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마츠다 리스트 - 술과 공간 그리고 오사카, 오사카에 사는 사람들
마츠다 아키히로 지음 / 용감한까치 / 2024년 4월
평점 :
유튜브 채널 ‘오사카에사는사람들TV‘로 유명한 **마츠다 아키히로**(한국명: 전명호)의 오사카 미식 에세이입니다.
유튜브를 보며 재미있게 본 에피소트의 가게들을 다시 확인 할 수 있는 시간이었다. 영상을 보며 여기는 가야지 생각한 곳을 까막게 잃어먹고 있었는데 이 책을 보며 다시 상기하고 있다.
개인적으로 주량이 약해서 사회초년생때에 울 나라의 마셔라 죽자 회식문화가 너무 힘들었다.
코로나 시대를 거치며 이 먹죽자문화가 많이 없어졌다고 하더군요.
올시람만 먹자는 문화와 개인시간의 존중으로 바뀌고 있다고 들었습니다.
저의 생각으론 그런 빡빡한 단체 문화에서 너슨한 개인적인 취향문화로 바뀌고 있다고 봅니다.
그러면서 다른 곳은 어떻게 잘 먹고, 잘 마시고 있나 사람들은 다른 곳, 다른 주위를 살피기 시작한 것 같아요.
오사카에사는사람들TV의 재미있는 부분은 오사카 회사원들의 퇴근 후 모습을 실감나게 보여준 ‘회사원 시리즈‘ 입니다.
이 책은 오사카의 진짜 밤 문화와 미식을 소개합니다.
그리고, 이 책의 보석처럼 빛나는 장점은 관광객들이 알지 못하는 20년간 오사카에서 거주하며 발견한 진짜 맛집들을 공개하고 있다.
PART 1: 잠들지 않는 오사카의 은색 밤, 오사카 블루스.
- 오사카, 교토, 나라 지역의 다양한 이자카야와 술집 소개
- 노미호다이(무한리필), 타치노미야(선술집), 야키토리집 등
PART 2: 금빛의 찬란한 순간, 특별한 미식의 찰나.
- 고급 요릿집과 특별한 코스 요리
- 미슐랭 스타 레스토랑, 료테이 카이세키집 등
이 책에는
마츠다 부장만의 술 철학과 나마비루(생맥주)부터 소다와리, 하이볼, 진토닉, 이모소주까지 다양한 술과 그에 얽힌 이야기들을 소개합니다.
그와 더불어 그 술과 어울리는 안주들,
복어 요리, 세이로무시 냄비 요리, 악어 스테이크, 일 년 예약이 꽉 찬 일본 평점 1위 이자카야 등 여행자들이 절대 알 수 없는 특별한 장소들을 담았다.
이 책은 오사카 갈때마다 한번씩 꺼내 펼쳐 볼 것 같다.
그런의미에서 이 책은 보는 것과 정보의 습득의 목적과 함께
소장용으로의 가치를 가지고 있다.
잘읽었습니다.🍝