올어바웃 치즈

올어바웃 치즈 - 10가지 대표 치즈로 알아보는 치즈의 모든 것
무라세 미유키 지음, 구혜영 옮김 / 예문사 / 2014년 10월

나는 치즈를 좋아한다.   부드럽고, 짭짤하고, 식빵과 함께 열을 가하면 더욱 부드러운 맛을 자

랑하는 매력적인 식재료!!! 그러나 아쉽게도 나는 서방에서 만들어지는 다양하고 풍부한 치즈

가 아닌, 국내에서 흔히 만들어지는 미국풍 체다치즈나, 대량생산된 모짜렐라 같은 생산품만을

접하였기에, 솔직히 "나는 치즈를 좋아한다"는 단언따위는 그리 신빙성이 없을 지도 모를일

이다.      그러나 그것을 돌려 말하면, 나에게 부족한것은 오로지 경험 뿐이라는 말이 되기도

한다.      책에서, 어린시절 보았던 만화에서, 오늘날 텔레비젼에 등장하는 다양한 정보를 통

해서... 말하자면 나는 지금껏 맛보지 못한 많은 치즈에 대해서, 어느정도의 호기심과 환상을

품고 있는중이다.    

때문에 나는 이 책을 보면서, '보다 많은 치즈에 대한 지식을 접하거나, 동양인으로서 조금이나

마 무난하게 치즈에 입문하려는 실행자에게 있어서, 나름대로 유용한 정보가 될 정보를 수록하

고 있다' 라는 긍정적인 인상을 받았다.    일본인이자,'치즈 전문 교실' 을 운영하며, 보다 많은

사람들을 '치즈의 세계'로 인도하려는 노력파!  그리고 무엇보다, 동양인의 입맛에서 '구리면 구

리다' '강렬하면 강렬하다' 같은 실질적인 조언을 해주는 친절함까지!  그야말로 저자 무라세 미

유키는 서양의 치즈를 이야기 하면서, (다른 저자들과는 달리) '치즈를 입에 넣을 동양인'들을

위한 배려를 잊지 않는다.

솔직히 많은 (동방)사람들이 프랑스산, 영국산, 스위스산과 같은 많은 치즈를 접하기 꺼려하지

않은가?   전문가들이 아무리 맛을 찬미하고, 유명한 인장을 찍고, 제조과정을 단속하고, 오랜

역사를 자랑해도, 아무것도 모르는 사람에게 있어서, 리얼한 서양치즈란 곰팡이, 구린내, 암모

니아 같은 알싸한 맛을 지닌 '참기 힘든 생소한 맛'의 덩어리일 뿐이다.  

그렇기에, 저자는 앞서 말한데로 치즈의 역사, 제조법, 인기도에 따른 정보는 물론, 입문자들이

보다 익숙하게 치즈를 접하도록 다양한 '섭취 노하우'를 제공한다.    어울리는 와인, 열을 가하

거나 함께 먹으면 좋은 식재료에 대한 어드바이스, 자신이 직접 먹고 음미한 체험기에 이르기

까지 다양한 정보를 독자들에게 제공하고 있는 것이다.   그렇기에 나는 이 책의 내용을 바탕

으로, 한번 본격적인 치즈맛보기에 도전해볼 생각이다.   과연 저자는 나에게 있어서 새로운 세

상을 보여 줄 것인가? 아니면 여느 잡지의 내용처럼 문자에 머무르는 실망감을 던져 줄 것인가?

이제 그 '위험천만'? 한 실험이 곧 시작된다~~

세상에서 고양이가 사라진다면

세상에서 고양이가 사라진다면
가와무라 겐키 지음, 이영미 옮김 / 오퍼스프레스 / 2014년 10월

과연 사람은 무엇으로 사는가?   인류는 이러한 '철학적 물음'에 대한 많은 해답을 주장하고 정

립하며, 오늘날에 이르고 있다.    그러나 개인에 있어서,  철학은 그야말로 먼 나라의 이야기

와 같은 거리감이 든다.   아마 그 거리감의 원인을 살피자면, 내가 살면서 직장을 구하고, 가족

을 이루어야 하는 (일종의) 의무와 함께, 사고. 먹고 . 즐기고 싶은 것이 그야말로 이 세상에 차

고 넘치기 때문이리라.

그러나 그러한 요구의 홍수 속에서, 인간은 그리 즐기며 살수는 없는 운명을 타고난다.   아니

어떠한 사람은 '질병'과 '사고'같은 일종의 재난으로 인하여, 그 기회조차도 영원히 박탈당하

는 억울한 일을 당하기도 한다.   예를 들어 이 소설의 주인공, 즉 일본인인 '누군가' 도 불과 30

세의 젊은 나이에, '뇌종양 말기'라는 충격적인 시한부 선고를 받는다.     때문에 그는 그 누구

보다 '살고싶다' 는 욕망이 강하다.    그리고 그 반대로 얼마되지 못하는 목숨을 어떻게 살아가

야 하는가? 하는 일종의 괴로운 선택에서 자유롭지 못하고, 도리어 그 모순속에서 허우적거리

는 나약함도 보여준다.  

그러나 그러한 주인공에게 '악마'가 나타나난다.    심지어 그 악마는 '하루에 한번 세상에 무언

가를 하나씩 지우면, 그 대가로 그 하루치의 생명을 주겠다' 제안한다.     물론 주인공은 그 제

안을 허락한다.   그리고 '초콜릿' '영화' '핸드폰' '손목시계' 같은 소소한 아이템들을 지우며,

자신의 생명을 이어 나아간다.     그러나 결국 주인공은 '애완 고양이'(양배추 라는 이름을 가진

) 를 지우라는 악마의 권고를 거부하고, 스스로 죽음을 선택하게 된다.

과연 주인공은 무엇때문에 고양이를 지우지 못했을까?  물론 그가 애완동물을 사랑하는 '동물

애호가'이기 떄문은 아니다.   도리어 이 책을 유심히 들여다 보면, 그 고양이의 이면에는 주인

공이 악마를 상대로 '인간'으로서의 존엄을 지키며, 주인공 스스로의 인격을 지닌체 죽음을 선

택하였다는 것을 알 수가 있다. 

주인공에게 있어 '어머니가 키우던 고양이의 존재'는 죽은 어머니와 자신에 대한 기억과, 추억

을 이어주는 하나의 연결고리이다.    그리고 그 고양이는 스스로 주인공에게 그 동안 잊고 있

었던 '주인공'에 대한 지금의 위치를 확인시켜주는 일종의 깨달음을 전달한다.      그동안 바

쁜 나날을 보내느라 '제2군'으로 내려놓았던 소중한 것들, 피규어, 최신영화, 친구들의 약속

, 사회적 위치같은 사회적 가치관에 눌려 돌보고 챙기지 못했던 가장 원초적인 감성의 차치

관들...  가족, 연인, 추억, 나 자신의 행복, (물질의 가치관을 떠난 온전한 행복의 가치관)

과연 여러분은 그러한 가치관을 포기하며 그 생명을 이어 나아겠는가?    가족을 잊어버리고,

연인을 잊고, 추억을 잊으며 산다면 과연 그는 온전한 '자신'으로서 살아 갈 수 있겠는가?     아

마도 결국 그는 악마가 원하는데로 그저 숨쉬고, 먹고, 싸는 빈껍데기가 되어, 인간으로서의 존

엄을 잃어버릴 것이 분명하다.       때문에 주인공은 고양이를 버리지 못한다.   그리고 그 고

양이를 안고, 최후의 여행을 떠난다.   그동한 의절한 아버지를 뵙기 위해서, 그리고 어머니와

자신의 추억과 기억의 담긴 하나의 작은 생명을 맡기기 위해서.

조선 왕의 독서법

조선 왕의 독서법 - 조선 왕들은 어떻게 책을 읽었는가
박경남 지음 / 북씽크 / 2014년 12월

한반도의 역사상 가장 독서문화가 발달했던 시대 이렇게 '조선왕조'는 이른바 서책과 독서

가 어우러진 문인들의 나라였다.      물론 그러한 성격 때문에 (대체로) 주위나라의 무력침공

에 무력했고, 심지어 이념적 갈등에 따른 '당파'가 갈리며, 정치적으로 혼란스러운 시대도 많았

지만, 그래도 세종대왕의 한글의 창제와, 조선의 르네상스라 불리우는 시대를 열였던 정조와

같은 '성군'들의 행보는 그야말로 오늘날 우리들이 '한반도의 문화' 라는 기나긴 전통과, 충.효

에 대한 동양적 기본 사상등을 이어받게 한 가장 큰 위인으로서 기억되고 또 존경된다.

각설하고 (저자의 주장에 따르면) 이렇게 조선이 '성군'을 배출 할 수 있었던 이유는 체계적인

교육의 효과가 제일이였다.    일종의 '제왕학' 이라고 불리우는 이 가혹한 교육은 그야말로 왕

이 될 재목을 가다듬고 완성시키는 하나의 과정이였는데, 이에 조선왕조실록이나, 구전으로 전

하는 역사의 이야기를 접하여 보면, 어린 세자들이 이러한 교육을 어떻게 흡수하고 이해하느냐

에 따라, 훗날 그 통치성격이 확연하게 달라짐을 알 수가 있다. 

그렇기에 왕은 어릴때부터, 서책을 붙잡고 살아야 했다.   물론 훗날의 세종이나, 성종, 선조같

은 왕은 스스로 독서를 즐겼고 또 자신만의 독서법을 만들어, 신하들이나, 자녀들의 독서생활

에 깊이 관여하기도 했다.    그러나 '성리학' '유교' '소학' 한서'같은 일종의 사상서에 대한 갑

갑함을 받아들이지 못한 일부의 권력자는 '조선사회' 즉 임금과 신하 사이의 갈등의 골을 극

복하지 못하고, 정변이나 의문을 죽음을 맞이한다.    결국 왕의 독서는 하나의 통치의 일환이

였던 셈이다.

그러나 저자는 이러한 '의무'와 '취미'의 경계에서, 과연 왕이 어떠한 독서를 하였고, 또 그

독서법에서 오늘날의 사람들이 배워야 할 점은 무엇인가? 하는 일종의 교육적 효과에 그

시선을 집중한다.

때문에 이 책에는 조선의 태종부터, 정조까지의 임금들의 삶 속에서 발견한 '효과적인 독서법'

을 뽑아내어, 그 지식을 독자들에게 전한다.    그러나 그 노하우라는 것이 '집중' '반복학습' '

동기부여' '꾸준한 독서' 와 같은 일종의 상식에 준하는 내용이기에, 일종의 '핵심'을 기대했던

사람들은 조금 실망 할 수도 있을 것이라 생각한다.    그러나 이를 다르게 생각하면, 상식과 노

력이 공부에 가장 중요한 핵심이라는 것을 증명하는것이 아닌가? 하는 생각도 든다.     어째서

왕의 스승들이 3~4살의 어린 아이들을 붙잡고 소학을 공부시켰을까?   그것은 바로 '꾸

준함'이 교육을 시작하는 가장 중요한 첫 걸음이기에 그런것이 아닐까?

몽정의 편지

몽정의 편지
지예 지음 / 북스타(Bookstar) / 2014년 10월

책의 제목과 이미지를 보면 끈적이고, 에로틱하며, 무언가 잔인한 이야기가 펼쳐질 것 같다.    

때문에 본인 또한 이 소설에서, 나름대로 '에로틱한' 분위기에 많은 기대를 한 것이 사실인데,  

그러나 이 책을 다 읽은 후의 나의 감상은 적어도 '에로'와는 동떨어진 가치, 즉 무언가를 심각

하게 하는 사회문제에 대한 경각심과 자기반성에 대한 것이 재배적이였다.

작품 몽환의 편지 속의 '살인사건'은 참으로 끔찍하면서도 쉽게 받아들이기 어려운 성격의 것

이다.    희생자는 쉽게 말해 '남.녀'간의 긴밀한 의존관계도 아니였고, 인간적인 친밀관계도 아

니였지만, 어긋난 소통과 욕망의 표출로 인해서, 인간으로서, 아니 살아있는 생물에게 있어서, 

가장 끔찍한 죽음의 형태를 맞이한다.     억울한 죽음, 어이없는 최후, 그러나 결국 끔직하고

고통스러운 최후를 맞이 할 수 밖에 없었던 현실...  과연 그들에게는 어떠한 일이 일어났던 것

일까?

쉽게 말해 그들이 (살인에 의한)죽음을 선택 할 수밖에 없었던 이유는 '단순한 오해'에서 비롯

된 증오의 감정이다.    그러나 그들이 서로간에 아는 것이 없었음에도 불구하고, '증오'의 감

정을 품게된 데에는 오늘날의 개인주의적인 생활상과 더불어, 물질과 자아실현이 일종의 (절대

적인)행복의 척도가 되어버린 탓이 제일 큰 이유가 되어주는 일면이 있다.       이제 사람들은

단순한 이성과의 사랑에는 만족하지 않는다.    사랑을 위해선, 그에 걸맞는 재산과 능력이 있

어야 하고, 그것을 누리지 못하면 일종의 패배감과 무력감을 느낀다.   때문에 한 남자가 사랑

했던 여인은 남자의 사랑을 저버리고 끝내 자살한다.    그러나 그 자살의 충격을 이겨내지 못

한 남자는, 한때 자신들이 사랑을 나누었던 연인의 '반 지하집'이 다른 여자에게 점령당하는 것

을 끝내 인정하지 못한다.        

때문에 그는 '새로운 세입자'에게 몽정의 편지(동물적 본능을 적은)를 보낸다.    그리고 나와

연인의 추억이 서린 그 집에서 당장 꺼지라 요구한다.    그러나 그 요구가 점차 협박으로, 또

증오로 변하는데는 그리 오랜시간이 걸리지 않았다.    결국 남자는 죄없는 여자를 죽인다.  그

리고 자신이 그렇게 원했던 추억을 배개삼아 스스로 만든 '불길 속에서' 자살을 한다.    이렇

게 저자는 '자제심이 없고'  '욕심을 버리지 못하며' '서로간의 소통보다는 자신을 우선시 하

는' 현대인의 단점을 극대화 하여, 하나의 끔찍하고 엽기적인 살인의 이야기를 기록했다.     그

야말로 인간의 추악한 민낮의 성격을 고스란히 드러낸 소설이라고 할까?

눈먼 자들의 국가

눈먼 자들의 국가 - 세월호를 바라보는 작가의 눈
김애란 외 지음 / 문학동네 / 2014년 10월

세월호 사건을 보고 들으면서, 과연 대한민국의 국민들은 어떠한 생각을 하였을까?   먼저 사고

의 충격과 희생자들에 대한 안타까움의 감정이 먼저일 것이다.    그러나 이 책에 드러난 감정

의 대부분은 그야말로 '분노'이다.   과연 그 무엇이 이 글쓴이들을 분노하게 하였을까?   그것

은 바로 '국가가 국민을 구조하지 않았다' 라는 현실을 만들어낸 대한민국의 오늘, 그리고 세

월호를 통해서 드러난 '한국의 민낮' 그 자체다.

이 책에서 많은 글쓴이들은 '국가'의 무능을 질타한다.  그리고 희생자들을 안타까워하고, 마지

막으로는 "어째서 이러한 비극이 일어났는가?" 하는 일종의 '자기진단'(주장)을 하며, "다시는

이러한 일이 없어야 한다" "이 사건을 일으킨 사회 모두가 반성하고 또 그에 걸맞는 책임을 져

야 한다" 라며 입을 모은다.    그러나 어떻게 보면, 이 책은 그야말로 '소 잃고 외양간 고치는'

꼴이 생각하는 내용을 담고있다.   그러나 대한민국의 작가, 문학가들이 모여서, 생각할 거리를

제공하고, 또 반성을 촉구하며, 마지막엔 이 책의 수익 전부를 '세월호 희생자'들을 위해서 쓴

다는 목적은 그야말로 위의 사고를 접하고 목격한 국민들이라면 조금이나마 응원하고, 격려하

고픈 생각을 가지게 한다. 

이제 세월호는 단순히 배 한척이 침몰하고 사람들이 희생된 '재난' 이 아니게 되었다.   이 책에

서 주장하다 시피 세월호는 '사고' 가 아닌 '참사'로 기억되어야 마땅하며, 국민들은 그 사고의

이면에 드러난 모든 부조리와 욕심에 대해서 경계하고 증오하는 마음을 품어야 한다.    눈에

보이지 않는다는 이유로 간과하고, 비용이 든다는 이유로 외면한 '안전'에 대한 문제부터, 단순

히 비용을 위해서 사람을 일회용 부품으로 생각한 회사의 지나친 실용주의에 이르기까지... 한

국은 그야말로 앞으로 전면적인 개조가 필요하지 않을까?

[한우리 북카페에서 도서를 지원 받아 작성된 서평입니다]