만능양념을 만들어 요리에 양념양념해서 맛있는 요리 만들기 ♡ '이지쿡 양념&소스'

양념 & 소스 ㅣ 도도 이지쿡 Dodo Easy Cook
김상영 지음 / 도도(도서출판) / 2015년 5월

요리에 관심이 가는 요즘, 집에서도 요리를 정말 많이 해요 

화려한 양식을 좋아하기 보다는 집에서 바로 반찬으로 먹을 수 있다거나 반찬 위주로 많이 배우고있어요 

배운다고하기보다는 TV에서 조금씩 가르쳐주는 걸 습득하고 있다고 해야할까요 

그렇게 배우는 요즘 양념과 소스가 얼마나 중요한지 자꾸 느끼게되거든요 

요리를 할 때 많이 넣게되는 것 중 소금, 간장, 된장, 고추장 그리고 요즘은 쯔유를 많이 넣고 있어요 

오늘 요리를 했는데도 간장은 맛이 나쁘지 않은데 요리에도 실패하고 아직 제가 모르는게 많아요 ㅠㅠ 

그래서 이렇게 양념 & 소스 같은 책이 저에게 필요하죠 ㅠㅠ 

기본적으로 양념을 만들기 전 계랑에 대한 이야기도 나오고 천연 조미료, 양념을 도와줄 맛국물에 대한 이야기도 나와요 

맛국물에 대해서는 많이 알지 못하는데요, 멸치 국물이라던지 조개 국물은 이미 많이 알고있는 맛국물이긴하지만요 

채소물은 생각지도 않았었네요 

채소물이 양념의 맛을 살려주리라고는.. 그치만 막상 생각해보니 참 잘 어울리기도 하구요 

만능간장에 대한 것도 나왔었는데 이 역시 저도 TV에서 보고 한번 쫓아한 적이 있어요 

요리할 때 잘 쓰이고있는데 만능된장 만능고추장도 만드는 방법이 양념&소스에 나와있길래 읽어보니 이렇게 만들어 놓는다면 요리할 때마다 진짜 편할 것 같아요 

그리고 라유는 언젠가 한번 도전해보고 싶었는데요 

언제 한번 해볼까 했는데 만능라유에 대한 레시피가 나와있어서 이 책 보면서 손쉽게 따라할 수 있을 것 같아요 

만능단촛물로는 묵밥을 만들고 싶다는 생각도 들었어요 

여름엔 묵밥이 자주 생각나고는 하는데 만능단촛물을 넣으면 더 맛깔나게 만들 수 있겠다는 생각이 들더라구요 

그 외에도 잡채를 참 좋아하는 저로써는 만능간장으로 잡채에 넣어서 볶아서 먹으면 맛있을것 같다는 생각에 당장 당면을 사다가 만들고 싶어요

그리고 주말엔 파스타를 참 자주 만들어 먹고는 하는데 제가 판매하는 토마토소스를 별로 좋아하지 않아요 

먹고나면 소화도 안되는 것 같고 뭔가 너무 시큼한 맛만 가득해서 거부감이 먼저 들거든요

그래서인지 만능토마토소스를 만들어서 직접 만든 파스타에 넣으면 좋을거라는 생각이 들었어요 

제 입맛에 맞게 조절을 할 수도 있구요

직접 양념을 만든다는건 자신의 입맛에 맞게 만들 수도 있지만 믿고 먹을 수 있다는 것 또한 장점이라는 생각이 들었어요 

양념을 만드는 방법을 먼저 싹 알려준 뒤 그 양념들로 만들 수 있는 요리들의 레시피들이 담겨져 있었는데요 

저도 만능 양념들만 만든다면 금방 만들 수 있는 레시피들이였어요 

양념 & 소스는 처음부터 끝까지 챙겨주는 느낌이였어요 

마음으로 읽는 포근한 이야기 '하루 100엔 보관가게'

하루 100엔 보관가게
오야마 준코 지음, 이소담 옮김 / 위즈덤하우스 / 2015년 6월

오랜만에 소설을 읽게 되었는데 제목조차도 참 귀여운 하루 100엔 보관가게 

어떤 내용이 닮겨있을지 궁금했기에 책을 손에 넣자마자 읽기 시작했어요 ^^ 

포렴의 혼잣말로 시작되는 이야기, 포렴은 11세 소녀같은 느낌이였어요 

포렴은 매일매일 펄럭이며 보관가게 안을 항상 지키고 있는 주인 도오루군을 지켜보고있죠 

그런 도오루군에게 일어나는 일들을 도오루군이 어렸을 때 부터 쭉 지켜보고 있었으니까요 

보관가게에 오는 한 사람 한 사람 다 각자의 사연을 가지고 있었는데요 

찾아가는 사람이 있고 일부러 다시 찾으러 오지 않기도 하며 다시 찾으러 올 수 없는 사람도 있었어요 

그렇게 주인인 도오루군은 매일매일 소리만으로 보관가게를 이어갔어요 

그런 주인을 바라보는 포렴이 하루 100엔 보관가게의 이야기를 조심히 그리고 차근차근 들려주었어요 

도오루군에게 유일한 벗과 같았던 아이자와씨의 진실된 고백 이야기는 그야말로 충격적이였어요 

그녀에게 받은 연애소설 점자책보다도 더 충격적이였죠 

포렴처럼 다들 놀랐겠지만 도오루군은 전혀 놀라지 않았죠 

아이자와씨가 그렇게 말하기까지는 엄청 힘들었겠지만 아이자와씨도 차분한 상태로 말했기에 그런 태도에 포렴이 더 놀랐겠죠 

그래도 그녀의 그런 고백을 들어줄 도오루군이 있기에 그녀는 행복했을거에요 분명 

사장님 고양이의 이야기를 들었을 때, 무릎을 탁! 하고 쳤죠 

도오루군은, 보관가게는 그런 존재였구나 하구요 

이렇게 보관가게의 이야기를 자꾸 들으면서 사람들이 보관가게를 찾는건 도오루군이 있기 때문이 아닐까 하는 생각이 들었어요

정말 진심으로 물건만 보관하려면 다른 곳에 보관할 수도 있겠죠 

그렇지만 보관가게에는 도오루군이 있고 도오루군은 손님들에게 아니 모두에게 기다려주는 존재가 되어준 것 같아요 

하루 100엔 보관가게를 읽으면서 나는 누군가에게 그런 존재가 되어줄 수 있을까 하는 생각이 들더라구요 

모두에게 신뢰를 받는다는 것, 정말 힘든일 아닐까요? 

그리고 주인 도오루군이 대단하다는 생각을 했어요 

누군가의 이야기를 들어준다는 건 어쩌면 정말 귀찮고 힘든일이라고 여겨질지도 모르는 일인데 도오루군은 그러지 않았어요 

모두의 이야기를 귀기울여 들어주고 또한 자신이 가지고있는 중요한 것까지도 모두 내어줄만큼 마음도 따뜻한 사람이구요 

오히려 정말 평범한 성격을 지닌건 포렴이였죠 

오랜만에 읽은 소설책이였는데 마음이 따뜻해지는 이야기가 좋았어요

행복을 찾아 떠나는 신혼부부의 좌충우돌 남미여행기 '한 달에 한 도시 : 에어비앤비로 여행하기 남미편'

한 달에 한 도시 2 - 에어비앤비로 여행하기 : 남미편 ㅣ 한 달에 한 도시 2
김은덕.백종민 지음 / 이야기나무 / 2015년 5월

한 달에 한 도시라는 주제만 봐도 흥미로울 수 밖에 없었던 여행이야기가 담겨있는 책을 만났어요 

안그래도 에어비앤비 어플은 제 휴대폰에 설치되어 있거든요 

둘러보는 것만으로도 여행을 떠나는 것 같은 기분이 들기도 하거든요 

그거 말고도 여행계획을 미리 짜두는걸 좋아하는데 숙소의 위치라던지 그런거는 그 때가서 고르다보면

오히려 어리숙하게 골라서 엉뚱한 위치를 고를지도 모르기에 미리 에어비앤비를 통해서 검색해본적도 있었어요 ! 

저는 남미편을 읽었는데 읽기전엔 신혼부부가 이렇게 떠나리라고는 생각도 못했어요 

한 달에 한 도시 남미편은 스페인 바르셀로나에서 8개월간의 유럽여행을 끝내고 남미 대륙으로 넘어오는 크루즈 여행부터 시작이 되었어요 

저도 배 타고 여행해봤지만 단기간타도 멀미가 심하더라구요

큰 배라고 해도 멀미가 심하니까요 가끔은 이런 크루즈 여행이 걱정되기도 하네요 ㅋㅋ

그래도 언제가는 꼭 한번 해보고싶은 크루즈 여행이에요 

그렇게 남미 대륙으로 넘어온 두 사람이 가장 먼저 도착한 곳은 뉴욕이였어요 

뉴욕을 누빈다는 생각에 지하철을 타고 이동하던 중 딱지를 끊은 사건을 읽는데 읽는내내 너무 웃었어요 

사실 저자들은 정말 심각한 상황이고 화가나는 상황이였겠지만 이 부부가 이 이야기로 얼마나 열심히 토론을 나누었을까 하는 생각에 웃음이 저절로 나더라구요 

안그래도 한 달에 한 도시는 글도 있지만 두 사람의 대화방식으로 이야기가 진행되기도 하는데 그게 너무 재밌고 매력있었어요

아마 그냥 이야기를 글로만 풀었다면 지루하게 느껴졌을 지도 모르겠어요 

뉴욕에서의 여행을 뒤로하고 부부가 이동한 곳은 칠레 발디비아 역시나 크루즈를 타고 이동하셨더라구요 

아무래도 비행기보다 저렴하지만 이동시간이 조금 걸려도 편하게 이동할 수 있는게 크루즈인 것 같다는 생각이 들더라구요 

크루즈에 익숙해지지 않아도 익숙해지도록 노력해야 할 부분이라 생각했어요 

그럼에도 부부는 60대가 되기 전까지는 다시 크루즈여행을 하지 않겠다는 말에 크루즈를 오래 타고 이동하다보면 지루할 수 있겠구나 싶었어요 

저는 최대로 탄게 왕복 24시간이였는데 그 시간도 지루했었으니까요 

칠레 발디비아에서는 여행을 하기도 하지만 여행 중간에 써야하는 책 원고때문에 지쳐있던 부부의 이야기를 들을 수 있었어요 

저도 정말 멋진 여행을 꿈꾸고 있어요, 그 누구도 경험하지 못한 곳에 가서 나만의 이야기를 적고 싶다는 생각이요 

생각만해도 설레는데 그걸 열심히 해나가고있는 부부의 모습이 눈에 선했어요

여행을 좋아하는 사람이라면 한번쯤은 생각해봤을 여행하면서 그 여행에 대한 이야기를 책으로 쓰는 것, 제 인생에 있어서 저도 도전해보고싶다는 많이 하고는 해요 

이 책을 읽으면서 부부가 서로를 의지하면서 세계일주를 하는 멋진 여행을 하는 것이 그저 부럽다는 생각이 들었어요 

가장 걱정되는건 저자 부부가 글 쓰는 것에 대해 너무 걱정을 하는건 아닌지...

글에 대한 압박없이 편안하게 한 달 지내면서 평범한 여행에서는 느낄 수 없는 이야기들을 들려줬으면 좋겠어요 

책을 읽다보면 저자 부부가 부담스러워하는게 많이 느껴져서 여행을 제대로 즐기지 못한 는 것 같아 걱정스러움이 생기더라구요 

이제 남미를 뒤로하고 다음 이야기는 아시아라고 하니 벌써 기대가 되네요 ^^ 지금쯤 아시아를 열심히 누비고 계시겠죠? 

꿈을 향한 끝없는 도전을 보여준 마루한의 회장 성공 스토리 '운명은 없다'

운명은 없다 - 일본 재계 순위 7위 마루한 한창우의 인생정신
주리 지음 / 쌤앤파커스 / 2015년 5월

운명을 믿냐고 묻는다면 저는 오히려 믿는쪽에 속하거든요 

그런데 제목에는 운명은 없다라고 말을 하고 있으니 처음엔 부정적인 느낌이 많이 들어서 왜 없다고 말하는걸까 의문은 들면서도 거부감이 느껴졌었어요 

그런데 광고로 접해봤던 마루한이라는 회사의 회장이 한국인 이라는 이야기에 놀랐어요 

그런데 일본 재계 순위 7위가 마루한이라는 것에 한번 더 놀라구요 

그래서 궁금해지더라구요 이 분은 어떠한 삶을 사셨기에 운명은 없다라고 말하며 이렇게 성공하실 수 있었는지 말이죠 

그가 강조하는 것 중에 하나가 성실하게만 일하면 학력보다 실력이 먼저라고 말하고 있어요 

일본이기에 가능했던 도전이 아닐까 싶기도 하더라구요 

그렇지만 오히려 도전하는 입장에서도 열심히 도전해보지 않고 미리 포기하는 경향이 있기도 하잖아요 

그런 부분에 대한 지적이라서 오히려 고개를 끄덕이게 되더라구요 

한창우 회장은 어렸을 때부터 부자를 꿈꿔왔고 아직 이뤄지지 않았을 뿐 자신은 부자라며 반복하여 이야기 했다고 해요 

그러면서 한창우 회장에게는 배움이 필요했고 왕복 8시간의 거리에 있는 학교에 다니면서도 즐거웠으며 하루에 2시간만 자고 필사적으로 학업에 매달렸다고 해요 

이 정도의 열정이 되어야 하는데 제 자신에게 채찍질이 필요한 것 같이 느껴졌어요 

한창우 회장이 성공할 수 있었던 이유를 다 만날 수 있었는데 과감한 결단도 중요하며 자기 주도적인 삶을 살고 계시더라구요

성공하고싶다면 성공한 분들의 이야기를 많이 들어야 한다고 하는데 

자기계발서도 많이 읽었지만 경영자의 스토리도 많이 읽었거든요 

그런데 항상 긍정적인 말을 하는 경영자의 스토리보다는 자신의 이야기를 솔직하게 털어놓는 분은 마루한 한창우 회장이 처음인 것 같아요 

지금 16세의 소년이 일영사전 한권과 쌀 두되만 들고 일본으로 넘어간다면 과연 얼마나 성공할 수 있을까 싶더군요 

한창우 회장의 성공 스토리를 읽게 되어서 스스로에게도 자극이 많이 되었어요 

앞으로 더 노력하고 행동해야겠다는 생각도 들면서 다시 열정이 생기네요 ^^ 

인간이 배워야 할 가슴 따뜻하면서 귀여운 묘생 이야기 '인간은 바쁘니까 고양이가 알아서 할게'

인간은 바쁘니까 고양이가 알아서 할게 - 열여섯 마리 고양이와 다섯 인간의 유쾌한 동거
이용한 글.사진 / 예담 / 2015년 5월

고양이를 좋아하는게 아니라 사랑하는 저로써는 고양이 책이라면 관심을 가질 수 밖에 없는 사람이랄까요 

본능적으로 고양이라는 단어만으로도 손이 뻗어지니까요 

표지만으로도 사랑스러웠던 책이 바로 이 책이에요 !! 

표지에서부터 귀여움이 마구마구 뿜어져 나오는 '인간은 바쁘니까 고양이가 알아서 할게' 

제목부터 냥이들이 마음이 듬뿍 느껴지는 것 같았어요 

사람에게 인연이 있다면 고양이들과는 묘연이 있는것이죠 

저 역시도 묘연이 있었지만 무지개다리를 건너가게 한 후 너무 힘들어서 지쳐있었고 그 후로는 아직 묘연을 이어가고 있지는 못하네요 

그래서인지 자꾸 길냥이들도 눈에 보이고 손이 가기도 하고 이렇게 책으로나마 만나는 것이 저에게는 위로가 되는 것 같아요 

저자 역시 갑자기 이어진 고양이들과의 묘연으로 시작이 되어 이렇게 그들의 이야기를 책으로까지 펼쳐낼 수 있었으니 말이죠 

냐옹이를 어릴 때 부터 키워봐서 알지만 냐옹이들의 행동 표현만 들어도 제 옆에 고양이들이 있는 것 같아서 간질거리더군요 

사진으로만 봐도, 아니... 곁에 있다는 상상만으로도 행복하게 해주니 글과 사진을 읽으면서 제 입가에서 미소가 지워지질 않았어요 

아무래도 고양이, 그들의 표현법을 아는 이는 이 책을 읽으면서 웃을 수 밖에 없었어요 

아깽이가 제철이라는 말에 '맞아.. 아깽이가 제철이지~' 하고 웃으면서 말했으니까요 

사진으로 봐도 기분 좋아지고, 직접 곁에 두고 보면 힐링이 되는 사랑의 묘약이라는 표현이 딱 좋았어요 

저는 기분이 나쁘거나 힘들때는 고양이를 찾고는 하니까요 

그러다가 우연히 만난 고양이들은 저에게 힘을 주는 대단한 존재에요 

핑크젤리, 초코젤리 녀석들의 발바닥만봐도 기분좋아지는 사진들이 가득한 이 책 덕분에 저번 주말내내 이 책을 손에서 놓지 않고 있었어요 

아깽이 시절부터 이미 커버린 냐옹이들의 지금의 모습까지 담겨있어서 더 좋더라구요 

그리고 이 책의 냐옹이들이 시골에서 자유롭게 나무 캣타워를 타는 모습을 보는 것 그리고 자연에서 자유롭게 노는 모습을 보니 

제가 만난 묘연, 제가 키웠던 냐옹이들에게 너무너무 미안해지기 시작하더라구요 

도심에서 키울 수 밖에 없었기에 산책도 잘 못했고 밖은 무서워서 데리고 나가지도 않았었으니까요 

그래서인지 이 책을 보면서 저에게 다시 묘연이 이어진다면 이런 환경에서 키우고 싶다는 생각이 들었어요 

고양이들이 장난치면서 눈밭, 혹은 벚꽃 나무에 앉아있기도 하며 장독대 위에서 꼬마와 장난을 치는 모습까지 

한동안 분노에 쌓여있던 제 마음이 사르르 녹아버리더라구요 

그리고 중간중간 정말 냐옹이들이 말하는 것 같은 말투의 글들이 저를 웃게 했고 

마지막 글에서는 코끝이 찡해질 수 밖에 없었어요 

'힘내지 마. 힘내지 않아도 괜찮아. 내가 그냥 옆에 있어 줄게' 

지쳐있던 마음을 다 안다는 듯이 말해주는 글에 코끝이 찡해지면서 눈물이 핑 돌았어요 

그 어떤 위로의 책보다도 아니 비교도 할 수 없을 만큼 저에게 힘을주고 위로가 되어주고 힐링이 된 책이였어요 

곁에 두고 위로가 필요할 때 마다... 아무말 없이 고양이들이 옆에 있어줄테니까요 

사랑스러움뿐만 아니라 당신의 마음을 꿰뚫고 있는 고양이들의 이야기였어요 !