[진짜 캠핑요리]아내를 요리로부터 해방시켜주자

진짜 캠핑요리 - 홍신애의 아빠가 돋보이고 엄마가 행복한 진짜 캠핑요리
홍신애 지음 / Storyblossom(스토리블라썸) / 2013년 8월

  언제부터인가 우리 집도 캠핑에 관심을 갖게 되었다. 유행에 그다지 민감하지는 않지만 우리의 여행 문화가 펜션에서 휴양림이나 캠핑장으로 바뀌고 있다는 사실은 몸으로 느끼기에 충분했다. 그래서 허접한 텐트부터 시작하여 이것저것 지르기 시작하였다. 캠핑용 테이블과 의자를 구입하는 순간 좌식에서 입식으로 캠핑이 바뀌게 되면서 캠핑이 업그레이드 된다고 하였다. 캠핑의자를 비롯하여 화덕과 해먹까지 갖춰서 제법 캠핑한다는 소리들을 정도가 되었다. 장비는 점점 업그레이드 되어가지만 캠퍼는 수년전에 그대로 머물러 있으니 캠핑가서 해먹는 요리라고는 삼겹살 구이에서 목살 숯불구이로 업그레이드 된 것이 고작이다. 김치찌개에 카레를 벗어나지 못하고 있다. 캠핑장에서 어떤 요리를 해야할지도 모르고 무엇을 준비해야 하는지도 모른다. 이것이 현실인 것이다. 정말 궁금했다. 도대체 어디서 부터 시작해야하는지 알고 싶었다. 그래서 책을 집어 들었다. 이제 캠핑장에서만 이라도 아내를 해방시켜주기로 마음 먹었다.

  캠핑장에서 시간을 보낸다는 것은 집에 있는 숙박시설을 야외로 옮기는 것에 나는 비교한다. 집을 통째로 옮길수는 없기에 최대한 압축해서 챙겨가야 한다. 그렇기 위해서는 주식에서 양념까지 모두 필요한 만큼만 콤팩트하게 챙겨야 한다. 집에 있는 양념통을 사용하기 보다는 간편하게 담을 수 있어야 하고 간장이나 쌈장을 담는 종지는 종이컵으로 대체해야 한다. 소금과 참깨가 함께 필요하다면 경우에 따라 미리 섞어서 준비해야 할 것이다. 그렇다면 이제 캠핑장에서 어떤 요리를 해먹을 것인가?

  사실 캠핑장에서는 맨밥에 김치만 먹어도 맛있기는 하다. 레스토랑에서의 근사한 한우 스테이크보다 캠핑장에서 먹는 목살 스테이크가 훨씬 맛있는 것이다. 목살 스테이크라고 해서 준비할게 별로 없는 것은 아니다. 미리 준비할 수 있는 것은 집에서 미리미리 준비를 하고 캠핑장에서는 최소한의 요리만 해야 하는 것이 비결인 것이다. 진짜 캠핑요리란 이런 것이다. 캠핑요리란 간단하게 하지만 맛있게 그리고 폼나게 말이다.

  근데 이런 의문이 들었다. 과연 이 책만으로 내가 아내를 캠핑장에서 해방시켜 줄 수 있을까? 혹은 내가 정말 캠핑장에서 제대로된 요리를 할 수 있을까? 정답이라기 보다 나의 생각은 'No' 나 'Yes'가 아닌 '글쎄'이다. 요리비법이나 레시피를 설명한 요리책이 아니기에 그런것을 기대할 수는 없지만 미리 준비해간다면 전혀 불가능할 것 같지는 않다. 쉽게 말해 캠핑 요리를 준비하는 것으로 부터 아내를 해방시켜주지는 못하겠지만 최소한의 준비를 해서 간다면 캠핑장에서 만큼은 아내를 해방시켜 줄 수 있을지도 모르겠다. 의외로 캠핑장에서 해 먹을 수 있는 간단한 요리들이 많으니까 말이다.

[쉼표여행]마음이 편한 여행지에 대해 눈팅하기

쉼표 여행 : 비우고. 채우고. 머무는
이민학.송세진 지음 / 비타북스 / 2013년 8월

  나이가 조금씩 들어가면서 집에서 앉아 쉬는 것보다 주말이면 가족들이랑 나들이가고 힐링을 하기를 원한다. 힐링하면 뭐니뭐니해도 숲속이 가장 좋을 것이다. 자연을 벗 삼아 쉬다보면 몸도 마음도 시원해지는 느낌. 예전에는 우리 주위에 나무들이 많아서 굳이 멀리까지 가지 않아도 계곡 물에 쉽게 발 담그고 놀 수 있었는데 아파트들이 들어서면서 우리 주위에서 이런 공간들이 많이 사라졌다. 그래서 지금은 이런 자연을 느껴보려면 차를 타고 이동을 해야만 한다. 막상 떠나고 싶은데 어디로 가야할까? 아니면 떠나고 싶은 마음은 굴뚝 같은데 직장을 다니면서 돈을 벌다보면 시간이 없고 시간이 있으면 돈이 없기 마련이다. 그래서 가끔은 눈팅을 하거나 다른 사람의 여행기를 보면서 대리 만족을 하기도 한다.

  나는 여행의 목적을 크게 두가지라 생각한다. 하나는 힐링을 위해서 경치가 좋은 곳을 찾아가거나 공기 맑은 곳에서 마음 편하게 쉬는 것이고 또 다른 것은 역사적으로 유명한 곳을 찾아가는 것이다. 근데 공교롭게도 두 가지 여행 모두 산이나 바다를 끼고 있으며 한번에 마음만 먹으면 두가지 모두 만족시킬 수 있다는 것이다. 가령 영주의 부석사를 찾아간다면 무량수전의 아름다움에 감탄을 금치 못할 것이며 주위의 산을 둘러보며 옛 선조들의 발 자취를 느껴볼 것이다. 예전에는 산수화를 보면서 아무런 감흥이 없었는데 여행을 다니고 아름다운 계곡이나 산들을 보다보니 정말 한폭의 그림 같구나 라는 감탄을 한번씩 하게 된다. 이렇게 아름다운 자연을 보고 감탄을 하거나 눈으로 즐기는 것은 예나 지금이나 다른게 없나보다. 먹고 살기 급급할때는 이런거 저런거 따질 여가가 없었지만 어느정도 삶에 여유가 생기면 여기저기로 떠나보고 싶은게 사람의 욕심이다.

  책을 펼치면서 나도 이제 힐링을 할 수 있겠구나 하는 생각이 들었다. 또한 전국 각지에 내가 모르는 여행지에 대해 제대로 소개를 받을 수 있겠구나라는 기대를 가졌다. 하지만 그런 기대가 무너지는대는 오랜 시간이 걸리지 않았다. 이미 알려진 여행지에 책의 절반 가까이는 여행지에서 찍은 그럴싸한 사진들 그리고 인터넷에서 검색해보면 여행카페나 블로그에서 쉽게 찾아 볼 수 있는 여행지에 담겨있는 이야기들. 뭔가 새로운 컨테츠를 기대하였는데 별반 다를게 없었다. 국민 필독서인 [나의 문화유산 답사기]의 경우 사진은 대폭 줄이고 여행지에 대한 문화적인 가치 및 역사적 중요성에 대해 주로 기술하였는데 반해 단순 여행지의 소개에 그친점은 아쉽다. 깊이 있게 들어가나 싶으면 금방 끝나버리고 여행지에 대한 문화적인 가치에 대한 소개나 찾아가는 길에 대한 방법 혹은 스토리가 빠져 있다는 점을 지적할 수 있겠다. 아무리 사진을 잘 찍고 구도를 잘 잡아도 2차원의 한계를 벗어날 수는 없다. 내 눈으로 보는 것은 3차원으로 느끼고 감상하는 것인데 우선 순위를 제대로 두지 못한것 같다. 물론 같은 느낌 다른 여행지에 대해서 소개가 되어 이런 곳도 있구나 하는 생각이 들기도 하였다. 하지만 이 마저도 한계에 부딪혔다. 뭔가 내용을 알려고 하면 싱겁게 끝이나버려서 말이다. 책을 읽으면서 마음의 여유를 어느정도 가졌지만 대리만족이라거나 여행에 대한 가이드로 삼기에는 조금 부족한 면이 없지 않았다 싶다.

[절대 배신하지 않는 돈의 습관]돈에 대한 좋은 습관 = 절약

절대 배신하지 않는 돈의 습관 - 10년 후 미래를 바꾸는 절대 통장 시스템을 구축하라!
우용표 지음 / 북클라우드 / 2013년 5월

  옛날에 티끌모아 태산이라는 말이 있다. 하지만 요즘은 태끌모다 티끌이니 큰 돈을 모아라고 한다. 하지만 티끌이라도 모아야 태산이 될 준비를 하는 것이지 커다란 바위돌 부터 모으겠다는 욕심을 가졌다가는 태산은 고사하고 아무것도 가진것이 없는 자가 될 것이다. 돈을 위해 살지는 않지만 또한 돈이 인생의 목적은 아니지만 누구나 돈으로부터 자유로워지고 싶어한다. 돈이 있어야 밥도 먹을 수 있고 자식들 학교도 보내고 결혼도 시킬 수 있는 것이다. 금술 좋은 신혼부부도 부부 싸움의 시작은 돈 때문이다. 정확하게는 돈 때문이라기 보다 돈에 대한 습관 때문이 아닐까 싶다. 조금만 더 아껴쓰기를 바라고 조금 더 많이 벌어오기를 바라는 것이 원인이겠지만 말이다.

  이렇듯 돈은 참 묘한 매력을 지닌 듯하다. 자신을 소중하게 여기는 사람에게는 오래 머무르겠지만 그러지 못한 주인을 만나면 여지없이 떠나버리는 것 같다. 돈에 대한 습관이라는 것도 다른 습관과 마찬가지로 세살버릇 여든까지 간다고 해야 할 것이다. 하지만 버릇은 습관 들이기 나름인것 처럼 좋은 습관도 지속적으로 반복하다보면 나의 습관이 될 것이다. 돈에 대한 좋은 습관이란 무엇일까? 두말 할 것 없이 절약이 아닐까 싶다. 빈자들은 돈을 쓰고 남으면 저축을 한다지만 부자들은 먼저 저축을 하고 남은 돈으로 생활한다고 하지 않은가? 누구나 다 아는 진리이지만 많은 사람들이 강조를 하고 시중에 책이 봇물처럼 쏟아져 나오는 이유가 무엇이겠는가? 누구나 다 아는 것이지만 쉽게 실천을 하지 못하는 것이다.

  재테크 관련 책을 보면 주식 투자는 이렇게 하라든가 부동산 시장의 전망은 어떨 것이다라는 우리에게 뭔가 정보를 제공해주는 책이 있는가 하면 뻔한 월급을 어떻게 절약하고 통장을 쪼개서 종자돈을 마련하라는 내용을 가진 책이 있는 것 같다. [돈의 습관]도 후자에 해당할 것이다. 시중에 이런 책들은 수없이 많으며 다루고 있는 내용의 대부분은 '통장을 쪼개서 관리하라' 이다. 나머지 부분은 보험이나 부동산 혹은 펀드 이야길ㄹ 주로 다룬다. 그다지 새로운 것은 없다는 것이다. 그럼에도 우리는 이러한 재테크 서적에 열광하는 이유는 무엇일까? 인삼은 무조건 몸에 좋고 효능이 뛰어나니 너나 할 것 없이 인삼이나 홍삼을 사서 먹으려는 것과 같지 않을까 싶다. 마치 나에게 뭔가 비법을 전수해 줄 것 만 같고 이 책만 읽으면 부자가 될 것만 같다는 생각이 들어서가 아닐까? 하지만 무엇보다 중요한 것은 실천이다. 돈은 배신하지 않는다. 또한 좋은 습관도 언젠가는 나에게 도움이 될 것이다. 하지만 무엇보다 중요한 것은 이러한 습관을 내 몸에 배이도록 만드는 것이다. 아무리 뛰어난 강사의 강연을 듣고 책을 많이 읽어도 실천에 옮기지 못하면 아무짝에도 쓸모 없는 것이다.

  책에서 보험이나 ELS 혹은 펀드에 대해 설명을 하였는데 잘 알지 못하는 내용에 대해 알려주는 부분도 있었지만 쉽게 이해가 되지 않는 부분도 많았다. TV홈쇼핑을 통해 보험을 판매하면서 만기환급이니 보험료는 오르지 않는다고 큰소리로 유명인들이 나와서 강조하면서 마지막에 아주 빠른 속도로 나레이터가 어쩌고 저쩌고 떠들어 대는데 놓칠 수 있는 부분에 대해 귀가 쫑긋하도록 알려주는 부분은 상당히 만족하다. 하지만 ELS를 다루는 부분에서는 좀 더 쉽게 그리고 자세히 설명을 해주었더라면 하는 아쉬움은 남는 대목이다.

[마흔 뱃살과의 전쟁]어떻게 하면 뱃살의 공포로부터 벗어날까

마흔, 뱃살과의 전쟁 - 몸 좀 되는 남자들 전성시대
우에모리 미오 지음, 이소영 옮김 / 스타일조선 / 2013년 4월

나도 올해 마흔줄로 접어들었다. 30대와 달라진 점이라면 아무래도 늘어나는 뱃살에 대한 공포(?)로부터 자유롭지 못하다는 것이다. 예전에는 생각없이 들이키던 맥주 한잔이 이제는 뱃살로 돌아갈까봐 때아닌 걱정을 하기도 한다. 예전에는 뱃살을 중년의 보물처럼 여겼으며 인격이라 생각을 했다. 하지만 이제는 배나온 사람을 게으른 사람이라 생각하기도 하고 자기 몸관리에 철저하지 못하다고 낙인 찍히기도 한다. 이처럼 뱃살에 대해 이제는 관대함이 아니라 혐오스러움으로 다가오고 있다. 여름철이 다가오면 몸짱은 아니더라도 D자형 몸매를 감추기 위해 수영장에 미리 들어가서 나오지 않는 사람들이 있는가하면 여름을 두려워하기도한다. 대부분 사람들은 얼굴살이 가장 먼저 빠지고 뱃살이 가장 늦게 빠진다고 생각한다. 또한 뱃살을 빼기 위해서는 윗몸일의키기 같은 복근 운동을 해야만 한다고 착각을 하는데 운동으로 뱃살 뺏다는 사람은 주위에서 많이 찾아보지는 못했다. 나도 계단을 오르내리는데 25층가지 오르면 약 500개의 계단을 오르며 하루에 두세번 걸어오른다. 하지만 새우깡 한봉지 혹은 카푸치노 커피 한잔 마시면 말짱 도루묵이 되어 버린다는 사실. 이러한 사실에 허탈해하며 뱃살 빼기를 아예 포기하는 사람들도 주위에서 많이 보아왔다.

나도 작년까지만 해도 배둘레가이 90 센티미터 가까이 되었는데 지금은 80센티정도로 줄였다. 덕분에 작년까지 잘 입던 바지가 이제는 헐렁해져서 못입게 되었지만 남들은 비결이 뭐냐며 부러운듯 물어본다. 내가 생각하는 비결이란 운동과 식사량 조절을 동시에 하는 것이다. 수영을 매일같이 꾸준히 하였는데 장시간 한 것도 아니고 하루에 10~20분 정도 대신 거르지 않았으며 좋아하는 밀가루 음식과 술을 멀리했다. 담배를 피지 않기에 그에 대한 보상으로 과자나 초콜릿 같은 군것질 거리를 좋아했으며 라면과 같은 면종류도 좋아했다. 하지만 알다시피 밀이 열랑이 높아서 살을 찌게 만드는 대표적인 음식이다. 밀가루 음식과 술만 끊어도 체중감량은 몸으로 느낄 수 있었다. 그럼에도 뱃살을 만져보면 아직도 내장비만이 느껴지며 안심할 단계는 절대 아니다. 어찌보면 뱃살로 부터 자유로워진다는 것 자체가 요원한 일인지도 모르겠다. 평생관리해야할 숙제라고 생각하면 속 편할 것 같다.

올해 초에 팀을 옮기고 업무량이 급격히 많아져서 운동할 시작이 절대적으로 부족한 시기가 되어버렸다. 그렇다고 그냥 방치하자니 뱃살이 걱정이다. 그래서 문득 집어든 책에서 도움을 얻고자 한다. 걷는 시간보다 앉아 있는 시간이 많은데 어찌해야 하오리까? 하지만 전혀 해답이 없는 것은 아닌 듯하다. 뱃살도 나의 몸의 일부분인 만큼 내 마음대로 어느정도는 조절이 가능한 것이다. 숨쉬기 운동말고는 하지않는다고 하는데 숨쉬기 운동도 제대로 하면 커다란 효과를 볼 수가 있는 것이다. 하지만 숨쉬기 운동도 제대로 할때 효과가 있는 것이다. 가만히 내 몸이 시키는대로 할 것이 아니라 배를 수축하는 방식으로 숨을 쉬는 운동을 하면 놀라보게 효과가 있을 것이다. 운동할 시간이 없어 뱃살이 나온다고 걱정만 하지 말고 일상에서 작은 실천이라도 시작하다보면 분명 좋은 효과가 나타날 것이다.

[부동산 어떻게 할 것인가]부동산과 우리 경제와의 관계

강남리포트 부동산 어떻게 할 것인가
CNP 경제팀 지음 / 엘비에이네트웍스 / 2013년 3월

언제부터인가 부동산 시장에 대한 부정적인 의견을 밝히는 책들이 시중에 봇물 처럼 쏟아져 나오기 시작하고 당장 부동산을 처분하지 않으면 난리가 날 것처럼 떠들어댔다. 그렇게 떠들었지만 수년이 지나도 부동산은 폭락할 조짐을 보이지 않고 있으며 오히려 일부 부동산은 상승추세로 돌아선 듯하다. 일본의 잃어버린 10년이니 20년 운운하며 마치 우리나라도 겪어야 하는 문제인양 떠들어댄다. 일본의 경우 우리보다 먼저 산업이 발달하여 수은이나 카드뮴 같은 중금속에 오염되어 미나마타병이나 이따이이따이 병으로 고생한 사람들이 많았는데 반해 우리 나라는 그런 사례를 보고 예방(?)을 잘 한 탓인지 그렇게 사회적 이슈가 되지는 않았다. 일본이나 다른 선진국의 사례를 보고 타산지석으로 삼아 적절한 대응을 하였기 때문이기도 하다. 부동산이라고 뭐가 다를바가 있는 것은 아니다. 오래전부터 떠들어 댄 것처럼 일본의 잃어버린 10년을 따라하지 않기 위해 우리는 노력을 해왔고 준비를 하고 있다. 사회진화론에 따르면 우리도 그런 변화를 통해 점차 발전할 것이므로 반드시 일본을 따라갈 이유는 없다.

일본의 국민성과 우리나라는 다르다. 물론 그 외에 대내외적인 다른 변수들도 충분히 있다. 책에서 저자는 그런 점을 놓치지 않고 우리에게 콕콕 집어 주고 싶었던 것이다. 전문가라고 떠들어대는 사람들중 일부는 일본의 불황에 대해 이야기를 하면서 마치 우리나라도 겪어야만 하는 것인양 말을 한다. 하지만 옆반의 우등생의 성적이 슬럼프를 거치면서 떨어졌다고해서 우리반에서도 똑같은 것을 겪으라는 보장은 없다. 오히려 미리 준비해서 기회로 삼지는 않을까? 물론 우리나라가 저성장 시대로 접어든 것은 사실이다. 과거의 우리 부모님 세대들처럼 무작정 서울로 상경만 하면 일자리가 있었고 부지런히 일을 하면 누구나 돈을 모을 수 있던 시절은 지났다. 자영업자의 80%가 적자에 허덕인다고 하고 편의점 업체는 폐업하지 못해 어쩔 수 없이 영업을 계속한다고 한다. 하지만 그럴수록 부자들은 더욱 부를 축척하고 있다. 그렇다고 나는 영영 부자가 될 수 없으니 포기하고 살라는 것은 절대 아니다. 이런 위기 속에서 기회를 찾는다면 부자의 대열에 오를 수 있는 것이다. 그런 희망조차 없다면 사실 이 책을 읽을 필요도 없을 것이다.

일본식 부동산 붕괴는 없을 것이다라고 하더라도 구체적인 근거가 없다면 또 다른 낭설에 불과할 것이다. 이과 출신이라 그런지 저자가 제시한 도표와 차트를 보며 수치를 보는 것이 훨씬 이해가 빠르다. 이러저러한 논리를 근거로 하며 말도 안되는 논리를 펼치는 것보다 정확한 수치와 대외적인 요인에 대핸 이해를 바탕으로 어떻게 해서 일본 경제가 무너졌으며 지금도 회복 불능인 이유에 대해 설명하는 것이 훨씬 설득력 있어보인다. 하지만 모든 것이 우리가 생각한대로 혹은 수식에 의해 계산된 방향으로 흘러간다면 그건 신의 영역일 것이다. 인간인 이상 누구도 미래를 예측할 수는 없다. 주식시장과 마찬가지로 부동산 시장도 정확한 예측이란 불가능하다. 다만 대내외적인 변수를 분석하여 어느 방향으로 흘러갈지 추정을 할뿐이다. 물론 그 추측에 대한 책임은 전적으로 본인이 져야하지만 말이다.