미원으로 만드는 맛있는 요리 ! ‘미원식당‘

미원식당
미원x이밥차 지음 / 이밥차(그리고책) / 2020년 1월

요리를 하다보면 어떻게 해야 더 맛있을지 많이 고민하게 된다.

그런데 내가 했던 요리들을 막상 생각해보면 결국 맛을 내는 것은 미원이 한 몫을 하고만다. 

그래서 어렸을 때 부터 요리를 하면 집에 꼭 미원이 있어야 했다.

내가 하는 요리 중에 가장 자신 있는 요리들에는 미원이 들어간다.

미역국과 수제비를 정말 잘하는데 이 두가지 요리에서 빠져서는 안되는 존재가 바로 미원이다.

미원을 넣어 만든 요리들을 배울 수 있는 레시피북이라니 흥미로울 수 밖에 없었다.

미원을 넣어 만든 요리 레피시 북에 맞게 카테고리별로 나뉘어져 있었다.

혼밥족을 위한 레시피, 혼술을 위한 레시피, 분식, 다이어트 식단, 디저트까지 파트별로 나뉘어져 있으니 만들고 싶은 파트를 따로 봐도 좋다.

내가 제일 관심이 가던 파트는 바로 혼술 파트였다.

솔직히 요즘 혼술을 자주 하게 되는 것 같다. 안주는 뭐가 좋을지 많이 고민하게 되는데 이 책 한 번만 돌아도 혼술 안주는 앞으로 걱정이 없을 것 같다.

특히 분홍소시지칩이 정말 맘에 들었다. 옛날 소시지와 함께 소스 만들어서 맥주랑 함께 마시면 너무 좋을 것 같다는 생각을 했다.

이거야말로 맥주안주로 최고일 것 같고 이렇게 생각해 본 적 없는 레시피가 담겨져있을 줄은 몰랐다.

이 외에도 탐나는 혼술 메뉴들이 정말 많았다. 까르보나라 치킨, 콘치즈 달걀말이 같은 메뉴들은 꼭 혼술하면서 만들어서 먹어 볼 예정이다.

책의 마지막 부분에는 미원에 대한 설명도 적혀있는데 미원이 화학 조미료라는 인식이 강했는데 미원은 사탕수수를 발효해서 얻은 자연성분이라고 한다.

이 부분이 굉장히 인상적이고 좋았다.

나는 MSG는 다 같은 MSG라고 생각했다. 그래서 다들 미원을 피할 때 나는 미원을 사용해서 먹었다.

오히려 소금보다 좋은 천연 식재료라고 하니 걱정하지 않고 미원을 사용해서 앞으로 요리를 할 예정이다.

미원에 대한 이미지도 좋아졌지만 미원으로 더 맛있게 할 수 있는 요리들의 레시피를 알 수 있어서 좋았다.

내 감정이 말하는 기분을 귀기울여 들어보자 ! ‘툭하면 기분 나빠지는 나에게‘

툭하면 기분 나빠지는 나에게
팀 로마스 지음, 김아영 옮김 / 책세상 / 2020년 3월

전에는 나는 스스로 기분을 잘 조절할 수 있는 사람이라고 생각했었다.

그렇지만 사회생활을 하다보면 어쩔 수 없이 생기는 분노들과 슬픔이 쌓이면서 감정을 다스리기 점점 더 어려워지는 상황만 반복되고 있었다.

화가 나기 시작하면 끝이 없었고 한 번 기분이 나빠지면 쉽게 회복되는 것이 손에 꼽힐 정도였으니 말이다.

조금씩 변해가는 나를 위해 그냥 방치를 할 수는 없었다.

지금의 내 상태를 잘 알고 바꿔나가야겠다는 생각이 들었다.

슬픔, 분노, 불안 다 모두 다른 습성을 가지고 있는 생각들임에도 불구하고 우리는 그 속에서 구분을 잘 하지 못하는 경우도 있다.

뭔가 나쁘기만 하지 이 기분이 어디서로부터 왔으며 내가 정확하게 어떤 기분을 느끼고 있는지를 파악하는 것이 중요하다고 한다.

책을 읽으면서 이 부분에 굉장한 생각을 하게 되었다.

누구나 화를 낼 수는 있지만 화내는 대상이 누구인지 정확하게 파악해야 하며 왜 화가 났는지를 알고나서 화를 내야 하는 것이라고 말이다.

무작정 화가 났다고해서 화를 내는 것은 당연히 있어서는 안될 일이다.

그리고 나는 고독, 이 부분에서 굉장한 공감을 했다.

솔직히 사람과의 관계를 이어가지 못하면 외로움을 많이 느끼기도 하지만 가끔 나는 정말 오롯이 혼자이고 싶은 때가 있다.

고독과 외로움은 전혀 다른 거라고 말하고 있다. 나는 가끔 고독을 느끼고 싶을 때가 있다.

가족 혹은 친구들에게 시달리거나 일에 시달리고 난 뒤에는 정말 혼자이고 싶은데 이런 시간들이 요즘 세상엔 꼭 필요한 것 같다.

아니 그게 아니라 오히려 나한테는 꼭 필요한 부분인 것 같다.

그래야 결론적으로 나는 외로움을 타는 것이 아니라 고독을 즐기고 있을 것이다.

책을 읽으면서 많은 생각을 해봤다.

내 감정에는 다 이유가 있다고 말이다.

툭하면 기분이 나빠지는 나는 그렇게 행동하는데에는 내 감정이 나에게 뭔가 말하고 있다는 것을 눈치채야 한다고 생각했다.

이 책을 통해서 내가 감정을 더 잘 다스리고 잘 알아차리는 사람에 나에게 되어줘야겠다고 마음먹었다.

여자들의 성공을 위한 지침서 ‘내 일을 쓰는 여자‘

내_일을 쓰는 여자 - 우리는 어떻게 더 인정받고, 전보다 덜 흔들리면서, 마음껏 성장할 수 있을까?
마셜 골드스미스.샐리 헬게슨 지음, 정태희.윤혜리 옮김 / 에이트포인트(EightPoint) / 2020년 2월

이 책은 읽기 전부터 여자들의 이야기라는 것을 감지했다.

특히 한국 사회에서는 여자들이 일적으로 성공하기가 힘들다는 고정관념이 박혀있는 느낌이 있다.

나 역시도 마찬가지로 한계가 있다고 생각했었기 때문이다. 물론 여자들이 능력이 없다는 것이 아니라 남자보다는 여러가지 제한되는 부분들이 한국 사회에서는 많기 때문에 현실적으로 본 것이다.

그럼에도 불구하고 성공한 최고의 여성들의 이야기를 들을 수 있다고 하니 이 책이 궁금하지 않을 수가 없었다.

글의 처음에는 남자의 성공과 여자의 성공을 비교하는 글이 적혀있었다.

뭔가 이 부분은 한국 사회가 아니여도 모두가 공감하는 부분이 아니었을까 싶다.

그렇지만 뻔하디 뻔하고 습관처럼 하고 있던 것들을 벗어던지고 변화해야 할 부분을 찝어주었다.

변화하는 것을 두려워하는 사람들이 있는데 이 것을 벗어나야 성공이 가능하다는 것은 여자던 남자던 상관 없는 것 같다.

모두에게 적용되는 부분이 아닐까 생각한다.

그리고 나쁜 습관을 가지고 있는 사람이라면 꼭 체크해봐야 하는 부분들이 있는데 이것이 리스트로 만들어져 있다.

무슨 일을 하던 간에 인간관계가 조금이라도 틀어져 있다던지 일에 있어서 주변 사람들이 좋아하지 않는 듯한 느낌을 받으면 이 리스트를 확인해 볼 필요가 있는 것 같다. 

사람들과의 관계의 힘도 중요하다고 했다.

나도 일을 하면서 매번 느끼는 것이지만 사람들과의 사이에서도 관계가 어떤지에 따라 일하는 날에 힘듦과 편함의 차이가 심하다.

그래서인지 같이 일하는 사람들의 서포트를 받는 것도 중요하다는 것이 저자의 설명이다.

결국 끝에는 혼자 하는 것이 아니라 사람이 필요하다는 것 쯤은 다들 알고 있을 것이다. 

이 책을 통해서 인간관계가 얼마나 중요한지도 다시 한 번 느낄 수 있었다.

성공은 그다지 멀지 않은 곳에 있다는 생각이 들었다.

내가 변화해야 할 부분들을 다시 한번 짚고 넘어갈 수 있었다.

이 책에서 설명하고자 하는 것은 여자와 남자를 나누려는 것이 아니라 성공을 위한 지침서라고 생각하면 될 것 같다.

최근 일에 있어서 고민되는 부분이 참 많았는데 앞으로 어떻게 해나가야 할지 생각할 수 있는 기회가 되었다.

감사한 마음으로 살아가는 것을 실천하는 방법 ! ‘Thank You: 100 Days‘

Thank You 100 Days
성경훈 지음 / SISO / 2020년 1월

감사한 마음을 가지는 것이 얼마나 중요한지는 이미 앞서 읽은 자기계발서들 덕분에 알고 있다.

그렇지만 감사한 마음을 유지하는 것이 얼마나 어려운 것인지는 실천해 본 나로써는 잘 안다.

끝까지 유지하고 또 나쁜 생각이나 부정적인 마음이 생겨나지 않도록 하는 것도 중요한 부분인데 최근엔 그걸 자꾸 지키지 못했던 것 같다.

무의식 속에서 항상 감사하는 마음을 가져야 겠다고 생각했다.

저자는 모든 것에 감사하라고 했다. 아주 사소한 것 까지도 말이다.

나는 이 책을 읽음으로 인하여 1월이 지나고 2월이 된 지금 내가 그동안 미뤄온 감사를 시작해 볼 생각이다.

책 속에 빈칸이 있기 때문에 매일매일 이런 감사함이 있구나 하고 읽으면서 같이 쓸 수 있어서 더 좋은 것 같다.

하루에 아침, 점심, 저녁으로 꾸준히 다섯개 씩만 적어 내려가는 것만으로도 내가 감사하며 살 수 있는 것들이 이렇게 많구나 하고 느낄 수 있는 매일을 살아낼 것 같다.

책을 읽으면서 이렇게 사소한 것도 감사할 것이 많은데 그냥 지나쳐 온 시간들이 조금은 아깝지만 지금이라도 늦지 않았으니 100일 뿐만 아니라 그 뒤로도 계속 이어서 감사함을 적어나갔으면 하는 바램으로 감사하기를 시작하려고 한다.

다이어리 같은 외관을 가지고 있는 책이라서 들고다니면서 쓰기에 너무 좋을 것 같다.

지금부터 시작하면 따뜻한 봄 쯤이 100일이 될 것 같은데 봄처럼 따뜻한 변화가 다가오기를 바래본다.

이탈리아로 떠나는 여행~ ‘무작정 따라하기 이탈리아‘

무작정 따라하기 이탈리아 (일러스트 엽서 & 할인 쿠폰 포함) - 로마.베네치아.밀라노.피렌체.나폴리, 2020-2021 최신판 ㅣ 무작정 따라하기 여행 시리즈
정숙영 지음 / 길벗 / 2020년 1월

유럽 여행을 누구나 꿈꾸지만 특히 이탈리아는 나에게 매력적으로 다가오는 나라이다.

맛있는게 많다는 이야기를 들어서일까 아니면 멋진 남자들이 많다는 이야기를 들어서일까, 여러가지 이유가 있겠지만 이탈리아로의 여행을 꿈꾸고 있는 한 사람으로써 여행 가이드북은 항상 흥미롭고 재미있는 것 같다.

먼저 이탈리아의 역사에 대해서는 잘 몰랐는데 이 책은 그냥 단순한 여행 가이드북이 아니라 유적지에 대한 역사나 정보가 적혀 있어서 더 흥미를 가질 수 있다는 생각이 들었다.

내가 모르던 부분도 알게 되고 그걸 직접 가서 느꼈을 때는 또 어떤 기분일지 상상하게 되었다.

특히 피렌체 두오모는 너무 유명해서 직접 보러 가고 싶은데 건축 양식에 대한 부분도 책 속에 설명되어 있어서 더욱 더 흥미로웠다.

유적지나 다른 곳도 많지만 자연을 느낄 수 있는 곳도 많았다.

특히 코모 호수는 사진만으로도 힐링이 되는 느낌이었다. 너무 맑고 깨끗해서 바라보는 것 만으로도 기분이 좋아졌다.

그 다음은 정말 맛있는 피자, 파스타에 대해서 설명되어 있었는데 본토에서 먹는 맛은 어떨지 벌써부터 기대가 된다.

특히 채식계와 크림소스계를 좋아하는 나로써는 무작정 따라하기에 담겨있는 추천 맛집을 꼭 가보고 싶다는 생각을 했다.

주소와 정보들이 다 적혀 있으니 절대 놓쳐서는 안되는 부분이다.

그리고 피자와 파스타만 있는 것이 아니라 커피도 정말 유명하다. 카페들도 추천되어 있으니 참고 하면 너무 좋을 것 같다.

이 뿐만 아니라 젤라토 그리고 갔을 때 사야 할 먹거리들에 대한 정보도 있으니 이탈리아에 여행을 가서 캐리어에 한 가득 담아 올 준비도 필요 할 것 같다.

책 뒷편에는 지도와 간단한 단어들도 설명되어 있으니 여행시에 참고하면 좋을 것 같다.

이 책을 통해서 벌써 이탈리아를 다 여행한 듯한 기분이 들지만 빨리 이탈리아로 떠나서 직접 내 눈으로 담고 느끼고 싶다는 생각을 했다.

특히나 맛있는 것들이 너무 많아서 단단히 각오를 하고 여행을 가야 할 것 같다.