[친정엄마네 레시피]엄마 손맛을 살려서

친정엄마네 레시피 - 콩나물무침부터 갈비찜까지 엄마가 해주시던 '그 맛'내는 요리 비법
중앙M&B 편집부 엮음 / 중앙M&B / 2011년 12월

요리하고는 참 거리가 멉니다.

엄마가 알려주신 레시피대로 만들어도 왜 이렇게 맛이 없는 것일까요?

아무래도 손맛이 따로 있나 봅니다.

저희 아이들도 할머니 요리와 엄마 요리는 하늘과 땅 차이라고 하네요.

일을 하고 있어 늘 엄마가 밑반찬도 만들어 주시고 김치도 담궈 주셨습니다.

아이들은 할머니가 며칠 여행이라도 가시는 날에는 찌개든 국이든 많이 만들어 달라고 합니다.

엄마가 만들어 준 것은 맛이 없다나요 ㅠㅠ

가끔은 그런 말들이 요리를 할 의욕을 잃게 하기도 합니다.

하지만 언제까지 엄마가 만들어 주실수는 없는일.

저도 이제 스스로 음식을 만들어 보려 합니다.

처음부터 어려운 요리를 도전 할 수 없는일. 마침 집에 사다놓은 우엉이 있어  우엉 조림을 만들어 보았습니다. 물론 그 전에도 만들어보긴 했지만 짠맛이 강할 때도 있고 달기만 할 때도있습니다. 요리 과정에 따라 주어진 재료의 양을 맞춰 만들어 보니 예전에 제가 만든 것보다는 한결 맛이 좋아졌습니다.사실 우엉을 식초에 담구어 사용하지 않았었는데 책을 보니 식초에 담구어 두면 색이 변하는 것도 막을 수 있고 아린 맛과 떫은 맛이 사라진다고 합니다. 에궁..이런것도 몰랐으니 제가 주부가 맞나 싶네요.

늘 할머니가 만들어주신 음식을 먹다가 제가 만들어 준 음식을 먹어 본 아이들은 여전히 할머니처럼 맛있지는 않지만 예전보다는 조금 나아진듯 하다고 합니다. 아마도 요리를 하는 사람들은 자신의 요리를 먹으며 행복해 하는 사람들은 생각 할 것입니다. 우리 아이들도 언젠가 제 음식을 먹으며 행복해 하지 않을까요? 언제나 제 곁에 계시는 친정 엄마. 엄마가 만들어 준 음식만 먹다가 이제는 책을 보며 조금씩 요리 실력을 늘려 엄마께 만들어 드려야겠네요. 생각해 보니 엄마께 음식을 만들어 드린 적이 별로 없는것 같네요. 지금 당장 제 요리 실력이 늘진 않겠지만 책을 보며 재미를 붙여가며 만들다보면 저도 어느 새 엄마 손맛을 따라 가지 않을까요?

[과학영웅 9]은하계 추격전

벤 10 과학영웅 9 - 은하계 추격전 ㅣ 벤 10 과학영웅 시리즈 9
김강민 지음, 신영미 그림, 정효해 감수 / 중앙M&B / 2012년 2월

과학영웅은 과학을 그리 잘하지도 좋아하지도 않는 아이가 재미있게 읽는 책입니다. 만화라고해서 아이가 재미에 치우치지 않을까하는 걱정도 있지만 과학적 지식들도 실려 있어 아이가 만화를 읽으며 글도 함께 읽습니다. 아이가 과학시간에 달과 지구에 대해 배우고 있는데 마침 9권에서는 은하계에 대한 이야기가 나와 더 재미있게 읽습니다.

별도 사람처럼 태어나서 죽음을 맞이합니다.먼지들이 모여 탄생한 별은 자기 안에 있는 원소를 핵융합하여 에너지를 만듭니다.핵 융합에 쓸 원료가 떨아지면 별의 생애도 끝나는 것입니다. 무거운 별은 대부분 큰 폭발로 일생을 마치게 됩니다. 책에서는 별의 여러 모습을 확인 할 수 있습니다.

우리 은하 근처에는 40개 이상의 은하가 있다고 합니다. 아이는 안드로메다은하에 대해서는 알고 있었지만 다른 은하에 대해서는 많이 알고 있지 못했는데 다양한 은하에 대해 알아갈 수 있는 시간입니다. 우리가 살고 있는 동안에는 일어나지 않지만 앞으로 수십억년이 지나면 우리 은하와 안드로메다 은하가 충돌을 한다고 하니 미리 걱정하는것은 우스운 일일까요? 아이는 먼 미래의 우리 후손들이 걱정이 되긴 하나봅니다. 하지만, 그 때는 지금과는 다른 과학이 발달하여 그런 일은 일어나지 않으리라는 바람을 가져봅니다.

책 마지막에는 개정 과학 교과서를 반영한 심화학습 워크북이 있습니다. 심화학습 워크북의 문제를 풀면서 앞의 재미있는 내용들을 생각해보며 중요한 사실들을 다시 한번 확인할 수 있습니다. 이상하게도 같은 문제라도 아이들은 문제집이 아닌 만화를 읽고 풀 때는 그리 어렵지 않게 생각하며 스스로 풀려고 합니다.

과학엔 관심이 없는 친구들도 그리 어렵지 않게 읽을 수 있습니다. 가볍게 읽을 수있지만 그 내용은 그리 가벼운 것이 아닙니다. 저희 아이도 책을 읽으며 과학에 대한 관심을 조금씩 키워 갑니다.

[수학암살]수학적 사고가 있었다면 범하지 않을 오류들

수학암살 - 수학적 사고가 있다면 범하지 않을 오류들 ㅣ 사계절 1318 교양문고 15
클라우디 알시나 지음, 김영주 옮김, 주소연 감수 / 사계절 / 2011년 12월

제목만으로 추리 소설이 아닐까하는 생각을 했다. 읽으면서 추리 소설이 아니라는 것을 알 수 있지만 내용만큼은 추리소설 못지 않게 흥미진진. 우리가 수학적 지식이 그리 많지 않기에 수학적 오류를 범하고 있다는 것을 알고 있지 못할 때도 많다. 부제처럼 우리에게 수학적 사고가 있었다면 우리는 수학적 오류를 범하지 않을 것이다. 그럼 우리의 수학적 오류는 무엇일까?

방송에서도 자주 나오는  "잠깐만!". 참으로 우리에게 익숙한 표현이다. 늘 들어온 말이지만 잠깐만이라는 것은 얼마만큼의 시간을 말하는 것일까? 우리는 이야기 할때나 약속을 할때 잠깐이라는 표현을 쓰지만 그건 사람마다 조금씩 다르지 않을까? 그러다보니 나는 잠깐이라고 생각했지만 상대방은 그 시간을 잠깐이라 느끼지 않을 수도 있다.

고대 로마인들은 1시간을 40번의 '잠깐'(moment)으로 나누어서 '잠깐'을 1분 30초로 이해했다. 지금의 '잠깐'이 매우 모호한 것에 비하면 훨씬 합당한 것 같다. -본문 30쪽

책을 통해 '잠깐'은 1분 30초라는 것을 알았으니 우리는 이 표현도 쓰면 안될것 같다^^ 누군가에게 잠깐만 기다려라고 말하는 그 순간부터 1분30초 안에 우린 그에게 가야하니 말이다.

한가지 재미있는 사실을 알게 되었다. 마라톤의 거리가 42.195km라는 것은 누구나 알것이다.처음부터 그 거리가 아니라 1908년 런던 올림픽에서 소수 세 자리가 들어가 그 거리가 되었다고 한다. 영국황실에서 근대 올림픽의 창시자인 쿠베르탱 남작에게 마라톤 경기 구간을 자신들이 머무는 윈저 성에서 올림픽 경기장까지 해 달라고 부탁하여 처음의 40km에서 지금의 42.195km가 되었다고 한다.

미처 몰랐던 사실 뿐만 아니라 우리의 삶 속에서 발견된 여러 가지 오류들. 우리가 인지하지 못하는 사이 우리는 수학적 오류를 범하고 있는 것이다. 이런 오류들을 보면서 우리는 그냥 지나치는 것이 아니라 생각을 하게 된다. 왜 그런 오류가 발생한 것이며 우리가 미처 깨닫지 못한 이유는 무엇일까하는...

[스펀지 초등수학2]개념과 원리

스펀지 초등수학 2 : 개념과 원리 ㅣ 스펀지 초등 학습 시리즈 6
슈가박스 지음, 하이툰닷컴 그림, 조민식 감수 / 시공주니어 / 2012년 2월

수학을 재미있게 공부할 수 있다면 바랄 것이 없습니다. 아이는 늘 수학이 어렵다 말하고 하기 싫다고 하니 걱정입니다. 개념을 이해하기 보다는 문제집을 푸는 것이 공부라고 생각하는 아이. 물론 그렇게 생각하게 만든 엄마의 잘못이 큽니다. 문제집을 푸는 것이 아니라 이야기를 통해 지금 배우고 있는 개념들에 대해 알 수있습니다. 십진법, 소수, 도형, 혼합식 등 다양한 이야기들이 있지만 아무래도 지금 배우고 있는 배수에 관심을 가집니다. 5학년 1학기 1단원은 약수와 배수입니다. 제목부터 아이의 관심을 끕니다. 과연 어떤 수의 가장 작은 배수는 무엇일까요?

약수는 무엇이고 배수는 무엇이라고 의미를 말하기 전에 배수와 약수의 동굴이라는 이야기를 통해 아이들이 먼저 생각할 수 있습니다. 정확한 의미를 모를지라도 이야기를 통해 아이들의 그 의미를 생각해 볼 수 있고 다 읽은 후에는 정확한 개념을 알 수 있습니다.

스펀지가 들려주는 스페셜 퍼니지식

약수와 배수의 개념 분만 아니라 최대 공약수와 최소 공배수에 대한 의미도 알려 줍니다. 수학 교과서에서 개념을 배울 때는 공부라는 생각을 가지고 있었는데 책을 통해서는 그런 부담감(?)없이 자연스럽게 의미를 알아 갑니다.

교과 과정의 내용뿐만 아니라 스펀지 지식노트를 통해 여러 수학적 배경 지식도 배울 수 있습니다.

역시 아이들의 가장 큰 관심을 끄는건 만화입니다. 재미만으로 끝나지 않고 재미 속에서 배수의 의미를 다시 한번 생각해 보게 되니 만화라고 해서 간과해서는 아니될듯.

처음부터 끝까지 읽고 모든 내용을 숙지한다면 좋겠지만 처음부터 부담을 주면 안될 것 같다는 생각에 아이가 관심이 있고 지금 배우는 단원을 중심으로 먼저 읽었습니다. 아무래도 지금 배우는 것이라 이해도 빠르고 연계해서 학교에서 배울 때도 좀더 재미있게 알아 갈 수 있으리라 생각합니다. 지금은 자신이 관심을 가지는 부분만 읽었지만 시간이 흐르면 모든 내용들에 대한 관심도 생기고 알아갈 수 있지 않을까요?

[열마리 개구리의 겨울잠]더 놀고 싶어요

열 마리 개구리의 겨울잠 ㅣ 꿈소담이 고사리손 그림책 5
마도코로 히사코 글, 나카가와 미치코 그림, 안소현 옮김 / 꿈소담이 / 2011년 12월

개구리가 겨울 잠을 잔다는 것은 어린 꼬마 친구들도 알고 있을 것입니다. 하지만 열마리 개구리들은 자신들이 겨울 잠을 자야하는 것을 모르고 있네요. 다들 겨울을 준비하고 있는데 이 친구들은 노느라 정신이 없습니다. 추워서 재채기를 하는데도 놀기만 하고 있습니다.

이 모습을 지켜 보던 미꾸라지 할아버지가 걱정이 되셨는지 한마디 하십니다.

" 개구리들아, 빨리 겨울잠 잘 준비를 하는 게 좋지 않겠니?"

올 봄에 태어난 개구리들이라 겨울잠을 자야 하는것을 몰랐던 것입니다. 놀고 싶은 마음이 더 컸지만 미꾸라지 할아버지의 말씀을 듣고 서로 도와 열마리 개구리들은 겨울잠 준비를 합니다.

설계도를 그리고 자신들이 만든 멋진 집에서 겨울 나기를 시작합니다. 참으로 멋진 집입니다. 이 친구들 놀기만 좋아하는줄 알았는데 아이디어도 기발하네요. 아이도 땅 속에 이런 집을 짓고 살고 싶다고 하네요^^

에궁..부실 공사인가요? 집안에 바람이 들어오는것 같아 살펴보니 문이 열려있습니다. 눈이 들어오지 않도록 못을 박으려 하는데 바람이 불고 너무 졸려서 일을 할 수 없어 쓰러지고 맙니다.

사이좋은 열마리 개구리. 쓰러진 개구리 친구를 위해 따뜻한 물로 목욕도 시켜주고 따뜻한 수프도 만들어 줍니다. 친구를 보살피다 어느 새 친구 옆에서 잠이 든 개구리들. 얼마나 졸렸으면 좁은 침대 위에서 함께 잠이 들어 버립니다.

참으로 귀여운 개구리 친구들입니다. 열마리 개구리 친구들을 읽으며 이 친구들의 매력에 빠져듭니다. 단지, 개구리는 겨울잠을 자는 동물이라는 것을 알려 주는 책이 아니라는 생각이 듭니다. 참으로 순수한 마음을 가지고 재미있고 즐거운 생활을 하는 개구리들을 보며 아이도 긍정적이고 밝은 생각을 하게 됩니다. 아이와 저는 아직 읽지 못한 열마리 개구리 친구들의 이야기를 만나러 갑니다.