술을 좋아한다면 알고 마시자! ‘알고 마셔야 더 맛있는 술 문화사‘

술 문화사 - 알고 마셔야 더 맛있는
오코시 치카코 지음, 신찬 옮김 / 북스힐 / 2024년 12월

<이 포스팅은 책을 제공받아 솔직하게 작성되었습니다> 

아마 최근 4년 정도가 나에게 있어서는 술과 정말 많이 가까워지는 시기라고 볼 수 있었다. 

술을 많이 마시고 힘들어하기도 했지만 나는 술이 점점 더 좋아지는 것 같다.

그래서인지 많이 마시기도 하지만 종류별로 많이 접근해볼 수 있는 시기이기도 했다.

술의 종류를 많이 알게 되었고 어떻게 마셔야 맛있는지 어떤게 내 스타일인지 알아가는 시기이기도 했었다. 

그런데 막상 내가 술에 대해서 많이 알고있나를 돌이켜보면 그렇지도 않다.

내가 마시는 술이 어떻게 만들어지는 것인지 또 어떤 맛을 내는지 내가 알지 못하는 술의 세계도 있는 것이다.

그래서 이 책을 읽고싶었는지도 모른다. 술에 대한 이야기 그리고 그 술이 만들어진 계기나 역사들을 듣고 싶었다.

책에서는 맥주, 와인, 스파클링 와인, 사케, 쇼츄, 위스키, 브랜디, 스피리츠, 리큐어와 칵테일, 포티파이드 와인까지 내가 구분하지 못하고 지냈던 술에 대한 개념을 제대로 배울 수 있는 시간이라는 생각이 들었다. 

술이 탄생한 역사부터 이야기가 시작되는데 4대문명이 있을 때부터 각지의 농작물로 음식과 술을 만들었다니 꽤나 오래된 역사를 지니고 있다.

그리고 내가 구분 못하던 양조주, 증류주, 혼성주에 대한 구분도 할 수가 있었다.

맥주 스타일별 특징도 있었는데 라거와 에일의 차이점도 자세히 알 수 있었다. 맥주 맛은 워낙 다양하기 때문에 이렇게 깊게 공부해본 적이 없는데 이제 좀 이해도 되고 맥주는 적정 온도도 따로 있어서 최상의 맛을 내는 온도가 따로 있다고하니 신기하기도 했다.

다음은 내가 좋아하는 스파클링 와인에 대한 글을 보았는데 나는 항상 기본적인 스파클링 와인만 있는 줄 알았는데 로제도 있다는 것도 알게 되었고, 샴페인과 스파클링 와인의 차이점도 알 수 있었다. 

라벨에 표기되는 것으로 어떤 맛이 나는지도 확인 할 수 있는 단어도 배울 수 있었다.

그리고 내가 알고 싶었던 쇼츄와 사케에 대해서도 알 수 있었는데 차게 마시는 사케와 상온 혹은 데워서 마시는 사케에 대한 설명도 있었다. 

라벨 기재 명칭으로 쌀의 정미 보합율이나 양조 알콜 첨가 여부를 알수 있다고 한다.

위스키, 내가 요즘 가장 좋아하고 관심이 가는 술이다. 

집에서도 많이 즐기는데 사실 어떤 건지 종류는 잘 모르지만 그저 맛을 즐기고 있다.

대체로 하이볼인 상태로 즐기는데 그냥 내 나름으로 비율을 만들어서 마신다. 

대충 위스키에도 종류가 있다는 건 알고 있었지만 자세하게 몰트와 그레인의 차이 그리고 블렌디드 위스키가 어떤건지 명확하게 알 수 있었다.

어떻게 마셔야 맛있는지 취향따라 즐길 수 있고 즐길 수 있는 방법도 여러가지였다.

그동안 정말 몰라서 그렇게 마시지 못했을 뿐 이젠 즐길 수 있는 방법이 많다는 것 정도는 안다.

이 외에도 정말 다양한 술 그리고 그 술 속에서도 종류가 다양하게 나뉘고 맛이 다양하다는 것을 제대로 배웠다. 

앞으로는 알고 마시는 술이 될 것 같아서 더 재밌고 맛있게 마실 수 있다는 생각이 든다. 

알고나니 더 맛있는 술을 다양하게 맛보고 싶어서 이 책을 통해서 열심히 공부 해볼까 싶다. 

모든 완벽주의에 포함되는 나를 위한 도서 ‘완벽이라는 중독‘

완벽이라는 중독 - 불안한 완벽주의자를 위한 심리학
토머스 커런 지음, 김문주 옮김 / 북라이프 / 2024년 9월

나는 일하는데에 있어서 혹은 나의 개인적인 부분에서조차 완벽하지 않으면 시도조차 하지 않는 것을 20대 후반 정도가 되서야 알았다. 

그게 사실 좋지 않은 부분이라는 것도 알았다. 내가 완벽을 추구하다보니 도전하지도 않았고 도전하지 않으면 나는 그 자리에 계속 머물러만 있기 때문이다. 

나에게 도움이 되지 않는 다는 것을 알지만 이걸 어떻게 바꿔나가고 고쳐나가야할지 정말 고민이 많았다. 

그런 내가 조금은 더 편하게 지내기 위해서 혹은 좀 더 효율적인 내가 되기 위해서 변하고 싶은 마음이 가득했다. 

책을 펼쳐서 읽었을 때 우선 공감이 가장 큰 부분으로 다가왔다. 

완벽주의는 우리 자신의 기준이 아닐 때도 있다. 

나는 사실 내 기준에 의해서 자꾸 그렇게 하는 줄 알았는데 다른 사람에 의해서도 생긴다. 그게 자신의 자부심에 의해서도 생긴다고 하니 말이다. 

내 기준에 의해서 생기는 부분일 수도 있는 것이다. 

그런데 난 이게 후자인 것 같다. 자기지향 완벽주의라는 것인데 완벽하지 않으면 아무것도 아닌 존재라는 생각이 강했다. 

그래서 이런 나 때문에 압박감과 강박이 심해졌다. 

그게 지속되었고 그런 부분에 있어서 스트레스를 받기도 한다. 

책을 읽다보니 여러가지 완벽주의가 있었는데 모든 완벽주의의 성향을 다 가지고 있는 것 같았다.

그래서 결국 우리는 이 완벽주의의 악순환을 끊어야 하는데 그러지 못하고 있는 것 같다.

내가 통제할 수 있는 것들에는 한계가 있다는 것, 책 속에서도 누차 이야기 해주지만 그게 받아들여지지 않았던 것 같다.

혼자 계속 내가 모든 걸 통제 할 수 없다라고 얘기해줘야 할 것 같다.

나는 소중하고, 이미 존재하는 것만으로도 충분하다라고 다독여줘야 할 것 같다. 

이런 부분들이 항상 익숙치 않았고 생각만으로 그치고 말았는데 이젠 좀 달라져야 하는 것 같다는 생각이 든다. 

정말 완벽에 중독이 된 것 같다. 

책을 읽고나니 내가 어떤 성향을 가지고 있었는지 그 이유는 무엇이었는지 많이 생각해보게 되었던 것 같다. 

나를 스스로 너무 조여온 것이라는 생각이 들어서 조금은 내려두고 나를 편하게 해주려고 노력해야겠다는 생각을 했다. 

완벽이라는 부분에 너무 포커스를 맞추고 살았던 내가 조금은 내려둘 수 있는 기회가 되지 않았나 싶다. 

이 책을 통해서 제대로 배웠던 것 같다.

무기력하고 추진력을 잃었던 나에게 주는 선물같은 글 ‘제임스 앨런 운의 법칙‘

제임스 앨런 운의 법칙 - 내면의 힘이 운의 크기를 결정한다 ㅣ 제임스 앨런 콜렉션 3
제임스 앨런 지음, 박은영 외 옮김 / 21세기북스 / 2024년 8월

요즘 나는 운에 대해서 공부를 하려고 한다. 

나에게 더 좋은 걸 끌어오기 위한 노력도 하고 싶었고 긍정적으로 생각을 바꾸고 싶기도 했다. 

한동안 책을 멀리하다가 생각이 부정적이고 추진력도 없고 무기력해지는 나를 느꼈기 때문이다. 

그래서인지 운의 법칙처럼 좋은 쪽으로 나를 이끌어 가고 싶다는 생각이 강력했다. 

책을 읽다보면 조금 더 내가 나를 알 수 있고 나다워지는 방법을 생각 할 수 있지 않을까 싶었다.

그러니 이 책을 읽고 나에게 좋은 운을 가져올 수 있는 생각과 시간을 가질 수 있기를 바래본다.

먼저 내가 해야 할 것들이 있었다.

내가 집중해야 하는 것은 나의 에너지와 파워, 우주 에너지는 무한하지만 특정 형태를 띨 때는 총량이 제한된다고 한다. 

사람에게 일정한 양의 에너지가 있는 이유라고 하는데 나 역시도 주어진 에너지를 잘 활용하고 있나 싶었다.

최근엔 그냥 무기력해서 내 에너지가 고갈되었다고 생각해서인지 전혀 힘이 나질 않았다.

아니면 내가 일에 이미 내 에너지를 모두 쏟아부은 것인지도 생각했었다. 

생각해보면 맞는 것 같기도 하다. 한 달로 치면 정말 90% 이상을 일에 쏟아붓고 있으니 말이다.

그리고 요즘 다른 것에 에너지를 조금 쏟아붓고 있었는데 그런 걸 다 제외하고 이제 나에 대해서 집중해야 할 시기라는 생각이 들었다. 

나를 생각하고 내가 하고 싶은 것에 대해 생각하는 그런 시간을 가지고 나를 위해서 에너지를 사용해야겠다고 생각했다. 

그래서 실천해야 하는 부분에서는 작은 일일수록 중요하다는 소제목이 있었다.

이 부분에 대해서 굉장히 공감을 했다. 사실 작은 것부터 시작을 해야 내가 하고자 했던 것들을 하기 위한 발판이 되지 않을까 싶었다.

요즘 내가 그걸 해보려고 노력했지만 최근 굉장히 무기력했다.

모든 걸 다 내려놓고 하고 싶지 않았기 때문이다. 

집중력을 기르는 것도 마찬가지였다. 한 번 집중을 하려면 시간이 오래걸렸다. 

뭔가 하기 전에 이런저런 핑계가 많았던 것 같다. 

셋팅이 다 되어있어야 뭔가 집중 할 수 있을 거라 생각했는데 그건 사실 내 마음에 달렸다.

어디서든 집중해서 내가 하고 자하는 걸 실천해 나갈 수 있어야 하는데 말이다. 

이 책을 읽으면서 왜인지 모르게 내 자신이 굉장히 차분해짐을 느꼈다.

책을 읽으면서 나의 감정과 생각을 조금은 컨트롤 할 수 있게 되었던 것 같다.

물론 아직 이해가 가지 않는 부분들이 있어서 다시 한 번 읽어보고 공부해봐야겠지만 그래도 조금은 내 삶에 적용을 시킬 수 있지 않을까 생각했다. 

앞으로 더 강하고 좋은 운을 끌어당기는 내 자신이 되어야겠다고 마음먹었다. 

마치 영화 속의 주인공처럼 ‘소울 무비 소울 푸드‘

소울 무비 소울 푸드
하라다 사치요 지음, 장한라 옮김 / 영림카디널 / 2024년 8월

사실 나에게는 봤는데 또 보고싶고 그냥 이유 없이 틀어놓고 싶은 영화들이 있다.

그게 보통은 음식이 나오는 영화이고 그 중에서도 일본 영화가 많았다.

특히 한동안은 리틀 포레스트 영화를 켜놓기 좋아했었다. 켜두면 그 소리와 음식에 힐링이 되기도 했고 그럼으로써 마음도 편해지고 자꾸 켜놓고 싶어졌다. 

그래서 이 책을 읽게 된 계기도 내가 못봤던 영화도 있겠지만 요리에 대한 관심이 전보다 더 깊어졌기 때문이다. 

책 속에서 영화 그리고 음식까지도 모두 느낄 수 있다니 이보다 더 좋을 순 없을 것 같다. 

책 초반에 나오는 리틀 포레스트의 레시피가 눈에 띄었다.

채소 덴푸라는 나에게 너무 매력적이었다. 덴푸라 반죽과 함께 야채들을 준비한 모습이 당장 요리를 하고 싶게 만들었다. 

아스파라거스, 버섯 등을 손질해서 먹을 수 있으니 문득 그냥 이 채소 덴푸라 자체도 좋지만 술 한잔도 곁들이면 너무 잘 어울리 것 같다는 생각을 했다. 

그 외에도 양배추 가키아게의 레시피가 담겨져 있었다.

사실 이 메뉴는 너무 해보고 싶은 것 중 하나였다. 고깔 양배추로 사용해도 되고 그냥 양배추도 좋지만 잘게 다져서 가키아게 반죽을 해서 튀기는 양배추 가키아게 역시 안주로도 좋을 것 같지만 언제든 별미로 먹기 너무 좋을 것 같다는 생각을 했다.

마이코네 행복한 밥상, 이 영화는 아직 보기 전이다. 근데 이 영화에 나온 레시피를 보니 이 영화가 너무나도 궁금해졌다.

특히나 차가운 소멘의 레시피가 너무나도 매력적이었다.

간단히 만들어서 먹을 수도 있지만 여름철과 가을로 넘어가는 즈음에 만들어서 먹으면 너무나도 매력적일 것 같기 때문이다. 

이 외에도 아게비타시라고 가지 요리인데 나는 최근 가지 요리에 굉장한 관심을 가지고 있다. 

가지 자체의 맛도 좋지만 가지를 조리 했을 때 다양한 가지의 매력을 느낄 수 있기 때문이다.

그리고 마치 영화의 제목처럼 나까지도 행복해지는 레시피들이 한가득이어서 앞으로 나를 위한 밥상을 만들 때 메뉴 걱정은 정말 걱정없겠다 싶었다. 

책을 읽으면서 내가 마치 이 영화의 주인공이 된 것 처럼 다양한 일상의 음식들의 레시피를 알수 있어서 좋았다. 

그리고 그 영화 속에 포함 된 것처럼 평범하지만 특별한 느낌을 받기도 했다.

쉬는 날엔 무조건 나를 위한 요리 하나쯤 나에게 대접하는 것도 너무 좋을 것 같다는 생각을 했다. 

그래서 책 속에 있는 레시피를 열심히 공부해보겠다는 생각도 들었다. 

요리 하나하나 도전해보는 재미도 있겠지만 요리를 만들어서 영화 속 이야기를 같이 보면 너무 좋겠다고 생각해서 책 속에서 못봤던 영화들은 요리를 만들어 같이 즐길 예정이다. 

돈과 조금 더 가까워지는 공부하기 ‘돈의 뇌과학‘

돈의 뇌과학 - 뇌과학과 심리학으로 부를 끌어당기는 6가지 비밀 ㅣ 부자의 나침반 5
우에하라 치카코 지음, 오정화 옮김 / 동양북스(동양문고) / 2024년 8월

이 책의 제목을 보고 내가 느낀 점은 내가 가장 흥미로워하는 두 가지의 만남이라는 생각이 들었다.

돈에도 관심이 많고, 뇌 과학에도 관심이 많다.

사실 관심이 많은 분야이다보니 관련 서적을 많이 읽고 싶어지기도 했었다.

그 누가 돈에 관심이 없을까 싶지만 이렇게 본격적으로 들어가는 서적은 오랜만이다 싶었다.

요즘 좀 더 깊게 경제관념을 세우고 싶고 배우고 싶은 생각에 이 책이 읽고싶어졌다. 

우선 첫 장을 열어 읽으면서 내가 생각했던 이야기를 들어 놀랐다.

나는 사실 투자는 무섭다는 생각을 하고 살았다. 그래서 뭔가 투자 자체는 위험하고 어렵고 알지 못하면 도전하지 않는 것이 맞다는 생각이 지배하고 있는 편이었다.

그렇지만 금융 이해도가 조금 더 높다면 이야기가 달라질 것이라고 한다.

투자에 대한 걸 몰라도 된다는 태도가 가장 안좋은 것이라 했다.

사실 나도 해볼까? 하는 마음은 있었지만 정보에 대한 지식도 없고 그걸 어떻게 판단하고 또 시작해야할지 막막하기만 해서 도전 할 생각조차 하지 않았다.

기본적인 지식과 함께 금융 거래, 자산 형성 상품 등 다양한 정보를 수집하고 공부할 필요가 있다고 말하고 있다. 

그래서 미국에서는 파이낸셜 테라피 공부를 한다고 한다. 자신에게 맞는 가치관과 목표를 구체화 할 수 있도록 한다고 한다.

나 역시도 도대체 어디서부터 시작을 해야 할지 모르겠으니 파이낸셜 테라피를 공부하고 싶다. 

하고나면 얻을 수 있는 것들은 경제 활동에서 나타나는 나의 문제 행동, 돈 관리에 대한 조언, 상황을 나아지게 만드는 방법 등을 알 수 있다고 한다.

굳이 내 경제 활동에서 나타나는 나의 문제 행동을 꼽자면 나는 계획성 없는 지출이라고 볼 수 있겠다. 

항상 그냥 필요 하면 사고, 필요 없는 부분도 구매를 하고 있다보니 불필요한 지출이 좀 많았던 것 같다.

이 다음으로 읽으면서 충격적이었던 부분은 돈에 대한 나의 마음을 알 수 있었다.

나는 아무래도 화폐 회피 장애 쪽이지 않을까 싶었다.

지나치게 아끼는 것, 과하게 리스크를 피하는 것들이 그 쪽에 속한다고 했다.

사실 그렇게 안하려고 해도 나는 사실 돈에 대한 공포감이 있었던 것 같다. 

이렇게 나의 머릿속을 파악하고 나니 내가 생각하는 돈에 대한 개념이 확고해진 것 같다.

그래서 이제 이걸 정리해야 할 시간이 온 것 같다.

책의 꽤나 뒷펀으로 갔을 땐 파이낸셜 테라피를 공부 할 수 있었다.

내 개념을 바로 세우고 긍정적인 가치관을 만들어서 돈이 아니어도 행복할 삶에 대해서도 생각해봐야 한다고 한다.

돈에 대한 긍정적인 방향을 뇌에게 알려주는 것만으로도 꽤나 도움이 될 것 같았다.

어떤식으로 자세하게 금육 계획서를 짜야하는지도 직접 예시로 볼 수 있었고, 노후 자금을 늘리려면 기억해야 할 3가지도 정리되어 있었다.

거기서 나에게 제일 와닿았던 것은 지출을 정리하는 것이었다.

아무래도 시간날 때 무조건 고정 지출비랑 평소에 쓰는 부분들까지 정리해서 고정 지출과 대충 얼마를 내가 사용하는지를 알아야 지출에 대한 정의를 빠르게 내릴 수 있을 것 같다. 

내가 얼마나 쓰는지도 모르는데 어찌 저금을 할지 의문이니 말이다. 

뭐든 나눠서 투자하고 저금하는 것이 좋다는 이유를 책을 통해 알 수 있었다.

어디든 안전한 것은 없기에 작은 리스크는 적게 돌아오지만 그래도 안전하니 조금씩 마음을 고쳐먹고 공부도 해가면서 투자하는 것도 좋을 것 같다. 

이 책을 읽으면서 투자에 대한 생각도 바뀌고 매일매일 가계부도 써야겠다고 생각했고, 고정 지출에 대한 부분도 정리를 한 번 제대로 해야겠다고 생각했다.

한 번은 정리를 해야 하겠하고 마음만 먹고 있었는데 앞으로는 돈과 더 친해지기 위해 가까워지기 위해서 공부도 하고 행동으로 옮겨야겠다고 생각했다.