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몸과 마음을 치유하는 138가지 제철 밥상

열두 달 절집 밥상

두 번째 이야기

웅진리빙하우스

 

 

 


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요리에 별다른 취미가 없는 저이지만 요리책을 보는 것은 좋아합니다.

제가 잘 하지 못하는 요리지만, 그만큼 요리에 대한 갈망하는 마음이 있기 때문이겠죠.

이제껏 여러 권의 요리책들을 봐 왔고, 소장하고 있고, 가끔 따라서 요리를 하는데요.

이번에 만난 요리책은 요리책이라고 할 수 없는 묘하고 차분한 느낌이 강하게 들었어요.

 

'열두 달 절집 밥상 두 번째 이야기'는 사찰음식을 다루고 있어요.

사찰음식 레시피를 이렇게 책으로 만나볼 수 있다는 것도 신선한 충격이었고,

과연 집에서도 사찰음식을 만들어 먹을 수 있을까 하는 의구심과 기대감이 동시에 들었어요.

 

절밥을 맛 본 적이 있어요.

예전에 시어머니 따라서 몇 번 절에 가 보았었고, 2번 정도 절밥을 먹었던 것 같아요.

많은 경험은 아니지만, 절밥을 먹어 보았을 때의 느낌이 아직도 생생해요.

기교를 부리지 않고 꾸미지 않은 자연 그대로의 느낌이 살아 있고,

정갈한 모습에 비해 맛은 깔끔하고 좋았어요.

집에서 먹는 음식과는 또 다른 맛이었고, 집에서도 이런 맛을 느낄 수 있으면 좋겠다고 생각했었죠.

이제 이 책을 열심히 보면서 집에서도 절집 밥상을 구현해 볼 수 있겠네요.

 

 



 


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이 책에 사찰 음식 레시피를 정성스럽게 담아 놓으신 분은 '대안 스님'이시네요.

전 잘 모르는 분이시지만, 언론에도 잘 알려져 있고, 전 세계에 사찰 음식을 알리려고 노력하시는 분 같아요.

마치 1대1로 사찰 음식 비밀 레시피를 전수받는 것 같은 느낌이 들어서 좋네요.

 

사찰 음식은 보통 우리가 먹는 음식과는 사뭇 달라요.

우리는 부처님의 뜻에 따르기 위해 마음 속 걱정과 욕심을 내려 놓으려는 수행을 해요.

수행자의 마음으로 음식을 대하며,

식사라는 말 대신 '공양'이라 부르며 좋은 음식을 만들고 먹는 일에 공경심을 담는다고 합니다.

자연에서 얻는 재료 하나 하나에 감사하는 마음을 담아서

정성스럽게 만들어 내는 사찰음식은 절제와 소박함, 정갈함이 그대로 담겨 있네요.

 

다른 요리책들처럼 사찰 음식을 만들기 위한 기본 준비과정에 대한 내용이 앞에 실려 있어요.

도시와 자연에서 장보기, 기본 장, 맛가루, 만능소스, 채수 등에 대한 자료를 만날 수 있네요.

그리고 일년 열 두달의 절집 밥상에 오를 다양한 음식들이 계절과 월별로 소개되어 있어요.

3~5월의 봄에는 쑥밥, 엄나무순무침, 곰취김치..

6~8월의 여름에는 머위들깨찜, 목이버섯냉채, 수삼채소말이 연잎차..

9~11월의 가을에는 연근전, 마그라탱, 능이국수, 보리순차..

12~1월의 겨울에는 건채장아찌, 청국장수프, 삼곡두부선, 우엉차 등등..

생소하면서도 꼭 맛보고 싶은 음식들이 138가지나 됩니다.

 

건강하고 소박하며 맛있는 제철 절집 밥상 레시피!

대안 스님 덕분에 일 년 내내 맛있는 수행을 할 수 있겠어요.

 

 

 

 

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다. 

 



 
 
 
[역사가 보이는 별별 우리떡]을 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글(트랙백)을 보내주세요.

 

 

역사가 보이는 별별 우리 떡

한솔수북

 

 

 


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요즘 아이들에게는 떡보다는 빵이 더 맛있고 익숙한 간식이죠.

아니 생각해보니 아이들 뿐 아니라, 엄마인 저도 빵을 더 즐기는 것 같네요.

우리 나라 고유의 음식인 '떡'은 이제 떡집에서 가끔 사다 먹는 음식이 되었고,

명절에도 송편이나 시루떡 같은 몇 가지 떡들을 사다 먹는 집들이 대부분인 것 같아요.

계속 이런 식으로 떡을 소홀히 하다가는 떡이 설 자리는 점점 없어질 것 같아서 안타까워요.

아이들과 함께 떡에 얽힌 이야기를 나누고, 그 맛을 즐기기 위한 노력을 해야겠어요.

하지만 저도 사실 떡에 대해서는 잘 모르고 있으니 난감한 상황...

그래서 눈에 딱 들어온 책이 바로, '역사가 보이는 별별 우리 떡'입니다.

 

떡에 대해 잘 모르고 있는 저와 아이들에게

떡에 담긴 우리의 역사와 문화, 조상들의 정과 멋을 잘 전해 줄 책이었어요.

책을 읽고 나니 우리에겐 떡이 있고, 앞으로도 떡이 있어야 우리가 있다는 생각이 강해졌어요.

그리고 몰랑몰랑 쫄깃쫄깃 맛있는 떡이 먹고 싶어졌네요.

 



 


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시장에 있는 떡집에 가면 색깔과 모양, 맛이 다양한 가지각색의 떡들을 만날 수 있죠.

그 여러 가지 떡 속에는 정말 많은 이야기들이 담겨 있었네요.

 

신라의 발전을 기원하며 만들어 먹었던 반달 모양의 송편,

고려 시대 때 즐겨 먹던 지금의 찐빵과 같은 상화, 조선 인조가 지은 떡 이름 인절미 등..

떡 속에 담겨 있는 역사 이야기가 참 재미있어요.

떡이 등장하는 재미있는 옛 이야기도 있고,

송편, 가래떡, 수수경단 등의 다양한 떡의 종류와 만드는 방법도 있고,

명절과 절기마다 먹는 다양한 떡 이야기도 담겨 있네요.

알고 보니 떡에 담겨 있는 역사와 이야기가 참 흥미로워요.

떡에 관심이 전혀 없던 아이들도 이 책을 통해서 떡에 대한 흥미와 관심이 새롭게 생겨났어요.

 

실제 떡 사진과 함께 일러스트가 함께 어우러져 책읽는 즐거움을 더해주고,

떡에 담겨 있는 우리 나라의 역사와 문화에 대한 마무리 퀴즈도 풀어볼 수 있어 좋아요.

 

이 책을 통해서 우리가 무심코 지나칠 수 있는 작은 것들에..

우리 조상들의 삶과 역사에 대한 큰 이야기들이 담겨 있다는 것을 깨닫게 되었어요.

별별 우리의 떡을 영원히 지켜나갈 수 있도록, 떡을 사랑해야겠어요.^^

 

 

 

 

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다. 



 
 
 
장군바위 콧수염 - 대기 오염을 막아 낸 장수산 아이들 와이즈만 환경과학 그림책 7
김고운매 글, 이해정 그림, 와이즈만 영재교육연구소 감수 / 와이즈만BOOKs(와이즈만북스) / 2014년 3월
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와이즈만 환경과학 그림책 07

장군바위 콧수염

와이즈만북스

 

 

 


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'와이즈만 환경과학 그림책' 시리즈는 초등학생들의 눈높이에 맞춘 환경과학 그림책이예요.

미래를 이끌어 갈 우리 아이들이 절대 간과해서는 안될 것 중 하나가 바로 환경이죠.

와이즈만 환경과학 그림책은 단순히 환경에 대한 지식만을 전달해 주는 것이 아니라,

환경과 우리의 관계를 잘 알게 해 주고, 환경 문제를 스스로 느끼고 해결해 나갈 수 있는 힘을 줍니다.

재미있는 이야기 속에서 자연스럽게 환경문제를 이해하고,

환경에 관한 주제를 과학적인 측면에서도 바라볼 수 있어요.

 

와이즈만 환경과학 그림책 시리즈는 현재 계속 출간 중에 있으며,

한 권 한 권 만날 때마다 환경과 자연에 대한 중요성을 깨닫고, 감성과 지식을 골고루 채워가고 있어요.^^

이번에 아이들과 함께 읽은 책은,

와이즈만 환경과학 그림책 중 일곱 번째인 '장군바위 콧수염'이예요.

 





 


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제목과 표지의 그림을 먼저 본 아이들이 재미있다는 반응을 보였어요.

바위의 이름이 '장군 바위'인데다가..콧수염까지 있으니 말이죠.

또래의 아이들이 지도를 함께 그리며 즐거워하고 있는 모습도 인상적이구요.

이 책이 다루고 있는 주제는 '대기 오염'이예요.

 

장군 바위의 콧수염은 사실 돌꽃이었는데 어느 순간 콧수염이 사라져 버린 거죠.

아이들이 숙제 때문에 장수산에 올랐다가 장군 바위의 콧수염이 사라진 사실을 알게 되었어요.

마을 사람들에게는 중요한 존재인 장군 바위인데,

콧수염이 사라져버렸다니 여간 신경쓰이는 일이 아니죠.

거기다가 장군바위 근처 장수산 곳곳의 나무들이 이상한 조짐을 보이고 있었어요.

귀엽고 똘똘한 마을 아이들과 선생님이 장군 바위의 콧수염을 되찾기 위한 노력을 합니다.

장군 바위의 멋진 콧수염이 다시 생겨나기를 바래요~~

 

점점 갈수록 심각해지고 있는 지구의 대기오염.

왜 대기오염이 생기며, 대기오염을 막기 위한 우리의 노력에는 어떠한 것이 있을지..

장군 바위 콧수염 이야기를 통해서 잘 이해하고 느끼게 됩니다.

파랗게 아름다운 깨끗한 하늘을 언제고 마음껏 볼 수 있으려면..

대중교통을 이용하고 에너지를 아껴쓰는 등의 작은 일부터 실천해야겠어요.

백 마디 말 보다, 이렇게 좋은 책 한 권이 아이들로 하여금 생각을 바꾸게 하고,

행동으로 실천하게 하는 데 더 큰 영향력을 주는 것 같아요.

앞으로도 '와이즈만 환경과학 그림책' 시리즈 책들과 함께 환경의 소중함을 느끼고 싶어요.^^

 

 



 
 
 
수학개미의 결혼식 와이즈만 스토리텔링 수학동화 시리즈
서지원 지음, 이영림 그림, 와이즈만 영재교육연구소 감수 / 와이즈만BOOKs(와이즈만북스) / 2014년 10월
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와이즈만 수학동화

수학개미의 결혼식

와이즈만북스

 

 

 


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수학과 과학, 영재교육 하면 가장 먼저 떠오르는 이름이 바로 '와이즈만'이죠.

와이즈만 교육에 대한 신뢰감을 갖고 있는 사람으로서,

와이즈만북스에서 책들이 출간되기 시작할 때부터 유심히 지켜보고 있어요.

물론 과학과 수학 관련된 책들을 아이들과 함께 재미있게 읽고 있답니다.

 

와이즈만 수학동화 시리즈는 학년에 맞추어서 읽어볼 수 있게끔 몇 학년을 대상으로 하는지 나와 있는데요,

이번 책 '수학 개미의 결혼식'은 초등 1, 2학년들을 대상으로 하는 책이예요.

수학 개념을 잘 익혀야 하는 시기에 있는 학년인 만큼,

쉽고 재미있는 수학동화로 기본적인 수학 개념을 이해하도록 하는 것이 큰 도움이 되지요.

와이즈만 수학동화와 함께라면 수학 공부에 대한 어려움을 덜어줄 거라 믿어요.^^

 

 

 





 


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'수학 개미의 결혼식'은 9까지의 수, 50까지의 수, 100까지의 수, 덧셈과 뺄셈 등의 수학 교과내용와 연계되어 있고,

수학에 그치지 않고 개미에 관련된 과학지식들까지 배울 수 있도록 되어 있어요.

거기에다가 1, 2학년 통합교과 내용 중 학교, 가족, 이웃, 계절 등의 내용과 연계되어 있어요.

통합교육이 강조되고 있는 요즘의 교육방향과도 잘 맞네요.

 

아리가 숙제로 그림을 그리고 있었는데, 동생 아현이 아리의 그림에 아이스크림을 떨어 뜨렸어요.

아리가 아이스크림을 닦아 내려고 할 때, 냄새를 맡았는지 개미들이 몰려 들었어요.

개미들이 몰려들어 아리의 그림을 망가뜨리려는 것 같았던 아리와 아현이는

개미들을 괴롭히며 쫓아 내려고 했어요.

그 때 마침 친구 민재가 다가와서 개미들을 괴롭히면 안되는 거라고 잔소리를 하네요.

토라진 아리가 집으로 돌아와서 놀이터에 나갔다가, 괜히 또 개미들을 괴롭혔어요.

그러다가 따끔! 뭔가 아리의 목을 문 것 같다 싶더니...아리는 그만 개미로 변해 버렸어요.

검정왕개미로 변해 버린 아리, 아리는 개미들의 세계로 들어가서 모험을 하게 되요.

그 과정에서 50까지의 수, 100까지의 수, 수의 크기 비교, 홀수와 짝수 등의 중요한 수학 개념을 배우고,

개미들의 의사소통 방법, 개미집에서의 생활, 개미와 진딧물의 관계,

개미귀신의 정체, 개미의 혼인비행 등 개미와 관련된 재미있는 과학지식을 배울 수 있어요.

 

마치 책을 읽는 어린이들이 개미로 변신하여 개미의 세계로 들어가 보는 것 같은 기분이 들게 해 줘요.

그래서 책 속 이야기에 푹 빠질 수 있었던 것 같고,

그 속에 담겨 있는 수학과 과학의 개념과 지식들을 자연스럽게 받아들일 수 있었어요.

 

신기하고도 놀라운 개미들의 세계를 통해서 수학을 배울 수 있다니!

아이들에게는 더없이 재미있고 좋은 수학동화가 되어 줄 거예요.^^



 
 
 
생각이 크는 인문학 6 : 역사 - 왜 역사 공부가 중요하다고 할까? 생각이 크는 인문학 6
최경석 지음, 이진아 그림 / 을파소 / 2014년 9월
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생각이 크는 인문학

6. 역사

을파소

 

 

 


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언제부터인가 '인문학'에 대한 도서들이 대세가 되었고, 지금까지도 식을 줄 모르는 것 같다.

그만큼 시대의 흐름이 빨리 변하고 그럴수록 사람이 살아가는 사회는 점점 더 메말라가고 있기에..

세상을 보는 본질에 대한, 사람이 살아가는 데 있어서 없어서는 안 될 가치관에 대한,

생각하는 존재로서의 나 자신을 돌아보게 하는 인문학이 다시 인기를 얻고 있지 않을까 싶다.

'인문학'이라는 키워드는 성인들의 책에 뿐만 아니라,

책을 많이 접하며 읽는 어린이들을 위한 책에도 중요한 키워드가 된 것 같다.

 

언젠가 서점에 들렀을 때 아이들을 위한 책들을 살펴보다가,

이 책의 제목이 눈길을 사로잡았다.

'생각이 크는 인문학'이라니..

아이들의 눈높이에서 인문학을 쉽게 접하도록 해 줄 수 있고,

생각할 수 있는 힘을 길러줄 수 있을 것 같아서 꼭 읽어보고 싶은 마음이 들었었다.

 

현재 '생각이 크는 인문학' 시리즈는 1권에서 6권까지 출간되었고,

앞으로도 계속 출간될 예정이다.

 

 





 


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'생각이 크는 인문학' 시리즈의 6 번째 책의 주제는 '역사'이다.

역사는 다행히도 큰아들이 좋아하는 분야라서 이 책도 관심있게 잘 읽을 수 있었던 것 같다.

하지만 이제껏 읽은 역사 관련 책들과는 엄연히 내용과 분위기, 느낌이 다르다.

역사란 무엇이며, 어떤 사건이 역사로 남으며,

역사를 이해하는 방법은 무엇이며, 역사를 배워야 하는 이유는 무엇이며,

우리의 역사가 나에게 어떤 의미가 있는지 등..

역사에 대한 본질적인 질문의 답을 찾을 수 있는 내용들을 다루고 있다.

앞으로 역사 공부를 하는 데 있어서 큰 도움이 될 내용이라서 아주 집중해서 읽게 되었다.

제목 그대로 아이들로 하여금 역사에 대한 생각을 깊이 해 볼 수 있는 기회를 제공해 준다.

자칫하면 지루하고 어렵기만한 역사공부를 이제 이해하면서 공부할 수 있을 것 같다.

 

'생각이 크는 인문학' 시리즈처럼..

어린이들의 눈높이에 잘 맞춘 인문학 관련 책들을 많이 만나볼 수 있으면 좋겠다.

역사에 관심이 많은 아들이라서 '역사'편부터 먼저 읽어 보게 되었지만,

'생각이 크는 인문학' 시리즈 모두를 천천히 읽어보려고 한다.

아이들의 생각을 쑥쑥 키워주는 좋은 책이니까 말이다~^^

이 시리즈를 시작으로 인문학에 진짜 눈을 뜨게 될 것 같은 예감도 든다.