대신 생선살로 만든 어만두는 별식으로 매우 좋다.

숭어는 다른 생선에 비해 난소가 매우 커 체중의 1/5을 차지한다. 이 난소의 알을 가공하여 만든 것이 ‘어란‘ 인데 귀한 음식이다. 숭어알을 터지지 않게 꺼내 소금이나 간장에 절인 후 말리는데 숭어로 유명한 영암의 ‘영암어란‘ 을 으뜸으로 친다. 기름진 펄을 먹고 알이 통통하게 밴참숭어가 알을 낳으러 올라오는 영산강이 바로 전남 영암에 인접해 있기 때문이다.

기운을 북돋워 준다는 조기)의 본명은 석수어(石首魚)로머릿속에 돌 같은 이석(石)이 2개 들어 있다고 해서 이런 이름이 붙었다. 조기는 우리 민족이 즐겨 먹은 생선으로 잔칫상이나 제사상에 빠지지 않았다. 명태가 동해안을 대표한다면 조기는 서해안에서 첫손 꼽히는 물고기다.
조기는 흰 살 생선으로 살이 부드러우며 비린 맛이 적어 생선을 즐기지 않는 사람들도 좋아한다. 양질의 단백질이 많고 흰살 생선에 비하여 지질이 6.2% 정도로 많아 부드러우며 칼슘은 갈치의 5배, 철은18배, 비타민 B2는 2.3배, 엽산은 2.4배 정도로 많아 아이들의 발육이나 노인들의 원기 회복에 좋은식품이다. 옛 문헌에 보면 소화에도 좋아 배탈이나 설사, 소화불량에 이용하기도 하며, 머리속에 있는이석은 갈아서 결석증 치료에 사용되기도 한다고 나와 있다.


굴비는 고려시대부터 유명하였는데, 고려 인종 때 정주 지금의 영광에 유배당한 이자겸이 굴비를 먹어 보고 이렇게 좋은 굴비 맛도 모르고 정권을 잡으려고 헐뜯고 싸우는 것을 한심하게 생각해 이곳에서 진공하는 조기에 정주굴비(A)의 네 글자를 써서 인종에게 올렸다. 자신이 무실한 죄를 받았어도 대자연 속에서 자연의 맛을 즐기며, 비굴(風)하지 않게 살고 있다는 것을 그를 모함한 이들에게알리고자 함이다. 그 후에 조기 말린 것을 굴비라 하게 되었고 정주가 영광이 되니 영광굴비가 유명하게 된 것이다.


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우리 몸에는 아미노산이 부족하지 않다. 우리의 근육을 키우는 것은 칼로리다. 단백질이 아니라는 말이다. 인간의 몸이 작동하고 근육이 만들어지기 위해서는 탄수화물과 단백질과 지방과 비타민과 미네랄 모두가 필요하다. 즉 먹는 음식의 칼로리로부터 근육이 나오지,
어느 특정 성분에서 나오는 것이 아니라는 말이다. 단백질 합성제나육류업계의 말을 전적으로 믿고 싶다면 그 부정적인 결과물(악취와 변비와 두통과 알러지 등)도 당신은 책임져야 한다.

그럼에도 불구하고 수많은 과학자들(식품업계와 육류업계로부터 연구비를 지원받는)은 단백질의 하루권장량을 높이기 위해 온갖 방법을구사하고 있다. 그들은 육류에 함유된 메티오닌 Methionine과 류신 Leucine이 각각 암과 노화를 유발한다는 사실을 애써 숨긴다. 그들은 공장에서 자라는 소와 돼지가 항생제 범벅이라는 사실을 애써 숨긴다. 그들은 고기가 채소보다 더 좋은 아미노산을 더 많이 가지고 있다고 말한다. 당신도 앞에서 살펴보았듯이 식물은 완벽하고도 균형 있게 단백질을 함유하고 있는 반면 고기는 단백질을 과잉으로 공급한다. 그 과

그리고 바로 나 자신이 그러한 변신에 성공한 대표적인 사람이다.
내 인생의 초반 35년 동안 나는 햄버거광‘으로 살았다. 이 기간 동안 채소를 한 번이라도 먹은 적이 있는지 기억조차 안 난다. 만일 누군가가 식단에 브로콜리를 추가하라고 제안했다면 나는 육식주의자여서 브로콜리를 좋아하지 않는다‘고 대답했을 것이다. 내 성격상멱살을 잡았을지도 모른다. 인간에게 변화라는 것이 얼마나 어려운지 나는 이해한다. 오죽하면 사람은 고쳐 쓰는 것이 아니다‘ (Once abastard, always a bastard)라는 말이 있겠는가? 사람은 변하지 않는 동물이라는 말이다.

"뉴욕 양키스가 15억 달러를 들여 경기장을 리모델링했다. 가장 큰 이유가 무엇이었을까? 바로 엉덩이가30%나 커진 미국인들이 100년 전에 만든 좌석 때문에 불편함을 호소했다는 것이 가장 큰 이유였다. 왜의사들과 병원들이 엄청나게 늘어나고 다이어트 숫자는 수백수천 가지로 늘어나는데 뚱뚱한 사람들은 천문학적으로 늘어났을까? 그렇다. 효과가 없기 때문이다. 미디어는 당신의 주머니에서 돈을 훔친다. 나는이 일련의 현상들이 ‘허가받은 보이스피싱‘이라고 주장한다."

당신이 초원에서 풀을 뜯는 소의 젖을 손으로 직접 짜서 마신다면이해하겠다. 소는 수천만 년을 풀을 먹고 진화했으며 몸집을 키워왔다. 지금의 소들은 옥수수와 각종 동물의 부산물을 열처리하고 각종화학합성제를 섞어서 만드는 사료를 먹고 있다. 30여 년을 살게 되어있는 소들은 불과 30개월도 되기 전에 몸을 움직일 수 없을 정도로 큰 성체가 되는데, 그 우유에는 각종 항생제가 섞여있다. 거기에다 상업용 우유에는 표백제를 비롯한 각종 화학첨가물이 들어간다.
는 사실을 당신은 정녕 이해하지 못하시는가 말이다.

햄버거를 먹지 않는 이유가 가쓰 박사가 햄버거를 먹지 말라고 했어요‘가 되면 안 된다. 가쓰 박사가 쓴 비만의 종말>을 읽으니 햄버거를 먹지 말래요‘가 되어서도 안 된다. 피를 흘리며 죽어가는 소를생각하는 것이 좋다. 계속해서 채식(자연식물식)을 했더니 고기 냄새가 역겨워지는 경지에 가는 것이 좋다. 당신이 기독교인이라면 창세기 1장 29절을 항상 기억하는 것이 좋다. 당신의 아름다운 몸을 동물의 시체로 더럽히지 않고 싶다는 결심을 해야 한다는 말이다.

소가 똥을 싸고 죽음의 공포에 질려있는 비참한 모습을 상상한다. 동물이 도살되는 장면이나 화학물질을 동물에게 투여하고 고기를 가공하는 데 사용하는 장면을 상상한다. 패스트푸드점에서 생기 없는눈빛으로 땀을 뻘뻘 흘리면서 햄버거를 만드는 어린 종업원들을 상상한다. 최저임금을 받는 그들을 생각한다. 이제 나는 다시 햄버거를먹는 나를 상상조차 할 수 없다. 내가 변해도 너무 변한 것일까?


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다소 냉정하게 이야기하자면, 가족이라고 반드시 얼굴을 맞대고자주 보고 지낼 필요는 없습니다. 가족 구성원으로부터 받는 스트레스를 스스로 견딜 힘이 생길 때까지는 거리를 두는 것도 좋습니다. 또한 가족과 장시간 함께 지내는 것은 오히려 관계를 악화시킬 수 있다는 것을 기억하길 바랍니다. 자주 얼굴은 보고 지내되, 그 시간은 한두 시간으로 짧게 두는 방법을 취해보세요. 대신 그로부터 오는 죄책감은 스스로 감당해야겠죠.

양재진 앞서 이야기했듯이 부모님과 자녀 사이의 신체적 · 정신적 ·경제적 독립 중 가장 중요한 것은 경제적 독립입니다. 경제적 독립이 돼야만 비로소 정신적 독립도 이뤄집니다. 부모님이 경제적지원을 끊었을 때 용서를 구하는 행위를 반복한다면 자신을 조종할 수 있는 조건과 상황은 이미 명확하게 밝혀진 것입니다. 상대를 조종하려는 성향이 강한 사람이라면 당연히 이를 활용할 테고요.

시‘라고 해서, 나를 가해했던 부모님을 미워하고 싫어하면서도자신도 모르게 그들을 닮아갈 수 있습니다. 본인보다 약자라고판단되는 존재들을 똑같이 가해함으로써 자신이 결코 나약하지않다는 것을 확인하는데요. 자기 자신을 지속적으로 피해자의위치에 두게 될 경우 느끼는 패배의식과 스스로에 대한 혐오감으로부터 벗어나기 위한 일종의 방어기제입니다.

양재진특히 험담의 내용에 절대 집중해서는 안 됩니다. 모두 나에 대한 마음속 죄책감을 덜고 스스로의 행동을 정당화하기 위해 내뱉는 가벼운 말들일 뿐입니다. 가장 중요한 것은 나의 마음상태를 내가 알아주는 것입니다. 화해하고 잘 지내고 싶은지, 다시 어울리고 싶다면 그 이유는 무엇인지, 만약 잘 지내고 싶지 않다면 누구와 새로운 관계를 맺을 것인지를 천천히 생각해봐야합니다.

사이코패스는 뇌의 전두엽 쪽에 기질적인 손상이 있는 경우가 많아 생물학적으로 유전적인 소인이 강하지만, 소시오패스는 환경에 의한 후천적인 요인이 강합니다. 살인, 강도, 강간 등을 일으킨 흉악 범죄자들은 사이코패스에 가깝다고 한다면, 자신의 성공을 위해 주변 사람들을 착취하고 이용하는 모습을 보이는 기업인이나 정치인, 사이비 교주 등 주변에서 흔히 볼 수 있는 사람들은 소시오패스에 가깝다고 볼 수 있습니다.

일반화할 수는 없지만, 남성의 경우 자신의 과거 연인에게 갖고있던 생각과 의미를 현재 연인과 그녀의 과거 연인과의 관계에도똑같이 부여하는 경우가 많은 것 같습니다. 상대의 전 연인이 과도하게 신경 쓰인다면 혹시 나에게 과거 연인에 대한 미련이나 연민 등의 심적인 연결 고리가 있는 것이 아닌지, 그 심리 상태를 연인에게 똑같이 적용해서 괴로운 것은 아닌지 생각해봤으면 좋겠습니다.


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그럼에도 몇몇 페미니스트들은 이런 이슈가 나올 때마다 계속 남성 집단에대한공포를 키우는 데 열중한다.


예컨대 <워싱턴포스트>의 기자 존 슈워츠(John Schwartz)는 공포를퍼뜨리기 위해 가상의 서사와 이미지를 현실에서 가져온 것과뒤섞어버리는 언론의 수법을 지적하며 이것을 ‘퀴진아트 효과(CuisinartEffect)‘라고 이름붙였다. 이러한 수법을 활용해 언론은 작은 위험을 크게 부풀리기도 하고큰 위험을 눈앞에서 사라지게 하는 마술을 기막히게 해낸다.


"대다수 국가의 국민들이 공통의 과거를 가지고 하나가 된 것과 달리,미국인들은 더 나은 미래라는 공통의 꿈 아래 하나가 됐다. 그러한 공동의미래가 사라진다면 미국인들을 하나로 묶어주던 접착제 역시 사라지고 말것이다."


공포는 이성을 흐리게 하고 격한 감정을 일으킵니다. 공포에 사로잡힌대중은 선동에 쉽게 이용될 수 있습니다. 공포의 문화는 마법 램프에서빠져나온 타락한 지니와도 같습니다. 스스로 생명을 부여해 살아 움직이며사람들을 나쁜 길로빠트립니다.


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