[마이리뷰] 비만의 사회학

[전자책] 비만의 사회학
박승준 지음 / 청아출판사 / 2021년 3월

비만의 사회학]은 단순한 다이어트책이 아니라 비만에 대해 사회적인 관점으로 분석한 책이다. 비만의 개인의 책임이라기 보다 사회적으로 비만인이 되게 만드는 여러가지 요소를 살펴본다. 둘째가 비만에 가까워 큰 걱정인데, 관련 서적들을 이것저것 찾아서 읽어보고 있는 와중에 눈에 띄여서 오디오북이 보이길래 들어줬다. 대략 10시 가량의 분량으로 운동을 하며 나눠서 클리어했다.

저자는 현재 경희대학교 의과대학 약리학 교실 교수로 재임 중인분다. 성장 호르몬의 대사적 조절 기전, 시상하부 식욕 조절 인자, 그렐린의 신경 세포 보호 기전에 관한 연구를 수행했으며, 최근에는 비만의 사회적 요인과 그 해결책에 관한 연구에 관심을 쏟고 있다고 한다. 이 책은 저자의 경희대학교 후마니타스 칼리지 인기 강좌를 텍스트로 엮어냈다.

책은 총 13개의 꼭지로 이루어져 있으며, 현대인이 비만해지는 원인을 진화, 인간 식생활의 변화, 가공식품의 범람, 식품 산업, 호르몬의 관점 등에서 다양하게 살펴보고있다. 아울러 생물학적, 진화적, 문화적, 사회적, 기술적인 요인 등 다양한 각도에서 오늘날 현대인이 처한 비만의 원인과 그로 인한 문제를 진단하고, 어떻게 치료하고 예방해야 할지 고찰한다.

사실 우리는 자라면서 먹으면 전부 키로 간다는 말을 많이 듣고 자랐다. 하지만 비교적 활동적인 학창시절을 보냈던 예전에 비하면 요즘 아이들은 먹으면 전부 살로 가는 그런 시대가 되어버렸다. 아울러 사회생활을 하게 되면 회식문화속에서 음주와 폭식을 하게 되며 점점 비만인으로 각종 성인병을 앓게 된다.

2030년이 되면 한국에서만 남자의 61.5%, 여자의 37%가 비만할 것이라 예측할 정도다. 과연 비만은 자기관리의 실패에서 기인한 결과일까 아니면 사회적으로 책임이 있는가에 대해 저자는 여러가지 각도로 분석한다. 개인뿐만 아니라 사회적으로도 해로운 비만. 비만은 과연 어떤 것이고 어떻게 대처해야 할까?

우리는 왜 살이 찔까, 무엇 때문에 비만해질까?의 답을 찾는 여정에서 비만하지 않고 혹은 비만을 극복하고 건강한 삶을 살아가는 데 필요
한 지식을 얻을 수 있다. 이 책은 이러한 분석을 통해 우리는 비만의 책임이 게으르고 의지가 약한 개인에게 있다는 통념에서 벗어나 스스로가 처한 사회와 환경, 생활 습관 등을 돌아볼 수 있다.

[마이리뷰] 소식 : 가난한 밥상의 기적

소식 : 가난한 밥상의 기적
강선영 지음, 유병팔 추천, 김상만 감수 / 대가 / 2011년 7월

두어달에 한번씩 부천 알라딘 중고서점에 들려준다. 읽은 책중 보유할 필요가 없는것들은 골라서 정리하고, 아무래도 나이가 들어갈수록 건강에 신경을 써야되는지라 해당 서적 코너에서 읽어볼만한 책들을 영입한다. 이 책도 그렇게 가져온건데, 예전에 즐겨봤던 KBS [생로병사의 비밀]중 한 회분에 해당되는 내용을 일목요연하게 설명하고 있다.

2009년 10월 방송된 KBS [생로병사의 비밀‘의 <가난한 밥상의 기적 - 소식>]을 골자로 방송작가님이 좀더 체계적으로 기술했다. 소식에 대한 실험과 과학적인 정보로 신빙성을 더해주며 아울러 전문가들의 의견도 정리하고, 일반인들의 생생한 증언도 담았다. 방송도 보고 싶은데 찾아봐도 찾을 수 없었다. 아무래도 KBS는 VOD 서비스에 조금 소홀한 느낌이다.

몇 년전부터 간헐적 단식법이 대세를 이루며 영영과잉으로 인한 각종 질병에 시달라고 있는 현대인에게 꼭 필요한 건강식인 소식에 대한 필요성이 점점 설득력을 얻어가고 있다. 동양에서도 대장암의 증가율이 심상치 않은걸 고려할때 섭생에 따른 영향인것은 분명해보인다. 아울러 유병자가 치솟고 있는 당뇨병이나 대사성 증후군도 모두 과식에 의한 결과라는 증거들이 속속들히 밝혀지고 있다.

먼저 소식에 대한 전문가인 김상만 박사의 견해를 살펴보자면,

˝소식은 지금까지 나온 장수의 비결 가운데 가장 으뜸이고, 가장 과학적 근거를 갖추고 있습니다. 우리가 소식을 하게 되면 머리부터 발끝까지 나쁜 곳이 하나도 없습니다. 비만이라든가 당뇨, 고혈압, 동맥경화를 예방할 수 있다고 알려져 있으며, 아울러 우리 몸의 면역력을 증가시키는 것도 소식의 효과 가운데 하나입니다. 또한 신진대사 과정에서 나오는 활성산소가 우리 몸의 노화를 촉진시키는데, 소식을 하게 되면 이 활성산소의 양도 줄일 수 있기 때문에 궁극적으로 볼 때 장수의 비결이라고 할 수 있습니다.”

소식의 사전적 의미는 다름 아닌 음식을 적게 먹는 것이다. 얼마나 적게 먹어야 하는지에 대한 규칙이나 정해진 식단은 구체적으로 없지만 각기 개인에 맞는 방법을 찾아서 실행할것을 권고한다. 또 다른 전문가인 유병팔 박사의 소식법을 살펴보자면,
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˝노화학자 유병팔 박사는 1일 1식을 하고 있다. 보통은 하루에 점심 한 끼만 먹는다는 것이다. 하지만 때로 약속이 있거나 회식이 있는 날에는 세끼를 모두 먹을 때도 있다. 식단에 있어서도 채소와 생선 위주의 음식을 선호하지만 유별나게 챙겨서 먹거나 가리는 음식은 없다고 한다. 유 박사가 고집하는 유일한 원칙은 열량이다. 하루에 몇 끼를 먹든 무슨 음식을 먹든 하루 1500kcal 정도의 열량만 섭취한다는 것이다.

소식이라면 흔히 음식 양을 적게 먹는 것으로 이해하고 있는데, 과학적으로 연구를 해본 결과 양보다는 음식의 칼로리가 중요하다고 밝혀졌습니다. 그러니까 소식이라고 하면 저칼로리 음식을 먹는 것이라고 할 수 있습니다. 우리가 평소에 먹는 것을 기준으로 해서 30∼40%를 줄이는 것을 말하는데, 이것은 그 사람의 활동량 또는 체형에 따라 다를 수 있지만, 대개 성인의 경우 평균적으로 1,800∼2,000kal 정도를 섭취하면 소식의 효과를 볼 수 있습니다.
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이때 중요한 것은 음식의 양이 아니라 칼로리입니다. 무엇을 먹어도 좋습니다. 삼겹살이 지방이 많아서 몸에 나쁘다고 하지만, 일정 칼로리를 넘지 않는다면 문제가 없습니다. 건강에 나쁜 음식이라도 그 유해성조차 감소시킬 수 있을 만큼 소식의 영향력이 크다는 말입니다. 음식 섭취의 횟수도 중요하지 않습니다. 네 끼를 먹든 다섯 끼를 먹든 칼로리만 낮게 유지하면 된다는 것입니다.”

이야기를 종합해보면 소식은 음식의 양을 줄이는 것도 아니고, 음식의 성분 문제도 아니며, 식사 횟수에 관한 문제도 아니며 오직 섭취 열량을 줄인 저칼로리 식사를 말한다는 것이다. 이때 저칼로리의 기준은 평소 식사량의 30~40% 정도를 줄인 것을 뜻한다. 칼로리 제한이 건강한 삶을 살아가는데 기본이 된다는건 이제 상식으로 다가온다.

아무튼 소식이 중요한건 알겠는데 수 많은 맛집들의 유혹을 어떻게 참아내야되는지 마인드 컨트롤도 관건인것 같다. 내 경우는 음식과 술의 마리아주를 즐기는데 문제가 있는것 같다. 책에서 말하고 있는 간단한 실천법을 통해 조금이라도 실행될 수 있도록 시도해야겠다.

실천방법 하나. 그릇의 크기를 작은 것으로 바꿔라!
실천방법 둘. 20번 이상 씹고, 20분 이상 식사하라!
실천방법 셋. 과식하는 원인을 제거하라!

[마이리뷰] 강방천의 관점

[전자책] 강방천의 관점 - 주식투자 대가가 가치를 찾는 법
강방천 지음 / 한국경제신문 / 2021년 3월

정확히 기억이 나지 않지만 직장생활을 한창 열심히 하던 시절, 지하철 앞에서 다소 생소한 책자를 나눠준 기억이 있다. 다름 아닌 이 책의 저자인 강방천 회장이 투자자문 회사를 설립해 자신들을 소개하는 일종의 안내서적인데 펀드의 개념도 불투명했던 시절 그냥 부자들만 하는건가 싶어 책장에 꼽아 놓고 잊어버렸다.

이후 바이코리아에 이은 적립식 펀드의 열풍, 그리고 직접 투자시장에 뛰어들며 주식에 관심을 가지게 됐다. 이제야 강방천 회장이 어떤분인지라 막연하게나마 알고 있지만 아직 이 분의 책을 제대로 접해보지 못했기에 윌라에서 서비스중인 오디오북을 발견하고 듣게됐다.

어디에서 선정된건지 모르겠지만 버핏, 린치와 함께 위대한 투자가 99인에 선정되었을 정도니 한국을 대표할만한 투자자인건 분명한것 같다. 간단하게나마 강방천 회장에 대해 알아보자면,

˝1960년 전라남도 신안군 암태도에서 태어났다. 섬생활이 전부인 줄 알고 지내던 어린 시절, 우연히 라디오를 듣고 지도를 보면서 세상에 대한 풍부한 상상력을 키우기 시작했다. 자신이 주식투자가가 될 줄은 꿈에도 몰랐던 청년 시절, 한국외국어대학교 경영정보학과에서 회계학의 매력에 빠져 기업을 분석하고 해석하는 데 몰두했다. 훗날 이런 경험들은 그가 좋은 펀드매니저로 성장하는 데 중요한 밑거름이 됐다.

대학교를 졸업한 후 쌍용투자증권, 동부증권 등에서 펀드매니저로 일하며 회사에 엄청난 수익을 안겼다. 1996년에는 동료 세 명과 함께 투자자문사 설립의 꿈을 안고 이강파이낸셜서비스를 설립했다. 그 이후 IMF 환경 속에서 지속적인 가치투자를 실천하여 종잣돈 1억으로 1년 10개월 만에 156억을 벌어들였다. 인터넷 세상이 막 열리던 무렵, 유통업계의 미래환경이 바뀔 것을 예상하고 택배회사의 지분을 5% 이상 사들인 일화는 세간에도 널리 알려져 있다.

주식투자에 대한 확고한 철학, 이미 입증된 실력, 그리고 끊임없이 연구하는 자세를 밑천 삼아 1999년 39세의 나이로 에셋플러스투자자문을 설립했다. 투자자문사 시절에는 거액 개인자산 고객과 국내의 주요 연기금 자산들을 운용했으며, 특히 국민연금 위탁자산은 2005년과 2006년도에 2회 연속 보건복지부장관상을 수상할 정도로 탁월한 운용실력을 발휘했다.

2008년 7월 7일, 소수펀드 원칙, 일등기업 투자원칙, 소통판매 원칙을 표방하며 업계 최초로 펀드를 직접 판매하는 에셋플러스자산운용을 출범시켰다. 정성을 쏟아야만 고객을 부자로 만들 수 있다는 각오로 만든 세 개의 리치투게더펀드(코리아/차이나/글로벌)는, 13년이 지난 현재 동일유형 비교대상 펀드들 가운데 최상위 수준의 수익률을 기록하고 있다. 이처럼 고객을 위해 애쓴 노력을 인정받아 대한민국 증권대상 공로상, 대한민국 퇴직연금대상 주식형 연금펀드부문 최우수상, 대한민국 펀드대상 베스트 운용사 등 다수의 상을 수상했다.

그는 워런 버핏, 피터 린치, 벤저민 그레이엄 등과 함께 한국에서 유일하게 세계의 위대한 투자가 99인에 선정된 증권가의 살아 있는 전설이자 현재도 활약하고 있는 영원한 펀드매니저다.˝

전라도 신안군의 섬에서 태어나 대학을 졸업하고 증권회사에 사원으로 입사해 괄목할만한 성과를 거둔 후, 독립해서 에셋플러스라는 비교적 큰 규모의 투자회사를 설립해 성공한 입지적전인 인물이다.

이 책은 저자의 투자 인생을 정리하는 느낌으로 자신만의 투자방식과 철학에 대해 서술했다. 어떻게 하면 위대한 기업을 찾아 투자성과를 거둘 수 있는가에 대해 자신의 투자방식 그리고 미래에 살아남을 기업들까지 강방천의 관점을 비교적 자세하게 풀어놨다.

책은 3부로 구성되어 있는데 소개글을 통해서 각 장의 내용을 살펴보자면,

˝1부는 그의 관점의 틀을 만들어준 4명의 스승과 3개의 투자 파트너에 관한 이야기다.
2부는 그의 관점을 본격적으로 탐험하는 장으로, 제대로 꿰차기만 해도 큰 쓸모가 있는 강방천의 11개의 관점이 이야기된다. 강방천의 가치측정도구가 세세히 설명된다. 특히 강방천 회장이 처음으로 공개하는 K-PER는 투자가라면 반드시 눈여겨봐야 할 투자 도구이다.
마지막 3부는 강방천 회장이 바라보는 미래에 대한 이야기다. 탁월한 투자가는 미래를 어떻게 읽고 예측하고 만들어갈까? 저자의 깊은 성찰과 예지를 들여다볼 수 있는 귀한 기회가 될 것이다.(소개글 발췌)˝

책에서 PER을 그만의 관점으로 들여다보는 방식과 아울러 FANG과 카카오로 대변되는 모바일 플랫폼 기업에 대한 투자의 관점을 배웠다. 아울러 그가 운영하고 있는 리치투게더 펀드의 운용방식에 대해 동감이 가는지라 조만간에 가입해볼 생각이다. 저자는 책이 다소 어려울 수 있다고 걱정했는데 난이도가 높지 않은편이다. 자신만의 스웩이 조금 많기는 하지만 투자에 관심이 있다면 일독을 권해드린다.

[마이리뷰] 빅토르 위고와 함께하는 여름

빅토르 위고와 함께하는 여름 ㅣ 함께하는 여름
로라 엘 마키.기욤 갈리엔 지음, 백선희 옮김 / 뮤진트리 / 2021년 7월

원래 여름휴가때 읽으려고 구입한 책이다. 멀리는 못가고 가볍게 기차여행이라도 떠나려고 했으나 이런 저런 이유로 방콕했다. 덕분에 여행가방에 잘 넣어놨던 이 책은 여름이 지나고 가을이 한창일때 만나게 됐다. 뮤진트리 출판사에서 유명한 문인을 중심으로 여름과 함께 묶어서 짧은 에세이 형태로 펴낸 문고판이다. 책의 두께는 얇지만 내용은 결코 가볍지 않다.​
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뒤마의 몬테크리스토 백작 완역판을 모두 읽고 이어서 빅토르 위고의 완역판을 읽어볼 계획이다. 물론 어렸을때 [장발장]이라는 발췌본을 읽긴했지만 완역판은 아직 읽어보지 못했다. 그러나 영화와 뮤지컬 그리고 각종 매체에서 다뤄진 소재인지라 줄거리는 익히 잘 알고 있다. 하지만 몬테크리스토 백작에서도 느꼈듯이 대가의 원작소설은 분명히 다르게 다가올것이라고 생각된다.
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​1802년에 태어나 1885년에 삶을 마감한 위고는 작가이자 정치인으로 뜨거운 삶을 살았다. 보수에서 진보로 자신의 신념을 바꾸며 수십년의 망명생활도 마다하지 않은 진정 민중을 사랑하는 위대한 인간이었다. 위고는 [레미제라블] 이외에 여러 문학 작품을 써낸 작가이자 시인 그리고 적극적으로 행동하는 정치인이었다.
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아울러 빅토르 위고는 오늘날까지 우리 마음을 움직이는 작품 속 여러 주인공을 만들어냈고, 첨예한 정치적 이슈들에 맞서 원대한 투쟁을 이끌었다. 뿐만 아니라 생애를 통해 사랑을 강조하며 많은 여성들과 열정적 사랑도 누렸다. 심지어 이 책에는 그가 인생의 마지막까지 파트너와 나눴던 사랑의 행위가 기록되어있다.
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분명 빅토르 위고는 인간으로 성공적인 삶을 살은 위대한 인물이었다. 하지만 그 이면에 ​84년의 삶 동안 숱한 정치적 격변을 겪었으며, 19년이나 영국의 외딴 섬에서 망명 생활을 해야 했고, 네 명의 자식을 병으로 사고로 먼저 떠나보내야 했다. 그런 고통속에 가난한 사람들을 위한 애정 그리고 인간이 올바르게 살아가는 방식에 대해 끊임없이 성찰했다.
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​˝영국의 저지 섬으로, 그리고 다시 건지 섬으로 옮겨간 유배의 삶은 가족에게는 고통이었으나 위고에게는 창작의 샘이 분출하는 시간이었다. 격리와 분노의 세월 동안 그는 도시도 시간도 요새도 존재하지 않는 곳, 절벽 같은 그곳에서 《레 미제라블》을 비롯해 여러 작품을 집필한다. 그는 [울티마 베르바]라는 시에 자신의 심경을 담는다.(소개글 발췌)˝

“나는 모진 유배를 받아들인다, 기한도 끝도 없을지라도.
굳세리라 믿었던 누군가가 굴복했는지
머물러야 마땅한 여러 사람이 떠나갔는지
이젠 나와 함께하는 이가 천 명뿐인지 아니면
백 명뿐인지 알려고 하지 않고, 생각조차 하지 않고
나는 여전히 스킬라에 맞선다.
열 명만 남는다면 내가 그 열 번째 사람이 될 것이고
한 명만 남는다면 내가 그 한 명이 될 것이다!” _ 81p
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저자는 이 책에 대해 다음과 같이 말한다. ˝​위고를 읽는 건 하나의 약속이다. 프랑스 역사에서 가장 요동친 세기 중 하나를 가로지르는 약속이고, 숭고함을 스치고 무한을 경험하게 해주는 약속이다. 우연이 구해낸 고아들을 만나게 해주는 약속이고, 절름발이들이 사랑을 만나는 걸 보게 해주는 약속이다. 그리고 정치적 용기의 의미를 깨닫게 해주는 약속이다. 위고를 읽는 것은 문학 속으로 들어서는 일이다˝
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이제 올해가 가기 전에 빅토르 위고의 걸작 [레미제라블]을 텍스트로 만나야겠다.​ 

[마이리뷰] 독재자가 되는 법

[전자책] 독재자가 되는 법 - 히틀러부터 김일성까지, 20세기의 개인숭배
프랑크 디쾨터 지음, 고기탁 옮김 / 열린책들 / 2021년 3월

교보샘 샘통북통 패키지로 읽어준 책이다. 이 패키지에는 같은 저자인 프랑크 디쾨터의 인민 3부작과 이 책 모두 4권이 포함됐다. 인민 3부작 각 권의 페이지수가 600페이지, 이 책은 500페이지에 달하는지라 무려 2,000페이지가 넘는 후덜덜한 양인데 두 달만에 완독을 해서 뭔가 성취감이 느껴진 독서였다.

중국의 해방 이후 마오쩌둥이 통치한 세대를 다룬 인민 3부작에 비하면 각 독재자별로 다소 간략하게 다루지 않았나 생각될 수 있지만 그들이 어떻게 권력을 장악했으며 개인숭배로 나아갔는지 중요한 변곡점과 쟁점에 대한 사항들은 대부분 찾아볼 수 있다. 특히 스탈린의 방대한 평전을 읽어본 입장에서 꽤 잘 압축해서 독재의 형태를 그려냈다는 생각이다.

책에서 다루고 있는 독재자들은 다음과 같다. 총 8인으로 목차순으로 살펴보자면, 무솔리니, 히틀러, 스탈린, 마오쩌둥, 김일성, 뒤발리에, 
차우셰스쿠, 멩기스투등이다. 이중 뒤발리에와 멩기스투는 어느 나라의 독재자 정도만 인지하고 있었던지라 다른 인물들에 비해 좀더 흥미진진하게 읽을 수 있었다

위에도 언급했지만 8인의 독재자들은 모두 개인숭배를 강요했다는 공통점이 있는 인물들이다. 세심하게 연출된 행진, 치밀하게 구축한 신비주의 장막, 지도자를 찬양하는 노래와 출판물에 이르기까지 이들 독재자는 자신의 이미지를 포장하기 위해 끊임없이 안간힘을 썼고 전 국민이 자신을 찬미하도록 부추겼다. 특히 김일성에게 배운 차우세스쿠와 멩기스투는 비슷한 시도를 했고 그 흔적이 남아있다.

저자는 개인숭배가 총보다 탁월한 이유를 치밀하게 서술한다. 소개글을 통해서 책의 내용을 좀더 살펴보자면,
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˝디쾨터에 따르면, 독재자는 원래 나약한 존재였다. 애초부터 대중의 지지가 있었다면, 굳이 폭력을 동원해 권력을 취할 이유가 없었기 때문이다. 그들이 진짜 두려워한 것은 국민들이 아니라, 언제든 자신의 자리를 위협할 수 있는 정적이었다. 실제로 무솔리니는 여러 파시스트 지도자 중 확실하게 자리 잡은 한 명의 지도자에 불과했고(1922년에는 군 지도부 내에서 반란에 직면했다), 스탈린은 레닌 사망 2년 전에 운 좋게 서기장에 올랐지만, 당의 실권자 트로츠키에 비하면 명함도 못 내밀 수준이었다. 1945년 당시 서른세 살의 김일성은 소련이 내세운 지도자였고, 그는 지하 운동에서 자신보다 훨씬 성공적인 경력을 쌓은 공산주의 지도자들에게 둘러싸여 있었다.
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겨우 잡은 권력을 놓지 않기 위해 독재자는 [피비린내 나는 숙청], [교묘한 속임수], [각개 격파]로 정적들을 제거해 나갔지만, 결국에는 개인숭배가 가장 효과적이라는 사실을 깨달았다. 개인숭배는 측근과 반대파 모두를 똑같이 약화시켰다. 개인숭배의 목적은 설득이 아니었다. 혼란을 주고, 상식을 파괴하고, 개인을 고립시키고, 개인의 존엄성을 짓밟기 위함이었다. 특히 다른 사람들 앞에서 독재자를 칭송하게 강요함으로써 모두를 거짓말쟁이로 만들었다.(소개글 발췌)˝

개인 우상화는 모두 비슷한 방법을 활용한다. 첫째, 독재자는 권력을 얻은 뒤 언론을 장악했다. 둘째, 예술가들과 지식인들이 영웅 신화에 새로운 생명력을 불어넣었다. 셋째, 더 확실한 방법은 외국인을 끌어들이는 것이다. 이런 방법을 통해 온 나라를 장악하고 인민들을 피폐한 삶에 빠트린다. 특히 북한의 김씨 정권은 3대를 이어서 독재를 강행하고 있으니 전무후무한 상황이라고 할것이다. 김정은 정권은 몰락하기 어려워 보이는데 아무튼 한국인의 특성인가 싶을 정도로 갸우뚱한점이 있다. 한번쯤 읽어볼만한 책이다.