건강을 위한 식습관 바꾸기! ‘이유 없이 아프다면 식사 때문입니다‘

이유 없이 아프다면 식사 때문입니다 - 일본 최고 의사가 목숨 걸고 지키는 기적의 식사법
미조구치 도루 지음, 김향아 옮김 / 카시오페아 / 2022년 2월

요즘의 나는 먹는 것에 굉장히 민감하게 반응을 한다.

바쁘게 일을 하면서 지내다보니 하루에 1끼 아니면 최대 2끼 까지만 가능한데다가 먹어도 항상 비슷하던지 패스트푸드 혹은 빠르게 먹게되는 일회성 음식들을 먹기 때문이다.

건강을 생각한다면 좋은 것만 먹어야 하는데 그러기가 참 쉽지 않다.

최대한 먹는 걸 챙겨보려고 노력은 하는데 좀 더 편안하고 건강한 식습관을 가지려 노력해야 할 것 같아서 이 책을 읽게 되었다.

여기저기 아프지 않은 곳이 없어서 게다가 요즘 소화기관이 좀 안좋은 것인지 장의 상태가 안좋은 것인지 여간 불편한게 아니여서 원인을 찾고 싶었다.

자극적이게 먹는 것도 없지 않아 있어서 식사에서 원인을 찾아보고자 읽게 되었다.

자율신경이라는 것은 우리의 생활이 모든 것이 순탄하고 편안하게 해주는 것인데 식사를 제때 하지 못하거나 과도한 스트레스, 생활 리듬이 흔들리거나 하면 그게 깨진다고 한다.

자율신경의 균형이 깨지면 식사를 바꿔아 한다고 말한다.

특히 나는 장내 환경을 망치는 식사를 하고 있었던 것 같다. 

일을 하면서 스트레스를 받다보니 계속 매운 음식만 찾게 되었고 그런 음식들이 위와 장을 자극했던 것 같다.

자율신경에 이상이 온다면 머리도 자주 아프고 의욕도 사라지고 우울감도 온다고 한다.

어느정도 맞았던 것 같다. 신경이 예민하기도 하고 몸 상태도 좋지 않아서 컨디션이 저조했었기 때문이다.

그래서 뒷 부분을 읽어보니 장은 제 2의 뇌라고 할 정도로 장이 스트레스를 받으면 모든 것에 작용을 하기 때문에 잘 관리를 해줘야 한다고 한다.

내가 느낀 부분이 이것이다. 최근에 위에도 말했다시피 매운 음식 먹고 장이 안좋아지는 것을 반복하고 또 스트레스를 받고 몸 상태는 다시 안좋아지기를 반복했다.

장이 예민하다보니 신경질적이게 되었었고 이런 부분들을 완화시키고 싶었는데 나는 조금 더 자극적인 음식만을 찾았던 것 같다.

무작적 안먹는 것을 하기 보다는 유제품도 끊어보고 그게 너무 자극적인 행동이라면 먹는 주기를 조금 떨어트려서 섭취하는 것도 좋다고 했다.

그리고 비타민을 골고루 섭취해야 하는데 섭취 뿐만 아니라 걷기 운동 조차도 비타민 D 섭취를 도움을 주는 것이니 적당한 운동과 섭취가 필요한 것 같다.

그리고 카페인 음료를 피하라고 하는데 나에게 가장 힘든 부분이 이것이다.

솔직히 하루에 커피를 정말 많이 섭취하는 편에 속하고 있어서 커피를 끊으라고 하는게 가장 힘든 것인데 차가운 것 보다는 따뜻한게 좋다고 하니 최대한 따뜻하게 마셔야겠다고 다짐했다.

이렇게 작은 것 하나하나가 모여서 몸을 건강하게 해주는 것인데 조금 더 신경썼어야 했던 것 같다.

요즘 너무 그냥 나를 방치해뒀던 것 같아서 이 책을 읽으면서 건강에 대해서 다시 한 번 공부하게 되었다.

2022년은 더 건강한 내가 되도록 보살펴주고 신경써야겠다고 다짐했다.

좋은 걸 보면 누군가 생각난다는 것은... ‘좋은 걸 보면 네 생각이 나‘

좋은 걸 보면 네 생각이 나 - 먼 곳에서 선명해지는 시간의 흔적들
청민 지음, Peter 사진 / 상상출판 / 2022년 2월

좋은 걸 보면 나는 가족과 남자친구가 생각이 난다.

항상 맛있는 거 또 좋은 곳에 가면 생각이 나고 꼭 데려와야지 같이 먹어야지 하고는 생각한다.

좋은 것을 보면 떠오르는 사람이 있다는 것만큼 행복한 일이 있을까 싶다.

요즘 일이 더 바쁘고 힘들어서 더욱이 그런 생각이 많이 든다.

소중한 시간들을 조금은 뺏기고 있는 것 같아서 더욱이 그렇게 느끼는 것일지도 모른다.

그래서 요즘은 시간시간마다 소중한 것을 놓치지 않으려고 한다.

저자는 영국을 생각하면 떠오르던게 해리포터 였다고 한다.

나는 해리포터 영화를 끝까지 보지 못했지만 다시 보겠노라 마음은 먹었었다.

그런데 저자가 여행을 하면서 해리포터에 대한 이야기를 읊자 나는 다시 흥미가 생겼다.

해리포터가 시작 된 곳인 에든버러부터 시작을 해서 옥스퍼드, 이스트 본, 런던까지 그 속의 해리포터 이야기를 들어보자니 너무나도 매력적이었다.

그리고 모스크바 러시아에서의 이야기이다. 

맥도날드에 갔는데 바닥을 닦는 점원을 가만히 바라봤다고 한다.

계속 누군가의 흔적을 지우는 그 일을 하면서도 성실하게 계속 이어갔다고 한다.

누군가에게는 새로운 공간이 되어야 하기 때문에 그 일을 그리도 성실히 해냈을까 싶다.

이렇게 공간을 새롭게 만드는 것 만으로도 누군가에겐 참 고마운 일이자 그 사람은 내일을 위한 준비를 해두었다고 생각한다.

저자는 스코틀랜드의 양으로 살고 싶다는 글을 썼다. 고요하고 아름다워서 멈추고 싶은 곳이라고 말했는데 나 역시도 문득 생각을 해봤다.

나는 어느 곳의 뭐로 살고 싶을까 싶어서 말이다.

그러고보니 예전에 스치듯 생각 한 적이 있는데 일본 고양이 섬의 고양이로 살고 싶다는 생각을 했다.

그 누구도 미워하는 이 없이 편안하게 고양이로써 고양이의 삶을 살 수 있는 곳인데다가 먹을 것도 많고 바다가 보이는 풍경도 너무 아름다웠기 때문이다.

이렇게 특별한 무언가가 되어 그 곳에서의 삶을 산다면 얼마나 좋을까 하면서 상상만으로도 즐거워졌다.

누가 되었건 그 곳에서의 삶을 살게되면 모두 데리고 오고 싶어질 것 같음 마음이 들 것 같다.

요즘 나는 맛있는 걸 자주 먹게 되는 것 같다.

문득 생각나는 가족과 남자친구도 꼭 데려오고 싶다는 말을 자주 하는데 이렇게 떠오를 사람이 있다는 것 만으로도 난 너무 행복한 삶을 살고 있는 것이 아닌가 싶다.

조금 더 차분하게 하루하루를 보내고 싶은데 그러지 못했던 것 같아서 이 책을 읽고나니 편해지는 것 같은 기분이었다.

매일 다른 레시피로 건강도 맛도 챙기자! ‘매일매일 달걀요리‘

매일매일 달걀요리
달걀과학연구회 지음, 김수연 옮김, 곤도 가즈오 외 감수 / 시그마북스 / 2022년 2월

나는 달걀요리를 정말 좋아한다. 달걀로 할 수 있는 건 정말 무궁무진하다고 생각하기 때문이다.

그런데 막상 하려고 생각해보면 매일이 비슷한 달걀요리 뿐이다.

조금 더 다양하게 할 줄 알았더라면 더 많은 달걀을 먹었을텐데 한정적인 나의 요리솜씨에 매일이 똑같은 달걀요리일 뿐이다.

이 책은 일본의 달걀과학연구회 라는 곳에서 쓰여졌다고 한다.

너무 매력적이지 않은가? 달걀과학연구회라니 어떤 곳인가 하고 봤더니 건강, 영양, 맛, 기능 등 다양한 연구를 하는 곳이라고 한다.

이 책의 서두에는 매일 챙겨먹지 않을 수가 없을 정도로 영양이 가득하다고 설명되어 있다.

이제 나 역시 달걀의 매력에 빠져보려 한다.

하루에 1개 이상은 섭취하지 말라는 이야기가 있었다.

나 역시도 다이어트 할 때는 달걀을 1개 이상은 먹지 않으려고 노력했었다.

그렇지만 책에서는 하루 1개 이상을 먹어도 괜찮다고 한다. 

단백질이 풍부한 식품이라서 하루에 필요한 영양은 달걀 2개만으로도 보충 할 수 있다고 한다.

이제 맛있는 달걀 레시피 속으로 들어가보자.

옛날 사람들이 날달걀밥을 많이 먹었다고 한다. 그 레시피는 참으로 간단한데 따뜻한 밥과 달걀에 소금과 고춧가루를 조금 하면 맛있는 날달걀밥이 된다고 한다.

사실 나는 날달걀을 풀어서 샤브샤브 고기와 함께 먹는 것을 굉장히 좋아한다.

달걀이 상태가 좋으면 좋을수록 고소하고 더 맛이 좋다.

이 외에도 오리고기 날달걀밥이 적혀있었는데 이 역시도 정말 맛있는 레시피 일 것 같다.

정말 많은 날달걀밥 레시피가 있었는데 무즙과 실치를 올린 것도 너무 맛있어 보였고 김과 명란젓을 섞어 넣은 것도 너무 맛있어 보였다.

달걀 하나로 너무나 다양한 밥이 탄생하는 것이었다.

삶은 달걀로도 다양한 요리를 만들 수 있었는데 스카치 에그, 달걀 조림, 달걀 샌드위치 등이 있었으며 스크램블 에그로도 다양한 요리가 만들어 질 수 있었다.

특히 삼색 소보로밥이 유독 만들어 먹어 보고 싶게 생겼다.

왜냐면 내가 예전에 좋아하던 일본식 밥과 너무 닮아있기 때문이다.

오믈렛, 덮밥, 달걀국, 달걀찜, 에그 슬럿 등 다양한 레시피가 너무 많아서 전부 다 만들어 먹어보고 싶어진다.

그리고 가장 만들어 먹어보고싶은 메뉴가 하나 있는데 그건 생강향 가득한 날달걀 우동이다. 

나는 우동을 좋아하는데 생강도 좋아하며 날달걀이 올라갔을 경우 얼마나 맛있는 콜라보가 될지 상상만으로도 기분이 좋아지기 때문이다.

이건 꼭 만들어서 먹어 볼 예정이다.

달걀 하나로 이렇게 많은 레시피들이 만들어진다는게 신기할 정도였고 앞으로 그냥 지나칠게 아니라 달걀로 무엇이든 만들어보고 또 도전해보고 레시피도 따라해서 다양한 달걀요리를 해서 달걀요리를 마스터 해야겠다는 생각이 들었다.

나에게는 너무나도 매력적인 책이었다. 앞으로 레시피를 차근차근 하나하나 따라해보려고 한다.

푸른 바다가 아름다운 오키나와에서의 이야기 ‘한 달의 오키나와‘

한 달의 오키나와 ㅣ 일본에서 한 달 살기 시리즈 3
김민주 지음 / 세나북스 / 2022년 1월

나는 가장 좋아하는 여행지를 꼽으라하면 일본을 꼽을 것이다.

100번이면 100번 다 일본으로 고를 수 있을 있다. 그 정도로 내가 좋아하는 여행지이다.

그 중에서도 몇 군데의 유명한 곳은 갔지만 아직 가보지 못한 곳이 정말 너무도 많다.

꼭 가고 싶은 지역을 꼽으라고 하면 여름에 꼭 가고싶은 지역이라고 말 할 수 있겠다.

오키나와는 그런 곳이다. 여름과 참 잘 어울리는 곳이고 푸르디 푸른 그 바다가 너무 보고싶다는 생각을 했었다. 

아직 잘 알지 못하는 곳이만 미리 알아두면 참 좋을 것 같기도 하다는 생각을 여러번 했었다.

이 책은 저자가 그냥 아무 생각없이 편하게 바닷가가 있는 곳에서 쉬고싶다는 마음이 있던 와중 오키나와의 사진을 보고 반해 여행을 떠난 이야기를 들을 수가 있었다.

이렇게 한 달이나 여행을 떠난다는 용기도 멋지고 그 곳이 오키나와였다는 것도 멋지다는 생각이 들었다.

그래서 이 책의 내용이 궁금해졌다.

우선 저자는 봄 쯤에 한 달의 오키나와를 지냈으며 또 그 해 여름 다시 한 번 오키나와에서의 여행을 기록했다고 한다.

오키나와에 도착 후 걸어서도 충분할 것 같던 게스트하우스까지의 거리는 꽤나 되었고 갔을 때 여성 전용 도미토리가 아닌 혼성 도미토리로 배정 받게 된 것도 역시 여행의 시작은 삐그덕거림인가 싶었다.

그런데 바닷가가 살짝 보이면서 여유를 만끽하다가도 다시 밥을 먹으러 가려면 번화가인 나하시 쪽으로 가야하는데 게스트하우스까지 걸렸던 40분의 거리를 또 다시 가야한다는 것이었다.

원래 여행의 시작은 다 이런것인지 모르겠지만 원래 오키나와 여행 때는 렌트카가 꼭 필요하다는 얘기는 들었었다.

일본의 여행지에서도 렌터카가 필수인 지역도 있는 것 알고는 있었다.

이걸 몸소 느낀 저자의 이야기가 정말 흥미로웠다.

그리고 미리 연락해두었던 인연이 있는 분들에게도 연락이 와서 현지사람과 느끼는 술집에서의 이야기들이 너무 정겹게 느껴졌다.

이런 기회가 쉽지 않으니 말이다.

스나베라는 곳을 갔는데 현지 친구에게 추천 받은 맛집에도 가서 만족스러운 식사를 하는 저자의 이야기도 참 재밌었다.

이게 친구가 없으면 참 시도하기 어려운 부분일 텐데 저자 덕분에 뭘 먹어야 하는지 입맛에도 안맞는 음식이 있을 거라는 생각도 문득 할 수 있었다.

나는 일본 여행 할 때 입맛에 안맞는 것이 없었기 때문에 큰 걱정을 안했는데 지역 특색이 굉장한 일본으로써는 그럴 수도 있겠다 싶었다. 

이 책을 읽으면서 말이다.이 외에도 오리온 맥주 공장 투어를 하는 이야기도 재밌고 또 가장 부럽기도 했다.

직접 공장에서 마시는 맥주의 맛이 얼마나 좋겠는가 게다가 힘들게 버스타고 찾아 간 곳이니 맛이 더욱 좋았을 것이다.

이 책을 마무리하면서 저자가 너무나도 부러웠다.

이리도 여유를 가지고 여행을 할 수 있다는 것도 부러웠고 그 곳이 일본이라는 것도 부럽고 또 그 곳이 오키나와였다는 것도 너무 부러웠다.

그리고 저자에게는 고향 자부심을 가진 친구들도 있으니 오키나와가 더욱이 따뜻하게 느껴졌을 거라는 생각도 했다.

저자가 최고의 방학이었다고 말 할 수 있을만큼 책 속의 이야기는 너무나도 따뜻했다.

나도 언젠가 이 따뜻한 곳으로 여행을 꼭 가보리라 마음을 먹었다.

조금은 지쳐버린 내 마음 챙기기 ! ‘마음챙김‘

마음챙김 - 마음은 삶을 어디까지 바꿀 수 있을까 ㅣ 마음챙김
엘렌 랭어 지음, 이양원 옮김 / 더퀘스트 / 2022년 2월

최근 일을 바쁘게 하면서 조금은 지쳐있었다. 특히나 인간관계도 그렇고 내 일에 대한 생각들이 조금은 겹쳐오면서 아무래도 스트레스도 받고 그런 기간이 길어졌다.

내 마음을 챙기지는 못하고 계속 스트레스만 지속적으로 받고 그 부분을 풀어내지 못하다보니 많이 답답하고 힘들기만 하고 체력이 오히려 엄청나게 소진되기도 했다.

그래서인지 지속적으로 이런 시간들만 반복되다보니 이젠 정말 더더더 지쳐가고 있었던 것 같다.

지치기만 하고 회복하지 못하고 치유하지 못하는 시간들이 너무 많았다.

나를 위해 조금은 더 시간을 쓰고 할애해야 하는데 그러지 못했던 것 같다.

그래서 자꾸 이렇게 마음을 챙길 수 있는 책을 찾게 된 것일지도 모른다.

솔직히 책을 읽다보니 내가 그 동안 얼마나 내 생각을 들여다 보지 않고 지냈는지를 알 수 있었다. 

하루하루 일에만 집중해서 살다보니 내 삶이 없어졌던 것인데 일에 있어서도 항상 답답한 방향으로만 생각하고 좀 더 새롭게 생각하지 못했던 것 같다.

상황을 한 가지 관점이 아니라 다른 관점으로도 볼 수 있어야 한다는 말에 한참을 생각했다.

내가 너무 한 방향암 나보고 말을 하는 것인가 싶었다.

누군가를 탓하며 원인만 찾고 해결책을 찾으려고는 하지 않았다.

조금 더 새로운 생각을 해야겠다고 생각했다.

그래서 새로운 정보에 대해 개방적이어야 한다고 말하는 것 같다.

사실 나는 새로운 정보를 받아들이는 것에 있어서 거부감을 쉽게 느끼는 사람 중 하나이다. 

우선 거부감부터 들고보니 항상 나아가질 못했던 것 같다.

직장인을 위한 마음챙김 부분이 정말 나에게 와닿는 부분이 많았는데 불확실성을 허용하는 리더십이라는 부분이 가장 눈에 들어왔다.

자신감도 있어야 하지만 불확실성이라는 것도 있어야 한다고 한다.

카리스마도 필요한데 이것은 타고난 부분도 꽤나 큰 비율을 차지한다고 한다.

나도 요즘 리더십에 대한 생각을 많이 한다.

왜냐면 요즘 내가 이끌어나가는 입장이 되다보니 최대한 좋게 그리고 또 그 속에서 그 사람들을 이끄는 카리스마를 키워야 한다는 생각 때문이다.

아무래도 앞으로 조금 더 내 마음을 챙기고 힘을 길러서 내 삶의 질을 높여야겠다는 생각을 했다.

솔직히 요즘 너무 스스로에게 무심했던 것 같았는데 그런 부분들을 조금씩 채워나가볼 생각이다.

책을 읽으니 조금 더 나를 위한 시간을 가지면서 마음을 챙기는 시간들을 가져야 할 것 같다.

항상 엄청 신경써야 하는 것은 아니고 포커스가 온통 쏠려야 하는 것 정도는 아니지만 어느 시간대에는 집중해서 필요 할 때 마음챙김의 마인드를 꼭 잊지말고 실천해내야 될 것 같다.

답답했는데 조금은 해결책이 나에게도 생긴 것 같아서 너무 좋다.