[서평]암화자를 위한 매일 차릴수있는 밥상

암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상 - 말기암 환자의 아내가 경험으로 쓴 책
임현숙 지음 / PUB.365(삼육오) / 2017년 1월

암 환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상

담관암은 초기에 증상이 나타나지 않아 진단을 받을 때는 말기에 가까워서 손쓰기가 어려운 암이라고 한다. 말기라 온몸에 전이되어 수술도 어렵고 예후도 좋지 않은 절망적인 담관암 4기 상태인 남편의 식단을 바꾼지 6개월도 안되어 암수치가 정상으로 돌아오는 기적적인 치료과정이 소상하게 적혀있다.

저자의 암환자를 위한 식이요법

암세포를 자살시키는 항암효과가 높은 미역귀 삶은 물과 개똥쑥물로 밥과 국 및 차를 복용한 부분이 특이하지만 별도의 환자식이 아닌 염도를 낮은 저염식으로 환자와 환자의 가족이 동일한 밥상을 함께 먹으며 항암치료 중인 환자가 살이 빠지지 않게 단백질 반찬과 과일, 차등을 식간에 수시로 먹을 수 있게 했다. 보통 암환자들의 음식은 극도로 제한되며 무염에 맛도 없는데 이 책에 나오는 재료와 레시피는 환자도 맛있게 먹으면서 건강도 챙길 수 있다.

평소에 고기나 기름진 음식을 즐겨 먹던 사람들이라면 다소 힘들겠지만 잡곡밥, 브로콜리, 버섯, 마늘, 미역귀 된장국을 기본으로 생선과 닭고기 가슴살 등의 단백질 반찬으로 구성된 건강식이 중심이다.

궁금한점

표고버섯, 황태, 고등어, 노루궁뎅이 버섯은 그 자체론 면역력을 증가시키며 체내 독을 제거하는 좋은 음식이지만 방사능에 취약한 대표적인 식품이라 지금도 꾸준히 세슘이 검출되는데 저자는 암환자 식단 재료로 사용하고 있으며 연어 역시 중금속이 많아 자주 먹으면 체내 중금속이 쌓일 수 있는데 기타 다른 음식으로 체내 중금속과 방사능 물질을 배출한 것일까?

불편한 점

책 속 광고가 노골적이라 불편했다.

방송 PPL도 아닌데 책에서 휴* 녹즙기 칭찬뿐 아니라 녹즙기 광고는 책 뒷부분에 별도로 싣고 있다.

녹즙에 관심 많은 가정에 하나쯤 있을 휴*녹즙기는 사용하기 편리하지만 요즘 타자 제품도 좋은 게 많은데 요리책 중에 이렇게 직접적으로 광고하는 경우는 처음이라 상업적 광고로 불편한다.

녹즙기의 장점은 모두 알 것이며 초기 휴* 녹즙기는 채소 건더기(당근의 경우)가 정말 많이 나와서 처치하기 곤란할 뿐만 아니라 과일이나 채소의 전성분이 아닌 즙만 먹게 된다.

평소에 독특한 향이나 식감 때문에 먹기 힘든 몸에 좋은 채소를 먹을 수 있는 장점이 있지만 채소 전체를 먹는 게 버려지지 않고 몸에도 좋다는 판단으로 가끔씩만 사용한다.

감상

4기 말기 암 진단으로 시한부 선고를 받은 남편을 포기하지 않은 아내의 사랑과 정성이 돋보이는 책이다. 화학적 항암치료와 식이요법을 병행하여 남편의 암수치를 정상화하기까지 가족의 분투기와 가족간의 사랑을 확인하는 과정들로 가족과 이웃에 대한 애정과 감사가 녹아있다.

개똥숙물과 미역귀물로 밥을 짓고 국 육수로 사용하는 것과 암환자를 위한 소금간에 대한 주의를 제외하곤 저자가 차리는 밥상들은 대부분 한의사들이 권하는 건강 밥상이다.

잡곡과 채소, 나물 위주의 저염식, 담백한 닭가슴살과 오리고기, 과일 중심의 식단은 특별한 재료가 아닌 일상에서 쉽게 구할 수 있는 특별한 재료는 아니다.

이 책은 암환자들에게 희망과 용기를 줄 뿐만 아니라 일반 독자들의 암예방과 건강을 위해서 충분히 활용해 볼 수 있는 식단이다.

[세종서적]교사인문학

교사 인문학 - 다음 세대를 생각하는 시민으로 키우기 위해 교사들이 던져야 할 8가지 질문
실천적 생각발명 그룹 시민행성 기획, 황현산 외 지음 / 세종(세종서적) / 2017년 1월

교사 인문학

실천적 인문학자와 사회운동가외 각 분야의 전문가 8인이 모여 전국국어교사모임과 공동기획으로 연 <교사 인문학-교사, ‘교사’를 공부하다>란 두 번의 강의를 토대로 다시 다듬어 일반 교사와 독자들에게 인문학을 통한 사고확장 및 틀깨기를 바라는 나눔을 목적으로 한 책이다.

문학, 건축, 글쓰기, 교육론, 생명 평화를 위해 활동하는 인문학자들이 인문학을 통해 한국의 현실조건을 제대로 응시하고 순응하거나 갇히지 않게 사유를 확장하고 뒤집어 주는 가교역할을 한다.

시, 소설 등의 문학을 인용해 독자들의 생각을 뒤집어보거나 다시 보게 한다.

가르칠 교에서 사귈교로 교육에 대한 틀깨기

파트 2의 나희덕님의 글은 ‘교육’에 대해 새롭게 생각하게 한다.

파울로 프레이리의 [페다고지]와 자크 랑시에르의 [무지한 스승]을 통해 지식과 경험이 많은 지적능력이 우수한 선생이 부족한 아이들에게 가르치고 지도하여 이끄는 수직적인 관계가 아닌 그물코와 그물코가 동등하게 연결하여 전체의 그물망을 이루는 것과 같이 수평적 교육을 제시한다.

자크 랑시에르의 [무지한 스승]은 네덜란드어를 전혀 모르는 프랑스 출신 교사 자코토가 네덜란드 아이들에게 프랑스어를 습득하게 하는 방법은 프랑스어와 네덜란드어 대역판 책을 읽고 쓰고 외우면서 스스로 터득하게 한 것이다.

[무지한 스승]의 자코토의 교육법이 진짜 성공했는지 확인할 방법이 없어 의구심이 들지만 모든 사람은 동등한 지적 능력을 가지고 있고 누구나 자신이 알지 못하는 것을 가르칠 수 있다는 것, ‘무지’보다 나쁜 것은 학생들의 잠재력을 신뢰하지 않는 ‘무시’로 아이들의 교육 가능성을 차단하는 것임을 배운다. 나 역시 특정시기의 발달과정에 있는 아이를 무시하고 아이의 역량을 제한하여 아이의 싹을 제거한 것은 아닐까?

미니인터뷰가 들어있어요

미니 인터뷰로 핵심적인 질문들과 강사들의 답변이 들어있어 독자들이 매 파트의 강사들이 전하는 메시지를 한 번 더 정리할 수 있다.

인문정신이 필요한 이유.

8명의 인문학자들의 글은 결이 조금씩 다르지만 학창 시절에 국어시간에 배웠던 고전문학과 시를 새롭게 해석하여 재음미하며 그 문학에서 타인에 대한 공감을 확대하는 방식을 보여준다.

인문학자들이 현장에서 학생들을 지도하는 방식은 나름 새롭다.

기특히 별그림을 지도하면서 창의성이란 무엇인지 생각해 보게 하는 방식, 공감능력을 키우는 문학텍스트 읽고 쓰는 방법, 동일성을 강조하여 포섭과 배제로 작동하는 한국 현실의 왕따 현상과 폭력이 만연한 한국 사회에 대한 이해를 한나 아렌트의 [예루살렘의 아이히만]과 밀그램과 짐바르도 실험으로 생각해 볼 수 있다.

한나 아렌트의 [예루살렘의 아이히만]은 악의 평범성을 통해 주체적으로 생각하고 판단하지 않으면 누구나 아이히만이 될 수 있고 밀그램과 짐바르도의 실험 또한 누구나 상황과 권위에 대한 복종으로 남에게 무자비해질 수 있음을 보여준 실험이다. 그런데 강사는 기존의 실험결과를 새롭게 해석하여 다르게 사유하고 있다.

한나 아렌트의 [예루살렘의 아이히만]과 짐바르도의 권위와 복종에 대한 실험의 결과는 그 당시엔 놀라웠지만 인터넷이나 책을 찾아보면 누구나 동일한 해석결과를 재생산하는데 그치고 있다.

그러나 한 인문학자는 의문을 던지며 다르게 사유한다.

텍스트와 여러 실험방식의 결과를 재해석 하고 다르게 보는 힘! 그것이야 말로 인문정신이고 그런 인문정신이 있을 때 세상에 대한 뒤집기가 가능하다.

[책읽는섬]시작할때그마음으로

시작할 때 그 마음으로 - 법정이 우리의 가슴에 새긴 글씨
법정 지음, 현장 엮음 / 책읽는섬 / 2017년 1월

책읽는섬	2017.01.21
시작할 때 그 마음으로 법정이 우리의 가슴에 새긴 글씨

집에 한 권쯤은 가지고 있을 법한 법정스님의 [무소유]책을 가지고 있지만 그 유명세에 비해 법정스님에 대해서는 잘 모르고 있었다.

무소유의 삶을 실천하시고 가신 법정스님의 시는 절제되어 군더더기가 없으면서 여러 번 음미하게 한다.

[시작할 때 그 마음으로]는 법정스님이 보살님과 이 책을 엮은 현장스님, 제자와 주고 받은 서신 글과 강의 모음 글, 출간에세이 일부, 이혜인 수녀님과의 서신 글과 법정스님이 지인과 도반에게 써주신 붓글씨를 감상하는 즐거움이 있다.

앞 부분은 법정스님의 강론과 타종교와의 교류 활동, 애송한 시를 통해 법정스님이 자신의 믿음에는 한치의 흔들림이 없는 신념을 갖고 계시면서 타인의 종교에는 존중하는 모습을 교류 활동을 통해 알 수 있다.

<책속으로>

세 가지 적어야 할 것

입 안에 말이 적고

마음에 일이 적고

뱃속에 밥이 적어야 한다

이 세가지 적은 것이 있으면 신선도 될 수 있다. 본문 90쪽

법정스님의 절제의 미학이 돋보이는 간결한 말씀이다.

신선까지 바라지 않더라도 마음에 일이 많아 잘 못 뱉은 말로 사람을 잃었고 뱃속에 가득한 밥으로

몸만 무거워지고 마음이 탁해졌다. 마음이 탁해지니 마음에 엉뚱한 욕심과 사람에 대한 미움이 생겨 말이 거칠어지는 악순환을 낳는다.

홀로 지내는 시간

 홀로 지내는 시간에 충만된 시간을 이룰 수 있어야 한다. 홀로 지내더라도 자신의 질서 안에서 지낸다면 여럿 속에서 얻는 이해에 못지 않는 덕을 갖추게 될 것이다.

소리에 놀라지 않는 사지와 같이 그물에 걸리지 않는 바람과 같이 흙탕물에 더럽히지 않는 연꽃과 같이 무소의 뿔처럼 혼자서 가라

본문 141쪽 덕현이란 제자에게 보내는 서신 중

수행하는 제자에게 보내는 서신이지만 공부를 하거나 어린 아이를 돌보느라 상대적으로 사람들과의 교류가 뜸해져 외롭고 힘들어 지칠 때 나를 좀 더 단련시킬 수 있어 내게 유난히 더 와 닿는 글귀다.

높은 곳에 살면 툭 터인 앞을 내다보는 대가로

비바람도 다 받아주어야 합니다.

일장일단이란 바로 이런 걸 가리킵니다

이게 다 세상 살아가는 도리이지요

아이들에게는 엄마의 일거일동이

그대로 산교육입니다 148쪽 일부

법정 스님이 보살님에게 보내는 서신인데 자식이 주는 기쁨보다 책임과 구속감으로 번민할 때

나의 현실을 직시하게 해주는 말씀이다.

덜어냄은 21세기의 시대정신

법정 스님은 소유물을 최소한으로 줄여서 스스로를 우주적인 생명으로 승화시키는 맑은 가난, 청빈의 삶을 몸으로 실천했다.

절제하는 선택한 맑은 가난은 수도자들만의 덕목이 아니다.

성장지향적인 경제모델로 미세먼지, 이상기후, 유전자조작식품으로 인한 먹거리위기, 원전사고에 대한 불안감, 경제영향의 나비효과들로 예측할 수 없는 위험가능성이 극대화되었다.

덜 먹고 덜 쓰는 덜어냄의 미학은 저성장시대의 고갈되는 자원과 미래세대에게 전가하는 오물과 방사능 쓰레기를 줄여줄 수 있다. 또한 덜어냄의 미학은 소비적인 물질적 삶의 욕망에서 거리를 둠으로 소홀했던 내적인 본질에 좀 더 충실하게 살아가게 한다.

감상

시작할 때 그 마음으로 살아가면 얼마나 좋을까?

나라는 인간은 너무도 간사하여 작년의 단순하고 간소하게 살고자 하던 처음의 마음은 온데 간데 없이 사라지고 용두사미로 마감했다.

그리고 다시 새로운 해를 맞이했다.

덜어내고 비워내면서 지나치게 장식적인 삶에서 벗어나 본질적인 삶에 집중하고 충실하고자 한다.

그날그날 헛되이 살지 않으면 좋은 삶이 될 것입니다. 190쪽

여러 번 반복하여 읽으면서 지식으로만 남지 않고 행할 수 있도록 하루에 30분이라도 나의 존재를 위해 이 책의 내용 반복해서 읽으며 나의 나쁜 습관들을 고쳐 나와 내 가정에 좀 더 충실하게 살아가고 싶다. 올해는 작년에 비해 덜 헛되이 살겠다.

올해 첫 시작에 임하는 첫 마음을 연말까지 이어갈 수 있도록 마음을 잡아줄 수 있는 너무도 고마운 책이다.

[인문서원]도깨비 잃어버린 우린의 신

도깨비, 잃어버린 우리의 신 - 전래동화에 갇힌 전래의 신에 대한 17가지 짧은 이야기
김종대 지음 / 인문서원 / 2017년 1월

인문서원	2017.01.10
도깨비, 잃어버린 우리의 신 김종대 지음

적어도 내가 초등학교 다닐 적엔 도깨비감투 애니메이션을 즐겨봤었다.

주인공이 감투를 쓰면 투명인간이 되어 사건들을 해결하는 이야기.

전래동화로 우리들이 잘 알고 있는 [혹부리영감]엔 뿔 달린 도깨비가 나오는데 우리 아이들도 도깨비 전래동화론 혹부리영감과 뿔 달린 도깨비만 알고 있다. 그런데 혹부리 영감 이야기와 우리가 알고 있는 도깨비 이미지가 일본산이라니! 일제 식민지 잔재의 뿌리는 아직도 깊다.

우리가 알고 있는 혹부리영감은 일본의 민간설화

이야기 구조가 우리나라 도깨비 이야기인 [도깨비방망이 얻기]와 흡사하지만 일본의 전래 민담이 혹부리영감이 일제 강점기 때 일본인들이 초등학교 교과서에 실으면서 일본산이 국내산으로 둔갑한 경우다. 일본인들이 뿌리가 같은 민족이라는 민족세탁을 목적으로 삽입하여 전국에 유포시킨 경우라 하겠다.

우리나라 도깨비로 잘못 알고 있는 일본의 오니와 중국의 독각귀의 특징을 설명하며 우리나라 도깨비와 뚜렷한 차이점을 통해  도깨비는 일본과 중국의 요괴와 다른 대상이었음을 밝힌다.

조상들에게 도깨비란?

야행성으로 밤에 나타나며 사람들과 관계 맺기를 즐기지만 산이나 바다 외딴 곳에 살며 특정한 사람과 접촉하여 그 사람에게 재물을 주고 부유하게 하며 씨름을 좋아한다. 풍어와 풍년을 가져다 주는 신적인 존재였다. 전라도 진도와 순창 및 제주도에선 역병을 가져오는 역신으로 여겨 도깨비굿으로 도깨비를 쫓아 내기도 하지만 일부를 제외하면 하급 신적인 존재였음은 분명하다.

현세적인 궁핍을 해소시키며 민중들이 원했던 상상의 세계를 완성시켜주는 도깨비는 오랜 세월 민중들이 점유했던 대상이다.

감상

아이들이 좋아하는 캐릭터와 동화 속 대상으로 축소되거나 우리의 전통에서 단절되어 사라져버린 도깨비를 옛 문헌과 민담채록, 일부 지역에서 행하고 있는 제사와 도깨비 고사를 통해 시대에 따라 함께 변화한 도깨비의 발자취를 따라가며 우리 조상들의 풍습과 바람들을 엿볼 수 있었다.

한편으론 도깨비 그림이나 인용자료들이 대부분 일본화가나 일본학자의 자료라 너무도 안타까웠다.

도깨비 전승의 맥이 단절되듯 우리나라에선 민속학이란 학과도 없을 뿐 아니라 연구하는 이들도 부족하다. 도깨비어원 조차도 학자들마다 해석이 다르니 참으로 안타깝다. 신라시대부터 존재했던 도깨비는 고증자료도 부족하고 일본이나 중국학자들이 연구한 문헌을 참고해야 하는 실정이다.

또 다른 신앙대상이었던 도깨비에 대해 더 많은 연구가 이루어지면 좋겠다.

[더블:엔]두려움으로 망설이는 왕초보 엄마여행자의 길라잡이

아이와 함께 여행하는 6가지 방법 - 엄마여행자를 위한 친절한 여행지침서
김춘희 지음 / 더블:엔 / 2017년 1월

더블: 엔	2017.01.10
아이와 함께 여행하는 6가지 방법 글 사진 김춘희

SRT 개통 첫날 우리 가족은 동탄에서 부산 해운대로 여행을 갔다.

해운대 앞의 호텔에 투숙해 조식 및 서비스를 받아가며 가벼운 산책 정도의 여행!

2돌이 채 안된 어린 아이가 있지만 편안한 여행에 익숙해 장시간 비행기를 타는 여행은 항상 가자고 말만하고 아무 준비를 하지 못했다. 올해 괌에 가자고 했지만 준비 부족으로 물 건너간 것이다.

국내 여행도 별 준비 없이 몸만 챙기고 일정도 여행지에 도착해서 그때서야 뒤적이는 꾸물거리는 쪽박가족(준비부족을 남 탓하는 스타일)이기에 해외여행은 막연한 이상향이다.

편한 국내여행도 돌아오면 피곤한데 해외여행은 솔직히 엄두가 나지 않는다.

같은 장소도 낮과 밤에 따라 전혀 다른 곳으로 인식하며 지독한 방향치라 나 혼자 아이들을 데리고 해외여행을? 남편의 도움 없이 상상조차 해본 적이 없는데 아이들과 엄마 셋이서 여러 번 여행을 다녀온 저자의 책을 통해 해외여행에 대한 구체적 정보들을 얻어 갈 수 있었다.

예산 책정 및 여행스케줄과 항공권 예매, 여행지 교통선택, 숙소 선정 렌터카 여행, 짐 꾸리는 법, 현금준비 및 지갑관리 등 여행을 다녀 본 경험이 없는 사람들이 알기 힘든 내용들을 알기 쉽게 꼼꼼하고 촘촘하게 알려준다. 저자의 성공과 실패 경험사례와 노하우를 재미와 함께 알려주기에 읽다 보면 책에 쏙 빠지게 된다. 저자와 아이들은 영국부터 유럽전역과 호주까지 여행한 그들만의 스토리와 함께 초보자들에게 필요한 정보를 알려주기에 친절하고 재미있는 여행지침서가 되겠다.

기내에서 현지에서 아이들이 아플 때를 대비한 비상 약 준비나 휴대폰 분실 및 아이와 길에서 어긋날 때와 같은 위급한 상황에 대처하는 방법과 미연에 준비하는 방법들을 알려준다.

한 달 이상의 장기여행이라 여행에 여유가 느껴지며 잠시 머무는 여행객보다는 현지에서 거주하는 듯 도서관에서 몇 시간을 보내는 체험과 영화보기, 뮤지컬 관람하기, 낯선 길을 따라가보기, 슈퍼장보기 등 우리의 일상을 다른 장소로만 옮겨온 듯해서 인상적이다.

인상 깊은 구절

부당하다고 생각되면 물러서지 않아야 합니다. 언어에 불편함이 있는 외국인은 오히려 도움 받아야 합니다. 그곳이 한국이건 외국이건 부당한 차별이나 부적절한 대우를 받을 이유가 없습니다. 169쪽

체험의 가치는 투자한 돈의 액수가 결정하지 못합니다. 미리 준비한 엄마의 노력과도 비례하지 않습니다. 스스로 찾아낸 놀이에 더 몰입하고 더 큰 재미를 느끼니 말입니다. 197쪽.

가이드 없이 자유여행을 일주일 이상 하려면 필요한 영어수준과 예상치 못한 돌발상황에 대응하기 위해서라도 꼼꼼한 여행준비가 필수다. 그래도 이 책 덕분에 남편 없이 나와 아이들끼리만 가는 여행이 두려우면서도 해외여행(특히 유럽 쪽)을 더욱 가고 싶은 마음이 들었다.

2돌짜리 어린 아이가 있어서 최소 2년후에나 갈 수 있겠다.

2년후면 큰 아이는 중학생입학전이라 중학생 입학 전에 도전해 보고 싶다.

저자가 해외여행을 가기 위해 평소에 틈틈이 영어 공부한 방법을 통해 실질적인 영어공부에 대한 동기부여도 생기고 아이들을 데리고 떠나는 해외 여행이 만만하지는 않지만 불가능하지도 않음을 설레는 마음으로 가슴이 부푼 시간이었다.

책 뒤 표지 선전문구가 과장이 아닌 읽다가 밑줄 그으며 머리 속에 새겨 넣은 책이다.

저자가 이전에 쓴 유럽여행기도 꼭 읽고 참고하고 싶다.