건강과 엄마에 대한 아이의 사랑을 한몫에 잡자~~

4인4색 편식잡는 엄마표 건강 레시피 - 먹지 않는다고 싸울 필요없는 마법레시피
김성희 외 지음 / 웅진웰북 / 2009년 11월

정말 아이들 키우면서 먹는걸로 골머리를 앓지 않는 사람은 거의 없을 것이다. 우리같은 경우에도 아이들이 워낙 안먹어서 골머리를 앓았다 . 먹을걸 해서 주면 먹어야 하는데 도대체 먹지를 않고 입에 계속 물고 있으면 얼마나 화가 나는지 모른다. 근 30분 정도를 먹여야 제 양을 겨우 먹일수 있다. 그에 반해 먹을거리를 너무나 원하는 아이들이 있다. 우리 딸래미하고 시누 딸하고 동갑인데 그 집 아이는 어찌나 잘먹는지 너무 신기할 정도였다.

 

벌써 나는 할머니가 되서 손녀딸이 있는데 그 아이도 너무 잘먹는다. 아무튼 잘 먹는 아이들을 보면 너무너무 부럽다. 하긴 그렇게 잘 안먹더니 먹을때 되니 먹긴 하더라...어른들이 그런 말씀들을 하신다. 클때되면 다 먹는다구 말이다. 그 말도 어느 정도 일리는 있는데 우리 아이들 보니 어릴때 잘 안먹던 것들은 역시나 안먹는 다는 것이다. 어릴때 먹이다 먹이다 그만두고 포기하다 보니 아이들이 편식을 한다. 지금도 아들래미는 고기를 너무 좋아해서 고기만 보면 환장을 하고 달라들지만 다른 것들은 시큰둥...된장찌게, 야채 이런것들과는 거리가 멀다.

 

그래도 어쨋든 그런 음식들을 안먹일수는 없기에 갖은 방법들을 동원한다. 하지만 한계가 있다. 먹이다 보면 매일 똑같은 메뉴를 하게 되고 말이다. 그런 엄마들에게 희소식이 바로 이런 책들이다. 어떻게 어떤 재료를 가지고 어떻게 만드는지 나오니 하루에 하나씩만 해도 아이들이 즐거워하지 않을까 싶다.

 

우리 아이들같은 경우 하도 안먹어서 야채를 잘게 썰어서 볶음밥을 종종 해준다. 하지만 매일 볶음밥만 해줄수도 없고..그리고 이런 책들을 보면 똑같은 것같으면서도 나름대로의 노하우들을 발견하게 된다. 예전에 어떤 책인가에서 마늘을 제일 먼저 볶고 그리고 다른 고기, 야채등을 볶으라고 해서 그렇게 했더니 정말 맛이 확 달라지고 고기의 누린맛이 없고 깔끔해지는 것을 경험한 후로 왠만하면 이런 요리책들을 선호하는 편이다. 내가 알지 못하는 여러가지 경험들과 정보들을 알려주니 말이다.

 

이 책에는 늘 활력이 넘치는 아이를 위한 탄수화물, 힘세고 씩씩한 아이로 키우기 위한 단백질 음식들, 그리고 키를 키우는 칼슘이 담긴 요리등등이 담겨져 있다. 보기만 해도 기분이 좋아지는 요리들이 가득이다. 요즘 신종플루때문에 한동안 들썩들썩 했는데 다들 하는 이야기가 아이가 건강하고 잘 먹으면 위험한 일도 생기지 않는다는 이야기를 듣고 요즘 더 아이들의 먹을 거리가 신경쓰인다. 그리고 인스턴트는 당최 믿을수 없는 요즘이 아닌가? 맛은 좋고 편하지만 사먹는 음식속에 어떤 것들이 들어있고 위생관리가 어떨지 알수 없으니 엄마가 해주는 요리들이 얼마나 귀한가 말이다.

 

계량법, 미리 갖춰두면 좋은 간편 식재료, 편식을 잡는 생활의 기본등에 대해 알려준다. 기본들중 한가지 눈에 띄는 것이 있다. 반갑기도 하고 말이다. 배고플때까지 간식을 주지 마세요. 이게 이게 쉬운거 같으면서도 참 어렵다. 부모 마음이 어디 그런가? 안 먹고 있으면 신경이 쓰이고 말이다. 하지만 정말 중요한 이야기이기도 하다.

 

요구르크는 끊어주세요..라는 말을 보니 찔린다. 요구르트 라도 먹어라 하고 사준적이 얼마나 많은가...잘 먹는 친구를 초대한다..정말 맞는 말이다. 아이들 정말 신기하게도 혼자 있을때는 안먹다가 다른 아이가 먹으면 자기도 덩달아 먹는 경우를 종종 볼수 있다. 어울려서 사는 것은 이럴때도 크게 도움이 된다.

 

감자전은 아이들뿐 아니라 이가 부실한 아이들 할머니에게도 도움이 될듯하다. 종종 부침개를 드시고 싶어하시는데 아이들과 할머니를 위해서 딱이다. 메추리알 미트볼~`보기에도 이쁘고 맛도 좋아보인다. 그리고 아이들 짜장면 엄청 좋아하는데 어릴때부터 해주던 짜장밥을 종종 먹고싶다고 찾는다. 마침 이 책을 보니 짜장면을 만드는 법이 나온다. 이것도 조만간 해주어야겠다.

 

두부를 이용한 다양한 요리들도 나온다. 두부 버거, 두부 과자, 두부 볶음밥, 두부 스콘...아이들과 즐거운 간식과 식사시간이 될듯하다. 나는 요리를 못해~~라고 말하기 이전에 한번 하나하나 따라해보는 것은 어떨까?